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关于台灣的餐饮百科

番茄炒蛋的做法 來自台灣阿基師的【番茄炒蛋】 番茄炒蛋怎么做
  • 番茄炒蛋的做法 來自台灣阿基師的【番茄炒蛋】 番茄炒蛋怎么做

  • 食材明细主料番茄(2顆)鮮奶(15ML)起司粉(15ML)薑末(適量)雞蛋(3個)雞高湯(30ML)辅料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄炒蛋的做法步骤1、1:雞蛋3個打散備用2、2:番茄用熱水燙一下去皮切滾刀片備用3、3:起油鍋爆香蒜末先放入黑胡椒粉爆香4、4:再放入番茄、雞高湯炒...
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美味的台灣海鲜粥如何做简单又好吃
  • 美味的台灣海鲜粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟我一定要来介绍一道很美味的台灣海鲜粥给大家了,他味香浓郁,很能让人静下来感受身边的美好与自在,现在的人生活节奏都很快,有时候我们很需要静下来认真看看感受一下身边的人事物,吃饭或吃东西的时候就是现在难...
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美味台灣海鲜粥如何做简单又好吃
  • 美味台灣海鲜粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟粥品种类多种多样,是养生食物的首选,多食用有益于身体健康。台灣海鲜粥就是一个典型代表,各种新鲜富含营养的海鲜搭配着大米熬煮,色香味俱全着实令人胃口大开呢。而且台灣海鲜粥的制作方法也是非常简单快捷容...
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台灣紅燒牛肉麵如何做简单又好吃
  • 台灣紅燒牛肉麵如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛肩肉:2公斤牛骨:1公斤辅料醬油:適量豆瓣醬(約半罐):150ml辣豆瓣醬(約半罐):150ml冰糖:適量味素:適量米酒(花雕酒也行):2茶匙八角:2-3個薑/蒜頭/蔥:適量具体步骤1.調味料和香辛料2.紅繞的主味是來自豆瓣醬,台灣的豆...
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雞肉飯如何做简单又好吃-台灣小吃自己來
  • 雞肉飯如何做简单又好吃-台灣小吃自己來

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料雞胸肉:1片白飯:3碗雞油:200紅蔥頭末:50雞胸骨:1個醃黃瓜片:3片辅料米酒:1大匙魚露:1大匙白胡椒粉:1小匙鹽:1小匙具体步骤1.煮一鍋滾水,下雞胸骨用小火煮1小時成雞高湯,再放入雞胸肉,用小火煮10分鐘後,關火泡10分,取...
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可口的台灣海鲜粥如何做简单又好吃
  • 可口的台灣海鲜粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟可口的台灣海鲜粥是用虾和墨鱼以及香菇大米芹菜和油条等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,是一道色香味俱全的菜品,虾肉肉质非常的细腻爽滑,其中含有大量的优质蛋白质,这些蛋白质会被人体迅速的吸收消...
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台灣小吃自己來 雞肉飯 如何做简单又好吃
  • 台灣小吃自己來 雞肉飯 如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料雞胸肉:1片白飯:3碗雞油:200紅蔥頭末:50雞胸骨:1個醃黃瓜片:3片辅料米酒:1大匙魚露:1大匙白胡椒粉:1小匙鹽:1小匙具体步骤1.煮一鍋滾水,下雞胸骨用小火煮1小時成雞高湯,再放入雞胸肉,用小火煮10分鐘後,關火泡10分,取...
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药炖排骨的做法 台灣風味-藥燉排骨 药炖排骨怎么做
  • 药炖排骨的做法 台灣風味-藥燉排骨 药炖排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(600公克)薑片(10公克)水(1200cc)辅料黃耆(10公克)當歸(8公克)川芎(5公克)熟地(5公克)黑棗(8粒)桂皮(10公克)陳皮(5公克)枸杞(10公克)配料鹽(1又1/2茶匙)米酒(50㏄)其他(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)药炖排骨的做法步骤1、1.排骨放入沸水中汆燙去血水;中藥材洗淨後放入藥包袋中,備用...
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台湾卤肉饭的做法 台湾“卤肉饭”! 台湾卤肉饭怎么做
  • 台湾卤肉饭的做法 台湾“卤肉饭”! 台湾卤肉饭怎么做

