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关于腊八打豆儿酱的餐饮百科

腊八打豆儿酱怎么做-腊八打豆儿酱的做法
  • 腊八打豆儿酱怎么做-腊八打豆儿酱的做法

  • “腊八是个挺重要的日子,不仅要吃腊八粥、泡腊八蒜,还要打豆儿酱。豆儿酱这名字挺好玩的,光从名字看不出是啥,其实就是升级版的肉皮冻。只是还要往里多搁几种材料:像豆干、胡萝卜、水疙瘩、黄豆、土豆什么的,一直是北方人过年的必备凉菜。豆儿酱要说打豆儿酱,没人说做豆儿酱。...
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腊八豆焖鱼怎么做-腊八豆焖鱼的做法
  • 腊八豆焖鱼怎么做-腊八豆焖鱼的做法

  • “年年有余,浓浓年味,用自然发酵的腊八豆焖水库鱼,鲜甜美味,不需要任何调料,只需要花生油、生姜即可做出美味下饭下酒菜。”食材明细主料皖鱼(500克)腊八豆(100克)辅料生姜(5克)花生油(5ml)料酒(1ml)生抽(1ml)盐(1克)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊八豆焖鱼的做法步骤1、准备好食材:腊八...
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八宝酱豆的做法 #春季野菜#八宝酱豆 八宝酱豆怎么做
  • 八宝酱豆的做法 #春季野菜#八宝酱豆 八宝酱豆怎么做

  • “现代都市忙碌的节奏,做菜也希望可以简单又营养美味,家里经常会做些酱豆类的菜肴,可以让饭扫光,就是拌着面条或是包在饼里都非常好吃。今天做的是八宝酱豆,八宝辣酱的创新版,用了甜面酱,将花生换成了黄豆,少了油炸,口感上更加软糯,更适合老人和小孩食用,这道酱豆没有添加肉类,只是加...
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腊八豆焖手撕火培鱼的做法 腊八豆焖手撕火培鱼──“鱼儿厨房”私房菜 腊八豆焖手撕火培鱼怎么做
腊八豆炒年糕怎么做-腊八豆炒年糕的做法
  • 腊八豆炒年糕怎么做-腊八豆炒年糕的做法

  • “进入腊月已经几天了。春节的各种车票也进入了高峰期,年味浓浓。当然,最有年味的还是美食,腊八豆、年糕,这是食物标准这春节到了。每年的腊八节都会做上些腊八豆,过年当然要吃年糕,用腊八豆炒年糕不仅有传统的年味,还很好吃。年糕是我国传统的美食,软糯香甜,每个地方的年糕略有差...
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(八宝粥) 腊八粥 怎么做-腊八粥 的做法 腊八粥
  • (八宝粥) 腊八粥 怎么做-腊八粥 的做法 腊八粥

  • “腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗,已非佛门所有,作为一种民间风俗,农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。腊八粥传说来自印度天竺,农历十二月初八是佛...
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家庭腊八粥-腊八粥
  • 家庭腊八粥-腊八粥

  • “过冬做了粥用了八种材料,不知道算不算传说中的腊八粥,无所谓啦,能顶肚就好。”食材明细主料糯米(1/4杯)小米(1/4杯)绿豆(1/4杯)黑糯米(1/4杯)薏米(1/4杯)苕实(1/4杯)白莲子(1/4杯)红豆(1/4杯)调料红糖粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家庭腊八粥的做法步骤1、准备好材料,洗净;二、三...
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腊八豆蒸凤爪怎么做-腊八豆蒸凤爪的做法
  • 腊八豆蒸凤爪怎么做-腊八豆蒸凤爪的做法

  • “这吃肉打小我就知道一句话,最香莫过贴骨肉,所以我吃肉一直秉承一种观点,最爱筋头八脑,越是大块瓷实的肉我越不待见,总之这有点想越是不容易得到的越珍惜一样,人就这秉性,不过我较着我也不是独一份。”食材明细主料凤爪(适量)小米椒(适量)辅料湖南腊八豆(适量)香葱(适量)配料豆瓣酱(适量...
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小炒腊八豆的做法 给节后清粥配的下饭菜:小炒腊八豆 小炒腊八豆怎么做
  • 小炒腊八豆的做法 给节后清粥配的下饭菜:小炒腊八豆 小炒腊八豆怎么做

