![戚风蛋糕的做法 健康低脂的8寸戚风——另类的裱花 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 健康低脂的8寸戚风——另类的裱花 戚风蛋糕怎么做")
- “这款戚风是绝对低脂健康的，糖和油的量都是最低的，4个蛋白40克糖，蛋黄里不加，油也就能少就少，用了一半低粉一半莜面！前些天偶然看了“快乐生活一点通”的一期节目，于是天天吵着老公给我做裱花嘴（自从爱上烘焙以后，败了N多原料、模具，为此婆婆专门给我订做了一个小柜子，里面已经塞得...
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![8寸戚风蛋糕的做法 轻松做出软绵Q弹的戚风蛋糕（8寸） 8寸戚风蛋糕怎么做]( "8寸戚风蛋糕的做法 轻松做出软绵Q弹的戚风蛋糕（8寸） 8寸戚风蛋糕怎么做")
- “第一次在这发表文章，平时喜欢做美食但是都会忘记拍照，这个戚风是反复做了三四个之后总结出来的，成品很绵软Q弹，口感基本和蛋糕店买的无异，所以迫不及待想跟大家分享~(≧▽≦)/~啦啦啦~~~~有几个食材的分量都我写的是一个范围，鸡蛋分量多点鸡蛋味相对就要重一点，色拉油多点相对...
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![低脂戚风蛋糕的做法 低脂戚风蛋糕（6寸低油少糖） 低脂戚风蛋糕怎么做]( "低脂戚风蛋糕的做法 低脂戚风蛋糕（6寸低油少糖） 低脂戚风蛋糕怎么做")
- “试验多次，终于研究出了完美健康的戚风蛋糕，这款蛋糕低油少糖，真心不甜（喜欢甜点的自己再加糖），低油少糖吃起来没负担～”食材明细主料鸡蛋（2个）低筋面粉（36g）白砂糖（10g）玉米油（16g）牛奶（18g）辅料白砂糖（26g）柠檬汁（5滴）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）低脂戚风蛋糕的做法步骤1、准备好食材...
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![8寸戚风蛋糕的做法 有点回缩的8寸戚风蛋糕 8寸戚风蛋糕怎么做]( "8寸戚风蛋糕的做法 有点回缩的8寸戚风蛋糕 8寸戚风蛋糕怎么做")
- “戚风蛋糕又名气疯，基本上我不被气疯的日子很少，现在对于方子应该是没有问题了，就是温度和时间，8寸的我一般很少烤，可是为了下个月做生日蛋糕，努力努力再努力吧。”食材明细主料低筋面粉（85克）鸡蛋（5个）辅料油（40克）糖（75克）白醋（几滴）水（40克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）8寸戚风蛋...
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![低温原味戚风的做法 低温原味戚风（8寸90分钟） 低温原味戚风怎么做]( "低温原味戚风的做法 低温原味戚风（8寸90分钟） 低温原味戚风怎么做")
- “戚风是在烘焙界是永恒的话题，成败都牵扯着太多的因素；只有不断的练习，寻找到适合自己的方子，才会做得越来越好！”食材明细主料低粉（80g）纯牛奶（60g）带壳鸡蛋（260g左右）辅料色拉油（50g）细砂糖（80g）盐（1小勺）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）低温原味戚风的做法步骤1、准备原料2、分离...
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![8寸戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕【8寸】 8寸戚风蛋糕怎么做]( "8寸戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕【8寸】 8寸戚风蛋糕怎么做")
- “戚风蛋糕是靠把鸡蛋白打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积，戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，吃起来口感细腻柔软入口即化~~~”食材明细主料纯牛奶（60克）糖粉（70克）盐（1.5克）辅料低筋面粉（80克）鸡蛋（4个）玉米油（50）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）8寸戚风蛋...
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![8寸戚风蛋糕的做法 戚风初体验----8寸戚风蛋糕 8寸戚风蛋糕怎么做]( "8寸戚风蛋糕的做法 戚风初体验----8寸戚风蛋糕 8寸戚风蛋糕怎么做")
- “准确的说，这是我做的第二次戚风蛋糕。第一次满怀期待的打算做个酸奶戚风，没想到在做的过程中手忙脚乱，而且配方不准确的前提下，蛋糊搅拌的也不够均匀，烤箱我竟然也忘记预热了，可想而知最终的戚风惨痛的沦落成蛋饼。今天再次准备尝试这个让人疯了七次的戚风蛋糕，虽然用了低温加...
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![8寸咖啡戚风怎么做-8寸咖啡戚风的做法]( "8寸咖啡戚风怎么做-8寸咖啡戚风的做法")
- “我个人偏爱黑巧、苦咖，所以，戚风的品种自然少不了可可的口味，而且是首选。现在的蛋糕大家都喜欢用戚风来做基底，细腻轻盈，没有厚重感，口味清淡，抹上奶油，就是非常适宜，今天就给大家呈上这道甜点，其实，就这样清口也很好！”食材明细主料蛋白（182g（5个））细砂糖（60g）玉米淀粉（5g）蛋黄（83g（5个））色拉...
