当前位置:味味甜 >

关于蚝油烧茄子的餐饮百科

蚝油烧茄子怎么做-蚝油烧茄子的做法
  • 蚝油烧茄子怎么做-蚝油烧茄子的做法

  • ““平日里最喜欢吃茄子了,但是又不想油多,或者过油炸,于是多次尝试着少油版做法,结果味道还不错哦!””食材明细主料茄子(2个)辅料生姜(5克)大蒜(4瓣)香葱(3根)蚝油(2勺)生抽(1勺)剁辣椒(2勺)鸡精(小半勺)老抽(半勺)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蚝油烧茄子的做法步骤1、茄子洗净去皮,切成长...
  • 9410
蚝油豇豆茄子怎么做-蚝油豇豆茄子的做法
  • 蚝油豇豆茄子怎么做-蚝油豇豆茄子的做法

  • “茄子具有清热活血、消肿止痛功效,这种淡淡的紫色的茄子我们这里称它为杭茄,口感特别软糯,而豇豆能健胃补肾,二种蔬菜搭配一起,入味鲜美,是一道很适合夏季食用的家常菜”食材明细主料豇豆(150g)茄子(350g)辅料油(适量)盐(适量)葱花(适量)蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量)蒜泥(适量)鸡精(适量)咸鲜(口...
  • 16766
蚝油蟠龙茄子的做法 如何做出好吃的茄子 蚝油蟠龙茄子怎么做
  • 蚝油蟠龙茄子的做法 如何做出好吃的茄子 蚝油蟠龙茄子怎么做

  • “我曾经是一个肉食者,饮食上奉行“无肉不欢”。但自从我遇上这道菜后,什么肉啊,鱼啊,蹄子啊,都可以靠边站啦。它不仅好吃,而且做法特别简单,无油烟,超快手,8分钟就能端上桌。成本也非常低,3元钱就能做一大盘。如此好吃、便宜、做法简单,简直就是居家必备的懒人最爱的下饭菜啊。我家...
  • 12441
蚝油茄子腿怎么做-蚝油茄子腿的做法
  • 蚝油茄子腿怎么做-蚝油茄子腿的做法

  • “茄子的做法有很多,我很喜欢这样做着吃,就是做起来有点麻烦”食材明细主料茄子(2个)红椒(2个)青椒(2个)蒜头(1个)生姜(2片)辅料油(少许)盐(少许)蚝油(少许)水(少许)蒜香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚝油茄子腿的做法步骤1、茄子洗干净切成两段2、辣椒切成丁,蒜头也切成沫,生姜切成丝3、先将辣...
  • 26691
蚝油肉沫手撕茄子怎么做-蚝油肉沫手撕茄子的做法
  • 蚝油肉沫手撕茄子怎么做-蚝油肉沫手撕茄子的做法

  • “茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。今早在菜场买来非常新鲜的茄子,搭配青红椒炒来吃,不但颜色漂亮,味道夹扎着蚝油的咸鲜,甚是好吃~上传来和大家一起分享~~”食材明细主料茄子(3根)辅料青椒(1个)红椒(1个)配...
  • 7116
烧茄子的做法 烧茄子(非油炸) 烧茄子怎么做
  • 烧茄子的做法 烧茄子(非油炸) 烧茄子怎么做

  • 食材明细主料茄子(2个)辅料盐(少许)酱油(少许)鸡精(少许)糖(少许)蒜(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烧茄子的做法步骤1、备料。2、茄子切成大厚片,撒上2小勺盐腌上一个小时,要不断搅拌。3、腌好后将茄子水挤出装盘(应该挤出很多的水,这样省油)。4、准备好葱姜蒜。5、平锅内放油煎...
  • 26928
蚝油酱茄子怎么做-蚝油酱茄子的做法
  • 蚝油酱茄子怎么做-蚝油酱茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(3个)青椒(1个)辅料胡萝卜(半个)山药(半个)洋葱(小半个)配料李锦记蚝油(适量)酱油(一勺)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蚝油酱茄子的做法步骤1、茄子洗净用手撕成条备用。2、青椒洗净切块,胡萝卜、山药削皮同样切块,洋葱剥皮一样切块块。3、蒜片洗净。4、锅...
  • 31853
蚝油茄子怎么做-蚝油茄子的做法
  • 蚝油茄子怎么做-蚝油茄子的做法

  • “库存菜”食材明细主料茄子(3个)本地辣椒(4个)独蒜(2个)辅料盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝油茄子的做法步骤1、茄子辣椒切好待用。2、锅里不给油,放入茄子辣椒。3、炕出水份。4、扒一边,倒油爆香蒜粒。5、大火翻炒。6、加入蚝油生抽。7、加入少许盐...
  • 17681
烧茄子的做法 省油版---烧茄子 烧茄子怎么做
  • 烧茄子的做法 省油版---烧茄子 烧茄子怎么做

