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关于爆軟的餐饮百科

葡萄干排包的做法 爆軟爆好吃的葡萄乾排包 葡萄干排包怎么做
  • 葡萄干排包的做法 爆軟爆好吃的葡萄乾排包 葡萄干排包怎么做

  • 食材明细主料高筋麵粉(200克)辅料白砂糖(32克)鹽(2克)酵母(3克)雞蛋(40克)牛奶(96克)黃油(32克)葡萄乾(2把)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葡萄干排包的做法步骤1、1:把除了黃油、葡萄乾以外的材料揉制成团加入黄油继续揉至光滑有弹性面团内加入葡萄干揉匀2、2:将揉好的面团放入容器内...
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爆爆珠奶茶怎么做-爆爆珠是什么
  • 爆爆珠奶茶怎么做-爆爆珠是什么

  • 爆爆珠也是近几年才开始流行的,最开始流行于奶茶,奶茶店为了吸引顾客,会制作很多的配料,放入奶茶中会增加奶茶的口感,而爆爆珠,顾名思义会爆,因为爆爆珠里面会加入果汁之类的,会形成多种口味,放在嘴巴里一咬,里面的汁液就会爆出来,因此被称为爆爆珠。一、爆爆珠是什么爆爆珠其实就是...
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爆米花的做法 香甜爆米花 爆米花怎么做
  • 爆米花的做法 香甜爆米花 爆米花怎么做

  • “前段时间看见这儿很多人爆的爆米花就很馋,那天逛超市就仔仔细细去找了,总算找到了‘爆玉米’(标价签上就是这么写的)不贵、4.8元一斤,按100克一次的能爆5次,我那26CM的平底锅每次能爆有一大锅很划得来啊~~~还是在这儿搜的做法,把好多人做的都学了遍,发现大家基本上油和玉米粒的...
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香滑奶黃煎軟餅如何做简单又好吃
  • 香滑奶黃煎軟餅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料饼皮:澄麵粉:80糯米粉:280糖:65水:250毫升菜油:2汤匙椰浆:50毫升辅料奶黄馅:牛奶:250牛油:20鸡蛋:一只吉士粉:25具体步骤1.奶黄馅:用30克牛奶開吉士粉,糖及蛋,攪拌至完全勻混,煮220克牛奶至微熱,拌入牛油煮至溶,吧两个...
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爆爆西瓜生椰怎么做-爆爆西瓜生椰的做法
  • 爆爆西瓜生椰怎么做-爆爆西瓜生椰的做法

  • “好喝的椰子水,配上西瓜,再配上爆爆珠,绝对是夏日必备饮品。”食材明细主料西瓜(1大半块)辅料马蹄爆爆珠(4小盒)椰子水(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爆爆西瓜生椰的做法步骤1、将已经去皮一分为二的西瓜切成丁,装入杯里。2、用压汁棒把西瓜压出汁。3、加入马蹄爆爆珠...
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芫爆虾的做法 【天津】芫爆虾 芫爆虾怎么做
  • 芫爆虾的做法 【天津】芫爆虾 芫爆虾怎么做

  • “芫爆菜的芫指的是芫荽,芫荽也称为香菜,我们这里一般称香菜为芫荽。芫爆菜是天津的特色菜。诸如芫爆肉丝,芫爆鸡丝,芫爆肚丝等都很不错。这道芫爆虾是芫荽与海虾组合。芫荽的清香与海虾的鲜香融合在一起的味道非常完美。红绿相间的菜品颜色让食客很有食欲,也非常适合节日的喜...
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家常油爆虾-油爆虾
  • 家常油爆虾-油爆虾

  • 食材明细主料基围虾(500g)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)糖(适量)葱(适量)酱油(适量)蒜(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常油爆虾的做法步骤1、虾洗净,沥水份2、葱姜蒜放热油里爆香3、倒入虾4、加酱油5、放小半碗水6、加糖,煮10分钟左右即可...
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老爆三的做法 【天津】老爆三 老爆三怎么做
  • 老爆三的做法 【天津】老爆三 老爆三怎么做

  • “老爆三是天津很流行的一道名菜。主料包括猪里脊肉、猪肝和猪腰子。正宗的老爆三一般不加辅料,现在讲究营养均衡,有时也加少许洋葱、青红椒等配菜。这道名菜因其色香味俱佳,深受天津人喜爱,不仅餐馆、饭店有这道美味,也经常出现在庭的节日餐桌上。”食材明细主料猪里脊肉(200g...
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爆鳝片的做法 【闽菜】爆鳝片 爆鳝片怎么做
  • 爆鳝片的做法 【闽菜】爆鳝片 爆鳝片怎么做

