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关于糖醋五花肉的餐饮百科

糖醋五花肉怎么做-糖醋五花肉的做法
  • 糖醋五花肉怎么做-糖醋五花肉的做法

  • “一提起糖醋味的美味,首先想到的是糖醋排骨,其实,用此方法还可以做出糖醋五花肉、糖醋鱼、糖醋丸子等。今儿这道糖醋五花肉不但色泽红润,诱人食欲,其口感也超赞,肉块香糯软烂,但还有型有嚼头,肥而不腻,瘦而不柴,糖醋味都渗入到肉块内部,还带着浓郁的陈皮味道。舀两勺糖醋汁浇在米饭...
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糖醋莲花白的做法 美味家常菜:糖醋莲花白 糖醋莲花白怎么做
  • 糖醋莲花白的做法 美味家常菜:糖醋莲花白 糖醋莲花白怎么做

  • “懒人的家常菜…”食材明细主料莲花白(适量)辅料干红辣椒(适量)花椒(适量)蒜(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋莲花白的做法步骤1、莲花白用手撕成小块,用清水浸泡片刻,洗净,沥干水分备用;2、干红辣椒剪碎,蒜剁成蒜末,备好...
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糖醋肉怎么做-糖醋肉的做法
  • 糖醋肉怎么做-糖醋肉的做法

  • “无论大人小孩都对她爱不适口。”食材明细主料骨头肉(适量)辅料油(适量)酱油(适量)姜(3片)葱(适量)香叶(2片)白糖(3匙)红糖(少量)香醋(适量)大料(1个)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖醋肉的做法步骤1、肉洗净2、锅中烧开水放入肉焯一下,去掉浮油,血丝。捞出沥水3、汤锅中加入适量清水,放入...
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糖醋菊花怎么做-糖醋菊花的做法
  • 糖醋菊花怎么做-糖醋菊花的做法

  • 食材明细主料菊花(200g)辅料白糖(20克)白醋(15克)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋菊花的做法步骤1、鲜菊花(食用)洗净去蒂2、加入白糖、白醋、盐少许3、拌匀既可...
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糖醋黄花鱼的做法 #海鲜#糖醋黄花鱼 糖醋黄花鱼怎么做
  • 糖醋黄花鱼的做法 #海鲜#糖醋黄花鱼 糖醋黄花鱼怎么做

  • “黄花鱼是优质海鱼之一,刺少,肉多,味道鲜,这样做酸甜适口味道好。”食材明细主料黄花鱼(3条)辅料料酒(10克)葱(少许)姜(少许)鸡蛋(1个)淀粉(30克)番茄酱(30克)糖(6克)盐(少许)酸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖醋黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼先去鳞,再去除内脏和鱼鳃,清洗干净。2、用刀在鱼背上...
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糖醋木槿花怎么做-糖醋木槿花的做法
  • 糖醋木槿花怎么做-糖醋木槿花的做法

  • 食材明细主料木槿花(10朵)辅料食盐(适量)调料白糖(1勺)醋(1小勺)酸甜(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)糖醋木槿花的做法步骤1、采的新鲜木槿花。2、去掉花蒂。3、放清水中,加适量食盐浸泡十分钟左右。4、洗净沥干水份。5、木槿花里面加白糖和白醋搅拌均匀。6、糖渍半小时左右即可食用...
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糖醋菜花怎么做-糖醋菜花的做法
  • 糖醋菜花怎么做-糖醋菜花的做法

  • “菜花虽一年四季都有,但这会儿的最为好吃!今来一款:糖醋菜花,家常小菜,只要沾上糖醋口,孩子们都非常喜欢”食材明细主料菜花(适量)葱(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)醋(适量)糖(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋菜花的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、菜花掰小块洗净...
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醋焖五花肉怎么做-醋焖五花肉的做法
  • 醋焖五花肉怎么做-醋焖五花肉的做法

  • “说到这个五花肉,大家经常做,经常吃,比如说炖五花肉,炒五花肉,蒸五花肉,最近学到了一种新做法,用醋焖五花肉,那真是风味独特,香气扑鼻,而且肉肉肥而不腻。”食材明细主料五花肉(500克)油菜(6棵)莴笋(一根)胡萝卜(一个)辅料大料(2个)葱(适量)姜(适量)醋(适量)桂皮(适量)红腐乳(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分...
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糖醋黄花鱼的做法 【粤菜】--糖醋黄花鱼 糖醋黄花鱼怎么做
  • 糖醋黄花鱼的做法 【粤菜】--糖醋黄花鱼 糖醋黄花鱼怎么做

