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关于照片蛋糕的餐饮百科

自制照片蛋糕如何做简单又好吃

  • 自制照片蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料淡奶油：5008寸戚风蛋糕胚：1个辅料黄色色素：适量食用照片：1张杂果：适量具体步骤1.淡奶油提前拿出来回温到液体，用电动打蛋器打发到湿性发泡。2.分层器卡在锯齿刀两头，调整好高度，左手按住蛋糕顶部，右手握着手柄，...
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回味无穷的照片蛋糕如何做简单又好吃

  • 回味无穷的照片蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料牛奶：40玉米油：40鸡蛋：5个低粉：85辅料细砂糖（加入奶油）：70细砂糖（加入蛋黄糊）：30细砂糖（加入蛋白）：60淡奶油：7700蓝莓酱：100具体步骤1.蛋白蛋黄分离，把5个蛋黄加入30克细砂糖，用手抽轻轻打散，不要打发2.依次加入40克玉米油...
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戚风蛋糕片怎么做-戚风蛋糕片的做法

  • 戚风蛋糕片怎么做-戚风蛋糕片的做法

  • 食材明细主料鸡蛋（4个）玉米油（50克）牛奶（50克）低粉（98克）糖粉（40克）辅料醋（2克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕片的做法步骤1、鸡蛋黄加入玉米油，牛奶。我用的是全脂奶粉。2、搅拌均匀至无颗粒。3、低粉过筛，加入到蛋黄糊中，搅拌均匀至无颗粒备用。4、蛋白部分滴入一滴醋，低速...
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香酥蛋糕片怎么做-香酥蛋糕片的做法

  • 香酥蛋糕片怎么做-香酥蛋糕片的做法

  • “说什么好呢？这个蛋糕。原是拿来做裱花的戚风。底朝天趴在烤盘中，中央略微凹陷。塌了？但似也并不太明显。翻面，一惊，裂得入花儿绽放。及至横剖一刀，瞠目。暗道，不应该呀？即使是新手也很少能把所有毛病都占全了：中央凹陷，表面开裂，个别微小的面粉疙瘩，而最致命的是，中心湿润并散发出明...
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蔓越莓杏仁片蛋糕的做法 蔓越莓杏仁片小蛋糕 蔓越莓杏仁片蛋糕怎么做

  • 蔓越莓杏仁片蛋糕的做法 蔓越莓杏仁片小蛋糕 蔓越莓杏仁片蛋糕怎么做

  • 食材明细主料安佳无盐奶油（100克）太古糖粉（80克）鸡蛋（3个）牛奶（50克）美玫低筋面粉（70克）泡打粉（3克）奶粉（15克）杏仁片（40克）蔓越莓（85克）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蔓越莓杏仁片蛋糕的做法步骤1、1.将软化后的安佳无盐奶油和太古糖粉放入容器中，用橡皮刮刀拌合均匀。2、2.用电动打...
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肝蛋相照怎么做-肝蛋相照的做法

  • 肝蛋相照怎么做-肝蛋相照的做法

  • “想给你的丈夫孩子每天一点惊喜吗？让他们感受到你的爱？其实每天换着花样做饭就是最好的方法之一。”食材明细主料土豆（2个）胡萝卜（一个）辅料熟鸡蛋（一个）熏肝（一块）配料韩国辣酱（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肝蛋相照的做法步骤1、土豆切块、胡萝卜切丝、鸡蛋切开、肝切片...
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蛋糕片怎么做-蛋糕片的做法

  • 蛋糕片怎么做-蛋糕片的做法

  • 食材明细主料鸡蛋（4个）低粉（80g）辅料白糖（45g（蛋黄10g+蛋清35g））水（60g）玉米油（50g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋糕片的做法步骤1、蛋清蛋黄分离，蛋黄中加白糖，水，玉米油。2、搅拌均匀。3、筛入低粉。4、翻拌均匀。5、蛋清中滴几滴柠檬汁用电动打蛋器搅打，白糖分三次加入蛋清中，加...
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重乳酪蛋糕片的做法 高调的五花肉版【重乳酪蛋糕片】 重乳酪蛋糕片怎么做

  • 重乳酪蛋糕片的做法 高调的五花肉版【重乳酪蛋糕片】 重乳酪蛋糕片怎么做

  • “1gk的kiri就被我做了两个舒芙蕾乳酪和这个重乳酪给折腾光了，留了一点乳酪用来做乳酪奶油霜吧！烘焙中失败的产物总会带来不同的惊喜，比如这款五花肉版的重乳酪蛋糕，原本是想切乳酪条的，就拜托我老公帮我切，这个大厨是切惯薄的了吗？我觉得像及了五花肉，积极的帮我一次还挺应景的...
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可可椰片蛋糕怎么做-可可椰片蛋糕的做法

