当前位置:味味甜 >

关于莲花菜包子的餐饮百科

莲花菜包子怎么做-莲花菜包子的做法
  • 莲花菜包子怎么做-莲花菜包子的做法

  • “莲花菜又名莲花白、绿甘蓝、包菜、卷心菜。各地叫法不一。可以说,任何蔬菜都可以做馅,多数人认为,蔬菜做馅,重点是杀水,将蔬菜切碎后,放少许盐腌一会儿,逼出蔬菜中的水份。这无可厚非,传统做法都是这样。岂不知,逼出来的不仅仅是蔬菜中的水分,蔬菜中的营养成分也消失怠尽。本菜谱...
  • 20277
花生莲子肉粽的做法 端午节吃粽子------今天包了花生莲子肉粽 花生莲子肉粽怎么做
  • 花生莲子肉粽的做法 端午节吃粽子------今天包了花生莲子肉粽 花生莲子肉粽怎么做

  • “今天端午节,上次包的红豆粽子吃完了,弟弟来家想吃粽子,只好现包现吃了,就包了一款有肉,花生,莲子,红豆,总称花生莲子肉粽吧。”食材明细主料香糯米(2斤)辅料花生(适量)莲子(适量(去心))瘦肉(适量)红豆(适量)配料食用碱(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)花生莲子肉粽的做法步骤1、准备好...
  • 13528
莲蓉花式面包怎么做-莲蓉花式面包的做法
  • 莲蓉花式面包怎么做-莲蓉花式面包的做法

  • “一块面团,经过一揉一捏、一折一编,即能变幻出无数的形状、无数的味道,一款花样新颖的面包,令人食欲大增、回味无穷。”食材明细主料高筋面粉(500克)玉米油(50克)鸡蛋(2个)白糖(60克)盐(4克)酵母(5克)牛奶(260克)辅料莲蓉馅(150克)全蛋液(适量(刷表面))甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲蓉花...
  • 4906
莲子花生糊怎么做-莲子花生糊的做法
  • 莲子花生糊怎么做-莲子花生糊的做法

  • “莲子可健脾润肺、止咳化痰、养心安神,花生能补肾、补虚、养血补气,二者同食可和胃润肺、滋补气血。”食材明细主料莲子(25克)大米(25克)熟花生仁(15克)黄豆(15克)辅料冰糖(少许)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莲子花生糊的做法步骤1、准备食材。2、黄豆淘洗干净,用清水浸泡8~12小...
  • 10396
莲藕肉包子怎么做-莲藕肉包子的做法
  • 莲藕肉包子怎么做-莲藕肉包子的做法

  • “秋天吃莲藕肉包子,咬一口,鲜美多汁,营养丰富味道好。”食材明细主料猪肉(500g)莲藕(2块)葱(适量)姜(1块)辅料花生油(1勺)生抽(1匙)蚝油(1匙)五香粉(1茶匙)调料花椒(适量)香油(适量)盐(1匙)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲藕肉包子的做法步骤1、猪肉加葱、姜剁成肉馅。2、放入生抽、五香粉、...
  • 5785
莲蓉包子怎么做-莲蓉包子的做法
  • 莲蓉包子怎么做-莲蓉包子的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)莲蓉(适量)辅料砂糖(适量)安琪酵母(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲蓉包子的做法步骤1、面粉加入酵母粉,砂糖,慢慢加入温水搅拌至絮状。2、揉成面团后盖上醒发。3、面团醒发至两倍大,手指搓进不回缩,取出揉出空气揉光滑。4、面团搓长条后分切成小面剂...
  • 28663
莲藕包子怎么做-莲藕包子的做法
  • 莲藕包子怎么做-莲藕包子的做法

  • “365天,早餐不重样,秋冬的莲藕包,缓解喉咙干燥。包子在中式早餐中占有重要地位,最幸福莫过于早上起来,早餐桌上有一笼热气腾腾的莲藕包子,皮薄、馅多、汁多,味道鲜美,咬一口就能感受到满满的对家人的爱。莲藕性平,味甘、具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃等功效,秋冬天气干...
  • 20418
糖醋包菜的做法 【花样包菜】观音莲-糖醋包菜 糖醋包菜怎么做
  • 糖醋包菜的做法 【花样包菜】观音莲-糖醋包菜 糖醋包菜怎么做

  • “这是我昨天新想到的菜啊,事后我想了一下,应该把洋葱也在水中焯一下了。这样就可以和着包菜一起用糖醋腌一下,再造型摆盘。这样洋葱也是酸甜可以吃了。”食材明细主料包菜(适量)辅料青豆(适量)洋葱(适量)配料芝麻油(适量)老抽(适量)盐(适量)黑芝麻(适量)棉白糖(适量)白醋(适量)酸甜(口味)技巧(工...
  • 12211
菜花能包大包子吃吗
  • 菜花能包大包子吃吗