  • “鳝鱼有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用;脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食;风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂,冠心病、动脉硬化者都可多食;鳝鱼动风,有瘙痒性皮肤病者忌食;有...
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玉米青稞爆爆果的做法 热饮︱玉米青稞爆爆果 玉米青稞爆爆果怎么做
  • 玉米青稞爆爆果的做法 热饮︱玉米青稞爆爆果 玉米青稞爆爆果怎么做

  • “玉米品种千千万,如果说传统普通玉米的使命是让我们能够“吃饱”的话,那么,甜、脆、会爆浆的玉米青稞爆爆果奶茶,你就更应该尝一尝了,秋冬热饮——玉米青稞爆爆果你值得拥有!”食材明细主料玉米粉(2平勺)米浆粉(1平勺)热水(350ml)辅料果糖(10ml)青稞爆爆珠(一漏勺)甜味(口味)其他(工艺)十分...
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士力架的做法 巧克力軟心花生糖-士力架 士力架怎么做
  • 士力架的做法 巧克力軟心花生糖-士力架 士力架怎么做

  • 食材明细主料巧克力(适量)叮叮糖(适量)牛奶(适量)辅料花生粒(适量)配料奶油(适量)奶香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)士力架的做法步骤1、将奶油牛奶叮叮糖小火融化2、煮到颜色稍微深点即可3、加入熟花生粒拌均匀4、装入容器放入冰箱冷冻5、取出切块6、将巧克力融化用花生糖裹上一层...
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油爆虾的做法 【广东】油爆虾 油爆虾怎么做
  • 油爆虾的做法 【广东】油爆虾 油爆虾怎么做

  • “这款油爆虾是用活虾做的,一斤虾处理干净后剩300克,过油二遍,第一遍油温升到五成下虾仁炸10秒,第二遍油温升到七成下虾仁炸10秒,这样处理后虾非常嫰,虾本身有鲜味,不需要加过多的调料。”食材明细主料玉米油(适量)芦笋(5根)活虾(500g)辅料姜(3片)蒜(5瓣)糖(半小勺)盐(半小勺)小葱(少许)咸鲜(口味...
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心太軟如何做简单又好吃
  • 心太軟如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:40分钟主料黑巧克力:100黃油:60麵粉:30糖:40蛋:3辅料具体步骤1.把黃油和巧克力加熱融合2.把雞蛋放入容器打發至起泡,然後加入糖打發到黃白色(有蓬鬆感)3.把巧克力糊和蛋液攪拌均勻,再放入麵粉,快速從上到下攪拌均勻。4.事...
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爆爆虾怎么做-爆爆虾的做法
  • 爆爆虾怎么做-爆爆虾的做法

  • 食材明细主料虾(适量)鱿鱼(适量)辅料木耳(适量)土豆(适量)洋葱(适量)青椒(适量)红椒(适量)姜(适量)配料花椒(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆爆虾的做法步骤1、油锅烧热,把姜、花椒炒香,加入大虾和少许盐把水份爆干,盛起待用。2、鱿鱼切丝,加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条,青红椒切片,洋...
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紫薯燕麦爆爆果的做法 热饮︱紫薯燕麦爆爆果 紫薯燕麦爆爆果怎么做
  • 紫薯燕麦爆爆果的做法 热饮︱紫薯燕麦爆爆果 紫薯燕麦爆爆果怎么做

  • “这杯紫薯燕麦爆爆果元气奶茶,精选多种粗粮谷物为原材料,用料健康,且包含人体所需的各种营养。既满足了顾客咀嚼事物的快感,又能瞬间饱腹,真是让人skr满足!”食材明细主料紫薯粉(2平勺)米浆粉(1平勺)热水(350ml)果糖(10ml)辅料青稞爆爆珠(一漏勺)燕麦片(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简...
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椰谷紫米爆爆果 的做法 秋冬热饮︱椰谷紫米爆爆果 椰谷紫米爆爆果 怎么做
  • 椰谷紫米爆爆果 的做法 秋冬热饮︱椰谷紫米爆爆果 椰谷紫米爆爆果 怎么做

  • “秋冬季讲究温补,年轻人都在追求健康养生,可以为顾客制作一杯秋季暖心佳品——椰谷紫米爆爆果!紫米软糯香甜,给单调的奶茶增添一点嚼头,还是天然的染色剂。在这个秋日为每个人带来丝丝温暖~”食材明细主料椰浆粉(2平勺)米浆粉(1平勺)热水(350ml)果糖(10ml)紫米爆爆珠(一漏勺)辅料坚果碎...
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家常葱爆羊肉-葱爆羊肉
  • 家常葱爆羊肉-葱爆羊肉

