![下酒菜凉拌云丝怎么做-下酒菜凉拌云丝的做法]( "下酒菜凉拌云丝怎么做-下酒菜凉拌云丝的做法")
- “过年大鱼大肉吃腻了，来一道开胃爽口的小凉菜解油腻，很受欢迎哦。”食材明细主料干云丝（1袋）香菜（3颗）辅料红椒（1块）调料盐（1-2g）糖（2g）香油（1勺）米醋（2勺）原汁酱油（2勺）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）下酒菜凉拌云丝的做法步骤1、干云丝提前用温水浸泡一个小时，香菜，红椒清洗干净。2、香...
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![清爽开胃下酒小菜凉拌海蜇丝图解]( "清爽开胃下酒小菜凉拌海蜇丝图解")
- 这是一道凉拌菜，可以做凉拌菜的食材很多，这道凉拌海的事可以作为其中的经典，其味道酸辣可口，海蜇丝脆爽嫩滑。做凉拌菜最主要的就是调料，调料可以说是凉拌菜的灵魂，此到菜的味道有酸、甜、麻、辣，味道非常的有层次感，作为餐前开胃小菜，或者下酒菜都是非常不错的。主料海蜇：200克辅...
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![凉拌云耳怎么做-凉拌云耳的做法]( "凉拌云耳怎么做-凉拌云耳的做法")
- 食材明细主料云耳（200g）辅料秘制辣椒酱（半匙）生抽（2匙）老抽（1匙）蚝油（1匙）醋（1匙）小米辣（3个）大蒜（3瓣）白糖（适量）葱（1根）盐（适量）花椒（适量）玉米油（适量）原味（口味）未知（难度）凉拌云耳的做法步骤1、云耳洗净，控干水份备用。2、烧锅水。3、水开后放云耳煮熟。4、煮熟后的云耳过两次冷水，控干水份备用。5、...
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![凉拌白菜豆腐丝的做法 夏季下酒小菜---凉拌白菜豆腐丝 凉拌白菜豆腐丝怎么做]( "凉拌白菜豆腐丝的做法 夏季下酒小菜---凉拌白菜豆腐丝 凉拌白菜豆腐丝怎么做")
- “今天是夏至，就寓意着一年中最热的时候将随即到来。盛夏酷暑要注意养生，可以饮用淡盐水或绿豆汤，饮食要清淡。并可多吃一些苦味食物和酸性食物，以利清泄暑热，增进食欲。白菜不只是冬天的菜品了，炎热的夏季也能吃到鲜嫩清爽美味的大白菜了。夏季食用白菜，不仅能清热除烦、解渴利...
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![凉拌鸡丝的做法 凉拌鸡丝（下饭又开胃） 凉拌鸡丝怎么做]( "凉拌鸡丝的做法 凉拌鸡丝（下饭又开胃） 凉拌鸡丝怎么做")
- “好下饭又开胃，最适合现在这天气吃了！”食材明细主料鸡胸肉（适量）黑木耳（适量）黄瓜（适量）辅料盐（适量）糖（适量）辣椒粉（适量）酱油（适量）醋（适量）鸡精（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉煮的时候用中火,水开着就可以..不要用大火.不然容易外面老了里...
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![适合下酒的凉拌菜有哪些]( "适合下酒的凉拌菜有哪些")
- 糖醋花生、凉拌豆腐丝、凉拌猪耳朵、凉拌土豆丝、拍黄瓜、凉拌海带丝、凉拌牛肉、凉拌松花蛋。凉拌豆腐丝主要是用干豆腐、香菜、胡萝卜、食用盐、白糖、生抽制作而成的，制作凉拌豆腐丝的过程中，也可以酌情添加食醋或是辣椒油，口感会更加丰富；凉拌土豆丝制作的材料，包括土豆丝...