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![8寸戚风生日蛋糕怎么做-8寸戚风生日蛋糕的做法]( "8寸戚风生日蛋糕怎么做-8寸戚风生日蛋糕的做法")
- “今天是宝贝生日🎂，以前都会买蛋糕🧁，可是买来的总觉得没有那么仪式感，奶油太多，也好贵的说。还是自己做一个吧，虽然样子丑了点，味道口感都特别好，吃着也放心。孩子们非常开心😄，说妈妈做的太好吃了，比买的都好吃😋。可能在他们心中妈妈都能自己做蛋糕而兴奋，但是自我感觉真的比买...
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![8寸戚风蛋糕怎么做-8寸戚风蛋糕的做法]( "8寸戚风蛋糕怎么做-8寸戚风蛋糕的做法")
- “8寸戚风蛋糕是很常见的基础蛋糕，既可裱花装饰，也可裸吃、此款戚风蛋糕不塌不陷、柔软又膨松。”食材明细主料低筋面粉（90g）辅料玉米淀粉（10g）鸡蛋（4个）牛奶（60g）玉米油（50g）白糖（90g）调料盐（1g）白醋（几滴g）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）神级（难度）8寸戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分离在两个无油无...
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![8寸可可戚风怎么做-8寸可可戚风的做法]( "8寸可可戚风怎么做-8寸可可戚风的做法")
- “发个记录与大家分享，我的戚风.......”食材明细主料鸡蛋（5个）可可粉（15g）低粉（85g）辅料细砂糖（80g）柠檬汁（3滴）牛奶（70ml）玉米油（70ml）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）8寸可可戚风的做法步骤1、材料集合，细砂糖分一个20g，一个60g2、【鸡蛋】蛋黄蛋清分别装在无水无油的干净盆中蛋黄加...
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![8寸戚风蛋糕胚怎么做-8寸戚风蛋糕胚的做法]( "8寸戚风蛋糕胚怎么做-8寸戚风蛋糕胚的做法")
- 食材明细主料低筋面粉（90g）辅料牛奶（60g）白糖（30g）植物油（60g）鸡蛋（6个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）8寸戚风蛋糕胚的做法步骤1、将60g牛奶，15g白糖，60g植物油倒入玻璃碗，搅拌至白糖融化呈乳白色，筛入90g低筋面粉，z字搅拌均匀，同步预热烤箱，150度。2、打入6个鸡蛋到另外一个干净的玻...
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![另类的裱花如何做简单又好吃-健康低脂的8寸戚风]( "另类的裱花如何做简单又好吃-健康低脂的8寸戚风")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：4个糖：40油：25低粉：40莜面：50泡打粉：少许白醋：几滴水：70辅料具体步骤1.鸡蛋打散，蛋黄蛋白分开2.蛋黄中水油混合拌匀3.我家莜面多，所以要尽量消耗，低粉泡打粉莜面混合过筛后分次加入蛋黄液中4.蛋白中加入几滴白...
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![8寸戚风蛋糕的做法 8寸戚风蛋糕（适合当零食） 8寸戚风蛋糕怎么做]( "8寸戚风蛋糕的做法 8寸戚风蛋糕（适合当零食） 8寸戚风蛋糕怎么做")
- “这款8寸戚风蛋糕比一般戚风较松软，适合当小零食，老人小孩都适宜的小零食，不适合做奶油蛋糕。”食材明细蛋黄部分低筋面粉（90g）鸡蛋黄（5个）牛奶（100ml）油（26g）白砂糖（26g）盐（2g）蛋白部分蛋清（5个）白砂糖（50g）醋（几滴）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）8寸戚风蛋糕的做法步骤1、准备5个鸡蛋，...
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![戚风8寸蛋糕的做法 软绵绵的戚风8寸蛋糕🍰 戚风8寸蛋糕怎么做]( "戚风8寸蛋糕的做法 软绵绵的戚风8寸蛋糕🍰 戚风8寸蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（5只）玉米油（50克）牛奶（50克）低粉（100克）糖粉（20克）辅料柠檬（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风8寸蛋糕的做法步骤1、鸡蛋黄，玉米油，牛奶，5克糖粉混合。2、低粉过筛与蛋黄混合，搅拌均匀至无颗粒状态面糊。3、蛋白部分加入几滴柠檬4、低速搅拌半分钟5、分三次加...
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![8寸戚风蛋糕的做法 不开裂的8寸戚风蛋糕 8寸戚风蛋糕怎么做]( "8寸戚风蛋糕的做法 不开裂的8寸戚风蛋糕 8寸戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（4个）细砂糖（蛋黄中）（26克）细砂糖（蛋白中）（66克）色拉油（40克）低粉（66克）辅料水（40克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）8寸戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清、蛋黄分离，每个蛋大约65克。2、蛋黄中加入26克糖搅拌均匀。3、蛋黄中加入水和油搅拌均匀。4、搅拌至水油完全融合。5...
