![荔枝肉的做法 【传统闽菜荔枝肉】妈妈的拿手菜 荔枝肉怎么做]( "荔枝肉的做法 【传统闽菜荔枝肉】妈妈的拿手菜 荔枝肉怎么做")
- “荔枝肉是福州传统名菜，已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。而家常荔枝肉则简化了花刀，也更适合普通家庭烹饪。之前博文我说过：父亲...
- 31487
![苋菜荔枝怎么做-苋菜荔枝的做法]( "苋菜荔枝怎么做-苋菜荔枝的做法")
- 食材明细主料苋菜（适量）荔枝（适量）辅料油（适量）配料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苋菜荔枝的做法步骤1、苋菜洗净，切短。2、将荔枝的外壳和内核都去掉。3、锅中放适量的菜油，先炒苋菜。4、稍稍加点盐。5、加入荔枝，一起炒。6、最后放点水，煮一小会儿，出锅。...
- 25483
![妈妈手传美味荔枝肉如何做简单又好吃]( "妈妈手传美味荔枝肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料里脊肉：半条蒜头：三瓣辅料糖：一调羹福建老酒：一口杯陈醋：半口杯生抽：一调羹具体步骤1.将里脊肉（里脊肉比较嫩，可以保证口感）切小块，每块约3cm见方，用福建老酒（绍酒也可以）生抽，盐，味精，糖，腌好，放入冰箱一小时2.将肉块裹上...
- 28972
![酥黄豆——妈妈的拿手好菜图解]( "酥黄豆——妈妈的拿手好菜图解")
- 今天有空，回家看望爸妈，妈妈为了招待我，给我做了我最爱吃的酥黄豆，这也是她老人家的拿手好菜，以前上学的时候，周末追剧，就喜欢在面前摆一盘酥黄豆，香香脆脆的，打发无聊时光，这道菜烹饪时间也很短，很适合嫌麻烦的小伙伴。主料黄豆：适量辅料盐：少许食用油：适量详细步骤：第一步倒入泡好水的...
- 22985
![传统名菜天麻鱼头汤的做法 【小森妈妈菜谱】传统名菜天麻鱼头汤 传统名菜天麻鱼头汤怎么做]( "传统名菜天麻鱼头汤的做法 【小森妈妈菜谱】传统名菜天麻鱼头汤 传统名菜天麻鱼头汤怎么做")
- “鱼头汤，是广东人经常会做的一道汤。味道鲜美，营养丰富。加上川芎、天麻两种药材一同烹调，可以增强免疫力，行气活血、祛风止痛，对偏头痛有一定的帮助。”食材明细主料鳙鱼头（1个）天麻（适量）川芎（适量）指天椒（适量）葱（适量）姜（适量）胡椒（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）传...
- 14204
![妈妈的手擀面怎么做-妈妈的手擀面的做法]( "妈妈的手擀面怎么做-妈妈的手擀面的做法")
- “每个人都有一份思念，可能是你心中的她，他。我心中的思念是妈妈的味道”食材明细主料手擀面（适量）熟鸡蛋（一个）辅料蒜（1粒）猪油（适量）花椒油（适量）鸡精（少许）蚝油（1勺）火腿肠（1根）葱（1根）香油（少量）辣椒（适量）酱油（少量）菠菜（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）妈妈的手擀面的做法步骤1、将准备...
- 24046
![老干妈牌手撕包菜怎么做-老干妈牌手撕包菜的做法]( "老干妈牌手撕包菜怎么做-老干妈牌手撕包菜的做法")
- “吃货的世界喜欢折腾，折腾让吃更美好！”食材明细主料包菜（1个）辅料姜蒜（2个）小尖椒（2个）老干妈（1匙）生抽（1匙）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老干妈牌手撕包菜的做法步骤1、泡菜手撕块，姜蒜切片！2、锅里热油，直接放入包菜翻炒！3、炒两三分钟，包菜变软盛出！4、爆香姜蒜辣椒！5、放入一匙老...
- 7926
![荔枝肉是鲁菜吗]( "荔枝肉是鲁菜吗")
- 不是。荔枝肉属于闽菜系列，荔枝肉的原产地是在福建省的福州市和莆田市等地区，这道菜到现在已经有了两三百年的历史了。荔枝肉的制作原料以猪肉为主，里面还会放一些荸荠，在制作之前是需要在较厚的瘦肉片上面划十字刀的，所以制作出来之后看起来非常像是荔枝的形状，也因此而得名荔...
- 10932
![妈妈菜怎么做-妈妈菜的做法]( "妈妈菜怎么做-妈妈菜的做法")
- “小时候特别愿意吃这道菜，妈妈炒的味道最好，自己手艺总是不如老妈。但愿今后能多吃老妈的这道美食。”食材明细主料卷心菜（300克）鸡蛋（3各）细粉条（200克）韭菜（100克）辅料食用油（80克）生抽（2茶匙）胡椒粉（1茶匙）蚝油（1茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）妈妈菜的做法步骤1、备好所有食材...
