![文蛤炖豆腐如何做简单又好吃]( "文蛤炖豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟文蛤炖豆腐是一道私房菜，四季都可以用来养生。营养丰富，做法简单易学，主要是煮。口味清淡。汤的味道鲜美，豆腐吸收了蛤肉的鲜美，别具味道和口感，老少皆宜，具有清热解毒，补充钙质的作用，是一道值得推荐的食疗菜品。...
- 7554
![青萝卜蛤蜊炖豆腐汤怎么做-青萝卜蛤蜊炖豆腐汤的做法]( "青萝卜蛤蜊炖豆腐汤怎么做-青萝卜蛤蜊炖豆腐汤的做法")
- 食材明细主料青萝卜（1个）蛤蜊（400g）辅料豆腐（1盒）调料葱白（适量）食用油（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）青萝卜蛤蜊炖豆腐汤的做法步骤1、食材，新鲜蛤蜊，豆腐，青萝卜，香葱。2、先把萝卜去皮切丝。3、起锅放油下入葱煸香，再把葱捡出留葱油。4、再下入青...
- 18349
![文蛤嫩豆腐鸡蛋羹如何做简单又好吃]( "文蛤嫩豆腐鸡蛋羹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟文蛤嫩豆腐鸡蛋羹是一道很有营养的蛋羹，而且材料都是很简单的，都是可以在菜市场可以买到的，有很多人觉得文蛤不怎么好买，不过不用担心，在菜市场上都是能够买到的，然后就是豆腐还有鸡蛋了，这两样大家肯定很熟悉的...
- 23302
![炖文蛤怎么做-炖文蛤的做法]( "炖文蛤怎么做-炖文蛤的做法")
- “做出好吃的文蛤炖蛋是有决窍的，首先，就是在鸡蛋中添加水，加什么水，加什么温度的水。花蛤炖蛋，我加的不是普通的水，而是煮文蛤的水。文蛤有区别于花蛤，因为它的外壳较厚，所以要提前焯一下，在焯的过程中，蛤里面的新鲜汽汁会释放到水中，这是蛤的精华，也是鲜味所在，所以焯过文蛤的汤汁千...
- 8026
![三文鱼头炖豆腐怎么做-三文鱼头炖豆腐的做法]( "三文鱼头炖豆腐怎么做-三文鱼头炖豆腐的做法")
- “三文鱼头属于三文鱼的边角料，但如果用来做豆腐一定鲜美，营养丰富，本人也是第一次做，不知道会怎样”食材明细主料三文鱼头（一个）东北大豆腐（400克）辅料色拉油（500克）葱（100克）姜（50克）蒜（50克）酱油（50克）糖（50克）料酒（100克）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）三文鱼头炖豆腐的做法步骤1、三文...
- 28629
![三文鱼炖豆腐怎么做]( "三文鱼炖豆腐怎么做")
- 想要吃好吃的，那是当然可以的了，嫌外面吃的贵的话，那不妨可以自己试着在家做一些，家里面往往都会有自己想要的调料和菜品，所以有时候满足了自己口味的美食就不要客气了，随便吃一些简单的或者做一些热乎的！所以三文鱼炖豆腐怎么做？我们来看看吧！一、三文鱼炖豆腐做法1、三文鱼去掉...
- 7012
![韩式三文鱼炖豆腐怎么做-韩式三文鱼炖豆腐的做法]( "韩式三文鱼炖豆腐怎么做-韩式三文鱼炖豆腐的做法")
- “怎么吃深海鱼又不贵又不缺营养…三文鱼头炖冻豆腐…麦德龙冰鲜的鱼头14块一斤，一个鱼头27块钱…咋算都是赚到了”食材明细主料三文鱼头（1000克）辅料料酒（一瓶盖）魔芋（300克）冻豆腐（300克）西红柿（1个）葱（一根）白糖（少许）姜（3片）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）韩式三文鱼炖豆腐的做法步...
- 3860
![文蛤饼怎么做-文蛤饼的做法]( "文蛤饼怎么做-文蛤饼的做法")
- “文蛤饼---启东人称之为“天下第一鲜”的“阿兹饼”。文蛤饼在启东，就如海蛎煎在厦门那么出名。是启东最有名的特色菜之一。做启东特色菜专集，一定要有文蛤饼！”食材明细主料文蛤（500克）鸡蛋（1个）面粉（70克）辅料葱（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普...