  • “简单易学,香味浓郁。”食材明细主料五花肉(750g)鸡蛋(6个)时菜(少许)辅料洋葱(半个)蒜头(1个)调料酱油(半碗)黄酒(半碗)八角(1个)冰糖(10颗(小颗粒))盐(1茶匙)葱香(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)台湾卤肉饭的做法步骤1、将五花肉切成1厘米见方的小块,洋葱、蒜头分别剁碎(如果用干红葱头代替洋葱,那...
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饭团 台湾饭团怎么做-台湾饭团的做法 台湾饭团
  • 饭团 台湾饭团怎么做-台湾饭团的做法 台湾饭团

  • “台湾萌萌的饭团。更像我们这边的糯米饭。好吃得不得了哦,口味千变,但有几样食材你应该知道。”食材明细主料糯米(300克)珍珠米(100克)辅料卤蛋(5个)咸菜(适量)油条(适量)肉松(适量)黑芝麻(适量)白芝麻(适量)紫菜(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)台湾饭团的做法步骤1、把糯米,珍珠米蒸...
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台湾芋圆的做法 自制台湾芋圆 台湾芋圆怎么做
  • 台湾芋圆的做法 自制台湾芋圆 台湾芋圆怎么做

  • “台湾芋圆现在很流行哦!自己在家做个尝尝,还能用各种粗粮做出多种口味,健康又美味,好QQ好好吃哦!”食材明细主料芋头(250g)木薯生粉(100g)糖粉(几大勺)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)台湾芋圆的做法步骤1、芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透2、去皮后用勺子将芋头压成泥3、木薯生...
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家庭版灶台鱼-灶台鱼
  • 家庭版灶台鱼-灶台鱼

  • 食材明细主料草鱼(1条)豆腐(200克)粉条(100克)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)配料盐(适量)白糖(适量)醋(适量)料酒(适量)大料(适量)花椒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版灶台鱼的做法步骤1、把鱼刮鳞去内脏,清洗干净,用刀剁成大块,鱼腹和鱼身也均匀的抹点盐。2、豆腐、粉条。3、...
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家常臺灣飯糰如何做简单又好吃
  • 家常臺灣飯糰如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料火腿:一根肉鬆:少許糯米:300辅料榨菜:少許海苔:一片香菇:10具体步骤1.先把糯米洗淨,然後加水直到水漫過米一手掌的厚度.把米放到電飯鍋煮熟2.把泡好的香菇切成細條.在鍋裡剛少許油.等油加熱後把蔥和蒜末炒到...
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茅台醇是不是茅台酒
  • 茅台醇是不是茅台酒

  • 不是,茅台醇和茅台酒是有区别的,主要在于它们的生产勾兑手法以及上市的时间,茅台酒属于国酒,酿制技术堪称一绝,有不同于其它酒的生产方式,上市时间久远,;茅台醇的生产周期是在7个月的,并且是在2009年上市的,茅台醇在容量大小,浓度的高低,以及品质方面都和茅台酒有所差别。...
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台湾卤肉饭的做法 来自台湾朋友的台湾卤肉饭秘笈 台湾卤肉饭怎么做
  • 台湾卤肉饭的做法 来自台湾朋友的台湾卤肉饭秘笈 台湾卤肉饭怎么做

  • “欢迎关注微信公众号“FanHouLAB”——Friend(饭后)生活研究所及时获取更多美食资讯。什么?卤肉饭教程太多?不会做?不怕,跟住所长来。在卤肉饭面前,所长的大敌就是体重,今天,所长将卤肉饭秘笈献上,让我们一起面临大敌吧。谈起台湾卤肉饭,我猜十个有八个喜欢食,浓浓的肉香,加上红葱头...
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国台窖客酒好在哪里-国台酒和茅台酒有什么区别
  • 国台窖客酒好在哪里-国台酒和茅台酒有什么区别

  • 酒文化在我国历史悠久,有举杯邀明月的诗人,有葡萄美酒夜光杯的战士等等。在现代社会上,家庭聚餐少不了酒,好友聚会也会喝上三两杯,似乎缺了酒就缺少点什么东西。那么,国台酒和茅台酒作为国内品质较高的酱香型白酒,想必大家都爱不释口吧,但是国台酒和茅台酒有什么区别你真的清楚吗...
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大台北台湾奶茶加盟费多少
  • 大台北台湾奶茶加盟费多少

  • 今天为大家介绍一个知名度较高的奶茶连锁品牌,那就是大台北奶茶。这是一家来自于台湾地道的传统奶茶品牌。众所周知,台湾的奶茶不管是在味道还是制作方法上面,都是非常的正宗的。此品牌的奶茶不仅是工艺是台湾的,材料也是从台湾进口,让顾客朋友们可以感受最真实的味道。原材料...
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自制台式甜不辣-台式甜不辣
  • 自制台式甜不辣-台式甜不辣

