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关于黄骨鱼面肉肉厨的餐饮百科

黄骨鱼面的做法 黄骨鱼面#肉肉厨 黄骨鱼面怎么做
  • 黄骨鱼面的做法 黄骨鱼面#肉肉厨 黄骨鱼面怎么做

  • “大家好,我是肉肉厨!今天带来一个营养简单的汤面:黄骨鱼面!食材介绍:黄骨鱼2条,姜1块,黄豆酱10克,盐10克,葱2根。”食材明细主料黄骨鱼(2条)姜(1块)葱(2根)辅料黄豆酱(10克)盐(10克)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄骨鱼面的做法步骤1、黄骨鱼去内脏后洗净沥干水备用。2、姜切丝备用。3...
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香辣鸡脆骨的做法 香辣鸡脆骨#肉肉厨 香辣鸡脆骨怎么做
  • 香辣鸡脆骨的做法 香辣鸡脆骨#肉肉厨 香辣鸡脆骨怎么做

  • “大家好~~我是肉肉厨!今天我介绍一道男人都很喜欢的下酒菜。不是花生,不是鸡肾。而是香辣鸡脆骨!鸡脆骨又叫跳跳骨,口感柔中带脆,会让人吃上瘾。这道菜既可以作为家常菜,也可以作为朋友聚会,看球时的下酒菜。希望大家喜欢!!”食材明细主料鸡脆骨(500克)干辣椒(20克)姜(1块)大蒜(3瓣)白芝...
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极鲜雪菜黄鱼面 极鲜雪菜黄鱼面怎么做-极鲜雪菜黄鱼面的做法 鱼肉做面条
  • 极鲜雪菜黄鱼面 极鲜雪菜黄鱼面怎么做-极鲜雪菜黄鱼面的做法 鱼肉做面条

  • “关于黄鱼:大小黄鱼都可以,大黄鱼取肉比较方便一些。关于面条:纯鱼肉面比较软,可以加入喜欢的淀粉增加口感。”食材明细主料黄鱼(1kg)辅料鱼片(50-80g)料酒(15g)淀粉(1大勺)盐(1小撮)雪菜(按个人喜好添加)鱼面条鱼糜(适量)蛋清(1个)盐(1小撮)葱姜水(40g)淀粉(鱼糜一半的重量,可省略)汤底油(50ml)姜丝(1...
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剔骨肉炒面怎么做-剔骨肉炒面的做法
  • 剔骨肉炒面怎么做-剔骨肉炒面的做法

  • “今天要做的这个炒面是剔骨肉炒面,就是把肉从骨头上剔下来,正好用到之前酱好的脊骨,这也是脊骨一次吃不完,第二顿再吃的一个好方法。脊骨上的肉可多了,很嫩很香,春天多吃骨头可是补钙长个啊,特别是长身体的小孩子,千万别错过。炒面为了不粘锅,面条得过水,再沥干水份,这样下锅炒就不...
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葱爆肉骨汤面的做法 【烟台】葱爆肉骨汤面 葱爆肉骨汤面怎么做
  • 葱爆肉骨汤面的做法 【烟台】葱爆肉骨汤面 葱爆肉骨汤面怎么做

  • “葱爆肉是我们家比较常做的一道菜,葱香扑鼻,咸鲜入味,是一道非常下饭的家常菜。家中一老一小特别喜欢吃面条。挂面做起来简单,味道好,又容易消化。有主食,有肉,有菜,一顿简单的早餐就搞定。”食材明细主料面条(250g)猪肉(60g)辅料骨汤(1大碗)大葱(一根)生姜(1块)盐(2g)胡萝卜(半根)青椒(1只)生抽...
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牛肉骨汤面怎么做-牛肉骨汤面的做法
  • 牛肉骨汤面怎么做-牛肉骨汤面的做法