  • 可可椰片蛋糕怎么做-可可椰片蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋粉（50g）牛奶（20ml）糖（100g）色拉油（10ml）鸡蛋（3个）速溶咖啡（1包）可可粉（20g）辅料椰子脆片（1包）蔓越莓（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）可可椰片蛋糕的做法步骤1、鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白加50克糖打发，2、蛋黄加50克白糖，色拉油，低筋粉，咖啡粉，可可粉，牛奶搅拌均匀，3、加部分打...
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切片蛋糕怎么做-切片蛋糕的做法

  • 切片蛋糕怎么做-切片蛋糕的做法

  • “给老婆制作的营养早餐。做的大蛋糕切成片。吃的时候可以加上果酱，再配上一杯浓浓的牛奶，一道美味的早点就做好了。”食材明细主料鸡蛋（4个）面粉（120g）辅料糖粉（50g）牛奶（100ml）巧克力豆（30g）泡打粉（4g）柠檬汁（少许）玉米油（50ml）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）切片蛋糕的做法步骤1、...
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海绵蛋糕片怎么做-海绵蛋糕片的做法

  • 海绵蛋糕片怎么做-海绵蛋糕片的做法

  • “海绵蛋糕的做法，蛋糕干的口感，香，脆，甜”食材明细主料低筋面粉（200克）草鸡蛋（6只）辅料糖（80克）油（50克）泡打粉（2克）柠檬汁（3滴）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）海绵蛋糕片的做法步骤1、所有食材准备好2、把鸡蛋全部打入无油无水的盆里，加入糖3、加入3滴柠檬汁，去腥4、用电动打蛋器高...
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波点蛋糕片怎么做-波点蛋糕片的做法

  • 波点蛋糕片怎么做-波点蛋糕片的做法

  • “这款蛋糕片我是用大麦粉调色做了波点，用了三个蛋，薄薄地铺了一层在烤盘中，像一块块的软饼干，很随心很好吃，孩子也很喜欢。”食材明细主料低筋面粉（60g）牛奶（20g）糖（30g）玉米油（20g）鸡蛋（3个）辅料柠檬汁（几滴）大麦粉（1汤勺）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）波点蛋糕片的做法步骤1、蛋黄...
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蒸菠萝片蛋糕怎么做-蒸菠萝片蛋糕的做法

  • 蒸菠萝片蛋糕怎么做-蒸菠萝片蛋糕的做法

  • “前天做的蛋糕吃完了，依然做无油、无奶、无铝泡打粉最天然的蒸蛋糕，菠萝片香香的好滋味！”食材明细主料低筋面粉（80克）菠萝片（95克）辅料白糖（100克）鸭蛋（2只）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒸菠萝片蛋糕的做法步骤1、食材：低筋面粉、菠萝片、白糖、鸭蛋。2、将鸭蛋打入盆中，加入白...
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圣诞照片蛋糕的做法 【番茄配方】圣诞照片蛋糕——打造绝对养眼的定制蛋糕 圣诞照片蛋糕怎么做
翻转橙片小蛋糕的做法 【翻转橙片小蛋糕】心想事成（橙） 翻转橙片小蛋糕怎么做

  • 翻转橙片小蛋糕的做法 【翻转橙片小蛋糕】心想事成（橙） 翻转橙片小蛋糕怎么做

  • “2018新年快乐！身体健康！心想事成（橙）。橙片小蛋糕采用分蛋法做的海绵小蛋糕，遇上的模具表面光滑，得撒上点干粉防止严重回缩。这次香橙与蛋糕的搭配还是与记忆中第一次尝试时那般美妙。”食材明细主料糖渍橙片（6片）低筋面粉（50克）鸡蛋（2个）辅料糖（40克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难...
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照烧汁鸡片怎么做-照烧汁鸡片的做法

  • 照烧汁鸡片怎么做-照烧汁鸡片的做法

  • “此菜味道咸鲜带少许甜味，属于啖啖肉类，请大家自己做些素菜来搭配。”食材明细主料鸡胸肉（1大块）辅料白芝麻（约1汤匙）黄瓜（1/2条(可省略)）玉米淀粉（适量）腌肉生抽（1茶匙）盐（1/4茶匙）料酒（1茶匙）白胡椒粉（1/4茶匙）糖（1/4茶匙）水（1汤匙）碗汁照烧酱（2汤匙）生抽（2茶匙）玉米淀粉（1-1/2茶匙）麻油（1/2茶匙）料...
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南瓜杏仁片蛋糕的做法 电压力锅版~南瓜杏仁片蛋糕 南瓜杏仁片蛋糕怎么做