  • 食材明细主料黄花鱼(1条)辅料花生油(500克)葱丝(20克)蒜末(20克)番茄酱(50克)料酒(10克)胡椒粉(2克)盐(5克)白糖(30克)醋(10克)香油(5毫升)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋黄花鱼的做法步骤1、先把鱼洗净。2、去掉鱼鳞和内脏。3、每面斜切三刀,放到淀粉糊中。4、把两面都裹上淀粉糊。5、锅...
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冰糖五花肉怎么做-冰糖五花肉的做法
  • 冰糖五花肉怎么做-冰糖五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料油(适量)冰糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)姜(适量)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冰糖五花肉的做法步骤1、锅中放入适量油五花肉煸炒。2、煸至表面金黄后放入白糖、料酒、老抽、生抽。3、翻炒均匀。4、加入适量水大火烧开转小火。5、烧...
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糖醋排骨的做法 五星级糖醋排骨 糖醋排骨怎么做
  • 糖醋排骨的做法 五星级糖醋排骨 糖醋排骨怎么做

  • “按照电视上教的做的,号称是五星级大厨的做法。。。呵呵”食材明细主料排骨(适量)辅料糖(适量)醋(适量)番茄酱(适量)蒜(适量)姜(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋排骨的做法步骤1、排骨洗净,锅内放油,放蒜、姜、排骨炸至金黄后,取出,等个5分钟,再炸第2次。炸至深黄即可。(想吃油...
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糖醋花甲怎么做-糖醋花甲的做法
  • 糖醋花甲怎么做-糖醋花甲的做法

  • “花甲的营养丰富,肉质细嫩,比较适合这个师姐吃,今天做一道有特色的糖醋味醋味儿的,非常的开胃。”食材明细主料花甲(一斤)葱姜蒜(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料陈醋(一匙)酱油(一匙)白糖(半匙)郫县豆瓣酱(一匙)菜籽油(二匙)料酒(一匙)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋花甲的做法步骤1、花甲加...
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姜醋五花肉怎么做-姜醋五花肉的做法
  • 姜醋五花肉怎么做-姜醋五花肉的做法

  • “这是五花肉的另一种食用方法,不炒色,不动油,不加盐,只用姜、醋、酱油上色调味。使用先煮后蒸的健康加工方法。上餐桌的成品菜,五花肉肥而不腻,瘦而不柴,口感很好,味道也不错,既吃不出姜的辣,也吃不出醋的酸,品到的是三种调味品综合在一起生成的独特美味。”食材明细主料五花肉(500g...
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酱油红糖炖五花肉怎么做-酱油红糖炖五花肉的做法
  • 酱油红糖炖五花肉怎么做-酱油红糖炖五花肉的做法

  • “前几日看了电视纪实片《舌尖上的中国》,里头提到浙江菜,忘了具体地点了,那里的人喜欢用酱来和红糖来炖五花肉,可惜当时没有用笔记下来,只是凭着记忆,大概地学做这道菜,下次再重温此片时一定要用笔记下里面的菜色了,片里记载的菜色很正宗,真所谓是溯本追源,“锵锵三人行”里也形容...
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糖醋肉的做法 酥脆酸甜的糖醋肉 糖醋肉怎么做
  • 糖醋肉的做法 酥脆酸甜的糖醋肉 糖醋肉怎么做

  • “年前有幸成功申请了亨氏番茄酱的试用品,来的过程中还经历了一点小波折,不过美食天下网站非常负责的年后帮我重新补发了产品,还为此点小事特意打个电话过来,让我很是个感动。呵呵,顿时觉得没白在美食天下潜水这么多年。年后一直忙,试用报告一直拖着没有提交,再不提交就对不起网...
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糖醋五彩斑的做法 糖醋五彩斑就是酸甜好味道 糖醋五彩斑怎么做
  • 糖醋五彩斑的做法 糖醋五彩斑就是酸甜好味道 糖醋五彩斑怎么做