  • “节后清肠胃,早餐晚餐都改喝清淡的白粥。但喝了两天后难免觉得寡淡无味,于是用湖南老家带来的腊八豆做了这个简单的下饭菜,配白粥味道刚刚好。有时吃个简单的晚餐用来下白饭,再加个小菜就够。^_^”食材明细主料腊八豆(3勺)青椒(1个)辅料植物油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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腊八豆蒸肉怎么做-腊八豆蒸肉的做法
  • 腊八豆蒸肉怎么做-腊八豆蒸肉的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料猪腿肉(100g)腊八豆(100g)辅料干辣椒(2g)调料植物油(5g)老抽(少许)蚝油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)腊八豆蒸肉的做法步骤1、肉肉切片用蚝油、淀粉腌渍十分钟。2、肥肉煎出油脂。3、放入瘦肉炒至变...
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美味腊八豆-腊八豆
  • 美味腊八豆-腊八豆

  • “腊八豆是南方传统的食品之一。传统腊八豆,是将煮熟的大豆放在密封的容器中,利用自然界中存在的微生物发酵腌制出来的。在有益菌的作用下,转化为了另外一种形式的食品。黄豆经过腌渍发酵后,蛋白质分解,氨基酸增加,风味独特,更容易消化吸收。制作腊八豆的豆子的蒸煮要适度,不可太...
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腊八豆炒大蒜怎么做-腊八豆炒大蒜的做法
  • 腊八豆炒大蒜怎么做-腊八豆炒大蒜的做法

  • “腊八豆是地道的湖南特产腊八豆不仅可以单吃,还能作为上佳佐料。简简单单的腊八豆炒大蒜,超级下饭!鲜美至极的味道,凡是吃过的都念念不忘!”食材明细主料大蒜叶(适量)自制腊八豆(适量)辅料盐(适量)猪油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊八豆炒大蒜的做法步骤1、大蒜摘除黄叶,...
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腌黑腊八豆的做法 腊八节腌黑腊八豆 腌黑腊八豆怎么做
  • 腌黑腊八豆的做法 腊八节腌黑腊八豆 腌黑腊八豆怎么做

  • “腊八节来了,腊八节美食很多,其中我最爱腊八豆,每年的腊八节腌上几罐,放着慢慢吃,浓浓的自发酵香,吃粥,馒头,佐料炒菜、焖菜、炖菜都非常好吃。今天要介绍是用黑豆做的腊八豆,比普通的黄豆更好吃。”食材明细主料黑豆(500克)辅料盐(30克)生姜(100克)干辣椒(50克)中辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)高...
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双腊烧腊八豆怎么做-双腊烧腊八豆的做法
  • 双腊烧腊八豆怎么做-双腊烧腊八豆的做法

  • 食材明细主料腊肉(200g)腊鱼(200g)腊八豆(30g)辅料料酒(少许)生姜(5g)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双腊烧腊八豆的做法步骤1、准备食材:腊肉,腊鱼,腊八豆,黄剁椒,生姜2、用水瘳2分钟3、锅中加入少许菜籽油,烧开,将生姜,腊鱼,倒入锅中翻2分钟,将腊肉中的肥肉爆熟!4、倒入黄剁椒,腊...
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腊八豆拌苦瓜怎么做-腊八豆拌苦瓜的做法
  • 腊八豆拌苦瓜怎么做-腊八豆拌苦瓜的做法

  • “苦瓜清热解毒、养颜嫩肤。苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。用自己做的腊八豆来凉拌苦瓜,味道极好,还能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美,夏天散热解暑。”食材明细主料苦瓜(300克)腊八豆(50克)葱白(2根)辅料...
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腊八豆焖茄子怎么做-腊八豆焖茄子的做法
  • 腊八豆焖茄子怎么做-腊八豆焖茄子的做法

  • “茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。夏季的茄子格外好吃,醇香腊八豆经过半年的存放,更加美味。夏季的家常菜下饭菜必备----腊八豆焖茄子。”食材明细主料茄子(500克)腊八豆(100克)青椒(2个)葱白(3根)辅料盐(2克)油(3ml)酱油(1ml)微辣(口...
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腊八豆怎么做-腊八豆的做法
  • 腊八豆怎么做-腊八豆的做法

  • “腊八节来了,腊八节美食很多,其中我最爱腊八豆,每年的腊八节腌上几罐,放着慢慢吃,浓浓的自发酵香,吃粥,馒头,佐料炒菜、焖菜、炖菜都非常好吃。”食材明细主料黄豆(500克)生姜(100克)干辣椒(50克)辅料盐(30克)微辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腊八豆的做法步骤1、准备好食材:黄豆、生姜...
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腊八豆怎么炒
  • 腊八豆怎么炒