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![8寸戚风怎么做-8寸戚风的做法]( "8寸戚风怎么做-8寸戚风的做法")
- “妹妹打电话来说外甥女生日，孩子不爱奶油，想吃戚风，让我给做一个戚风。最近一直忙着做面包，记不清有多久没做戚风了，脑子进水，一开始把蛋糕糊放烤箱中层，大约烤了5分钟左右才想起来应该放底层，虽然烤出来的戚风没有开裂，但是表面稍稍有点塌，还好不算严重”食材明细主料低筋面粉（65...
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![戚风8寸怎么做-戚风8寸的做法]( "戚风8寸怎么做-戚风8寸的做法")
- “戚风是基础蛋糕，也是问题比较多的。主要还是蛋白打发，蛋黄搅拌，还有千万不要用8寸的模做6寸的量。我以前就犯了这个低级的毛病。今天的蛋糕做的还不是很成功，因为鸡蛋有2个不是很理想，蛋黄打的不是很好，所以蛋糕底部留有几个泡泡孔，不过不会影响口感和内部的松软。最后，重要的...
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![戚风蛋糕(8寸)怎么做-戚风蛋糕(8寸)的做法]( "戚风蛋糕(8寸)怎么做-戚风蛋糕(8寸)的做法")
- “随便搜一搜就满满的威风蛋糕出来了~多达一百七十多条~~嘻嘻~等我都展示一下自己做威风~嘻嘻~别人都说七疯~原因是好多人都失败~戚风蛋糕是我最喜欢食的蛋糕~就算是平时做其他蛋糕要用到蛋糕底~我都是用戚风来做蛋糕底~真是一款好软好有弹性的蛋糕~蛋香奶香~精细的蛋糕...
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![第一次裱花蛋糕8寸怎么做-第一次裱花蛋糕8寸的做法]( "第一次裱花蛋糕8寸怎么做-第一次裱花蛋糕8寸的做法")
- “犹豫自己带孩子所以就没照中间制作过程照片，制作方法我尽量写的详细了”食材明细主料鸡蛋（5个）低筋面粉（92g）糖（蛋黄）（30g）牛奶（40ml）糖（蛋白）（45g）玉米油（40ml）白醋（少许1/2匙）淡奶油（500ml）辅料食用色素（1-2滴）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）第一次裱花蛋糕8寸的做法步骤1、先把鸡蛋蛋清...
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![戚风蛋糕8寸怎么做-戚风蛋糕8寸的做法]( "戚风蛋糕8寸怎么做-戚风蛋糕8寸的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（4个）细砂糖（20克）低筋面粉（90克）橙汁（60克）柠檬汁或白醋（适量）辅料油（50克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）未知（难度）戚风蛋糕8寸的做法步骤1、油，橙汁搅拌至油水融合。2、和蛋黄，砂糖继续搅拌。3、筛低粉。4、搅拌至无颗粒状。5、蛋白加几滴白醋中速打发，出现鱼眼泡状加三分...
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![低胆固醇低脂版如何做简单又好吃-健康戚风]( "低胆固醇低脂版如何做简单又好吃-健康戚风")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛奶温热后与葵花籽油混合，搅匀，加入香草精华2.筛入低粉和盐3.用橡皮刮刀切拌均匀；蛋白和糖打至九分发4.将蛋白霜分三次加入面糊中，切拌成均匀的蛋糕糊；烤箱预热，170度，下层，上下火，40分钟...
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![8寸戚风蛋糕的做法 8寸戚风蛋糕（改良君之配方） 8寸戚风蛋糕怎么做]( "8寸戚风蛋糕的做法 8寸戚风蛋糕（改良君之配方） 8寸戚风蛋糕怎么做")
- “百试“0”失败！戚风：新手入门烘焙的必修，相信之前有不少人失败过很多次！但没有关系，这个方子将带来信心，在这课的想学习戚风请仔细阅读方子全部步骤和小贴士。如果你做不成功，首先不要认为这个方子有问题，要知道别人都能成功哦，要检查自己的操作！强烈建议不要速成不看方子。”食...
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![8寸戚风蛋糕胚的做法 8寸戚风蛋糕/蛋糕胚 8寸戚风蛋糕胚怎么做]( "8寸戚风蛋糕胚的做法 8寸戚风蛋糕/蛋糕胚 8寸戚风蛋糕胚怎么做")
- 食材明细主料牛奶（40ml）低粉（100g）鸡蛋（5个）辅料橄榄油（40g）砂糖（60g）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）8寸戚风蛋糕胚的做法步骤1、所有蛋清蛋黄分开到两个盆中2、用打蛋器1档打出鱼眼泡，加入20G糖3、3档至蛋白细腻加入20G糖4、最后开到5档，打至干性发泡状，表演一个倒杯不洒😁放入冰...
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![8寸戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（8寸） 8寸戚风蛋糕怎么做]( "8寸戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（8寸） 8寸戚风蛋糕怎么做")
- “戚风蛋糕是经常做也是家人都喜欢吃的一款蛋糕，因为口感柔软细腻、不甜腻而深得大家的喜爱。所以时不时会烤一个给孩子解解馋或送朋友们尝尝。最近两个月一直忙其他事情没空做，孩子一到周末就问家里有没有零食吃，平时我和孩子爸都没有买零食的习惯，偶尔吃点零食大部分也都是...
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味味甜
