- 现如今人们对美食要求越来越高,中餐作为其中占领绝大部分市场的餐馆之一也需要不断创新,加强自己。而一骨当先中餐作为其中的佼佼者将这方面也是看得更重。一直以来致力于创新菜品,完善菜品口味,努力给以顾客新鲜感。一骨当先中餐对自己,对顾客这种负责的态度也为自己赚回了信...
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- 中餐是我们传统的饮食,在中国如果你要过生日,请人吃饭或者要与人谈事情,中国社会讲究人情世故,一般都会选择一家中餐厅,所以我们看见的那些中餐厅的生意都非常的不错,红红火火的,所以中餐店店的市场潜力也是,利润空间也是。那你有想过开一家属于自己的中餐店吗?如果你有这样的想...
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- 食材明细主料龙骨(2斤)胡萝卜(1个)上海青(4颗)辅料姜(1块)红辣椒(适量)配料盐(适量)五香粉(适量)酱油(适量)花椒(适量)醋(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧龙骨的做法步骤1、把龙骨、上海青、胡萝卜清洗干净。龙骨我买的是切碎的,这样比较方便。2、清洗好的龙骨过...
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- “今天我炖了一锅腔骨,只用了15分钟就喷香出锅了。为嘛这么快?因为馋,嘴急,所以用了高压锅。嘿,肉脱骨,骨头都有些酥了,连干香菇都恢复了弹性,入味Q弹;汤汁预留得恰到好处,舀两勺泡米饭甭提多下饭了。腔骨,是猪脊骨的叫法,骨头大小均匀,外侧的肉又厚又嫩。我家喜欢买腔骨,有骨有肉,我叫...
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- 要炒的。为了排骨更好的入味,放到锅中大火炒下,加点酱油和白糖放入泡好的糯米饭中。可以放入香菇、红萝卜和玉米粒。排骨糯米饭有蔬菜、肉和主食,食用价值高。煮熟的排骨饭软嫩鲜香,用筷子夹下骨肉分离,汤汁渗到糯米饭中,油润饱满,晶莹剔透。...
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- 说到猪肉,相信大家并不陌生,它是我们日常生活中经常吃的一种肉类,猪的一身可以说是全身是宝,从头到脚,由内而外都能做成一到美食。所以猪排骨也不例外,它也是人们经常会吃的一种,但是大家知道排骨多少钱一斤,在生活中如何挑选排骨吗?下面小编带大家了解一下。一、排骨多少钱一斤猪...
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- “很快的一道菜。大人小孩都喜欢吃。”食材明细主料排骨(适量)可乐(600ml)辅料生姜(适量)花椒(适量)生抽(适量)盐(适量)葱(适量)冰糖(适量)其他(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)可乐排骨的做法步骤1、冷水下锅,放入适量生姜,花椒,煮至水开。(焯水)2、捞出冼净。3、锅里放适量油,冰糖炒至融化。4...
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- 食材明细主料排骨(1000克)辅料天成一味酱油(4大勺)南乳汁(1大勺)糖(2大勺)醋(1大勺)白酒(1大勺)老抽(1大勺)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)天成一味排骨的做法步骤1、准备好排骨,酱油、南乳汁。2、把排骨放入热水中烫一下,捞出。3、切好葱、姜。4、把排骨、姜、葱一起入锅...
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- “同事教的,她说小孩吃就不放八角桂皮等。由于我家小孩都吃辣椒,小孩不吃辣椒的可以不放。鲍鱼很鲜嫩,很美味。不用放盐。”食材明细主料鲍鱼仔(10个)排骨(300g)辅料老抽(适量)生抽(适量)冰糖(适量)生姜(2片)大蒜子(适量)干辣椒(适量)蚝油(适量)香葱(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲍鱼...
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- 不一样。牛仔骨又叫做牛小排,是牛的肋骨部位的肉,含有大量的蛋白质,维生素等有益物质,牛仔骨煎,煮,炒出来的味道都非常好牛排骨主要指的是牛排骨的肉,口感筋道,非常美味。牛排骨和牛仔骨在味道,部位等都有不同的地方。...
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- 不一样。位置大概一样,都是在牛肋附近,不过牛仔骨是肉比较多,切出来更像是整块牛排带着一块骨头,牛排骨也是在牛肋的位置,但是肉偏少;牛排骨的做法更多的是用来作红烧或者是煲汤;而牛仔骨的做法更多的是直接蒸或者是煎。...
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- 可以。新鲜的排骨原汁原味的,而腊排骨香味会比较的浓郁。在炖制排骨汤前,排骨要用姜片,料酒,花椒粒,葱段焯水,焯水的目的是去除排骨的血沫。焯过水的排骨在放入砂锅里炖制,大概炖30~35分钟即可。这样炖出来的排骨口味也会更加浓郁。...
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- 1、大小不同,一字排骨的个头比较小巧,排骨的个头比较大,但两者吃起来味道没有太大差别。2、一字排骨比较小巧,适合做煎排骨吃,会比较方便,而且因为块头小,所以汤汁能更好的渗透到排骨里面,吃起来会更加入味;而排骨则适合用来熬汤,可以把里面的成分物质都融到汤里面。...
