![猪排年糕怎么做-猪排年糕的做法]( "猪排年糕怎么做-猪排年糕的做法")
- “说到上海的经典美食，排骨年糕绝对称得上是一个奇葩，油炸排骨，肉质略带咸香，但搭配的却是酸酸甜甜口感的年糕！历史最悠久最受上海人欢迎的，应属“鲜得来”了。1921年，鲜得来创始人何世德在蓝维蔼路志德行里弄口（现西藏南路177弄口）摆了一个摊档，三只半台子、几条长凳、一口铁锅、...
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![排骨炒年糕怎么做-排骨炒年糕的做法]( "排骨炒年糕怎么做-排骨炒年糕的做法")
- 食材明细主料排骨（500克）雨润年糕片（1袋）辅料菠菜（200克）三明治（半个）玉米油（适量）盐（适量）酱油（适量）姜（适量）十三香（适量）大料（适量）葱（适量）葱香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）排骨炒年糕的做法步骤1、排骨泡水三个小时，冲洗干净，放在电饭煲中，加水没过排骨即可，放大料，姜，葱，按煮粥程序。提示煮粥完...
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![年糕烧排骨怎么做-年糕烧排骨的做法]( "年糕烧排骨怎么做-年糕烧排骨的做法")
- 食材明细主料年糕（100g）排骨（300g）辅料姜（适量）豆瓣酱（适量）盐（适量）小米辣（适量）食用油（适量）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）年糕烧排骨的做法步骤1、先把年糕煎制两面金黄。2、排骨下锅焯水。3、焯出血末捞出控水备用。4、锅中热油放姜片翻炒一下，放排骨，放豆瓣酱。5、翻炒均匀，炒出...
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![排骨年糕的做法 【上海】老上海人的最爱排骨年糕 排骨年糕怎么做]( "排骨年糕的做法 【上海】老上海人的最爱排骨年糕 排骨年糕怎么做")
- 食材明细主料排骨（随意几块）鞋底状年糕（随意几块）鸡蛋（1个）辅料酱油（适量）蚝油（适量）葱（一把）淀粉（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）排骨年糕的做法步骤1、排骨洗净沥水~用刀背细细拍松~2、放入鸡蛋~少许淀粉~葱~料酒3、抓匀后腌制2小时~4、年糕泡温水~掰开5、起油锅~放入葱段炸...
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![猪肝青菜年糕汤怎么做-猪肝青菜年糕汤的做法]( "猪肝青菜年糕汤怎么做-猪肝青菜年糕汤的做法")
- 食材明细主料猪肝（适量）洋葱（适量）青菜（适量）年糕（适量）辅料淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）猪肝青菜年糕汤的做法步骤1、猪肝清洗切片，用流动水冲洗干净雪沫，沥干水分。2、加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。3、洋葱、青菜洗净。4...
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![排骨年糕的做法 【香喷喷又下饭】排骨年糕 排骨年糕怎么做]( "排骨年糕的做法 【香喷喷又下饭】排骨年糕 排骨年糕怎么做")
- “排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。排骨和年糕都有很高的营养价值。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，具有滋阴润燥、益精补血的功效。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、...
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![猪肉菠菜年糕汤怎么做-猪肉菠菜年糕汤的做法]( "猪肉菠菜年糕汤怎么做-猪肉菠菜年糕汤的做法")
- 食材明细主料猪肉（120克）菠菜（115克）年糕（3根）辅料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪肉菠菜年糕汤的做法步骤1、食材：猪肉（已焯水切片）、菠菜（已洗净切开）、年糕2、将年糕放在案板上切成片，待用。3、烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉，加适量的生抽。4、翻炒翻炒。5、接着，合...
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![排骨年糕的做法 上海风味——排骨年糕 排骨年糕怎么做]( "排骨年糕的做法 上海风味——排骨年糕 排骨年糕怎么做")
- “排骨年糕这道小吃，在上海随处可见，超大的一块大排，加上两三片大大的年糕，配上上海风味浓油赤酱微甜的蘸料，只要十几块管饱又过瘾！做这个也是因为老耿这个上海人的胃，老是馋这口，吃过一次发现这东西技术难度不高，尝试着做了点，自我的感觉和外面的差不了多少，除了大排外面的面糊比卖...
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![年糕排骨煲怎么做-年糕排骨煲的做法]( "年糕排骨煲怎么做-年糕排骨煲的做法")
- “宁波年糕制作效仿古法，用古磨磨出米浆，这种年糕糯，滑、软、弹，味道非其他普通年糕可比拟。迫不及待想吃，今天赶紧做为菜肴，全家人边吃边夸，好吃极了。还用了酒精煲，吃完了再加入年糕，咕噜咕噜的一下子又好了。热气腾腾的，真是美极了。食材：年糕300克，排骨280克。配料：洋葱适量，姜，适量...