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![下酒菜凉拌豆腐丝如何做简单又好吃]( "下酒菜凉拌豆腐丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐丝：200辅料盐：适量食醋：2勺葱：1段具体步骤1.准备豆腐丝2.葱切丝3.豆腐丝分解4.豆腐丝分解开5.将丝摆盘6.底部切成片7.摆盘8.加上葱丝和醋即可烹饪技巧可以加一些白糖...
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![凉拌什锦的做法 餐桌必备下酒菜——凉拌什锦 凉拌什锦怎么做]( "凉拌什锦的做法 餐桌必备下酒菜——凉拌什锦 凉拌什锦怎么做")
- “昨天屈指算了算，离过年仅剩20天的时间了，越来越近，也越来越念。这每年家宴，要说大鱼大肉少不了,下酒小菜更是少不得的。凉拌菜居多，花生米更是常见，卤的，油炸的，醋泡的，样样都美，经久不衰。我今天做的这道凉拌什锦，依旧有花生米，与平日不同的是，多加了些大豆，因为大豆中丰富的大豆卵...
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![粉丝拌菠菜 粉丝拌菠菜怎么做-粉丝拌菠菜的做法 下酒菜]( "粉丝拌菠菜 粉丝拌菠菜怎么做-粉丝拌菠菜的做法 下酒菜")
- 食材明细主料菠菜（适量）粉丝（1把）辅料酱油（适量）糖（适量）醋（适量）香油（适量）麻油（适量）橄榄油（适量）芝麻（适量）盐（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）粉丝拌菠菜的做法步骤1、菠菜洗干净。2、粉丝焯水。3、菠菜焯水4、焯好的菠菜和粉丝5、加入葱蒜香菜。6、加入酱油盐醋糖芝麻耗油香油橄...
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![凉拌下饭菜怎么做-凉拌下饭菜的做法]( "凉拌下饭菜怎么做-凉拌下饭菜的做法")
- “用几种现成的食材，简单加工后拌匀即可，虽然做法简单但很爽口，既下饭又下粥。”食材明细主料吉香居榨菜（1包）辅料火腿（2根）橄榄菜（2勺）调料芝麻油（3克）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌下饭菜的做法步骤1、准备吉香居榨菜一包，火腿两根。2、将榨菜切成小丁。3、火腿切成小丁，橄...
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![香菜拌云丝怎么做-香菜拌云丝的做法]( "香菜拌云丝怎么做-香菜拌云丝的做法")
- “云丝是用黄豆制成的一种凉菜，香菜拌云丝是一道由干云丝、香菜、麻油等做成的美食，是夏天最佳的开胃凉菜，云丝口感软弹有嚼劲。”食材明细主料干云丝（适量）辅料胡萝卜（适量）尖椒（适量）香菜（适量）食用油（适量）调料花椒（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）凉拌醋（适量）芝麻油（适量）盐（适量）鸡精（少许...
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![凉拌云丝怎么做-凉拌云丝的做法]( "凉拌云丝怎么做-凉拌云丝的做法")
- “夏天吃凉拌菜清爽开胃，不油腻。”食材明细主料云丝（150g）绿豆芽（50g）胡萝卜（1个）黄瓜（1根）辅料香菜（3根）调料食盐（适量）生抽（1勺）麻油（1匙）辣椒油（1匙）芝麻酱（1匙）鸡精（少许）蒜头（3颗）陈醋（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌云丝的做法步骤1、黄瓜与胡萝卜切丝。2、绿豆芽去掉根，洗净。3、...
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![凉拌酸辣土豆丝的做法 下酒菜-凉拌酸辣土豆丝 凉拌酸辣土豆丝怎么做]( "凉拌酸辣土豆丝的做法 下酒菜-凉拌酸辣土豆丝 凉拌酸辣土豆丝怎么做")
- “老公炖了鱼，要和我喝两瓶，我就拌了个土豆丝，虽不起眼，可是啤酒的好伴侣哟。”食材明细主料土豆（2个）剁椒（2个）辅料葱（适量）蒜（适量）盐（适量）醋（适量）味精（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌酸辣土豆丝的做法步骤1、大土豆去皮，插成丝2、葱切丝，蒜切碎，辣椒切片3、锅水烧开，放入土豆...
