- 食材明细主料鸡(1只)辅料枸杞(数粒)姜(数片)辣椒(1粒)葱(数根)配料生抽(适量)老抽(适量)黄酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无水炖鸡的做法步骤1、先把整只鸡处理干净,(我买来的时候已经去毛,稍微处理一下就好了)。把鸡的全身抹上盐,里面也要抹。配料图2、无锈钢内胆底先放入葱...
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- “20分钟就出锅,速度那是相当的快,懒得切和剪,直接上手撕,蘸点汁,皮粘肉香,差点一口气吃掉一整只,不信你试试”食材明细主料童子鸡(1000g)葱(10颗)姜(2大块)小红辣椒(2个)料酒(5勺(或花雕酒))辅料黑胡椒粉(适量)盐(适量)生抽(适量(或蒸鱼豉油))花椒油(1勺)色拉油(适量)香油(1勺)葱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简...
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- 食材明细主料鸡(一只)辅料葱(一把)香菜(少量)调料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)油(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无水葱油鸡的做法步骤1、鸡一只,鸡身均匀涂抹盐,不用太多,胡椒粉和酱油少量,腌2小时左右。2、我用的是大葱,我喜欢吃所以放的比较多,然后放入油。3、鸡放入锅...
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- 食材明细主料马蹄(150g)无花果(5个)鸡肉(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)马蹄无花果炖鸡汤的做法步骤1、马蹄洗净削去皮备用。2、鸡肉斩块后再次冲洗掉血水。3、将鸡块和马蹄放入炖盅胆内。4、放入5个无花果。5、注入适量的开水。6、将炖胆坐入电高压锅中,注入...
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- “100g鸡胸肉只有1.24g脂肪,但是却含有23g的蛋白质,热量还没有米饭高,很优秀了,而且相比牛肉、猪肉等等,一斤鸡胸肉不到10元的价格可以说是非常实惠了,况且有时候还能半价拿下。最近又开发了一种新吃法,无油水滑鸡胸肉,不油炸,真正的用水来滑鸡胸肉,非常软嫩,吃的时候蘸着酱料,简单又...
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- “白切鸡又名“白斩鸡”,清代人袁枚在《随园食单》称之为白片鸡“鸡功最巨,诸菜赖之,故令羽族之首,而以他禽附之,作羽族单”。如今的家庭烹饪中,鸡的菜式已有200余款之多,而最为人常食不厌的还是保留着白切鸡,原汁原味,鸡肉结实,鸡皮爽脆,鸡骨不见血,全然不是烹饪的普通货色,深受食家...
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- 食材明细主料鸡肉(适量)无花果(适量)红枣(适量)辅料姜(适量)枸杞(适量)调料盐(适量)甜味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无花果红枣炖鸡的做法步骤1、材料如下。2、鸡肉飞水。3、放入碗里。4、加入适量水。5、放入锅里蒸20分钟。6、取出调味加入枸杞。7、开动啦。...
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- “不放水,用白菜自身的水,炖出来的菜味浓郁。阀门是要注意控制火候,要不容易糊锅。”食材明细主料白菜(适量)猪五花(适量)豆腐(适量)辅料食盐(适量)生抽(适量)葱(适量)豆瓣酱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)无水炖白菜的做法步骤1、4片白菜2、手撕成块,把菜帮铺锅底3、豆腐切...
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- “这道无水版的烧鸡腿带有土耳其坑炉烤肉的口感。做法简单,肉香浓郁,强烈推荐。”食材明细主料鸡腿(4-6个)辅料原味酸奶(1大勺)蒜(1瓣)洋葱(1个)调料盐(2小勺)黑胡椒粉(1小勺)辣椒粉(1小勺)红椒粉(2小勺)孜然粉(1小勺)橄榄油(4大勺)咸香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)无水版烧鸡腿的做法步骤1、...
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- “我来也,N久米有来了,带来个原创的土豆五谷鸡,希望大家稀饭哦,嘿嘿,(*^__^*)灵感来自在于八宝鸡,将土豆鸡和八宝鸡结合下,嘎嘎。同时附上春季养生注意事项,在这个时候,大家注意,不要一下子脱去厚衣服,虽然温度慢慢升高,但是仍有寒气,谨防感冒哦。”食材明细主料鸡(1只)土豆(3个)小米(少许)...
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- “香菇有一种特有的香味,跟鸡肉一起煲汤特别滋补又美味,加入了红枣和无花果后的汤更甘甜。煮汤后的鸡肉也可以捞出蘸豉油吃,有汤又有肉。香菇能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。无...
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- “想要吃得健康,但是又想吃肉,少油就很关键”食材明细主料五花肉(一条)辅料茴香(适量)酱油(适量)桂皮(适量)冰糖(3匙)甜味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无水炖煮红烧肉的做法步骤1、取肥瘦相间的五花肉一条,洗净切块2、加葱姜,把五花肉炒水去血腥污水3、加入干净的水炖煮半小时,此时要加...
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- “我今天分享的鸡蛋糕配方一次可以做12个,我只加入了非常少量的油,吃起来口感就不会很油,这样会比卖的鸡蛋糕健康很多,面粉原则的是低筋面粉来制作,这样做出的鸡蛋糕特别蓬松,如果喜欢扎实一点口感,可以把面粉换成普通的中筋面粉,因为油量少,所以呈现出来的口感是偏干的,吃起来鸡蛋...