  • “之前煮了排骨的肉汤还留着,就偷个懒下个骨汤面吧。不需要太多佐料和调味品就可以很鲜的汤面哟~”食材明细主料牛肉(150g)土豆(500g)切面(500g)辅料大葱(适量)小葱(一根)生姜(适量)西红柿(一个)胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉骨汤面的做法步骤1、准备好各种原料2...
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黄瓜炒肉的做法 新手厨房之家常黄瓜炒肉 黄瓜炒肉怎么做
  • 黄瓜炒肉的做法 新手厨房之家常黄瓜炒肉 黄瓜炒肉怎么做

  • “新手厨房第一波——老公😷了,新厨娘下新厨房。”食材明细主料黄瓜(300克)肉丝(100克)辅料盐(1匙)油(2勺)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄瓜炒肉的做法步骤1、热锅倒油,倒黄瓜丝,加盐,翻炒2、昨天老公炒菜剩的肉丝3、直接倒进去4、黄瓜会出水,出锅前加了水淀粉,整个菜润润的,很爽口...
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肉肉厨的做法 烤鲜鱿鱼筒饭#肉肉厨 肉肉厨怎么做
  • 肉肉厨的做法 烤鲜鱿鱼筒饭#肉肉厨 肉肉厨怎么做

  • “大家好!我是肉肉厨!今天教大家一道很香很好吃的菜---烤鲜鱿鱼筒饭。希望大家喜欢!!!”食材明细主料鲜鱿鱼(2条)鸡蛋(2个)胡萝卜(半个)生菜(2片)熟米饭(2碗)黑胡椒粉(3克)孜然粉(3克)蒜蓉辣椒酱(15克)葱(2根)辅料盐(5克)花生油(20克)孜然(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)肉肉厨的做法步骤1、食材展示:鲜...
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黄骨鱼煮蒿草的做法 洪湖杨晶莲子自家厨房家常菜----黄骨鱼煮蒿草 黄骨鱼煮蒿草怎么做
黄鱼鲞烧肉的做法 鱼爱上了肉-黄鱼鲞烧肉 黄鱼鲞烧肉怎么做
  • 黄鱼鲞烧肉的做法 鱼爱上了肉-黄鱼鲞烧肉 黄鱼鲞烧肉怎么做

  • “LG去了趟宁波,带回来黄鱼鲞,到网上查了一下做法,比较中意和肉一起烧。”食材明细主料黄鱼鲞(适量)五花肉(适量)辅料葱姜(适量)配料料酒(适量)老抽(适量)糖(适量)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黄鱼鲞烧肉的做法步骤1、将黄鱼鲞的鱼鳞去掉切块,放入清水中浸1-2小时。五花肉切块(挑选肥...
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黄花菜烧肉骨怎么做-黄花菜烧肉骨的做法
  • 黄花菜烧肉骨怎么做-黄花菜烧肉骨的做法

  • 食材明细主料肉骨(520克)黄花菜(50克)辅料干辣椒(适量)大料(适量)冰糖(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄花菜烧肉骨的做法步骤1、食材:肉骨(已清洗焯水)2、黄花菜(已泡发清洗)3、干辣椒、大料、冰糖4、烧锅倒油烧热,下入肉骨翻炒翻炒。5、接着,搁入干辣椒、...
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黄酱肉骨汤怎么做-黄酱肉骨汤的做法
  • 黄酱肉骨汤怎么做-黄酱肉骨汤的做法

  • “追韩剧时除了想吃炸鸡配啤酒、炸酱面和烤肉,也喜欢看起来浓浓香香的大酱汤。吃韩国菜这道汤是必点的。建国门附件有一家韩国料理店,店里的阿姨总是热情满满,这道汤也是酱香鲜美。有土豆有肉,满足呀。”食材明细主料肉骨(6块)土豆(1个)辅料黄豆酱(3大勺)大葱(一小段)干红辣椒(1个)八角...
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大骨肉汤面怎么做-大骨肉汤面的做法
  • 大骨肉汤面怎么做-大骨肉汤面的做法

  • “煮肉骨的时候放了食盐,为了吃的清淡,此款汤面我没加别的调味品,可以根据自己的喜好加调料。”食材明细主料大骨肉汤(适量)干面条(50克)辅料香菜(1小棵)葱叶(10克)红尖椒(5克)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大骨肉汤面的做法步骤1、挂面备好。2、锅烧水,水开放面条。3、龙须面,中小...
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拍黄瓜拌剔骨肉怎么做-拍黄瓜拌剔骨肉的做法
  • 拍黄瓜拌剔骨肉怎么做-拍黄瓜拌剔骨肉的做法