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![凉拌土豆丝的做法 下饭凉拌土豆丝 凉拌土豆丝怎么做]( "凉拌土豆丝的做法 下饭凉拌土豆丝 凉拌土豆丝怎么做")
- “中午在食堂吃的同事的凉拌土豆丝，回家就问老公晚上吃什么啊？原本以为会听到随便这个答案，没想到人家却说：凉拌咯土豆丝吧，哦那好吧！”食材明细主料土豆（3个）辅料蒜（适量）香菜（适量）麻椒辣椒油（适量）盐（适量）味精（适量）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌土豆丝的做法步骤1、将土豆去皮...
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![凉拌云丝的做法 简单好吃的开胃凉拌云丝 凉拌云丝怎么做]( "凉拌云丝的做法 简单好吃的开胃凉拌云丝 凉拌云丝怎么做")
- 食材明细主料云丝（适量）调料花生米（适量）大蒜（适量）辣椒（适量）生抽（适量）花椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌云丝的做法步骤1、泡软（冷水热水都可以）冷水清洗。2、过水开水煮开捞出，纯净水过水，嫌弃过水麻烦也可以不过。3、花生碎，花生米，大蒜，辣椒，自制辣椒油，生抽，盐，花椒油，醋（...
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![凉拌猪颈骨的做法 下酒菜---凉拌猪颈骨 凉拌猪颈骨怎么做]( "凉拌猪颈骨的做法 下酒菜---凉拌猪颈骨 凉拌猪颈骨怎么做")
- “喜欢小酌的朋友们有福了！我刚刚研究制作的一款下酒小菜，口感脆嫩，滋味麻辣，口味也可以根据自己的需要进行调整，期待大家调制出更佳的味道，记得告诉我呦！”食材明细主料麻椒粉（30g）花生油（500g）辣椒段（5g）花生（100g）孜然（10g）芝麻（20g）猪颈骨（4个）辣椒片（10g）辅料白芷（3g）姜（10g）八角（2个）丁香（3g）干辣...
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![凉拌包菜丝怎么做-凉拌包菜丝的做法]( "凉拌包菜丝怎么做-凉拌包菜丝的做法")
- “包菜是常见的家常菜蔬菜，营养丰富，实惠包菜挑选，选择圆包菜比较平包菜好吃，肉质鲜嫩，多汁，平包菜变白，没这么甜。圆包菜，味浓，清香，凉拌，爽口，清香。”食材明细主料包菜（1个）辅料沙拉酱（50ml）辣椒酱（2克）盐（2克）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）凉拌包菜丝的做法步骤1、准备食材：圆包菜、沙...
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![凉拌花生的做法 下酒小凉菜拌花生 凉拌花生怎么做]( "凉拌花生的做法 下酒小凉菜拌花生 凉拌花生怎么做")
- 食材明细主料花生米（适量）辅料黄瓜（适量）胡萝卜（适量）配料香菜（适量）大蒜（两瓣）味极鲜（小许）香醋（适量）糖（半勺）咸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌花生的做法步骤1、全部食材2、把胡萝卜和黄瓜切成丁，大蒜拍碎、香菜切段备用3、锅里加油同时一块凉油下花生米4、一定要慢火加炸边搅5、...
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![凉拌沙参的做法 家常下酒菜-凉拌沙参 凉拌沙参怎么做]( "凉拌沙参的做法 家常下酒菜-凉拌沙参 凉拌沙参怎么做")
- 食材明细主料沙参（250g）辅料葱（适量）调料辣椒油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌沙参的做法步骤1、某多多上买的去皮沙参500g，回来洗一下，热水打下水焯。2、加入辣椒油，粮油，耗油，盐，鸡精，醋，糖，香油。3、再加入葱和蒜，搅拌均匀。4、搅拌完成成盘下酒菜完成，来棒子凉啤酒，嘎嘎地...