- 29325
![蛤蜊汤炖豆腐怎么做-蛤蜊汤炖豆腐的做法]( "蛤蜊汤炖豆腐怎么做-蛤蜊汤炖豆腐的做法")
- “蒸蛤蜊蒸出来的汤不要倒掉，用来炖豆腐或做西红柿汤，味道非常鲜美。”食材明细主料豆腐（500克）辅料油（适量）酱油（适量）香菜（适量）蛤蜊汤（适量）葱（适量）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蛤蜊汤炖豆腐的做法步骤1、葱，香菜切碎备用。2、锅里油热加入葱花炒香。3、加入豆腐翻炒。4、加入...
- 30295
![快手菜之蘑菇文蛤豆腐羹怎么做-快手菜之蘑菇文蛤豆腐羹的做法]( "快手菜之蘑菇文蛤豆腐羹怎么做-快手菜之蘑菇文蛤豆腐羹的做法")
- 食材明细主料南豆腐（一块约500g（嫩豆腐））文蛤（约800g）蘑菇（7-8个）韭菜（几根）香葱白（适量）生姜（适量）红椒（适量）辅料盐（适量）白胡椒粉（适量）淀粉（1匙）鱼露（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）快手菜之蘑菇文蛤豆腐羹的做法步骤1、吐沙后的文蛤用开水煮一下，大部分开口后关火即过凉水，剥出文蛤肉，...
- 24314
![文蛤炖蛋如何做简单又好吃]( "文蛤炖蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料鸡蛋：4个文蛤：150辅料盐：少许料酒：少许香油：少许具体步骤1.将4个鸡蛋打撒2.在打好的蛋液里加适当的水，然后加盐，料酒，搅拌均匀3.蛤蜊提前放盐水中浸泡24小时，为了让她把里面的沙子吐干净4.把洗好的蛤蜊放到蛋液...
- 19589
![西葫芦豆腐炖蛤蜊怎么做-西葫芦豆腐炖蛤蜊的做法]( "西葫芦豆腐炖蛤蜊怎么做-西葫芦豆腐炖蛤蜊的做法")
- 食材明细主料西葫芦（适量）豆腐（适量）辅料蛤蜊（适量）原味（口味）未知（难度）西葫芦豆腐炖蛤蜊的做法步骤1、西葫芦切厚片，豆腐切块。将蛤蜊放入盐水中，再放点油，利于蛤蜊吐沙。浸泡一段时间后，蛤蜊洗净备用。2、清炒西葫芦断生，将蛤蜊放入炒锅，加水漫过表面，中火炖西葫芦和蛤蜊。3、当蛤蜊稍...
- 22238
![文蛤粉文蛤要不要焯水]( "文蛤粉文蛤要不要焯水")
- 不要。文蛤肉味鲜美，蛋白质含量高，含有各种维生素成分，有很高的营养价值。在处理文蛤的时候，可以先提前浸泡它一段时间，让里面的沙子都吐出来。在烹饪文蛤粉的时候千万不能焯水，因为焯水之后文蛤的肉就会变得很老，就没有了它原本鲜嫩的味道了。...
- 13228
![文蛤饼的做法 【江苏】文蛤饼 文蛤饼怎么做]( "文蛤饼的做法 【江苏】文蛤饼 文蛤饼怎么做")
- “文蛤饼是我们江苏地区名小吃，以号称“天下第一鲜”的文蛤肉与鲜猪肉、荸荠或丝瓜等脱嫩蔬菜，剁茸和面煎饼。色泽金黄，滋味鲜美。文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说，它能治"疮、疖肿毒，消积块，解酒毒"等病。近代研究又表明：文...
- 10718
![炖蛋用文蛤还是花蛤]( "炖蛋用文蛤还是花蛤")
- 文蛤。文蛤炖蛋是一道味道鲜美，口感丝滑的食品。文蛤鲜香，鸡蛋羹滑嫩，二者结合咸鲜十足。在制作过程中，文蛤需要漱干净，文蛤的表壳也要清洗干净。蒸蛋的过程中少放盐，文蛤本身味鲜，有一定咸度。文蛤蒸蛋需要先将文蛤煮熟，将生鸡蛋液倒入煮熟的文蛤中，上锅蒸熟即可。...
- 23571
![文蛤豆腐汤如何做简单又好吃]( "文蛤豆腐汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料文蛤：适量豆腐：适量花心小白菜：适量姜：适量辅料香葱：适量盐：适量胡椒粉：适量具体步骤1.将豆腐切丁、小白菜洗净切成段、胡萝卜洗净切片，文蛤洗净待用；2.坐锅点火，放入水和姜片，待水开将豆腐、胡萝卜片放入锅中，开锅后...
