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关于【北京】萝卜猪肉大蒸包的餐饮百科

萝卜猪肉大蒸包的做法 【北京】萝卜猪肉大蒸包 萝卜猪肉大蒸包怎么做
  • 萝卜猪肉大蒸包的做法 【北京】萝卜猪肉大蒸包 萝卜猪肉大蒸包怎么做

  • ““萝卜白菜保平安!”这是传承了几百年都不止的养生佳话。萝卜和白菜是咱们南北方常见的菜,不但物美价廉,而且食疗效果也好。都具有清热、利尿、助消化的功效。它们更是一年四季都能吃到菜。尤其以冬天的最为好吃。今天我就来一锅萝卜馅的大包子。提前发好面,晚上一蒸,再熬一...
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猪肉萝卜馅包子的做法 【北京】猪肉萝卜馅包子 猪肉萝卜馅包子怎么做
  • 猪肉萝卜馅包子的做法 【北京】猪肉萝卜馅包子 猪肉萝卜馅包子怎么做

  • “老话讲,冬吃萝卜夏吃姜。这是民间的养生,也是智慧的结晶。冬天容易攒出火来,所以要常吃萝卜,消食、通气。大白萝卜最为常见,其水分含量高,煲汤或者炒着吃都不错。如果用它做馅,就得焯水了,要不然和馅的时候就会杀出好多的汤来,这一锅香香的馅就算毁了。如果将生萝卜丝用盐杀完水...
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牛肉萝卜蒸饺的做法 【东北】牛肉萝卜蒸饺 牛肉萝卜蒸饺怎么做
  • 牛肉萝卜蒸饺的做法 【东北】牛肉萝卜蒸饺 牛肉萝卜蒸饺怎么做

  • “今天是农历二十三,小年。包了牛肉大萝卜蒸饺。这个红皮大萝卜是老爸入秋后买了埋在土里,上冻前又拿出,放阴凉处,现在吃起来也挺脆。在民间,小年是一个重要的民俗节日,过小年又称祭灶节,过小年吃什么也是很讲究的。吃饺子祭灶节,民间讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。山区多吃...
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猪肉萝卜大包子需要蒸多长时间
  • 猪肉萝卜大包子需要蒸多长时间

  • 15-20分钟。在揉包子面团的时候,要揉到盆光,面光,手光,再把揉制好的面团放在温暖的地方醒发30分钟,醒发好的面团还要揉搓排气。蒸制包子的时候火候不能太大,中小火蒸15~20分钟即可,蒸好的猪肉萝卜大包子,鲜香味美,吃起来非常的美味。...
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猪肉萝卜包子怎么做-猪肉萝卜包子的做法
  • 猪肉萝卜包子怎么做-猪肉萝卜包子的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(100g)白萝卜(250g)面粉(150g)水(85g)酵母(2g)辅料葱(适量)姜(适量)酱油(1勺)蚝油(1勺)盐(0.5勺)花椒粉(0.5勺)胡椒粉(0.5勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猪肉萝卜包子的做法步骤1、水和酵母混合融化2、倒入面粉中和成光滑的面团,醒发2小时3、发好的面4、萝卜擦丝,放入少许...
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萝卜丝猪肉包子的做法 【烟台】萝卜丝猪肉包子 萝卜丝猪肉包子怎么做
  • 萝卜丝猪肉包子的做法 【烟台】萝卜丝猪肉包子 萝卜丝猪肉包子怎么做

  • “舌尖上的中国第二部让全国的吃货们继续大快朵颐,细心的观众可能发现,片中每一集都少不了面食的身影,而提到面食,就不得不联想到世世代代以麦子为主要作物的面食大省——山东。聪明的山东人将麦子磨成面粉,用蒸、煮、烤、炸等各种手段,做出各种各样的面食,花样百出,琳琅满目。胶...
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猪肉萝卜丝大包子怎么做-猪肉萝卜丝大包子的做法
  • 猪肉萝卜丝大包子怎么做-猪肉萝卜丝大包子的做法

  • “很多蔬菜都可以入馅包包子,最常见的是韭菜、白菜、茴香的,但这些菜似乎都能让人挑出点儿毛病来。比如白菜以冬天的大白菜最香,其它季节的都缺少了香甜的味道;韭菜几乎人人都爱吃,但消化不好且有肠胃病的人不宜吃,吃完之后会加重胃部的灼热感,时常会有醋心、烧心的感觉,特别是早...
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猪肉萝卜干馅大包子怎么做-猪肉萝卜干馅大包子的做法
  • 猪肉萝卜干馅大包子怎么做-猪肉萝卜干馅大包子的做法

  • “上个月一个阿姨给了点白萝卜干,一直没有吃。正好这几天气温高,容易发面,就用它来蒸几个包子,孩子很喜欢吃,居然吃了两个。”食材明细主料猪肉馅(适量)白萝卜干(适量)辅料葱(适量)姜(适量)十三香(适量)盐(适量)酱油(适量)面酱(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉萝卜干馅大...
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萝卜粉条猪肉大包怎么做-萝卜粉条猪肉大包的做法
  • 萝卜粉条猪肉大包怎么做-萝卜粉条猪肉大包的做法

