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关于豆酱水煮沙尖鱼的做法步骤的餐饮百科

豆酱水煮沙尖鱼的做法 潮音潮人:豆酱水煮沙尖鱼 豆酱水煮沙尖鱼怎么做
  • 豆酱水煮沙尖鱼的做法 潮音潮人:豆酱水煮沙尖鱼 豆酱水煮沙尖鱼怎么做

  • “沙尖鱼在潮汕地区叫做沙尖仔,在潮汕菜馆中或做“杂鱼鼎”,或是豆酱水煮。而豆酱水煮这种“半煎煮”的形式,仅是潮汕菜式常见的,加了芹香浓郁的小香芹焖煮30秒后,即可上桌,将锅盖揭开,经历豆酱水洗礼的沙尖鱼煎香味儿扑面而来,先吃味鲜肉嫩的一面,再翻转吃煎制干香的另一面,一条小...
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豆酱煮沙尖鱼如何做简单又好吃
  • 豆酱煮沙尖鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟豆酱煮沙尖鱼是一道简单的家常菜。它的做法简单易学,鱼肉的肉质鲜嫩爽口,搭配上豆酱进去大火煮,能让鱼肉更入味,口感更丰富,鲜美。建议大家都动手做起来,很下饭的。主料沙尖鱼:4尾辅料油:适量盐:适量鲜辣椒:适量姜:...
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做好水煮鱼的关键之一 详解片鱼步骤怎么做-详解片鱼步骤的做法 [详解片鱼步骤]---
酱油水煮鱼怎么做-酱油水煮鱼的做法
  • 酱油水煮鱼怎么做-酱油水煮鱼的做法

  • “酱油水煮鱼,是我们这海边渔家最常用的简单煮法,零失败。只要不是有非常多小刺的鱼,一般的海里小杂鱼都可以这样煮,小刺多的就要先煎或炸到骨头酥脆后再这样煮。如果您和我一样是煮鱼小白,煎鱼皮会掉,蒸鱼不敢用热油淋,炸鱼又怕油锅溅的,就学起来吧,简单又美味!”食材明细主料鲳鱼...
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水煮巴沙鱼怎么做-水煮巴沙鱼的做法
  • 水煮巴沙鱼怎么做-水煮巴沙鱼的做法

  • “麻辣下饭。”食材明细主料巴沙鱼(适量)千张(适量)芹菜(适量)金针菇(适量)辅料玉米油(适量)姜(适量)花椒(适量)辣椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)火锅底料(适量)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)蒜(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水煮巴沙鱼的做法步骤1、千张,金针菇,芹菜。2、巴沙...
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茼蒿煮面的做法步骤
  • 茼蒿煮面的做法步骤

  • 一边想要追求健康,一边想要追求美味,很明显,清汤已经满足不了你的胃了,这可怎么办?有一个主意,就是去面馆子里吃,方便省事,但面馆子里的面油比较多,还有没有其他办法呢?当然有,清汤虽无聊,茼蒿可以添,茼蒿营养价值高,可以促进食欲,这样吧,来一份茼蒿煮面你尝了就知道。茼蒿煮面,这是一道非...
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做蔬菜水果沙拉需要有这些步骤
  • 做蔬菜水果沙拉需要有这些步骤

  • 时下随着生活条件越来越好,人们逐渐养成了不良的饮食习惯,造成很多人的身体过度肥胖。一些肥胖人群为了减肥控制体重往往在每天的晚餐上吃点蔬菜水果等低热量的东西。蔬菜水果沙拉是最好的选择,今天教大家交大家如何做蔬菜水果沙拉。做蔬菜水果沙拉的几种方法做法一做法主料...
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豆酱焗沙尖鱼怎么做-豆酱焗沙尖鱼的做法
  • 豆酱焗沙尖鱼怎么做-豆酱焗沙尖鱼的做法

  • “第一次这样焗鱼,在焗的过程中香味不断散发岀来,整个厨房都充满香气。”食材明细主料沙尖鱼(8条)辅料豆酱(适量)白肉(适量)葱(两棵)辣椒末(少许)糖(一小勺)味精(适量)姜末(适量)蒜头(两片)酱香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆酱焗沙尖鱼的做法步骤1、沙尖鱼。2、一大勺豆酱加入蒜蓉,姜末,糖,...
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糯米豆沙饼的做法的步骤有哪些?
  • 糯米豆沙饼的做法的步骤有哪些?