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- “珐琅锅大家都知道,锅中之霸。很娇很贵又很牛的呢。以前用明火版得珐琅锅真的是处处小心,时时看着。现在用智控制免明火的,整个人就轻松了,只要合理的养护锅,就可以吃到原汁原味的菜菜了,今天就用它来做了一款无水烹饪的白切鸡,真心的鲜嫩美哦。”食材明细主料鸡(750克)料酒(4茶匙...
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- “无水焖制的菜肴多以肉类为主,口感软嫩。但是主料一定要提前腌渍,二是要选择支持无水焖制的电压力锅才可以制作。有了这两条制作起来就会得心应手。”食材明细主料鸡翅根(1000克)辅料鸡翅调味料(1包)盐(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)无水焖鸡翅根的做法步骤1、主料:鸡翅...
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- “这是一款非常适合小朋友的小点心,无水无油,材料简单到只有鸡蛋、糖、面粉,操作简单,时间也非常短,形状可以挤成长条的、圆形的,长条形状的就是有名的手指饼干。”食材明细主料鸡蛋(一个)低粉(30克)辅料细砂糖(20克)柠檬汁(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)无水无油的鸡蛋饼干...
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- 食材明细主料鸡爪(适量)辅料酱油(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)黄酒(适量)冰糖(适量)香料洋葱(适量)姜(适量)花椒(适量)大料(适量)咸香(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无水鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净。2、准备好香料。3、冰糖、生抽、黄酒。4、把香料铺在锅底,放入就鸡爪,倒入黄酒、老抽、生抽、...
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- “烤鸡、烧鸡、白切鸡;炒鸡、炖鸡、三杯鸡;鸡的做法多的数不胜数。今天介绍一款私房菜:“无水焖鸡”,这款美味的特点是:骨酥肉烂、鸡香浓郁;一款佳肴、老少皆宜。烹制的过程,没有加一滴水,原汁原味。”食材明细主料鸡(半只)辅料盐(6克)蚝油(2汤匙)葱(适量)生抽(1汤匙)花椒(少许)白糖(少许)胡椒...
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- “如果吃鸡的话,家人爱吃三黄鸡,体型小巧便于烹饪,肉质细嫩口感好,高蛋白低脂肪营养丰富。家里暂时没有烤箱,利用电压力锅做无水炖鸡味道也不错,无论是烤还是炖,只要家人爱吃就好!”食材明细主料冷冻三黄鸡(一只)土豆(一个)胡萝卜(一根)洋葱(一颗)辅料柠檬(半颗)盐(适量)黑胡椒(适量)橄榄油(适量...
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- “鸡肉应该是我家日常吃的最多的肉类了吧,孩子喜欢吃的可乐鸡翅,炸鸡腿,有的时候会做三汁焖锅……之类的,毕竟是食肉动物家庭,从老滴到小滴都是一顿不能少了肉的。鸡腿有的时候会炸着吃,都是在孩子馋了的时候,做得少,因为觉得油炸食品不健康,炖的比较多,但是孩子吃得少……因为他不...
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- 食材明细主料鸡翅根(适量)辅料干香菇(适量)调料蚝油(1勺)生抽(2勺)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)黄酒(适量)香料洋葱(适量)姜(适量)大料(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无水炖鸡翅根的做法步骤1、鸡翅根洗净,放入所有调料拌匀腌制30分钟。2、香菇提前泡好。3、洗净。4、洋葱、姜、大料准备...
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- “无水葱油童子鸡是一道广东的传统名菜,很适合夏天做,你不用怕天太热厨房的油烟熏脸,更不用担心是否会做的不好吃,因为这道菜做法简单、方便、快捷、美味、清爽。只需蒸,掌握好时间便可,鸡腌制半小时,对上班族来说也可以提前放入冰箱腌制半天,到时候取出蒸一下。但选择的鸡一定要...
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- “之前看到有人用类似的方法做无水葱油鸡。因为不喜葱味便换成了蒜,没想到浸透酱汁鸡香的大蒜糯糯的,鸡肉滋味也很浓厚,二者相得益彰。爱这一口。”食材明细主料鸡翅根(800g)辅料老抽(1匙)生抽(1匙)糖(半匙)料酒(2匙)盐(1匙)黑胡椒(2g)姜(1块)蒜(10颗)蒜香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)无水蒜...
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- “方子参考了美食台,这只鸡我表示没够吃,小朋友吃了一整个鸡腿外加一个鸡翅,依然意犹未尽,美味在人间,人间有美味啊😍😍”食材明细主料辣椒(少许)小茴香(少许)葱(大量)沙黄鸡(一只)八角(少许)花椒(少许)辅料食用盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无水鸡的做法步骤1、鸡洗干净...
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- “我一个人带娃,根本顾不上给自己做菜,人家两顿辅食就够我一忙,这个用高压锅炖的牛肉,不用看着,省事还好吃”食材明细主料牛肉(1500g)土豆(300g)胡萝卜(50g)辅料盐(2茶匙)花椒面(1茶匙)酱油(三汤匙)蚝油(2汤匙)花椒粒(5粒)大料(1个)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)无水炖牛肉的做法步骤1、牛肉...
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