  • “不喜爱吃茄子的人,很多人是因为油大,可是茄子不过油又不好吃,喜欢吃茄子的人,也觉得茄子油大,做的时候放很多油,真是浪费,对身体不好,记得小的时候见父亲做烧茄子总感觉很麻烦,吃的时候妈妈也说,好吃是好吃,但是感觉在油锅上吃的,吃到最后那层油,耶耶~想想就够啦!今天我来个不过油的...
  • 24512
蚝油葱香茄子怎么做-蚝油葱香茄子的做法
  • 蚝油葱香茄子怎么做-蚝油葱香茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)尖椒(适量)胡萝卜(适量)辅料油(适量)蚝油(适量)葱(适量)十三香(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蚝油葱香茄子的做法步骤1、成品。2、茄子去皮,切滚刀块!3、过油炸软糯,捞出,备用!4、切葱适量,胡萝卜片,尖椒块!5、锅里适量油,十三香,葱胡萝卜尖椒倒入...
  • 30953
蚝油无皮茄子怎么做-蚝油无皮茄子的做法
  • 蚝油无皮茄子怎么做-蚝油无皮茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)辅料豆豉(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)香油(适量)蚝油(适量)辣椒油(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蚝油无皮茄子的做法步骤1、备茄子。2、切条。3、过清水清洗洗去涩水装碗里,4、放进锅里蒸10分钟蒸熟,。5、蒸好的茄条淋上蚝油,香油。6、放点盐。...
  • 14209
蚝油蒜泥拌茄子怎么做-蚝油蒜泥拌茄子的做法
  • 蚝油蒜泥拌茄子怎么做-蚝油蒜泥拌茄子的做法

  • “夏天吃凉拌的茄子比较不腻.”食材明细主料红辣椒鲜(3个)辅料蚝油(2匙)蒜泥(5g)糖(3g)醋(2匙)盐(3g)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油蒜泥拌茄子的做法步骤1、茄子切条隔水蒸5分钟。2、蒜泥用色拉油小火爆2分钟,放蒸好的茄子以及辅料拌匀。3、接下来上盘就OK了。...
  • 29515
蚝油茄子的做法 蚝油茄子——微波炉版 蚝油茄子怎么做
  • 蚝油茄子的做法 蚝油茄子——微波炉版 蚝油茄子怎么做

  • “蔬菜中茄子是我的最爱。除了蒸茄子,其他做法我都做不好,却又极其爱吃,矛盾啊!为了解决这一矛盾,几乎每次去饭店我都会点一道茄子来解馋。上星期去婆婆家,婆婆用微波炉做了蚝油茄子,既简单又好吃,回来自己试试,居然成功了!没想到(⊙o⊙)啊!”食材明细主料茄子(适量)辅料胡萝卜丝(适量)...
  • 31950
“蚝油茄子”拌菜的做法 超级好吃的“蚝油茄子”拌菜 “蚝油茄子”拌菜怎么做
  • “蚝油茄子”拌菜的做法 超级好吃的“蚝油茄子”拌菜 “蚝油茄子”拌菜怎么做

  • “本人比较爱吃各种的面条!比如正宗的;兰州拉面,红烧牛肉面,还有“意大利面”和“芝士焗意面”等。我经常去一家连锁的“拉面店”里就餐,他家有一道小菜,每次去吃面的时候是必点的小菜,就是“蚝油茄子”真是好吃啊!!一直想自己回家也能做出来这道好吃的小菜,今天终于做出来了!拍了一...
  • 10694
速烧茄子的做法 少油烟少油速烧茄子 速烧茄子怎么做
  • 速烧茄子的做法 少油烟少油速烧茄子 速烧茄子怎么做

  • “您对无油烟或少油烟菜感兴趣吗?如果您是志同道合者,请加入这一行列,让我们一起开动脑筋,共同努力开发更多既不牺牲美味又可减少油烟雾污染的无油烟或少油烟菜谱吧!”食材明细主料茄子(适量)鸡胸肉(适量)辅料生粉(适量)葱(适量)姜(适量)干辣椒末(适量)配料蚝油(适量)麦芽糖(适量)微辣(口味)烧(工...
  • 8002
蚝油蟠龙茄子怎么做-蚝油蟠龙茄子的做法
  • 蚝油蟠龙茄子怎么做-蚝油蟠龙茄子的做法

  • “有时候我也在想,我和钟先生到底为什么这么好。其实我俩性格,爱好等很多方面都很不同,不止不同,简直是冰火两重天。钟先生是慢性子,而我则是急性子。钟先生很有耐心,而我最缺乏的就是耐心。钟先生很理性,而我则很感性。钟先生最爱素食,而我则是个不折不扣的肉食主义者。~~~~~~~...
  • 4553
蚝油茄盒的做法 【东北】蚝油茄盒 蚝油茄盒怎么做
  • 蚝油茄盒的做法 【东北】蚝油茄盒 蚝油茄盒怎么做

