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关于糖醋小排的做法的做法步骤的餐饮百科

糖醋小排的做法怎么做-糖醋小排的做法的做法
  • 糖醋小排的做法怎么做-糖醋小排的做法的做法

  • “1、准备好食材2、将排骨冷水下锅,先抄排骨,中间要将抄排骨起的沫沫捞出3、将抄好的排骨冷水洗净,装盘4、另起冷水,将抄好的排骨重新放入锅中,再放入切的葱、姜、桂皮、香叶、八角,盐。5、将有排骨的水烧开,烧开过程中加入适量的料酒去腥,将排骨煮到8-9月分熟捞出。6、锅中加入...
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糖醋小排的做法 手法最简单作料最家常的糖醋小排 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 手法最简单作料最家常的糖醋小排 糖醋小排怎么做

  • “作料最常见:葱姜蒜,油盐酱醋糖而已,唯一多加一味蚝油,也是家中常备的。手法最简单:1、排骨不过油、不焯水,而是用姜水浸泡。2、中间不起锅,一气呵成。3、不加水淀粉,一样汤汁浓稠红亮。”食材明细主料精小排(500g)辅料葱(适量)花生油(2大勺)料酒(1小勺)生抽(2大勺)老抽(1小勺)蚝油(2大勺)冰糖...
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快来看看超详细的糖醋排骨的做法步骤!
  • 快来看看超详细的糖醋排骨的做法步骤!

  • 每当逢年过节时,家家户户的餐桌上都少不了一道主菜——排骨,相对于平时吃的红烧排骨来说,糖醋排骨更加酸甜可口,清爽不油腻,是老人、小孩、女士们十分钟爱的一道菜。今天在这里就向大家介绍一道香而不腻、酥香美味的糖醋排骨做法:快来看看超详细的糖醋排骨的做法步骤!一、糖醋...
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糖醋小排怎么做-糖醋小排的做法
  • 糖醋小排怎么做-糖醋小排的做法

  • 食材明细主料排骨(1000克)冰糖(适量)料酒(适量)姜(适量)辅料熟白芝麻(适量)面粉(适量)调料醋(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)酸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)糖醋小排的做法步骤1、准备好猪排。2、剁成小块。3、加入面粉。4、抓匀,清洗干净血水和杂质,多洗几遍。5、放入凉水中泡半个小时后,...
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糖醋小排的做法 冬季美食--糖醋小排 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 冬季美食--糖醋小排 糖醋小排怎么做

  • “排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。适宜人群:适宜于气血不足,阴虚纳差者。不适宜人群:湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。食用宜:猪排骨具有滋阴润...
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糖醋排骨的做法 一道小菜之糖醋排骨 糖醋排骨怎么做
  • 糖醋排骨的做法 一道小菜之糖醋排骨 糖醋排骨怎么做

  • “糖醋排骨是我比较喜欢的一道甜酸口味儿的菜菜。我的做法和普通四川糖醋排骨的做法不太一样O(∩_∩)O糖醋排骨的非油炸版本非油炸,健康好味道,哦也~!”食材明细主料排骨(一斤)辅料西兰花(一朵)配料单晶冰糖(适量)陈醋(适量)蒜(五瓣)香油(一大匙)盐(一匙)八角(适量)花椒(六颗)葱(半颗)老抽(一大匙...
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糖醋小排的做法 又伊鲜糖醋小排 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 又伊鲜糖醋小排 糖醋小排怎么做

  • “糖醋小排(糖醋排骨)是一道色香味俱全的名肴,属于浙菜系。主料是猪排骨,主要烹饪工艺是炒,色泽油亮,口味酸甜。配上又伊鲜酱油和醋,味道很独特哦。”食材明细主料肋排(700g)辅料姜(15g)葱(5g)油(2汤匙)鲜味酱油(5汤匙)米醋(3汤匙)水(2杯)冰糖(25g)糖(2汤匙)黄酒(3汤匙)葱香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通...
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糖醋里脊的做法 糖醋里脊(详细步骤) 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 糖醋里脊(详细步骤) 糖醋里脊怎么做

  • “糖醋里脊有糖醋汁和番茄沙司两种口味,番茄沙司比较容易上手。最好是加白醋,但是要是跟我一样只有陈醋也无伤大雅。蒜末可以增添这道菜的风味,当然如果你很不喜欢大蒜也可以不放。适当加一些熟的白芝麻也是很不错的选择。”食材明细主料猪肉(500g)醋(2勺)盐(适量)老抽(1茶匙)面粉(3...
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糖醋排骨的做法 简单几步做出经典美味--------糖醋排骨 糖醋排骨怎么做
  • 糖醋排骨的做法 简单几步做出经典美味--------糖醋排骨 糖醋排骨怎么做