  • 可以。用菜花跟肉馅做出来的包子是很美味的。在用菜花包包子的时候最好选用有机菜花,因为有机菜花的杆比较长,花比较小,能够增加纤维,另外因为菜花的水分较少,所以做成馅以后不用挤水分。做馅儿的时候把菜花剁碎,加入葱姜末何少许调味品跟肉馅拌到一起就行了。...
  • 10166
莲子荷花酥的做法 油锅里盛开的花朵——莲子荷花酥 莲子荷花酥怎么做
  • 莲子荷花酥的做法 油锅里盛开的花朵——莲子荷花酥 莲子荷花酥怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(65克)猪油(40克)白砂糖(8克)清水(25克)低筋面粉(45克)莲蓉馅(180克)植物油(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莲子荷花酥的做法步骤1、准备水油皮的材料:高筋面粉、猪油20克(软化)、白砂糖、清水。2、混合成一个水油面团。3、准备油酥皮材料:低筋面粉、猪油20克(...
  • 21308
莲子炖花胶怎么做-莲子炖花胶的做法
  • 莲子炖花胶怎么做-莲子炖花胶的做法

  • “莲子冰糖炖花胶有固本培元,补肾固精,滋阴去燥,润肠通便,祛斑美白,延缓衰老,增强抗病力的功效。爱美的亲想要皮肤嫩嫩的就多吃哦😯”食材明细主料花胶(4只)莲子(50克)鲜芡实(25克)辅料黄冰糖(适量)姜(适量)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)莲子炖花胶的做法步骤1、花㬵提前一晚放冰箱里...
  • 25570
桂花莲子粥怎么做-桂花莲子粥的做法
  • 桂花莲子粥怎么做-桂花莲子粥的做法

  • “上个周末出去逛街,中午吃饭的时候女儿点了一个桂花莲子粥,挺好喝的,回家后买来材料也赶紧做了一次,真是好喝,放凉后当甜品也不错,做法也是非常的简单。”食材明细主料糯米(适量)大米(适量)莲藕(少许)莲子(适量)辅料糖桂花(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)桂花莲子粥的做法步骤1...
  • 29511
桂花莲子汤怎么做-桂花莲子汤的做法
  • 桂花莲子汤怎么做-桂花莲子汤的做法

  • “莲子性味甘平,微涩,具有健脾理胃,止泻涩肠,养心安神,补肾固精之功效,能厚肠胃。桂花性温味甘。此汤有温中散寒,补心益脾,暖胃止痛之效,于肠胃虚寒者有益。”食材明细主料莲子(10克)糖桂花(0.5克)辅料水(适量)白糖(适量)甜味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)桂花莲子汤的做法步骤1、用料2、...
  • 22026
莲蓉包子的做法 莲蓉包子(一次发酵法) 莲蓉包子怎么做
  • 莲蓉包子的做法 莲蓉包子(一次发酵法) 莲蓉包子怎么做

  • “综合了洪大师等人的建议,周末做了这个白胖的包子,拿在手上柔软而有弹性,咬一口,真是好吃!连挑剔的老公都赞不绝口。一次发酵法特别适合夏天,方便快捷,不单只包子口感好,而且相当省时间哦。”食材明细主料面粉(250g)水(140g)酵母(2.5g)泡打粉(2.5g)糖(5g)辅料莲蓉馅(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小...
  • 23962
莲蓉馅包子怎么做-莲蓉馅包子的做法
  • 莲蓉馅包子怎么做-莲蓉馅包子的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(200克)温水(100克)酵母(2克)猪油(2克)辅料莲蓉馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)莲蓉馅包子的做法步骤1、面粉+温水+酵母搅拌成面絮,加2克猪油再揉成光滑的面团。2、不用发酵(这次用一次发酵的方法),直接搓成长条,切成50克一个大均匀的小剂子。3、擀成中间...
  • 18617
花生莲子汤怎么做-花生莲子汤的做法
  • 花生莲子汤怎么做-花生莲子汤的做法

  • “莲子百合雪耳鸡蛋糖水是一道传统的汤品,属于粤菜系汤羹类,营养丰富,口感特别,具润肺滋阴,养胃生津,清热活血,补脑强心的功效。朋友们要是喜欢也可以试一下哦。这款汤也健脾补肾、安神养心;味道清甜,帮助产妇开胃缓解情绪,有助于改善睡眠。家有宝妈们朋友们更要试一下。”食材明细...
  • 18732
花生莲子羹怎么做-花生莲子羹的做法
  • 花生莲子羹怎么做-花生莲子羹的做法