  • 食材明细主料中筋粉(200克)全麦粉(500克)猪肉(400克)萝卜(一个)辅料葱(适量)姜(适量)配料花生油(30毫升)料酒(15毫升)生抽(15毫升)老抽(6毫升)甜面酱(30克)盐(4克)鸡精(2克)胡椒粉(1克)酵母(5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)萝卜粉条猪肉大包的做法步骤1、猪肉从冰箱拿出来自然化冻,萝卜洗净。2、萝...
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萝卜猪肉包子怎么做-萝卜猪肉包子的做法
  • 萝卜猪肉包子怎么做-萝卜猪肉包子的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)白萝卜(1/2根)五花肉(400g)辅料酵母粉(3g)白糖(1匙)温水(250g)盐(2匙)黑胡椒粉(1匙)五香粉(1/3匙)原味鲜(1匙)黄豆酱油(2勺)蚝油(1勺)大葱(1段)熟油(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)萝卜猪肉包子的做法步骤1、面粉加入酵母粉,白糖和温水。2、揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处...
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萝卜猪肉包怎么做-萝卜猪肉包的做法
  • 萝卜猪肉包怎么做-萝卜猪肉包的做法

  • “冬天留下几根萝卜,水分渐少,生吃不宜,拿来做个包子”食材明细主料普通面粉(适量)萝卜(一根)猪肉肉馅(半斤)辅料葱(一小段)花生油(3勺)香油(一小勺)配料蚝油(适量)酱油(适量)料酒(适量)十三香(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)萝卜猪肉包的做法步骤1、将面活好,等待发酵;将萝卜插成丝...
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萝卜猪肉蒸饺怎么做-萝卜猪肉蒸饺的做法
  • 萝卜猪肉蒸饺怎么做-萝卜猪肉蒸饺的做法

  • “好吃不过饺子,今天是腊月二十三,农历的小年,按照北方的习俗,在这一天要吃饺子。快过年了,前两天挂了彩灯,感觉好像从来没有好好整过这玩意。今天早上早早起床,做了萝卜猪肉饺子,生活还是得有点仪式感。”食材明细主料猪绞肉(500克)萝卜(1个)辅料葱花(适量)姜粉(适量)调料食用油(适量)盐(适...
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萝卜猪肉馅蒸饺怎么做-萝卜猪肉馅蒸饺的做法
  • 萝卜猪肉馅蒸饺怎么做-萝卜猪肉馅蒸饺的做法

  • 食材明细主料面粉(2碗)猪肉(250g)萝卜(1个)胡萝卜(个)大葱(半颗)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)十三香(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)萝卜猪肉馅蒸饺的做法步骤1、将面揉好,放在一旁备用,醒面2_3小时。2、准备饺子馅材料。3、猪肉搅成肉馅,放到小盆内备用。4、萝卜洗净,切丁,...
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猪肉萝卜包怎么做-猪肉萝卜包的做法
  • 猪肉萝卜包怎么做-猪肉萝卜包的做法

  • 食材明细主料猪肉(250g)面团(适量)青萝卜(1根)辅料黄豆酱(适量)蚝油(适量)料酒(适量)糖(适量)五香粉(适量)姜(适量)葱(适量)香油(适量)麻油(适量)色拉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉萝卜包的做法步骤1、肉馅加葱姜料酒酱油黄豆酱糖耗油五香粉色拉油香油麻油。2、搅拌均匀,让肉入味,然...
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猪肉萝卜丝汤的做法 【北京】猪肉萝卜丝汤 猪肉萝卜丝汤怎么做
  • 猪肉萝卜丝汤的做法 【北京】猪肉萝卜丝汤 猪肉萝卜丝汤怎么做

  • “俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”。现在正值冬季,这大萝卜也是应季的块茎类蔬菜,其富含维生素C,其它微量元素和矿物质也很丰富。萝卜生吃助消化,熟吃理气,一般人群都可食用。冬天北方气候干燥,因此汤要常喝,补充身体所需的水份;而南方湿冷,多喝汤可排出体内寒湿邪气。今天我就用白萝卜...
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水萝卜大蒸包怎么做-水萝卜大蒸包的做法
  • 水萝卜大蒸包怎么做-水萝卜大蒸包的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)猪肉(适量)水萝卜(四个)香菜(一颗)姜(一块)粉条(适量。)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)十三香(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水萝卜大蒸包的做法步骤1、面粉加酵母加温水和好的面团发酵三十分钟。2、所备食材洗净。3、水萝卜剁碎。4、猪肉剁成肉泥。...
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萝卜干猪肉包怎么做-萝卜干猪肉包的做法
  • 萝卜干猪肉包怎么做-萝卜干猪肉包的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)温开水(250g)酵母(3g)梅头肉(300g)泡发萝卜干(200g)辅料白糖(7g)葱姜水(适量)调料盐(3g)生抽(20g)蚝油(10g)松茸调料粉(1g)胡椒粉(1g)玉米油(20g)料酒(20g)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)萝卜干猪肉包的做法步骤1、面粉中加入酵母白糖和温水,放入面包机中揉成面团,再放入密封...
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萝卜猪肉包的做法 萝卜猪肉包#秋季滋阴润肺# 萝卜猪肉包怎么做
  • 萝卜猪肉包的做法 萝卜猪肉包#秋季滋阴润肺# 萝卜猪肉包怎么做