  • “以前没做过糖醋排骨,因为不太喜欢油炸的食品,而且也感觉挺复杂,试了一下后感觉很简单很简单,偶而吃一下也可以吧。”食材明细主料排骨(600克)辅料生抽(适量)料酒(适量)姜(5片)葱(适量)花椒(10颗)藤椒(10颗)油(适量)冰糖(适量)老抽(适量)醋(适量)酸甜(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)糖醋排骨的做法...
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糖醋小排骨的做法 糖醋小排骨(冷盘) 糖醋小排骨怎么做
  • 糖醋小排骨的做法 糖醋小排骨(冷盘) 糖醋小排骨怎么做

  • “在饭店或者酒店,糖醋小排骨一般被当作冷盘制作,冷盘的特色是“骨香”,热菜的特色是“气香”,当然做好趁热吃也完全可以哒,用冷盘的制作方式不但可以出锅直接吃,即便时间放久了味道也不太容易受影响,即受外在的温度影响很小,所以是节假日宴请亲戚或者朋友一道不错的佳肴。以下菜...
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糖醋小排骨的做法 【上海】糖醋小排骨 糖醋小排骨怎么做
  • 糖醋小排骨的做法 【上海】糖醋小排骨 糖醋小排骨怎么做

  • “酸酸甜甜,甚是开胃!”食材明细主料小排骨(500克)辅料冰糖(20克)老抽(一茶匙半)米醋(两茶匙)食用油(适量)葱花(适量)熟白芝麻(适量)姜片(适量)葱段(适量)料酒(三茶匙)生粉(适量)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖醋小排骨的做法步骤1、小排骨用清水浸泡出血水2、排骨洗净加入姜片,葱段,胡椒粉,料...
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超家糖醋小排怎么做-超家糖醋小排的做法
  • 超家糖醋小排怎么做-超家糖醋小排的做法

  • “糖醋排骨,酸酸甜甜,瘦而不腻,肥而不柴,真是美味可口~!”食材明细主料排骨(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)枸杞(适量)配料白砂糖(适量)冰糖(适量)陈醋(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)黄酒(适量)酸甜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)超家糖醋小排的做法步骤1、排骨洗净,焯水,放入葱段,姜片,蒜瓣,枸杞,将...
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糖醋小排 简单版糖醋小排怎么做-简单版糖醋小排的做法 简单版
  • 糖醋小排 简单版糖醋小排怎么做-简单版糖醋小排的做法 简单版

  • “最习惯的下饭菜了,而且做法步骤简单,比较适合偷懒的,哈哈。”食材明细主料小排骨(适量)辅料醋(适量)白糖(适量)豆豉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)蒜(适量)葱(适量)酸甜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)简单版糖醋小排的做法步骤1、做汤的时候多煮了些小排,备用做糖醋口味的。2、配料,糖,醋,酱...
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糖醋里脊的做法步骤
  • 糖醋里脊的做法步骤

  • 何为里脊肉呢?是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉,那口感简直一流啊!超棒的,可是要怎么做好吃的里脊肉呢,现在就来和大家介绍一下糖醋里脊都去做法!希望大家能够做出美味的糖醋里脊。那我们了解一下糖醋里脊的做法步骤。糖醋里脊的做法步骤糖醋里脊的做法一原料:...
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柠醋陈皮糖醋小排怎么做-柠醋陈皮糖醋小排的做法
  • 柠醋陈皮糖醋小排怎么做-柠醋陈皮糖醋小排的做法

  • “糖醋小排算的是上海本帮的特色菜,更是我家年夜饭桌上不可或缺的,此菜可冷吃,也可热尝,冷吃肉要有嚼劲,热吃要吃个香嫩。”食材明细主料猪小排(350克)辅料陈皮(5片)配料迷迭香(适量)黄酒(适量)八角(适量)柠檬醋(适量)老抽(适量)盐(适量)冰糖(适量)香油(适量)酸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)柠醋...
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糖醋小排的做法 加番茄酱的糖醋小排 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 加番茄酱的糖醋小排 糖醋小排怎么做

  • “人见人爱的上海菜。酸甜可口。加番茄酱味道更好。”食材明细主料小排(400g)葱(1支)辅料油(20ml)盐(10g)醋(15ml)糖(40g)番茄酱(50g)老抽(15ml)生抽(5ml)酸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)糖醋小排的做法步骤1、番茄酱2、小排3、焯水,去血水。4、冷水冲洗。5、油中翻炒到外面金黄。加水煮熟...
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糖醋小排的做法 李李的滋味----糖醋小排 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 李李的滋味----糖醋小排 糖醋小排怎么做