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![排骨烧年糕的做法 【排骨烧年糕】 排骨烧年糕怎么做]( "排骨烧年糕的做法 【排骨烧年糕】 排骨烧年糕怎么做")
- “排骨烧年糕是属于浓油赤酱的红烧系列菜，稍微偏甜的口感。年糕是用的水磨年糕，清香软糯，原来毫不相干的两样东西，放在一起确有你想象不到的好吃，特别是年糕，包裹着排骨的汤汁，甚至超越了排骨的味道，我更喜欢吃。”食材明细主料肋排（适量）水磨年糕（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰...
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![排骨炖年糕怎么做-排骨炖年糕的做法]( "排骨炖年糕怎么做-排骨炖年糕的做法")
- 食材明细主料排骨（800g）年糕（适量）辅料姜（适量）葱（适量）香叶（适量）八角（适量）配料老抽（适量）冰糖（适量）盐（适量）啤酒（适量）咸甜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）排骨炖年糕的做法步骤1、将排骨静置在水中半小时，倒去血水。2、沸水中加入适量啤酒，倒入排骨焯一下，盛出备用。3、配料准备好。4、锅中不...
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![排骨焖年糕怎么做-排骨焖年糕的做法]( "排骨焖年糕怎么做-排骨焖年糕的做法")
- 食材明细主料排骨（适量）年糕（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）姜片（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）花生油（适量）原味（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）排骨焖年糕的做法步骤1、八角，桂皮，香叶，姜片备用。2、排骨冷水下锅，放入生姜焯烫出血水后冲洗干净。3、锅中热油炒香配料。4、放入排骨翻...
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![猪骨浓汤年糕怎么做-猪骨浓汤年糕的做法]( "猪骨浓汤年糕怎么做-猪骨浓汤年糕的做法")
- 食材明细主料年糕（1.5磅）胡萝卜（1根）自制腊肠（1根）四季豆（少许）辅料油（1大匙）调料猪骨浓汤（适量）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪骨浓汤年糕的做法步骤1、腊肠切片，四季豆摘洗干净。（院子摘的几根四季豆，一起煮了）。2、年糕用水泡一下。3、胡萝卜切片。4、猪骨浓汤。5、热油锅，把腊肠...
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![仔排炒年糕怎么做-仔排炒年糕的做法]( "仔排炒年糕怎么做-仔排炒年糕的做法")
- “记得是有一次出去看电影时吃到了，突然想到了就复制一下，大家多指点喔”食材明细主料年糕（一斤）猪肋排（半斤）辅料葱白（数段）姜（小块）蒜（三瓣）配料生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）糖（适量）黑胡椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）仔排炒年糕的做法步骤1、先准备好材料：年糕、排骨、葱姜蒜...
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![大排烧年糕怎么做-大排烧年糕的做法]( "大排烧年糕怎么做-大排烧年糕的做法")
- “鲜香入味，年糕Q弹，非常的美味～”食材明细主料大排（适量）年糕x（适量）辅料香芹（适量）香葱（适量）调料稻米油（适量）盐（适量）黄酒（适量）千禾酱油（适量）胡椒粉（适量）红烧酱油（少许）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大排烧年糕的做法步骤1、大排洗净沥干，用肉锤敲打一下，加入适量盐，胡椒粉，生抽，几滴食用...
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![年糕排骨怎么做-年糕排骨的做法]( "年糕排骨怎么做-年糕排骨的做法")
- 食材明细主料牛排骨（1kg）核桃（5个）洋葱（1个）面粉（3大勺）辅料葱丝（1大勺）清酒（1大勺）蒜泥（1大勺）梨汁（1大勺）配料食用油（适量）排骨调料（适量）酱油（3大勺）食盐（适量）白糖（2大勺）芝麻盐（2大勺）芝麻油（2大勺）胡椒粉（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）年糕排骨的做法步骤1、剥开肉后的排骨重量应为600g左...
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![年糕炖排骨怎么做-年糕炖排骨的做法]( "年糕炖排骨怎么做-年糕炖排骨的做法")
- “年糕的做法很多，排骨的做法也很多，两种“多才多艺”的食材放在一起就是“强强联手”啦！零失败的美味，过瘾的口感。”食材明细主料猪小排（适量）年糕片（适量）辅料八角（适量）蒜（适量）香叶（适量）生姜（适量）葱（适量）鸡精（适量）白糖（适量）盐（适量）番茄酱（适量）辣椒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度...