  • “春节是我国最重要的传统节日,有各种风俗习惯,其中吃吃喝喝自然也是最重要的一项内容,在亲朋好友欢聚一堂的日子里,餐桌上的各色菜品自然成为一道亮丽的风景,为节日增色不少。春节期间各种风味美食也是人们津津乐道的话题之一。东北春节期间必然会做很多油炸食品,其中炸丸子、...
  • 22653
油条烧茄子怎么做-油条烧茄子的做法
  • 油条烧茄子怎么做-油条烧茄子的做法

  • “好多天没有去菜市场了,冰箱里还有两个茄子,寻思着用它做道下饭菜,但不想起油锅炸,家里也没有肉末来配它。正犹豫要不要吃它时瞄见了早餐剩下的油条,灵机一动就有了想法,然后就烧了这个菜,非常好吃,当然要分享了。它有多好吃?中午做了这个菜,晚上接着又做了一次,哈哈哈哈。这是一道...
  • 21349
少油版烧茄子 少油版烧茄子怎么做-少油版烧茄子的做法 茄子
  • 少油版烧茄子 少油版烧茄子怎么做-少油版烧茄子的做法 茄子

  • 食材明细主料茄子(2个)辣椒(1个)胡萝卜(1个)辅料大蒜(3瓣)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(少量)咸香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)少油版烧茄子的做法步骤1、准备食材,洗干净的茄子,青椒,削好的胡萝卜。2、茄子切块。3、放入小盆中加适量的盐,腌制半小时。4、青椒,胡萝卜切片,蒜拍成蒜末,备用。...
  • 21517
蚝油茄条怎么做-蚝油茄条的做法
  • 蚝油茄条怎么做-蚝油茄条的做法

  • “茄子不用过油,照样好吃。这样做,超级下饭~”食材明细主料茄子(1个)辅料葱花(少许)蒜末(少许)盐(1/3匙)蚝油(1勺)生抽(1匙)老抽(1/3匙)白糖(1/4匙)食用油(适量)十三香(少许)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚝油茄条的做法步骤1、准备好相关食材,茄子切条,蒜切末,葱切成葱花。2、锅中油...
  • 10936
蒜香蚝油烧茄子怎么做-蒜香蚝油烧茄子的做法
  • 蒜香蚝油烧茄子怎么做-蒜香蚝油烧茄子的做法

  • 食材明细主料紫长茄(3根)辅料红椒(1个)独头蒜(2个)姜(2片)配料蚝油(25ml)生抽(一汤匙(15ml))糖(5克)香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香蚝油烧茄子的做法步骤1、将配料切碎。2、蚝油、生抽、糖、香油兑成调味汁。3、茄子切成菱形块状。4、炒锅放50ml油,烧热,倒入...
  • 19386
蒜蓉蚝油烧茄子怎么做-蒜蓉蚝油烧茄子的做法
  • 蒜蓉蚝油烧茄子怎么做-蒜蓉蚝油烧茄子的做法

  • “平时就喜欢吃茄子,不过好吃的茄子不是过油的就是用了大量的油炒的,所以吃着都很油腻。今天给大家介绍的这个做法就是先加盐腌制茄子,待茄子中的水分慢慢渗出后,挤出水份,既可以避免炒茄子的时候茄子吸入过多的油,又能减少茄子翻炒的时间,省时、少油、健康、美味,四位一体。”食...
  • 23017
肉末蚝油手撕茄子怎么做-肉末蚝油手撕茄子的做法
  • 肉末蚝油手撕茄子怎么做-肉末蚝油手撕茄子的做法

  • “这是15年秋天的菜谱,才把它发出来。当时买菜的时候,卖菜大爷说这是自己家小院种的茄子,所以才买的。做菜时尝了一条,确实不一样,有从前家里的味道。”食材明细主料茄子(200g)肉末(50g)辅料味精(1g)清水(1勺)蒜(2颗)食用油(30ml)盐(2g)老抽(5ml)葱(1块)姜(1块)蚝油(15ml)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简...
  • 25053
蚝油烩茄子怎么做-蚝油烩茄子的做法
  • 蚝油烩茄子怎么做-蚝油烩茄子的做法

  • “以前家在乡下的时候,总会吃土豆拌茄子,自家菜园里的菜,进去就摘,每次都会烀很多。吃不完剩下的,爸爸就会真的给我们烩着吃,撒点蒜片出锅的时候,老远就能闻到香味。”食材明细主料绿茄子(1个)辅料食用油(25ml)盐(适量)蚝油(15ml)味精(少许)生抽(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(...
  • 10641
蚝油茄子的做法 【茄子】蚝油茄子 蚝油茄子怎么做
  • 蚝油茄子的做法 【茄子】蚝油茄子 蚝油茄子怎么做

  • 食材明细主料茄子(500克)辅料食用油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)蒜(3瓣)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝油茄子的做法步骤1、准备食材。2、茄子切小滚刀备用。3、蒜切片。4、油温7分热下入蒜片爆香。5、倒入茄子不断的翻炒至变色。6、加入少许老抽翻炒上色,加入少许水,盖盖烧制茄...
  • 25807
专题