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关于干酥球的餐饮百科

#美食派#红枣桂圆干酥球如何做简单又好吃
  • #美食派#红枣桂圆干酥球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料奶油:60酥油:30绵糖:30低筋粉:80杏仁粉:40柳橙皮丁:20红枣干:20桂圆干:20辅料具体步骤1.将过筛的低筋粉与杏仁粉、绵糖倒入搅拌盘中混合一下2.加入事先切碎的柳橙皮丁、红枣干、桂圆干搅拌均匀3.加入放置室温下回...
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迷你酥球怎么做-迷你酥球的做法
  • 迷你酥球怎么做-迷你酥球的做法

  • “一直没舍得尝试孟老师的迷你酥球,因为但凡小巧玲珑的迷你型都意味着要花费更多的时间。终于下了决心,并计划只做一半量以节省时间。然而,总会有意外的发生。一边说着话一边加蛋液的时候,全然忘记了去留意面糊的状态。猛然间发现调出来的面糊比孟老师的稀软许多,看样子完全无...
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苹果酥球怎么做-苹果酥球的做法
  • 苹果酥球怎么做-苹果酥球的做法

  • “这道苹果酥球虽说其貌不扬,但口感酥脆、果香浓郁味道真的很不错,而且操作非常简单新手也可极其容易的操作哈”食材明细主料低粉(75克)黄油(100克)苹果(120克)辅料蛋液(25克)泡打粉(2克)配料白糖(100克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)苹果酥球的做法步骤1、先炒制苹果馅料,苹果去皮...
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香烤酥球怎么做-香烤酥球的做法
  • 香烤酥球怎么做-香烤酥球的做法

  • “做法简单但口感丰富的一款小饼干加了各种口味的干果,吃起来真的很不错配杯咖啡或是来杯红茶,很享受很惬意”食材明细主料低粉(160克)蔓越莓干(20克)葡萄干(20克)花生(20克)辅料黄油(65克)奶粉(10克)泡打粉(3克)淡奶油(10克)鸡蛋(1个)牛奶(10克)配料白砂糖(30克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普...
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酥炸土豆球的做法 【酥炸土豆球】 酥炸土豆球怎么做
  • 酥炸土豆球的做法 【酥炸土豆球】 酥炸土豆球怎么做

  • “小时候就喜欢吃土豆,到现在一直都没有改变,土豆一直是喜欢的菜之一,煎炒烹炸无论怎么做,土豆丝、土豆饼、红烧土豆、干煸土豆等等,或是和各种肉类搭配都好吃,百吃不厌。今天来一道酥炸土豆球,外酥里嫩,焦香十足,你要不要试一试?”食材明细主料土豆(适量)糯米粉(适量)火腿肠(适量)牛奶(适...
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皇冠酥球怎么做-皇冠酥球的做法
  • 皇冠酥球怎么做-皇冠酥球的做法

  • 食材明细主料核桃(适量)鸡胸肉(适量)辅料鸡粉(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皇冠酥球的做法步骤1、核桃去壳,仁开水里浸泡十几分钟,再去内皮。2、吸干核的水份。3、凉油(油要多,是核桃量的3、4倍)下锅,小火炸制金黄。4、鸡...
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紫薯酥球怎么做-紫薯酥球的做法
  • 紫薯酥球怎么做-紫薯酥球的做法

  • “这款酥球用的是包酥的方法,一层一层的酥皮,包裹着淡淡香甜的的紫薯馅料,一口咬下去,酥到掉渣,满口香甜。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,具有特殊保健功能。其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上...
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花生酥球怎么做-花生酥球的做法
  • 花生酥球怎么做-花生酥球的做法

  • “花生酥球制作简单,是一款老少皆宜的小零食,圆圆的外表看上去很可爱,加了超多的花生碎和葡萄干,带有浓郁的花生香味和葡萄干的甜蜜味道。这个花生酥球简单好做,成品香酥美味,两口一个,越嚼越香,是不能错过的一款小零食,全家人都爱吃呢。”食材明细主料低筋面粉(200g)花生仁(80g)糖粉(6...
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杏仁酥球怎么做-杏仁酥球的做法
  • 杏仁酥球怎么做-杏仁酥球的做法