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![下酒菜凉拌鸡丝如何做简单又好吃]( "下酒菜凉拌鸡丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉：200辅料芝麻酱：1茶匙温开水：2大匙盐：1/4茶匙白醋：1茶匙细糖：3/2茶匙辣油：1茶匙香油：1茶匙小黄瓜：2条胡萝卜：30凉粉：100蒜泥：1茶匙具体步骤1.鸡胸肉放入汤锅，倒入适量的开水，以小火煮约5分钟取出放凉，以手剥成丝备...
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![凉拌三丝的做法 开胃凉拌菜--凉拌三丝 凉拌三丝怎么做]( "凉拌三丝的做法 开胃凉拌菜--凉拌三丝 凉拌三丝怎么做")
- “这道凉拌三丝的特点是，清脆爽口不腻，是一道不错的下酒菜和家庭常备开胃小菜，红绿白三色，外观颜值高，看起来就很有食欲。”食材明细主料黄豆芽（200g）黄瓜（半根）芝麻油（4滴）蒜末（三勺）陈醋（适量）辅料胡萝卜（半根）自制凉拌酱（3勺（辣椒酱、食用油、酱油、蚝油、盐））朝天椒（2颗）葱花（适量）花椒粉（2g）麻...
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![下酒菜凉拌土豆丝如何做简单又好吃]( "下酒菜凉拌土豆丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料土豆：2个辅料辣椒：3根盐：适量花椒：10粒青辣椒：1根油：适量醋：适量具体步骤1.土豆削皮，青椒洗干净，准备辣椒花椒2.土豆擦丝，青椒切丝3.把土豆丝过水洗一下，然后做一锅开水，煮土豆，煮一下即可4.捞出土豆丝立刻过凉水，...
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![泡椒凉拌云丝面怎么做-泡椒凉拌云丝面的做法]( "泡椒凉拌云丝面怎么做-泡椒凉拌云丝面的做法")
- “二伏喽😊头伏饺子二伏面！这大热天来碗拌面很爽哦喜欢的赶紧做起来哦！”食材明细主料云丝面（150克）辅料香葱（一棵）芝麻酱（适量）蚝油（适量）酱油（适量）盐（适量）香油（适量）白芝麻（适量）泡椒（适量）蒜蓉辣酱（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡椒凉拌云丝面的做法步骤1、准备好所有食材备用2...
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![凉拌棒菜丝怎么做-凉拌棒菜丝的做法]( "凉拌棒菜丝怎么做-凉拌棒菜丝的做法")
- “一道下饭菜”食材明细主料棒棒菜（3个）辅料大蒜（1瓣）生姜（1小块）葱叶（2根）青椒（2根）泡椒（3个）盐（适量）鸡精（少许）白糖（少许）花椒粉（少许）生抽（适量）醋（少许）熟油辣子（4勺）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌棒菜丝的做法步骤1、食材如上图。2、棒棒菜削皮洗净然后切丝。3、放适量的盐，稍微多一点...
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![蒜香拌云丝的做法 【本帮小凉菜】蒜香拌云丝 蒜香拌云丝怎么做]( "蒜香拌云丝的做法 【本帮小凉菜】蒜香拌云丝 蒜香拌云丝怎么做")
- “上海的小凉菜很多，并且精致。去饭店吃饭往往上很多小碟子的凉拌菜，其中我就很喜欢吃这个云丝。云丝的口感像炸的豆腐皮。类似腐竹，要泡发的。但是特别容易泡，冷水一会就泡好了。没有云丝可以用腐竹代替。这个菜口感很好，云丝软弹有嚼劲，黄瓜脆嫩，甜中微辣，带着浓郁的蒜味。这个...
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味味甜