  • “儿子想吃糖醋小排,以前做的调料都是糖和醋唱主角,儿子让我改良一下,调料里加海鲜酱和番茄酱。我觉得这个主意不错,有创意。呵呵……”食材明细主料肋排(400克)辅料海鲜酱(半勺)生抽(半勺)老抽(半勺)番茄酱(1勺)料酒(1勺)糖(2勺)醋(1勺)盐(少许)生粉(2勺)玉米油(100克)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普...
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糖醋小排的做法 糖醋小排做法 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 糖醋小排做法 糖醋小排怎么做

  • 食材明细主料小排(500g)辅料酱油(适量)糖(适量)料酒(适量)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)糖醋小排的做法步骤1、把排骨洗净用开水煮一下(里面放葱姜大料)!然后捞出滤水2、重新起火放油!然后把小排放进去!煎至金黄!然后放葱姜大料香叶桂皮肉蔻!再把调好的汁(糖一小勺盐少许料酒小一勺鸡...
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糖醋排骨的做法 【四叶小馆】糖醋排骨 糖醋排骨怎么做
  • 糖醋排骨的做法 【四叶小馆】糖醋排骨 糖醋排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(250g)白糖(120g)醋(60g)辅料生抽(10g)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖醋排骨的做法步骤1、排骨洗净控干水2、食用油淹没排骨炸,炸至金黄3、勾兑糖醋汁,白糖:醋:生抽=6:3:14、倒出多余的油,锅中留排骨和少许油脂5、倒入勾兑好的汤汁,大火翻炒6、翻炒至白糖全部融化变...
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糖醋小排的做法 【苏州】糖醋小排 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 【苏州】糖醋小排 糖醋小排怎么做

  • “糖醋排骨是一道非常传统的特色菜肴,沪、浙、川、淮扬这四大菜系中都有它!不过可别忘了,糖醋排骨对于爱吃甜味菜的老苏州们,那也是餐桌上常见的佳肴哦!沪式糖醋小排会添加番茄酱。浙菜还是秉持着一贯的作风,做法精细,用料丰富,色香味俱全。川味小排口味比较重,会用油炸的方式,还有...
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糖醋小排的做法 糖醋小排《正宗家居版) 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 糖醋小排《正宗家居版) 糖醋小排怎么做

  • 食材明细主料小排(800克)辅料糖(50克)醋(3茶匙)盐(适量)鸡精(适量)淀粉(6茶匙左右)料酒(适量)葱(适量)食用油(适量)鸡蛋(1个)姜末(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋小排的做法步骤1、排骨剁成小块(我这是在冰箱里拿出来是冷冻过的)2、上锅注清水,排骨冷水下锅烧开,去掉脏东西3、准备好所...
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糖醋排骨的做法 脱骨的糖醋排骨,小美的美食 糖醋排骨怎么做
  • 糖醋排骨的做法 脱骨的糖醋排骨,小美的美食 糖醋排骨怎么做

  • “糖醋味平时吃得少,但一直都在记忆中。糖醋排骨、红烧肉、红烧鱼、干锅手撕包菜、酸辣土豆丝、小炒肉,这些都是家里聚餐常备的菜品,随便搭配几个菜就可以在亲戚朋友名声传开来。有任何聚会和宴请,就根据你的空余时间来定聚餐的日子,呃…会做饭这是好事还是坏事呢!”食材明细主...
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糖醋小排的做法 健康又解馋【糖醋小排】 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 健康又解馋【糖醋小排】 糖醋小排怎么做

  • “酱汁均匀地挂在了排骨上,味道香浓,灰常过瘾哦。小排直接用水煮到软烂,水快烧干的时候再倒入调好的糖醋汁,这样一来省去了炒制的步骤,也很健康,吃起来负罪感也少了一点,适合爱吃肉肉又怕长肥的同学。煮排骨剩的一点汤也不用倒掉,炒素菜的时候放一点,很鲜的~”食材明细主料小排(300...
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糖醋小排骨怎么做-糖醋小排骨的做法
  • 糖醋小排骨怎么做-糖醋小排骨的做法

  • “甜甜的,小骨都是酥的,可以咬碎,我很喜欢吃~~”食材明细主料肋排(6两)辅料大冰糖(一块,60克左右)盐(适量)番茄酱(适量)面粉(适量)鸡蛋(1个)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖醋小排骨的做法步骤1、排骨洗净,切小块,放适量盐腌30分钟。(盐量约与平时炒菜放的盐一样)2、大冰糖放适量开水化掉...
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糖醋小排的做法 糖醋小排——无油版 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 糖醋小排——无油版 糖醋小排怎么做

  • 食材明细主料小排(500g)辅料盐(适量)糖(适量)醋(适量)番茄酱(适量)酱油(适量)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖醋小排的做法步骤1、小排放锅里倒入料酒焯水2、焯好水后洗净放锅里煮3、另取一锅倒入酱油4、放点糖5、加点番茄酱6、等小排煮熟了捞起7、放入酱汁里煮8、等小排上色了倒...
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