  • “孩子非常喜欢的下饭菜。采用的类似铁板烧烤的做法,调料比较简单,味道是相当的好。”食材明细主料羊肉(150克)洋葱(100克)香菜(100克)辅料盐(适量)孜然(适量)生抽酱油(适量)油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常葱爆羊肉的做法步骤1、材料备好,这个菜有意思的是洋葱的香菜都作为...
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爆鱼 爆鱼怎么做-爆鱼的做法 上海本帮菜
  • 爆鱼 爆鱼怎么做-爆鱼的做法 上海本帮菜

  • 食材明细主料草鱼中段(600克)色拉油(500克)辅料蒜瓣(5个)辣椒(5个)葱(几株)配料米酒(200克)柠檬汁(少许)生抽(3大勺)醋(1勺)糖(30克)鸡精(少许)酸辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爆鱼的做法步骤1、草鱼中段去鱼腹黑膜清洗干净,切1厘米厚片,加米酒柠檬汁腌20分钟2、鱼片晾干水分,或者用厨房纸擦干,以...
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爆米花的做法 自制爆米花 爆米花怎么做
  • 爆米花的做法 自制爆米花 爆米花怎么做

  • 食材明细主料爆裂玉米(适量)辅料黄油(10g)糖粉(两勺)甜味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆米花的做法步骤1、准备食材,爆裂玉米,黄油(其他食用油也可以),糖粉2、锅中加入黄油,加热融化3、加入玉米粒,和黄油拌匀4、盖上锅盖,小火,一分钟就可以听到劈啪声,晃动锅防止糊锅,很快就可以透过玻璃...
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鳝爆虾的做法 【浙菜】鳝爆虾 鳝爆虾怎么做
  • 鳝爆虾的做法 【浙菜】鳝爆虾 鳝爆虾怎么做

  • “鳝爆虾是一道浙江菜,虾仁软嫩,鳝片松脆,酸甜可口,外焦里嫩,再配以蒜末,味道极佳。”食材明细主料鳝鱼(400克)虾仁(200克)面粉(适量)辅料蛋清(适量)葱姜粉(适量)大蒜(适量)配料湿淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鳝爆虾...
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爆米花的做法 爆米花🍿️ 爆米花怎么做
  • 爆米花的做法 爆米花🍿️ 爆米花怎么做

  • “美味爆米花,追剧必备,仅需厚底锅一只,5分钟即可拥有!”食材明细主料玉米粒(100g(爆米花专用))白砂糖(20g)黄油(12g)辅料葵花籽油(25g)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆米花的做法步骤1、某宝买的爆米花专用玉米粒,15.8元10袋,每次仅需1袋。2、厚底双耳锅一只。(务必使用厚底锅,玉米...
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爆爆爆米花如何做简单又好吃
  • 爆爆爆米花如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料小玉米粒:50辅料黄油:30白砂糖:2茶匙淡奶油:5ml具体步骤1.黄油白砂糖淡奶油放入锅中,小火融化2.化成这样就可以了3.玉米粒放入锅中,小火不停的晃动4.待玉米粒有开始爆的时候将锅盖盖上5.静静的等待爆破的过程吧...
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自制爆米花-爆米花
  • 自制爆米花-爆米花

  • 食材明细主料玉米粒(适量)辅料黄油(适量)白糖(20g)甜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制爆米花的做法步骤1、准备爆米花专用玉米粒。2、锅中加入一块黄油。3、小火炒制黄油融化。4、加入白糖。5、放入玉米粒翻炒。6、刚有爆花的就盖上锅盖转小火。7、锅里没有噼啪的声音就可以...
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家常宫爆鸡丁-宫爆鸡丁
  • 家常宫爆鸡丁-宫爆鸡丁

  • 食材明细主料鸡肉(一块)青椒(两个)胡萝卜(一个)辅料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常宫爆鸡丁的做法步骤1、准备好鸡胸肉2、切丁3、调水淀粉4、把肉放进水淀粉5、搅拌均匀6、放油下肉7、炒成白色,盛出备用8、青椒洗净切丁9、胡萝卜洗净10、去皮11、...
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红枣心太软的做法 紅棗心太軟 红枣心太软怎么做
  • 红枣心太软的做法 紅棗心太軟 红枣心太软怎么做

  • “糯米因其香糯黏滑,配搭红枣的香甜,甜而不腻。在520这个日子里,做给爱的人吃,好甜蜜。还可以加入红豆在糯米粉里,更添加香味。而且紅枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石...
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