  • 食材明细主料剔骨肉(100克)小黄瓜(2根(约150克))辅料大蒜(1瓣)红尖椒(小许)食盐(0.3克)香醋(5克)生抽(5克)鸡精(0.3克)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拍黄瓜拌剔骨肉的做法步骤1、大骨冷水下锅焯水,水开即可。2、冷水洗净浮末。3、放电压力锅内,放食盐。4、通电。5、选排骨档。6、煮好的骨...
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粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨#肉肉厨 粉蒸排骨怎么做
  • 粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨#肉肉厨 粉蒸排骨怎么做

  • “大家好!我是肉肉厨~今天跟大家分享的一道菜叫粉蒸排骨。是老少皆宜的健康吃肉法。希望大家喜欢!!”食材明细主料猪排骨(500克)土豆(1个)蒸肉米粉(50克)十三香(2克)姜(1块)葱(2根)辅料盐(3克)食用油(5咳咳)豆瓣酱(10克)辣椒粉(2克)糖(2克)花椒油(3克)生抽(5克)老抽(2克)酒酿(15克)白胡椒粉(2克)酱香(口味)蒸(工...
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双丝黄鱼小鲜肉的做法 双丝黄鱼小鲜肉──鱼儿厨房私房菜 双丝黄鱼小鲜肉怎么做
  • 双丝黄鱼小鲜肉的做法 双丝黄鱼小鲜肉──鱼儿厨房私房菜 双丝黄鱼小鲜肉怎么做

  • “小黄鱼肉质鲜嫩,营养丰富,是优质食用鱼,但是由于个头小,刺比较多,吃起来比较麻烦,这么鲜嫩的小黄鱼错过太可惜,鱼儿经过几步处理,把鲜嫩的小黄鱼巧变小鲜肉,让老人跟孩子都能大快朵颐。”食材明细主料小黄鱼(4斤(酌情增减))莴笋(半根)粉丝(一小把)辅料大葱(1根)生姜(2块)鸡蛋(3个)胡椒粉(适量)盐...
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土豆炖排骨的做法 土豆炖排骨#肉肉厨 土豆炖排骨怎么做
  • 土豆炖排骨的做法 土豆炖排骨#肉肉厨 土豆炖排骨怎么做

  • “大家好!我是肉肉厨!今天给大家带来一道:土豆炖排骨。冬天最适合吃炖菜了,下面鲜介绍食材:土豆2个,排骨300克,大蒜4瓣,八角1个,桂皮一块,草果1个,肉桂1个,白芷1片,花椒20粒,香叶1片,生抽20克,老抽10克,盐5克,白糖5克。”食材明细主料土豆(2个)排骨(300克)大蒜(4瓣)八角(1个)桂皮(1块)草果(1个)肉桂(1个)...
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老黄瓜炖烧肉骨的做法 家常煲汤@@老黄瓜炖烧肉骨 老黄瓜炖烧肉骨怎么做
  • 老黄瓜炖烧肉骨的做法 家常煲汤@@老黄瓜炖烧肉骨 老黄瓜炖烧肉骨怎么做

  • 食材明细主料老黄瓜(适量)烧肉骨头(适量)辅料红枣(适量)枸杞(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)老黄瓜炖烧肉骨的做法步骤1、原料:老黄瓜,烧肉骨头,红枣,枸杞。2、老黄瓜洗净,然后切成块。3、电子砂锅盅内注入烧开的水,加入烧肉骨头。4、将老黄瓜块放入炖盅内。5、加入适量的枸...
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鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝#肉肉厨 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝#肉肉厨 鱼香肉丝怎么做