  • 糯米豆沙饼,一道非常美味的甜品,软软的糯米,香甜的豆沙,这两种食材搭配在一起,想想都会让人流口水,牙口不好的人都可以食用这款甜口噢,那么糯米豆沙饼的做法是怎么样的呢?今天就让小编来教你们做一道香甜又可口的糯米豆沙饼。糯米豆沙饼的做法的步骤有哪些?糯米又叫江米,粘米,粘大米...
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酸菜鱼的做法和步骤
  • 酸菜鱼的做法和步骤

  • 酸菜鱼是比较好吃的鱼,吃起来口感不错,那么,大家知道酸菜鱼的做法和步骤吗,可以看看文章对于酸菜鱼的详细介绍,鱼肉是营养比较丰富的美食,多吃鱼肉对于我们身体健康比较好,可以补充我们身体需要的营养成分哟。酸菜鱼的做法和步骤酸菜鱼的做法一食材主料:草鱼1200g、四川酸菜400g...
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冬菜煮沙尖鱼的做法 潮音潮人:冬菜煮沙尖鱼 冬菜煮沙尖鱼怎么做
  • 冬菜煮沙尖鱼的做法 潮音潮人:冬菜煮沙尖鱼 冬菜煮沙尖鱼怎么做

  • “九月吃鱼儿,方知鱼儿肥。沙尖鱼是浅海鱼,没法饲养,纯属野生,食物链的多样性,让它的肉质更加鲜美,再用冬菜带出极度的鱼鲜,吃这种鱼,也能感受潮汕人吃鱼的真谛。现在我就来教大家怎么做这一两指宽的小鱼儿吧:冬菜煮沙尖鱼”食材明细主料沙尖鱼(6条)冬菜(适量)辅料芹菜(2根)青蒜(2根)盐(适...
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豆酱水煮鲳鱼仔怎么做-豆酱水煮鲳鱼仔的做法
  • 豆酱水煮鲳鱼仔怎么做-豆酱水煮鲳鱼仔的做法

  • “豆酱呈金黄色,内含蛋白质、氨基酸、还原糖,质醇味香,营养丰富。普宁豆酱的味道咸鲜带甘,可用于佐餐蘸料以及烹煮海鲜、肉类,当然也包括蔬菜,尤其以烹煮鱼类最为美味。”食材明细主料鲳鱼仔(4条)辅料芹菜(1棵)白糖(几颗)辣椒丝(少许)姜丝(少许)油(少许)豆酱(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简...
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水煮肝尖怎么做-水煮肝尖的做法
  • 水煮肝尖怎么做-水煮肝尖的做法

  • “猪肝也可以变着法吃,而且味道不错哦!”食材明细主料肝尖(150克)青笋(半根)香菇(四朵)辅料豆瓣酱(一茶匙)老抽(半茶匙)鸡粉(半茶匙)料酒(一茶匙)胡椒粉(少许)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)花椒(15粒)辣椒段(一小把)食用油(适量)生粉(少许)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水煮肝尖的做法步骤1、肝尖切薄片加...
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豆酱水煮沙尖鱼如何做简单又好吃
  • 豆酱水煮沙尖鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟沙尖鱼在潮汕地区叫做沙尖仔,在潮汕菜馆中或做“杂鱼鼎”,或是豆酱水煮。而豆酱水煮这种“半煎煮”的形式,仅是潮汕菜式常见的,加了芹香浓郁的小香芹焖煮30秒后,即可上桌,将锅盖揭开,经历豆酱水洗礼的沙尖鱼煎香...
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水煮巴沙鱼片怎么做-水煮巴沙鱼片的做法
  • 水煮巴沙鱼片怎么做-水煮巴沙鱼片的做法

  • “超市里的巴沙鱼搞活动,不到10元一斤,买了16块钱的满满一大盆。巴沙鱼无刺、肉嫩、营养丰富,在饭店点一盆要68元,自已在家做不超过30元。老少皆宜、营养实惠。”食材明细主料巴沙鱼(750g)辅料葱(半颗)姜(半块)辣椒(5个)小米椒(5个)花生油(1勺)花椒(1匙)辣椒油(1匙)酸菜(适量)水(1碗)淀粉(1勺)料酒(1...
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豆豉鱼的做法 豆豉鱼(忘记拍步骤图) 豆豉鱼怎么做
  • 豆豉鱼的做法 豆豉鱼(忘记拍步骤图) 豆豉鱼怎么做

  • 食材明细主料鲤鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆豉(适量)酱油(适量)料酒(适量)白糖(适量)花椒粉(适量)八角(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉鱼的做法步骤1、鲤鱼洗干净,困水,鱼身上划开,用料酒或白酒腌10分钟~15分钟2、把葱姜蒜切好备用3、准备八角和花椒4、锅倒入油烧热七成热...
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沙茶酱鱼饼煮萝卜怎么做-沙茶酱鱼饼煮萝卜的做法
  • 沙茶酱鱼饼煮萝卜怎么做-沙茶酱鱼饼煮萝卜的做法