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![芹菜猪肺炒年糕怎么做-芹菜猪肺炒年糕的做法]( "芹菜猪肺炒年糕怎么做-芹菜猪肺炒年糕的做法")
- 食材明细主料年糕（1根）熟猪肺（135克）芹菜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芹菜猪肺炒年糕的做法步骤1、食材：年糕2、熟猪肺3、芹菜4、将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。5、放在案板上切成段，待用。6、将年糕放在案板上切成片，待用。7、将熟猪肺放在案板上...
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![排骨烧年糕怎么做-排骨烧年糕的做法]( "排骨烧年糕怎么做-排骨烧年糕的做法")
- “我生日去饭店，老耿点了个排骨年糕，和上海的排骨年糕不同，都是小一号的身材，但不影响它的美味，即可当菜，又管饱，我是喜欢的！回来就拷贝，嗯，满意！！”食材明细主料肋排（500克）手指年糕（500克）辅料葱（适量）姜（适量）老抽（1大勺）生抽（2大勺）糖（适量）料酒（1大勺）咸甜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）排骨烧年...
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![包菜猪肉炒年糕怎么做-包菜猪肉炒年糕的做法]( "包菜猪肉炒年糕怎么做-包菜猪肉炒年糕的做法")
- “在家总要烧点方便的年糕或者面条，没有其他人什么各种麻烦的操作，什么先腌制啊什么淀粉啊，根本根本多不用，使用包菜炒，保持包菜的手撕包菜味道....总结一句：外婆或者奶奶烧的味道...”食材明细主料年糕（若干）猪肉（少量）辅料包菜（一个）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）包菜猪肉炒年...
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![猪油糖炒年糕的做法 家乡的味道——猪油糖炒年糕 猪油糖炒年糕怎么做]( "猪油糖炒年糕的做法 家乡的味道——猪油糖炒年糕 猪油糖炒年糕怎么做")
- “这是家乡年糕的经典做法之一，也是外婆特意向我推荐的烧法，常见于婚庆宴席之上，吃完以后，你会发现“蜜里调油”说的大概就是这种味道，呵……这里的油一定要用猪油哦，里面可以加橘皮，吃的时候会有怡人的清香。还可以加糖桂花，因为家里没有糖桂花就没加，你如果有，可不要漏下哦。最后...
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![吮指排骨年糕的做法 吮指“排骨年糕” 吮指排骨年糕怎么做]( "吮指排骨年糕的做法 吮指“排骨年糕” 吮指排骨年糕怎么做")
- 食材明细主料小排（一斤）肋条年糕（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）料酒（适量）生姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）香叶（适量）盐（适量）糖（适量）咸甜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）吮指排骨年糕的做法步骤1、小排一斤洗净，+生姜+香叶+盐+花椒+八角+桂皮，大火烧开，转小火炖约45分钟。2、肋条年糕，用清...
- 15943
![排骨年糕怎么做-排骨年糕的做法]( "排骨年糕怎么做-排骨年糕的做法")
- “排骨年糕是上海一种很经济实惠的小吃~最出名的当属云南路上的鲜得来了~大排经过腌制~上浆~油炸之后~佐以鞋底型大小的薄年糕~香浓软糯~酥脆可口~”食材明细主料猪排（6块）鸡蛋（1个）年糕（等每块大排都均上酱汁了~有少许粘稠感了即可请爱卿们忽视朕粗糙滴爪子哈~放入冰箱冰三个...
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![猪肚青菜年糕汤怎么做-猪肚青菜年糕汤的做法]( "猪肚青菜年糕汤怎么做-猪肚青菜年糕汤的做法")
- “我的早餐，我作主~~~~~~~~~~~~~~猪肚青菜年糕汤，味道很好。。。”食材明细主料年糕片（150克）熟猪肚（70克）青菜（85克）辅料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肚青菜年糕汤的做法步骤1、食材：年糕片、熟猪肚、青菜（已洗净）2、将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。3、将...
- 18520
![黑芝麻猪油年糕怎么做-黑芝麻猪油年糕的做法]( "黑芝麻猪油年糕怎么做-黑芝麻猪油年糕的做法")
- 食材明细主料年糕（2根）黑芝麻猪油（适量）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑芝麻猪油年糕的做法步骤1、食材：年糕、黑芝麻猪油。2、将年糕放在案板上切开。3、放入盘中。4、接着，掰入适量的黑芝麻猪油。5、然后，放入炒锅里。6、盖上盖，开锅隔水蒸10分钟、关火。7、开锅取出。...
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味味甜