  • 南瓜杏仁片蛋糕的做法 电压力锅版~南瓜杏仁片蛋糕 南瓜杏仁片蛋糕怎么做

  • “这次做蛋糕尝试了一下新的方式，用九阳电压力煲来完成，九阳电压力煲的蛋糕功能一样的可以为你做出美味好吃的蛋糕呢。压力煲做出的蛋糕相比烤箱烤出的蛋糕，基本上涨发不大，因而内部组织看起来要细密得多，但不发紧也不发干，口感非常的细腻，略有一点回缩但不明显。因为不是由加热...
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照烧卤蛋怎么做-照烧卤蛋的做法

  • 照烧卤蛋怎么做-照烧卤蛋的做法

  • “用日式调味料做的一道卤蛋，味啉、清酒、酱油加姜蒜，实际就是日式照烧汁的主要材料，用这些材料做卤蛋，风味独具，很有照烧汁的味道呢。本来煮成溏心蛋会更好吃，可是目下“禽流感”厉害，还是乖乖煮熟了来吃。不过也别煮过头，煮到蛋黄表面颜色变身，就破坏营养了。”食材明细主料新鲜...
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照烧年糕的做法 如何做出好吃的照烧年糕 照烧年糕怎么做

  • 照烧年糕的做法 如何做出好吃的照烧年糕 照烧年糕怎么做

  • “还在吃韩式辣酱炒年糕？你out啦！朋友圈早就流行【照烧年糕】啦！年糕裹上照烧酱，表面煎出脆皮，咬一口香浓美味，Q弹劲道，越吃越美味，根本停不下来！糯米控一定要试试，不好吃你找我！”食材明细主料年糕（250g）辅料植物油（1勺）小葱（1颗）照烧酱（60g）盐（1小勺）酱香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）照烧年...
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酸奶蛋糕片怎么做-酸奶蛋糕片的做法

  • 酸奶蛋糕片怎么做-酸奶蛋糕片的做法

  • 食材明细主料鸡蛋（4个）白糖（50克）玉米油（50克）面粉（85克）牛奶（50克）辅料醋（5克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸奶蛋糕片的做法步骤1、材料提前备好。2、蛋黄加入玉米油与牛奶搅拌均匀。3、蛋白部分。4、蛋白分三次加入白糖打发成硬性发泡。5、蛋黄加入面粉搅拌均匀。6、将打发好...
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鸡蛋肉片年糕汤怎么做-鸡蛋肉片年糕汤的做法

  • 鸡蛋肉片年糕汤怎么做-鸡蛋肉片年糕汤的做法

  • 食材明细主料瘦肉（适量）鸡蛋（适量）青菜（适量）胡萝卜（适量）黑木耳（适量）年糕（适量）辅料淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋肉片年糕汤的做法步骤1、食材：瘦肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。黑木耳用水泡发清洗，年糕切片、...
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我想开一家蛋糕冷饮店，然而有冷饮加盟的营业执照，那还需要办蛋糕营业执照？
松软蛋糕片怎么做-松软蛋糕片的做法

  • 松软蛋糕片怎么做-松软蛋糕片的做法

  • 食材明细主料鸡蛋（3个）白砂糖（45g）纯牛奶（30ml）低粉（80ml）辅料植物油（20ml）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）松软蛋糕片的做法步骤1、蛋黄2、蛋清3、蛋黄中加白砂糖15克和牛奶搅拌均匀4、加入植物油5、搅拌均匀6、筛入低粉7、搅拌均匀8、假如剩下的白砂糖30克9、用打蛋器打到偏干...
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照烧五花肉年糕的做法 日式照烧五花肉年糕 照烧五花肉年糕怎么做

  • 照烧五花肉年糕的做法 日式照烧五花肉年糕 照烧五花肉年糕怎么做

  • 食材明细主料五花肉（黑毛猪）（适量）COOK100日式照烧烧烤酱（适量）辅料芦笋（适量）西红柿（适量）排骨年糕（适量）配料葡萄酒（适量）柠檬（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）照烧五花肉年糕的做法步骤1、五花肉（黑毛猪），芦笋，西红柿，排骨年糕备用。2、五花肉加葡萄酒，柠檬和盐腌入味。3、芦笋...
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麦片玛芬蛋糕怎么做-麦片玛芬蛋糕的做法

  • 麦片玛芬蛋糕怎么做-麦片玛芬蛋糕的做法

  • “这几天空，给孩子们做几次小蛋糕，刚好家里有麦片，就玩混搭了一下，口感很是丰富哦。”食材明细主料混合麦片（1袋）低粉（60克）泡打粉（2克）鸡蛋（2个）辅料白糖（30克）玉米油（40克）纯牛奶（50克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麦片玛芬蛋糕的做法步骤1、备好所用食材。2、将全蛋里加入白糖。3、...
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