- 31329
![闽菜荔枝肉的由来是怎样的呢]( "闽菜荔枝肉的由来是怎样的呢")
- 是因为外形酷似荔枝因此得名荔枝肉。闽菜荔枝肉，这是福州地方的一种特色菜肴。加上闽南又是盛产荔枝的地方，因此也被称为荔枝城。闽菜荔枝肉，主要是把猪肉切成小块，在切好的猪肉块上用小刀修整后，会酷似荔枝外壳。只需要进行高温油炸即可形成美味的荔枝肉。...
- 23372
![荔枝肉的做法 家常菜。荔枝肉 荔枝肉怎么做]( "荔枝肉的做法 家常菜。荔枝肉 荔枝肉怎么做")
- 食材明细主料猪肉（500g）辅料土豆（500g）配料番茄酱（适量）鸡精（适量）盐（适量）糖（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）荔枝肉的做法步骤1、准备材料，猪肉和土豆。（一般是选用五花肉，不喜欢肥肉，就改成全瘦肉）根据自己的喜好挑选。2、肉切块或者切片都行。（加入鸡精，盐，少许糖）3、将肉搅拌均匀...
- 20056
![酸菜焖猪血如何做简单又好吃-妈妈的传授]( "酸菜焖猪血如何做简单又好吃-妈妈的传授")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪血：适量辅料酸菜：适量具体步骤1.先将材料准备好然后姜切丝～猪血切块～韭菜切段2.然后开始热锅～放油～姜丝放下去爆姜！放点生抽，放入水，等水开3.然后把猪血放下去～炒一炒哟再等水开，放入酸菜～炒炒再等水开～再放入韭...
- 15684
![荔枝泡酒后荔枝肉要拿出来吗]( "荔枝泡酒后荔枝肉要拿出来吗")
- 需要。用荔枝泡酒会使酒的味道更加香浓，用荔枝泡酒前要先把荔枝处理干净，把荔枝皮和荔枝核都要去掉，不然会影响泡酒的口感。泡好的荔枝酒建议把荔枝肉取出来，然后把酒密封起来，这样存放的时间会比较长，如果不取出荔枝肉就无法继续食用了。...
- 4579
![荔枝肉是哪里的菜]( "荔枝肉是哪里的菜")
- 福建省。荔枝肉有着二三百年的历史，它属于闽菜的一种，至于其名字的由来就是因为它的外形像荔枝状，因此就叫做荔枝肉。荔枝肉在刀工上有特别的要求，需要把它按照荔枝的形状制作而成。荔枝肉在配料上会用到荸荠，还用到了福州特有的酒糟。...
- 23314
![妈妈手擀炸酱面的做法 弦妈妈手擀炸酱面 妈妈手擀炸酱面怎么做]( "妈妈手擀炸酱面的做法 弦妈妈手擀炸酱面 妈妈手擀炸酱面怎么做")
- “放假前，经济危机了，就天天和鱼儿吃食堂的擀面，很不好吃。于是就想着等放寒假了，回来自己做着吃。好吧，我已经做了，而且全家人都喜欢吃。在此共享吧！”食材明细主料豆干（7片）腊肉（200克）鸡蛋（1个）面（200克）菠菜（9颗（油菜））黄瓜（1根）胡萝卜（1根）辅料葱末（30克）配料六月香豆瓣酱（200克）酱香（口味）炒（工艺...
- 7916
![荔枝肉是什么菜]( "荔枝肉是什么菜")
- 荔枝肉是猪肉经过制作烹饪后外形似荔枝的菜。荔枝肉是福建的传统名菜，是将猪肉切成大小差不多一样的猪肉块，在上面是要切成花刀的，煮出来才像荔枝肉一样。荔枝肉有干炸的，干炸的荔枝肉非常酥脆，也有糖醋的，糖醋的就是酸甜可口，老少皆宜，各有各的风味。...
- 22756
![准妈妈必看-荔枝蜂蜜孕妇能喝吗]( "准妈妈必看-荔枝蜂蜜孕妇能喝吗")
- 蜂蜜是许多小伙伴都十分喜爱的食物，蜂蜜不仅味道鲜美，营养也十分丰富，含有丰富的维生素等人体必备的营养素，是工作学习疲累时不错的选择，而且蜂蜜里面可以随意添加食材，例如荔枝蜂蜜水等，下面我们具体看看荔枝蜂蜜孕妇能喝吗？一、荔枝蜂蜜是什么荔枝蜜是我国南方地区生产的上等蜂...