  • “甜不辣来自日本,但是到了台湾之后,经过演变,变成了台湾的著名小吃。但是,我们平常在世面上买到的台湾甜不辣都不够新鲜,健康很难得到保障,所以决定尝试自己做,其实并不难哦~~”食材明细主料龙利鱼片(700克(冷冻))猪绞肉(700克)葱(3根)香菜(1把)海苔片(1片(寿司用))辅料盐(2.5茶匙)鲣鱼粉(2茶匙)...
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台湾芋圆的做法 台湾芋圆-甜甜甜 台湾芋圆怎么做
  • 台湾芋圆的做法 台湾芋圆-甜甜甜 台湾芋圆怎么做

  • “台湾鲜芋鲜是比较出名的,也是我大爱的一款甜品.赞赞是就用了红薯,紫薯和红豆这三种材料----,其实我做得慢的原因是我没有提前泡红豆哇,好讨厌的说,我用电磁炉弄了一个小时,最后关火焖一会,才能软绵绵的,只有软绵绵的红豆才好吃,一定要把红豆煮烂,做好煮牛奶,我把之前剩下的椰汁也...
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大台北台湾奶茶加盟多少钱
  • 大台北台湾奶茶加盟多少钱

  • 谈起加盟,其中出现频率最多的就是奶茶了。因为奶茶凭借其甜而不腻,温润滑口的特性广受大家的喜爱。不仅仅是学生党们,就连上班族的白领,蓝领,更有甚者的就连大妈们也会对这个滑润香甜的饮品着迷,所以说奶茶店的生意从来就不会缺顾客。在奶茶中比较出名的就是大台北奶茶了,所以有...
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台湾芋圆的做法 美味台湾芋圆 台湾芋圆怎么做
  • 台湾芋圆的做法 美味台湾芋圆 台湾芋圆怎么做

  • “一直很喜欢吃台湾的芋圆,现在终于学会自己做了,冰箱里冻着满满的芋圆,想吃了,随时拿出来,配上椰奶或者红豆等等,美味极了。”食材明细主料芋头(250克)紫薯(250克)红薯(250克)木薯生粉(300克(平分为100克))糖粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)台湾芋圆的做法步骤1、芋头、紫薯、红...
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台台虾怎么做-台台虾的做法
  • 台台虾怎么做-台台虾的做法

  • “自己没事瞎研究的菜🔥”食材明细主料虾(一斤)辅料蒜苔(半斤)辣椒(适量)调料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)中辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)高级(难度)台台虾的做法步骤1、虾去腥线,不去也行。2、处理干净后已经,注意别扎手了😱3、用热水抄3分钟。4、蒜苔洗净,锅中倒油,多到一些要煎一下蒜苔。5、...
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腌蒜台怎么做-腌蒜台的做法
  • 腌蒜台怎么做-腌蒜台的做法

  • “早上起来炒菜麻烦不如来点小菜好吃下饭哟。”食材明细主料蒜苔(一把)陈醋(一袋)生抽(40克)辅料花椒(20个)中辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腌蒜台的做法步骤1、把蒜苔洗干净放干水分,然后切断放盐淹两小时。2、把醋和生抽白糖花椒都放到锅里烧开放凉。3、把半碗醋和生抽还有两...
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台式烤肠的做法 【台湾】台式烤肠 台式烤肠怎么做
  • 台式烤肠的做法 【台湾】台式烤肠 台式烤肠怎么做

  • “台式烤肠和东北常见的红肠、南方的腊肠制作方法不同;很多人到台湾旅游、都会觉得路边的烤肠好好吃,但自己买回家后、深怕煮不熟,总是一不小心就把台湾烤肠给煮糊了。今天介绍的这个方法“0失败”;每到过年前,以前单位的师妹们总是会再找我复习一下做法,好做出有焦糖味、却又...
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云台虾怎么做-云台虾的做法
  • 云台虾怎么做-云台虾的做法

  • “日本豆腐的嫩与虾的鲜完美结合在一起”食材明细主料虾(依照个人)蚝油(少许)生抽(少许)辅料日本豆腐(依照个人)淀粉(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)云台虾的做法步骤1、将虾去头与虾线,2、放在切好的日本豆腐上,在虾的中间放进一颗青豌豆,放入锅中蒸煮就可以3、最后勾芡(在锅...
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