  • “过程冬季的白萝卜不如冬天的时候好吃,可是见到超市还有卖的就忍不住要买,实在喜欢萝卜。鱼饼配萝卜很好,可以提鲜。用沙茶酱煮稍带少许辣风味相当不错又开胃。”食材明细主料白萝卜(1500克)鱼饼(200克)辅料橄榄油(适量)姜(少许)蒜(少许)沙茶酱(1大勺)喜马拉雅盐(适量)生粉(适量)微辣(口味)煮...
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黄豆酱焖沙尖怎么做-黄豆酱焖沙尖的做法
  • 黄豆酱焖沙尖怎么做-黄豆酱焖沙尖的做法

  • 食材明细主料沙尖鱼(适量)普宁黄豆酱(适量)辅料姜片(适量)葱段(适量)调料花生油(适量)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄豆酱焖沙尖的做法步骤1、沙尖鱼洗净沥干水备用。2、生姜切细,香葱洗净切段备用。3、锅中热油将沙尖鱼煎一下。4、放入生姜炒香。5、加入适量的普宁黄豆酱。6、...
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酱油水煮鲳鱼怎么做-酱油水煮鲳鱼的做法
  • 酱油水煮鲳鱼怎么做-酱油水煮鲳鱼的做法

  • “入秋后天气没有那么热了,人的胃口也开始变得比较好,不自觉地想吃一些高营养的食物。初秋不宜大补,可以多吃些鱼、虾、鸡等肉类食物,轻补更健康。主要原因是初秋天气虽然转凉,但暑气未消,补得太猛身体容易出现不适。海鲳鱼肉质紧实营养丰富,加上它没有小刺,非常适合做给孩子和老...
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月子鲫鱼汤的做法及步骤
  • 月子鲫鱼汤的做法及步骤

  • 女性朋友在坐月子的时候一定要及时的补充营养,身体才能够迅速的得到恢复。月子餐的食谱现在有很多,但是其中选用用鲫鱼来煲汤,是一道十分常见的汤水,而且制作简单。妈妈们喝了鲫鱼汤也会长奶,是对大人孩子的健康都有很好的帮助汤水。小编下面的文章就是关于月子鲫鱼汤的做法哦...
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好看的水果沙拉的做法具体步骤是什么
  • 好看的水果沙拉的做法具体步骤是什么

  • 水果大家都喜欢吃吧,水果里面含有非常丰富的维生素,微量元素,矿物质元素,膳食纤维素以及各种果酸,对于小伙伴们来说,吃水果不仅可以起到润肠通便的作用,补充我们身体的营养,美容养颜,更重要的是对于一些减肥人士来说,吃适量的水果还是有助于减肥。因此平时我们会做一些水果沙拉来吃...
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做鱼的步骤
  • 做鱼的步骤

  • 做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤一、清蒸鲈鱼用料:鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料...
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豆酱煮沙尖鱼怎么做-豆酱煮沙尖鱼的做法
  • 豆酱煮沙尖鱼怎么做-豆酱煮沙尖鱼的做法

  • “沙尖鱼又称沙鲮、沙钻、船丁鱼、麦穗,北方地区常称沙丁鱼,南方地区叫沙尖鱼。在潮汕地区叫做沙尖仔,常用豆酱水来煮味道鲜甜。”食材明细主料沙尖鱼(4条)辅料豆酱(1.5匙)鸡粉(0.5勺)姜(1块)芹菜(1棵)辣椒(1个)油(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆酱煮沙尖鱼的做法步骤1、准备材料...
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让你轻松学会水煮鱼的制作方法-水煮鱼的做法分步骤介绍
  • 让你轻松学会水煮鱼的制作方法-水煮鱼的做法分步骤介绍

  • 鱼是水产当中非常常见的一个品种,我们经常会食用一些鱼类食物,在鱼类食物当中,含有非常丰富的营养价值,并且鱼肉的口感是比较鲜嫩的,所以很多人都喜欢吃鱼,鱼有很多的烹饪方式,其中水煮鱼是非常常见并且非常美味的,那么水煮鱼的做法是怎么样的呢?水煮鱼的做法1.其实有很多鱼都是适...
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水煮鱼的做法和步骤
  • 水煮鱼的做法和步骤

  • 很多人都爱吃水煮鱼,特别是在四川,水煮鱼的做法和步骤是大家都愿意学习的,这款美食吃起来口感比较辣,所以口感比较清淡的人可能不是很喜欢吃这款美食,这款美食是可以多吃的一款美食哟,可以作为午餐吃是不错的选择呢,一、水煮鱼的做法和步骤1、准备材料。2、将鱼肉鱼皮朝下,斜片成...
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