  • “冬吃萝卜夏吃姜不用上医院开药方。”食材明细主料面粉(350克)萝卜(半个)猪肉馅(250克)小葱(适量)香菜(适量)鸡蛋(1个)辅料酱油(2勺)盐(2匙)油(5勺)香油(半勺)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)萝卜猪肉包的做法步骤1、210毫升温水加2克酵母混合均匀后,倒入350克面粉中,揉成面团,放在温暖处发酵...
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大萝卜猪肉包的做法 【东北】大萝卜猪肉包 大萝卜猪肉包怎么做
  • 大萝卜猪肉包的做法 【东北】大萝卜猪肉包 大萝卜猪肉包怎么做

  • “大萝卜最适合和牛肉搭配。这次正好冰箱有一些猪肉馅,就做了这款“大萝卜猪肉包”。味道还是挺好的,关键是猪肉的价格比牛肉便宜很多。其实食材的搭配,只要互相不犯忌,自己喜欢就好。”食材明细主料面粉(500克)猪肉馅(400克)大萝卜(300克)酵母粉(2克)辅料盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(少许)白...
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胡萝卜大蒸包怎么做-胡萝卜大蒸包的做法
  • 胡萝卜大蒸包怎么做-胡萝卜大蒸包的做法

  • “本草纲目里讲,胡萝卜是养眼的蔬菜,对晚上看不到东西--夜盲症,特别有效。我是特别喜欢吃。胡萝卜营养丰富,是美容菜,它不光美容,养头发,养皮肤,养粘膜,还能让人从内到外的美;胡萝卜还有抗癌的功效。”食材明细主料胡萝卜(1050g)五花肉(250g)面(适量)辅料圆葱(适量)奶粉(10g)配料盐(适量)油(适量...
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萝卜猪肉馅包子蒸多久
  • 萝卜猪肉馅包子蒸多久

  • 十五分钟。做萝卜馅要先把萝卜的水给挤出来,这样包出来的包子才会好吃。猪肉可以先腌制一个小时,这样可以让调味料与肉质相结合,更入味。萝卜,可以选择白萝卜或者是红萝卜。和面是有技巧的,可以在面里面放上一小块的猪油,蒸出来的包子会很白。...
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胡萝卜猪肉蒸饺怎么做-胡萝卜猪肉蒸饺的做法
  • 胡萝卜猪肉蒸饺怎么做-胡萝卜猪肉蒸饺的做法

  • “多吃胡萝卜对眼睛好,胡萝卜的营养众所周知,再有营养的食物天天吃也会腻,所以变个法吃胡萝卜”食材明细主料猪肉(200克)胡萝卜(半根)盐(1克)饺子皮(30个)辅料料酒(半汤匙)蚝油(半汤匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜猪肉蒸饺的做法步骤1、准备食材2、胡萝卜切碎放入肉末中3、...
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猪肉萝卜馅蒸包怎么做-猪肉萝卜馅蒸包的做法
  • 猪肉萝卜馅蒸包怎么做-猪肉萝卜馅蒸包的做法

  • “这款蒸包馅很经典的,有肉,有被称之为人参的萝卜,荤素搭配,营养均衡。包子皮为发面,很容易消化吸收。是一款非常适合这个季节享用的美味。”食材明细主料白萝卜(600g)猪肉馅(500g)小麦粉(600g)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)料酒(适量)生抽(适量)葱(适量)芝麻油(适量)酵母粉(适量)姜(适量)咸...
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萝卜猪肉蒸包怎么做-萝卜猪肉蒸包的做法
  • 萝卜猪肉蒸包怎么做-萝卜猪肉蒸包的做法

  • 食材明细主料面粉(600克)辅料萝卜(1个)猪肉馅(350克)配料白糖(30克)酵母(6克)葱(30克)姜(20克)料酒(10毫升)酱油(20毫升)甜面酱(30克)盐(4克)鸡精(3克)胡椒粉(2克)花生油(35毫升)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萝卜猪肉蒸包的做法步骤1、萝卜洗净去皮。2、切成细丝。3、过热水淖一下。4、葱、姜剁...
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萝卜干蒸猪肉怎么做-萝卜干蒸猪肉的做法
  • 萝卜干蒸猪肉怎么做-萝卜干蒸猪肉的做法

  • 食材明细主料肉丁(适量)干萝卜(适量)辅料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)萝卜干蒸猪肉的做法步骤1、腌好的肉丁,2、干萝卜清洗干争,3、先用油,盐炒香,4、倒进肉丁炒匀,5、盛碗里,6、隔水蒸,7、高压半小时,8、即成。...
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