  • “这道小点心本来是想切片烤的,只是懒的抽时间将面团冻硬嘿嘿,就偷懒团成小球直接烤制了,没想到也有意外惊喜呢金黄色的外层密密麻麻的看上去有些凹凸不平,味道却是超赞呢口感硬脆香甜,喜欢的童鞋抓紧试一下吧”食材明细主料低粉(100克)杏仁片(40克)辅料全蛋液(40克)泡打粉(3克)配料盐...
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香蕉酥球怎么做-香蕉酥球的做法
  • 香蕉酥球怎么做-香蕉酥球的做法

  • “因为最近天天吃香蕉,吃的都有些腻歪了发现一个消耗香蕉的好法子,就是用它来做饼干用香蕉做出来的饼干外酥内软,每咬一口都散发着淡淡的清香,口感棒极了”食材明细主料低粉(100克)香蕉(1根)辅料黄油(60克)蛋黄(1个)小苏打(2克)配料细砂糖(30克)郎姆酒(少许)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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绣球酥怎么做-绣球酥的做法
  • 绣球酥怎么做-绣球酥的做法

  • “小时候,每逢中秋都会有豆沙蛋黄月饼吃,当然这也是我最爱吃的月饼。外婆最疼我,每年中秋节别人送的月饼她都会给我留着。每次中秋节回家都有月饼吃,而且是豆沙蛋黄馅儿的。但是不知道是越长大越挑剔,几乎不吃月饼了。可能随着生活习惯的变化,对月饼的概念仅有的就是回家看看,没...
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花生酥球的做法 一口一个的花生酥球 花生酥球怎么做
  • 花生酥球的做法 一口一个的花生酥球 花生酥球怎么做

  • “今天的这道花生酥球,由于加入了大量的自制花生粉,不但花生的味道浓郁,口感上更是香酥无比。一口一个的酥球,仿佛是食神派来的小萌友,更是可爱到极点。”食材明细主料黄油(160克)低筋粉(200克)糖粉(80克)牛奶(40克)花生粉(100克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花生酥球的做法步骤1、...
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【山东】自制椰蓉小酥球-椰蓉小酥球
  • 【山东】自制椰蓉小酥球-椰蓉小酥球

  • “喜欢自己制作美食的朋友都知道,自己制作的美食卫生又健康,还很有成就感,今天这款甜点简单易学,还很美味哦。”食材明细主料黄油(85克)鸡蛋(1个)椰蓉(130克)低粉(90克)辅料奶粉(15克)白糖(75克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制椰蓉小酥球的做法步骤1、各种材料称重备用。2、黄油室...
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麻薯酥球怎么做-麻薯酥球的做法
  • 麻薯酥球怎么做-麻薯酥球的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)牛奶(100g)水磨糯米粉(150g)玉米油(20g)辅料红丝绒液(少许)调料白砂糖(20g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻薯酥球的做法步骤1、牛奶、玉米油、白砂糖、鸡蛋搅拌均匀。2、筛入水磨糯米粉,搅拌均匀。3、一半原味,一半加入红丝绒液或草莓粉。4、烤箱预热180℃,烤...
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酥皮枣泥球的做法 【开封】酥皮枣泥球 酥皮枣泥球怎么做
  • 酥皮枣泥球的做法 【开封】酥皮枣泥球 酥皮枣泥球怎么做

  • “香香酥酥,甜蜜幸福,祝福春天到来”食材明细主料面粉(270克)玉米胚芽油(135克)白糖(30克)水(60克)红豆(适量)大枣(适量)辅料橄榄油(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥皮枣泥球的做法步骤1、红豆、大枣提前一夜浸泡,上锅蒸熟,大枣去皮、核,用料理机粉碎,炒锅热锅凉油,加少许橄榄油,把红...
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香酥虾球怎么做-香酥虾球的做法
  • 香酥虾球怎么做-香酥虾球的做法

  • “这次买的虾仁偏小了,而且不是很有弹性,所以就想做虾球吃。”食材明细主料虾仁(250克)肉糜(250克)辅料小葱(适量)鸡蛋(1只)配料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)生粉(适量)白胡椒粉(适量)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥虾球的做法步骤1、虾仁用清水洗净,用厨房纸吸干水分2、剁成...
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榛子酥球怎么做-榛子酥球的做法
  • 榛子酥球怎么做-榛子酥球的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(80克)糖粉(25克)榛子(20克)辅料盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)榛子酥球的做法步骤1、将黄油切成小块,倒入过筛后的低筋面粉,糖粉,盐;2、用刮板切碎,然后加入榛子再继续切碎;3、切均匀,分成每个10克,搓成小球,放入烤盘中。4、烤箱160度预热,烤20...
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紫薯酥球的做法 美味小点心--紫薯酥球 紫薯酥球怎么做
  • 紫薯酥球的做法 美味小点心--紫薯酥球 紫薯酥球怎么做