  • “大家好,我是肉肉厨!今天给大家带来一道经典川菜--鱼香肉丝!但鱼香肉丝为什么没有鱼的呢?呵呵!这个我一直没弄懂。好吧,我先介绍一下今天这道菜需要的食材:里脊肉200克,胡萝卜1个,木耳100克,玉米淀粉15克,盐5克,生抽10克,香醋10克,白糖15克,大蒜3瓣,葱1根,豆瓣酱20克。”食材明细主料里脊...
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羊骨肉汤面怎么做-羊骨肉汤面的做法
  • 羊骨肉汤面怎么做-羊骨肉汤面的做法

  • 食材明细主料挂面(50克)羊骨肉汤(适量)香菜(10克)葱(5克)胡萝卜(10克)辅料食盐(1克)鸡精(小许)红椒末(小许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)羊骨肉汤面的做法步骤1、锅烧热水。2、取挂面。3、下面条。4、开锅点冷水。5、煮三开。6、煮好的挂面捞出。7、装碗里。8、香菜和大葱洗净切末,红...
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盐焗鸡脆骨的做法 盐焗鸡脆骨#肉肉厨 盐焗鸡脆骨怎么做
  • 盐焗鸡脆骨的做法 盐焗鸡脆骨#肉肉厨 盐焗鸡脆骨怎么做

  • “周二快乐!我是肉肉厨!今天我带来的一道下酒菜--盐焗鸡脆骨。鸡脆骨,又称掌中宝、鸡脆,它以其独特的口感而倍受食客青睐。而鸡脆骨的做法也很多种,但我个人比较喜欢用盐焗,因为盐焗后鸡脆骨有一股很香的焗过的盐香味道,也保持了鸡脆骨的原味。希望大家也喜欢!!【食材简介】鸡脆骨...
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骨汤驴肉面怎么做-骨汤驴肉面的做法
  • 骨汤驴肉面怎么做-骨汤驴肉面的做法

  • 食材明细主料过水面(适量)驴肉(适量)食盐(适量)青椒(适量)韭菜(适量)清水(适量)大骨(适量)红椒(适量)辅料鸡精(可用可不用)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)骨汤驴肉面的做法步骤1、青红椒。2、辣椒切丝,韭菜洗净取叶子,酱驴肉切片。3、大骨剔去肉,加清水和食盐熬汤。酱过的骨头熬出的汤汁不...
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剔骨肉拌黄瓜怎么做-剔骨肉拌黄瓜的做法
  • 剔骨肉拌黄瓜怎么做-剔骨肉拌黄瓜的做法

  • “犹如“人不可貌相”,吃菜也不能光看菜名。有些菜菜名普通、甚至不好听,吃起来,味道口感却毫不含糊!比如北方人盛夏餐桌上必不可少的“拍黄瓜”,听起来再平常不过,但却几乎家家离不了它。“拍黄瓜”的好处在于——做法上:配料简单,调味简单;搭配随意,可荤可素;信手拈来、毫不费神;味...
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黄芪肉骨猪蹄怎么做-黄芪肉骨猪蹄的做法
  • 黄芪肉骨猪蹄怎么做-黄芪肉骨猪蹄的做法

  • “猪蹄是每周菜单上的必备。今天用黄芪和当归煮一锅适合女生的营养猪蹄,未免单调又多加入几块肉骨,不爱中药味的也尽管试试这样的组合,汤头变得丰富鲜美,爱吃肉还是补充胶质,也一举两得了。只是为了赶时间,没能用砂锅慢火煲制,却还是吃吃喝喝淋漓畅快。”食材明细主料猪蹄(2个)肉...
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腊肉蒸黄骨鱼怎么做-腊肉蒸黄骨鱼的做法
  • 腊肉蒸黄骨鱼怎么做-腊肉蒸黄骨鱼的做法

  • “黄骨鱼营养丰富,做法多样,这次在清蒸时加了几片腊肉,这样鲜、咸两样食物互相互补,更能凸出了鱼的鲜味。”食材明细主料黄骨鱼(3条)腊肉(1小块)辅料料酒(适量)盐(少许)蒸鱼豉油(1勺)蚝油(1小勺)老姜(几片)油(适量)香葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊肉蒸黄骨鱼的做法步骤1、黄骨鱼...
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