- 20131
![妈妈的传统豆花蘸料如何做简单又好吃]( "妈妈的传统豆花蘸料如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料大蒜：适量盐：适量油辣子海椒：适量小磨黑芝麻油：适量醋：适量辅料花椒油：适量花椒粉：适量葱花：适量具体步骤1.半个大蒜的蒜泥油辣子海椒两勺盐半勺醋一勺小磨黑芝麻油一勺花椒油半勺最后撒上葱花和花椒面即可2....
- 30718
![荔枝肉的做法 闽菜传统焦溜小炒“荔枝肉” 荔枝肉怎么做]( "荔枝肉的做法 闽菜传统焦溜小炒“荔枝肉” 荔枝肉怎么做")
- ““闽菜”中的“荔枝肉”是一款历史悠久的传统焦溜小炒，其口味为酸甜口味。“荔枝肉”是由清朝末年福州人，一位叫王宝山的师傅所发明，他以专攻糖醋口味的菜肴为专长，在福州厦门一带很有名气。后经福建巡抚许应骙的举荐，于一八九六年被应召进宫。在宫廷御膳房里，专门为帝后们制...
- 27485
![妈妈拿手菜 - 板栗红烧肉如何做简单又好吃]( "妈妈拿手菜 - 板栗红烧肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：适量板栗：适量油豆腐：适量八角：适量辅料老抽：适量油：适量盐：适量味精：适量具体步骤1.锅里放冷水，将切成几大片的五花肉放入，烧开转小火，烧至猪肉熟了取出（用筷子插入可以穿透肉块即可），剩下的锅中的热汤也盛出备...
- 29781
![妈妈凉拌菜的做法 甜辣爽口的妈妈凉拌菜 妈妈凉拌菜怎么做]( "妈妈凉拌菜的做法 甜辣爽口的妈妈凉拌菜 妈妈凉拌菜怎么做")
- “亲们，不好意思，我做过很多次这道菜了，但是没有拍过照片，图片是我从网上找来的，下次补个正版的。这是得妈妈真传的一道菜，已经成了我家请客吃饭的必点菜，客人们反应好评率100%。我老公喜欢我给他换着花样烧菜的，但是这道凉拌菜他永远吃不够，哈哈，不多吹了，写作法啦！”食材明细主料花...
- 21336
![五花肉炖蛋的做法 妈妈的拿手菜~~五花肉炖蛋 五花肉炖蛋怎么做]( "五花肉炖蛋的做法 妈妈的拿手菜~~五花肉炖蛋 五花肉炖蛋怎么做")
- “这是一道老妈的拿手菜，每次老妈做这道菜时，总把我喊到厨房，一边做一边教我，其实每次我都看一眼就跑掉，后来自己做过几次，可味道经过大家的品尝，都说没有老妈做的好吃，呵呵！！！熟能生巧嘛，这不，做多几次就越来越像老妈的手艺哦~~~~~~”食材明细主料五花肉（1000克）辅料鸡蛋（10个）配料大葱（一...
- 17071
![荔枝鸡球的做法 【闽菜】荔枝鸡球——日啖谁能厌，我今欲当餐 荔枝鸡球怎么做]( "荔枝鸡球的做法 【闽菜】荔枝鸡球——日啖谁能厌，我今欲当餐 荔枝鸡球怎么做")
- “自古以来，中国历代诗词中涉及到荔枝的就有很多。《荔枝赞》石榴红似火，鲜荔赤如丹。日啖谁能厌，我今欲当餐。对我来说，荔枝可是我最爱的水果之一，我是非常乐意拿荔枝当餐，日日啖也绝对不会生厌。莆田因盛产荔枝而别名“荔城。广州和福建都盛产荔枝，荔枝肉是有名的一道闽菜，但是...
- 25153
![羊肉菠菜汤的做法 快手妈妈----羊肉菠菜汤 羊肉菠菜汤怎么做]( "羊肉菠菜汤的做法 快手妈妈----羊肉菠菜汤 羊肉菠菜汤怎么做")
- “吃羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等症状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。“羊肉菠菜汤”这道菜品，做法简单，操作时间短，特别适合上班族。隆冬将至，餐桌上的...
- 20062
![妈妈拿手菜 - 冬瓜炒肉如何做简单又好吃]( "妈妈拿手菜 - 冬瓜炒肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料冬瓜：适量瘦肉：适量青椒：适量蒜：适量辅料盐：适量油：适量具体步骤1.冬瓜切薄片。瘦肉放点薯粉（或生粉）、生抽拌匀。辣椒和蒜切片。2.锅里下油，炒熟瘦肉，放一点盐，盛出待用3.烧热锅，转小火，将蒜和辣椒放入锅中，用锅勺...
- 14487
味味甜