  • “紫薯营养丰富,除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素是一种非常有效的抗氧化剂,能改善血液循环、增强皮肤光滑度,绝对是典型的美容良品。紫薯做法多样,无论是入菜、做主食还是制甜品都很健康美味,鲜艳的色泽更是让人垂涎欲滴。”食材明细主料面粉(100g)玉...
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椰丝小酥球的做法 椰絲小酥球 椰丝小酥球怎么做
  • 椰丝小酥球的做法 椰絲小酥球 椰丝小酥球怎么做

  • “分享一款居家必備小零食🤩甜香酥脆隔壁小孩饞哭了😭”食材明细主料蛋黃(2个)辅料椰絲(50g)低粉(15g-20g)调料黃油(20g)糖(20g)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椰丝小酥球的做法步骤1、材料準備好。2、除了低粉,全部材料放入大盆里。3、攪拌均勻。4、再拌入低筋麵粉。5、再次攪拌...
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小酥脆球怎么做-小酥脆球的做法
  • 小酥脆球怎么做-小酥脆球的做法

  • 食材明细主料淀粉(120G)面粉(20G)辅料鸡蛋(一个)泡打粉(一勺)蜂蜜(一勺)黄油(40g)绵白糖(35G)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)小酥脆球的做法步骤1、粉类的混合好、全部过筛到碗里2、鸡蛋搅打均匀、再进来加一勺蜂蜜3、将鸡蛋液倒进面粉、黄油融化也倒进面粉4、用橡皮刀拌好5、松弛十...
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香酥绣球包的做法 【香酥绣球包】 香酥绣球包怎么做
  • 香酥绣球包的做法 【香酥绣球包】 香酥绣球包怎么做

  • “这次整形还是很久之前学到的造型,因为麻烦后来就没有怎么再做。不过,这个造型有个好听的名字叫绣球包,应该是因为做好的造型本身圆滚滚的就像绣球一样吧~开始的时候,看这个造型的编法可能会有些犯迷糊,但其实,只要按照步骤一步一步的做下去,很快就能熟练,做上那么一两个之后,就...
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豆沙酥球怎么做-豆沙酥球的做法
  • 豆沙酥球怎么做-豆沙酥球的做法

  • “豆沙酥球是一款成功率很高的家庭烘焙小点,正宗的应该是用猪油做,但家中猪油已用完,便用了黄油代替,口感比猪油做的起酥效果要差一些,但依然很好吃。如果要求不高,也可以用色拉油代替。”食材明细水油皮中筋粉(120克)黄油(25克)清水(55克)糖粉(15克)油酥中筋粉(60克)黄油(30克)配料红豆沙(...
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椰蓉酥球怎么做-椰蓉酥球的做法
  • 椰蓉酥球怎么做-椰蓉酥球的做法

  • “追剧小零食自己做,简单易做又好吃,椰香浓郁,酥松可口美味的椰蓉酥饼,好吃到转圈圈,不容错过的小饼干!”食材明细主料低筋面粉(200g)椰蓉(70g)玉米油(80g)猪油(20g)糖粉(75g)小苏打(2g)鸡蛋液(45g)辅料鸡蛋液(少许(刷表面))甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椰蓉酥球的做法步骤1、准备好需要的食...
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核桃酥球怎么做-核桃酥球的做法
  • 核桃酥球怎么做-核桃酥球的做法

  • “家里人想吃核桃酥饼了,这个呢最为简单了,拌拌揉揉再烤烤,那酥香可口听核桃酥饼就完成了。本来是想做成扁得,但又怕吃的满地掉酥,于是就改成了球状,这样子一口一个酥球,真是相当的给力哦。”食材明细主料面粉(250克)鸡蛋(1个)色拉油(100克)白糖(80克)辅料核桃仁(50克)甜味(口味)烤(工艺)一小...
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脆酥球怎么做-脆酥球的做法
  • 脆酥球怎么做-脆酥球的做法

  • 食材明细主料金枪鱼(适量)洋葱(适量)土豆(1个)辅料面粉(适量)面包屑(适量)白胡椒(适量)盐(适量)鸡蛋(1个)鸡粉(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆酥球的做法步骤1、食材准备好2、土豆泥加洋葱(少许,差不多一个洋葱的1/4)加金枪鱼搅拌一起加少许盐,鸡粉,白胡椒搅拌均匀3、揉成3CM左右的小...
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