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- 食材明细主料排骨(400克)辅料甜玉米(2根)红萝卜(2根)莴苣(1根)配料八角(适量)姜片(适量)桂皮(适量)香叶(适量)酱油(适量)料酒(适量)小葱(适量)冰糖(适量)胡椒粉(适量)油盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)排骨一锅鲜的做法步骤1、将排骨放入冷水锅中焯水;2、将锅烧热,放入适量的油,下入姜片,八角,桂...
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- “上班族的时间总是紧张的,尤其是对于中午回家做饭的主妇们来说,提高效率尤其重要。天气转冷,电饭煲的预约功能就发挥了大作用,早上处理好食材放到电饭煲中,预约好时间,中午回家时,热乎的一锅炖就可以吃上啦!方便又美味”食材明细主料仔排(适量)香菇(适量)萝卜(适量)胡萝卜(适量)红薯粉条...
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- 食材明细主料排骨(300克)土豆(1个)江豆(200克)辅料食用油(3勺)食盐(半勺)生抽(2勺)老抽(1勺)黄冰糖(3克)八角桂皮(适量)卷子面团面粉(200克)酵母(4克)椒盐(3克)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)排骨卷子一锅出的做法步骤1、排骨斩段后清洗干净厚下锅烧水焯烫。2、撇去浮沫后倒入漏筐清洗干净。3...
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- “这个菜谱是我来美天学习的第一个菜谱。后来我自己又改进了一下。每次做这个菜都大受欢迎。而且一次搞定一菜一汤,省事~现在写出来和大家一起分享一下。本人刚开始学习发菜谱,经常会出错,少步骤,少图片,错别字等。所以各位看客多担待点。如果大家有什么意见或者不懂的可以跟我...
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- “James教做炖排骨,很方便,容易学,不备清酒的朋友可以用米酒、花雕酒等代替。说明一下,这一二三四五的五种材料只是主调料,还是需要别的调料来辅助的,用这些数字一来比较容易记住主要调料的数量,二来比较朗上口,有几分点象一二三四五,上山打老虎。”食材明细主料排骨(约450克)豇豆(约...
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- 食材明细主料排骨(适量)鸡爪(适量)辅料姜片(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)配料料酒(适量)冰糖(适量)盐(适量)老抽(适量)大喜大烤肉酱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)一手排骨的做法步骤1、处理鸡爪,切成两段,切掉指甲。2、烧水,倒入少许料酒,放入姜片。3、水开后,...
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- 不一样。牛仔骨是指牛肋骨部位不带肋骨骨头的部分,牛仔骨也称为牛小排,通常被用来制作成牛排食用。市面上的牛仔骨有合成的,所以需要辨别。而牛肋骨是指牛排骨处带有骨头和牛肉的部位,通常被用来制作牛骨高汤或是将其腌制后烤制成牛排骨食用。...
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- “浓香美味香甜”食材明细主料排骨(1000g)玉米(2棒)胡萝卜(一根)芋头(200g)尖椒(一根)葱段(3个)姜片(一片)蒜瓣(3个)辅料生抽(一匙)甜面酱(2匙)盐(适量)食用油(适量)大料(一瓣)十三香(适量)其他(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)排骨一锅出的做法步骤1、油热,加一大料瓣,葱姜蒜爆锅,随即放入洗净的排骨煸炒变...
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- 5-6块。排骨有多少块根据排骨切的大小而定,在煲制排骨的时候还可以加入一些其他的食材,比如玉米,胡萝卜,板栗,藕段,红枣,枸杞。煲排骨前要用姜片,葱段,花椒粒焯水去血沫,在把排骨放入砂锅里煲制30-40分钟即可,煲制好的排骨汤味道很鲜美。...
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- 两斤。正常情况下,做莲藕排骨汤的时候,一斤排骨两斤莲藕,但是在现实生活中,配比视情况而定,人多时可以多放一些莲藕和排骨,人少时可以依据对莲藕和排骨的偏爱程度进行配比;若偏爱莲藕,一斤排骨可以稍微多配一些莲藕,若偏爱排骨,一斤排骨可以少配一些莲藕。...
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- “这锅“腊排骨一锅烩”,有肉有菜,腊味浓郁,五颜六色,好做又好吃,一锅菜解决一顿饭。几种食材也不用特别准备,杂七杂八的各种食材汇总一下,满满一大锅,都无需再炒别的菜了,热热闹闹的一大锅直接端上桌,连盘子都省了,真正做到了“光盘”。”食材明细主料腊排骨(500克)辅料羊角辣椒(1把)西...
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- 很多人都喜欢吃排骨。一般大多都指的是猪排。猪排骨主要是猪的身体的肋骨上的一部分,这部分的猪肉比较精,而且贴着骨头,吃起来非常的香,口感上也比较好,很有嚼劲,因此很多人在选择吃猪肉的时候,都会选择用排骨来制作一些美味佳肴,用排骨制作出来的菜肴也是老少皆宜,营养丰富,还不容...
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