- 7074
![蛋皮文蛤豆腐汤如何做简单又好吃]( "蛋皮文蛤豆腐汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料豆腐：1份文蛤：1斤蛋皮：2个辅料具体步骤1.制作蛋皮待用！葱姜准备好后放油锅爆香后放文蛤，炒半熟，盛出，放入豆腐烧透后放文蛤蛋皮，汤烧白后，放香菜！2.开吃了！...
- 5822
![黄豆文蛤豆腐汤如何做简单又好吃]( "黄豆文蛤豆腐汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟经过调制而成的这道汤品，无论是色泽上，还是味道上，都会拥有极佳的效果。黄豆和文蛤经过烧制这一环节吃起来更带感，黄豆经过舌头的碾压，溢出浓厚的味道，文蛤的爽口美味，搭配豆腐脑品尝独具特色的汤水滋味。主料豆...
- 18637
![家常文蛤豆腐汤如何做简单又好吃]( "家常文蛤豆腐汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将豆腐切丁、小白菜洗净切成段、胡萝卜洗净切片，文蛤洗净待用；2.坐锅点火，放入水和姜片，待水开将豆腐、胡萝卜片放入锅中，开锅后放文蛤盖上盖子煮2分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒香葱末即...
- 24993
![文思豆腐的做法 【江苏】文思豆腐 文思豆腐怎么做]( "文思豆腐的做法 【江苏】文思豆腐 文思豆腐怎么做")
- “文思豆腐是一道江苏传统名菜，起源于扬州和淮安，此菜刀工精细，口感软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，特别适合家有老人和儿童选择的营养菜肴、”食材明细主料内酯豆腐（400克）猪肉丝（80克）鲜香菇（50克）辅料猪油（1茶匙）料酒（1茶匙）生粉（1茶匙）盐（3克）水淀粉（2汤匙）鸡粉（少...
- 16967
![三文鱼炖豆腐怎么做-三文鱼炖豆腐的做法]( "三文鱼炖豆腐怎么做-三文鱼炖豆腐的做法")
- “喜欢吃三文鱼，但从不吃生的。鱼和豆腐永远是最完美的配搭。好吃，营养，健康，美容。”食材明细主料三文鱼（250克）豆腐（250克）辅料葱（1段）姜（1块）蒜（1个）八角（1个）盐（2克）酱油（2ml）鸡精（适量）五香粉（适量）料酒（适量）醋（适量）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）三文鱼炖豆腐的做法步骤1、葱姜蒜，八角。准...
- 29526
![文蛤汤怎么做-文蛤汤的做法]( "文蛤汤怎么做-文蛤汤的做法")
- 食材明细主料文蛤（适量）辅料食用油（适量）葱（适量）姜（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）文蛤汤的做法步骤1、文蛤提前泡盐水吐沙。2、锅中烧热油，下入姜片爆香。3、加入水烧开。4、文蛤倒入锅中。5、煮至锅开，文蛤张口即可。6、撒上葱花。7、出锅。小窍门1、文蛤沙子要吐尽。2...
- 18605
![烤文蛤怎么做-烤文蛤的做法]( "烤文蛤怎么做-烤文蛤的做法")
- “这文蛤烤箱烤，或者上锅蒸，或煮，都很好吃，蘸上自己喜欢的蘸料，鲜香适口。怎么吃都好吃”食材明细主料文蛤（500g）辅料蒜末（适量）配料油辣子（适量）生抽（适量）原味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烤文蛤的做法步骤1、文蛤洗净，吐尽泥沙2、烤盘放锡纸，文蛤摆在上面，烤箱220度，20分钟3、切蒜末4...
- 13936
![文蛤炖蛋要多长时间]( "文蛤炖蛋要多长时间")
- 十分钟。在做文蛤炖蛋前可以把文蛤放在开水中煮，等壳子张开，再用清水洗干净。在炖的时候水要是蛋液的两倍还有要在碗上面放个干净无水的盘子或者保鲜膜，这样水蒸气就不会流入蛋液中。炖的时间不能太长，不然吃起来的口感会差很多。...
- 23035
![文思豆腐的做法 【苏菜】--文思豆腐 文思豆腐怎么做]( "文思豆腐的做法 【苏菜】--文思豆腐 文思豆腐怎么做")
- “文思豆腐是一道有着悠久历史的淮扬菜肴，它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。口味：咸鲜味刀工精细，软嫩清醇，入口即化。”食材明细主料豆腐（400克）辅料冬笋（25克）鸡胸脯肉（50克）香菇（25克）生菜（15克）配料盐（5克）味精（3...
- 26467
味味甜