  • 炒菜做饭这可是一件困难的事情,但却于是能体现一个人性格特点的事情。很多时候一道看起来简简单单的菜肴就需要厨师花费大精力去完成。但我们也并不要去惧怕做菜。还是有很多简单方便的。下面我就来给大家讲讲腊八豆怎么炒。腊八豆怎么炒一、腊八豆炒肉皮⒈主料猪肉皮250...
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腊八节要煮腊八粥吗-腊八节能打扫家吗
  • 腊八节要煮腊八粥吗-腊八节能打扫家吗

  • 腊八节是我们拉开过年序幕的一个大节日,预示着将要过年的节奏。喝了腊八粥,大家就开始算着日子,给过年做好准备了。包括说大家会购买新衣服,打扫房子大扫除,洗衣服被子等,还会贴春联对联,装饰家里等。那腊八节能打扫家吗?腊八节要煮腊八粥吗?腊八节能打扫家吗,腊八节要煮腊八粥吗腊...
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豆儿酱怎么做-豆儿酱的做法
  • 豆儿酱怎么做-豆儿酱的做法

  • “升级版的皮冻,吃完美美哒~”食材明细主料猪肉皮(适量)清水(适量)黄豆(一碗)胡萝卜(一根)辅料料酒(两勺)葱(一段)姜(几片)盐(一匙)糖(一匙)酱油(两勺)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆儿酱的做法步骤1、黄豆用清水浸泡半天,胡萝卜洗干净切小块备用。2、猪肉皮放入锅中,加适量清水,加入葱和姜。...
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腊八红豆杂粮粥 腊八红豆杂粮粥怎么做-腊八红豆杂粮粥的做法 红豆粥
  • 腊八红豆杂粮粥 腊八红豆杂粮粥怎么做-腊八红豆杂粮粥的做法 红豆粥

  • “这个粥是腊八前拍的,腊八早上也做了,就用了上次的图。自已喝的没那么讲究!方法很简单!”食材明细主料红豆(适量)江豆(适量)黑米(适量)糙米(适量)辅料花生(适量)红莲子(适量)荞麦仁(适量)配料糖(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊八红豆杂粮粥的做法步骤1、红豆,江豆,花生,荞麦仁,红莲子,...
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腊八豆炒鸡蛋怎么做-腊八豆炒鸡蛋的做法
  • 腊八豆炒鸡蛋怎么做-腊八豆炒鸡蛋的做法

  • “家里带来的土鸡蛋就剩几个了,怎么做好呢?刚好有朋友送的腊八豆,那就炒吧”食材明细主料腊八豆(适量)鸡蛋(2颗)辅料葱(适量)青辣椒(少许)红辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊八豆炒鸡蛋的做法步骤1、准备好所有材料2、锅热放油,等油烧热放入鸡蛋3、摊好的鸡蛋推到一边,放入...
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腊八豆蒸排骨怎么做-腊八豆蒸排骨的做法
  • 腊八豆蒸排骨怎么做-腊八豆蒸排骨的做法

  • “腊八豆是具有湖南特色的食品,蛋白质含量丰富,滋味鲜美。用腊八豆蒸制的排骨,排骨充分吸收了腊八豆的醇香,蒸得软嫩,腊八豆更是香辣可口。”食材明细主料排骨(300g)腊八豆(100g)红辣椒(5个)辅料植物油(2g)生抽(1勺)老抽(少许)料酒(1勺)姜(3块)葱(3颗)淀粉(1勺)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)腊...
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腊八豆炒羊肉怎么做-腊八豆炒羊肉的做法
  • 腊八豆炒羊肉怎么做-腊八豆炒羊肉的做法

  • 食材明细主料羊肉(适量)辅料青椒片(适量)孜然(6g)芝麻(6g)腊八豆(50g)红椒片(适量)孜然(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊八豆炒羊肉的做法步骤1、将鲜羊肉切成1厘米左右大小的丁2、加入南乳汁10克,盐2克,嫩肉粉2克,蚝油5克,鸡蛋一个搅拌均匀,再加入孜然6克,芝麻6克,淀粉10克搅拌均匀备用3、腊...
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腊八豆烧白豆角怎么做-腊八豆烧白豆角的做法
  • 腊八豆烧白豆角怎么做-腊八豆烧白豆角的做法

  • 食材明细主料白豆角(300克)蒜(2瓣)姜(小块)盐(适量)腊八豆(适量)辅料白糖(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊八豆烧白豆角的做法步骤1、准备的食材。2、豆角洗净去老筋,用手掐成段,姜蒜切末。3、热油爆香姜蒜,倒入豆角给适量的盐翻炒片刻。4、豆角炒变色后加入适量的腊八...
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