  • “网上淘来的五谷养生杂粮包,是专供破壁机料理的食材,包装很精致,每包100g。尽管俺家就缺少一台破壁机,但是,也不能放弃品味它的机会,更何况这五谷养生杂粮包都是焙熟的食材,放置久了也会影响口感。幸好还有一台破壁豆浆机,就用它来实现破壁梦。这一包食材刚好够三口之家吃一次,若...
  • 21202
若莲花开包子加盟费是多少
  • 若莲花开包子加盟费是多少

  • 包子店其实算得上是小成本店铺了,但是收益还是很可观的,主要是因为各种各样味道的包子被很多人喜欢。如果你目前想开一家店但是资金不是特别的充裕,那就可以选择加盟包子店,若莲花开包子店就承诺大家小成本开店,大利润回报。所以就让我们一起来了解一下若莲花开包子加盟费是多...
  • 30422
莲子是莲花的种子吗
  • 莲子是莲花的种子吗

  • 是。莲子既是莲花的种子,也是莲花的果实。莲子的做法多样,可以用于制作山药莲子炖乌鸡、红枣莲子八宝粥、玫瑰莲子粽子、莲子百合瘦肉煲、苹果莲子炖银耳、银耳百合莲子汁、冬瓜莲子绿豆粥等美食。保存干制的莲子时,需要将莲籽装入食品袋中,密封好,放在干燥阴凉通风环境处存放...
  • 26857
马蹄莲花包怎么做-马蹄莲花包的做法
  • 马蹄莲花包怎么做-马蹄莲花包的做法

  • “在所有的鲜花中我最喜欢的是马蹄莲,白色的马蹄莲清新优雅而美丽,气质高贵而纯洁,它的花语是“忠贞不渝,永结同心”。面包通常是以圆形方形比较平面的展现在我们的生活中,但是其实只要我们多观察多想创意,面包也可以很立体,也可以很优雅。”食材明细主料金像高粉(140g)白糖(20g)全...
  • 6964
鲜黄花菜能包包子吗
  • 鲜黄花菜能包包子吗

  • 可以。包子的馅料种类是非常多的,而且黄花菜也是一种食用价值比较丰富的蔬菜,是可以用来包包子的,用黄花菜做包子时可以加入一些肉馅作为配料,这样包出来的包子口感会更加丰富,可以放入适量的酱油,葱,姜,盐等调味,注意不要放太多,容易使包子味道过重,影响口感。...
  • 26902
花式莲蓉面包怎么做-花式莲蓉面包的做法
  • 花式莲蓉面包怎么做-花式莲蓉面包的做法

  • “最近好多朋友开始做月饼,家里有一袋十斤的月饼馅。今天做面包吃,尝试一下,结果出乎意料呀!加入都很喜欢,漂亮美味的面包。”食材明细主料面团(1块)辅料莲蓉馅(15个)鸡蛋液(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花式莲蓉面包的做法步骤1、莲蓉馅料15个,每个30g.2、发酵...
  • 10914
莲子豆沙包怎么做-莲子豆沙包的做法
  • 莲子豆沙包怎么做-莲子豆沙包的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)奶粉(10克)绿茶粉(5克)辅料牛奶(适量)配料发酵粉(5克)白糖(10克)豆沙(150克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲子豆沙包的做法步骤1、准备的原料。2、面粉,奶粉,白糖,发酵粉混合好,加入牛奶揉匀发酵。3、留少许白面团,其余加入绿茶粉揉匀进行二次发酵。4、二次发好...
  • 30988
枣花子的做法 枣花子和莲花馒头、豆包 枣花子怎么做
  • 枣花子的做法 枣花子和莲花馒头、豆包 枣花子怎么做

  • “家常主食,好看好吃!”食材明细主料白面(2斤)辅料红枣(适量)红豆馅(适量)配料安琪酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)枣花子的做法步骤1、把安琪酵母用温水调好,和入面中,成团后发酵100分钟(根据温度和面的多少掌握发酵时间)2、把发酵好的面团切成剂子,搓成长条,把红枣放在中间...
  • 30317
桂花莲子羹怎么做-桂花莲子羹的做法
  • 桂花莲子羹怎么做-桂花莲子羹的做法

  • “到了上海之后最最想念的,就是蝉鸣的夏天的夜里,挑着担子走来走去的小贩们,一般都是一个筐里面是新鲜的莲藕,另一个是新鲜的菱角,晚上在西湖旁边散步的时候,买上两个莲藕,一路走一路剥,水灵灵的莲子还有里面微微苦的莲子心嚼在嘴里混合的味道,最不能割舍。虽然上海有数不清的城市...
  • 11349
专题