  • “五彩斑含有丰富的烟酸、维生素B12、磷和钾,能提供大量优质蛋白、多种微量元素和氨基酸,肉质鲜美、少刺无腥。糖醋五彩斑味道酸甜,深受小朋友的喜爱。”食材明细主料五彩斑(1条)辅料葱(适量)姜(适量)糖(适量)醋(适量)番茄酱(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时...
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糖醋五花肉包怎么做-糖醋五花肉包的做法
  • 糖醋五花肉包怎么做-糖醋五花肉包的做法

  • 食材明细主料五花肉(一斤)花生(100克)芝麻(100克)核桃(少量)辅料生抽(5克)蚝油(5克)冰糖(5克)红糖(10克)姜末(适量)味精(少量)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糖醋五花肉包的做法步骤1、炒馅儿,先将锅里倒入菜油,然后下五花肉丁翻炒,同时下生抽,耗油,冰糖红糖,我加了一点点醋,糖醋味。待肉翻炒上色...
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糖醋五花肉炒毛豆怎么做-糖醋五花肉炒毛豆的做法
  • 糖醋五花肉炒毛豆怎么做-糖醋五花肉炒毛豆的做法

  • 食材明细主料毛豆(265克)五花肉(115克)辅料料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋五花肉炒毛豆的做法步骤1、材料:毛豆、五花肉(已清洗)2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3、将已清洗的五花肉放在案板上切成丁,待用。4、在碗中加入1勺料酒。5、加...
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奶糖焖五花肉怎么做-奶糖焖五花肉的做法
  • 奶糖焖五花肉怎么做-奶糖焖五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(500克)辅料嘉顿奶糖(4个)蒜头(6个)鱼露(2克)食盐(2克)生抽(2克)老抽(1克)料酒(1/2勺)花生油(1匙)蒜香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奶糖焖五花肉的做法步骤1、热油锅,爆炒五花肉2、炒至变色3、把所有的配料倒进去炒4、嘉顿奶汤也放了5、加适量水开始焖6、水来后,时不时的...
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糖醋花生怎么做-糖醋花生的做法
  • 糖醋花生怎么做-糖醋花生的做法

  • “像零食一样的菜菜,好吃,做法又简单。一盘速度吃光光。”食材明细主料花生(200克)洋葱(小半个)黄瓜(半根)辅料醋(小半碗)糖(30克)生抽(1大勺)白酒(1小勺)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋花生的做法步骤1、花生放入油中小火炒熟。2、稍微变色后捞出,趁热加一点白酒,花生更酥脆。3、...
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糖醋花菜怎么做-糖醋花菜的做法
  • 糖醋花菜怎么做-糖醋花菜的做法

  • “亲戚家种的有机花菜,鲜甜可好吃了。今天来个酸甜口,尝试不一样的口味。”食材明细主料有机花菜(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)陈醋(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖醋花菜的做法步骤1、花菜掰成小朵,清洗干净。2、姜切片、蒜瓣拍扁切碎。3...
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糖醋五花肉焖豆腐怎么做-糖醋五花肉焖豆腐的做法
  • 糖醋五花肉焖豆腐怎么做-糖醋五花肉焖豆腐的做法

  • 食材明细主料五花肉(300g)豆腐(12块)辅料花生油(2勺)盐(一勺)冰糖(30g)生抽(3勺)白醋(3勺)姜(少许)葱(2根)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋五花肉焖豆腐的做法步骤1、准备五花肉300克2、豆腐12块3、煎好豆腐备用4、放花生油、冰糖进锅里,小火慢慢炒糖5、不停翻炒糖,慢慢融化开始变色起...
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不要紧这里有妙招-糖醋五花肉不会做
  • 不要紧这里有妙招-糖醋五花肉不会做

  • 糖醋味在中国各大菜系中经常能看到,比如粤菜,鲁菜,浙菜,苏菜和豫菜等。很多人都特别喜好这口糖醋味,尤其是小孩子,觉得酸酸甜甜很开胃。比较出名的糖醋菜有糖醋五花肉,糖醋茄子,糖醋鲤鱼。菜好吃,可是你会做吗?其实并不难,跟着我一起来学习吧!糖醋五花肉不会做,不要紧这里有妙招一、糖...
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糖醋黄花鱼的做法 海鲜:糖醋黄花鱼 糖醋黄花鱼怎么做
  • 糖醋黄花鱼的做法 海鲜:糖醋黄花鱼 糖醋黄花鱼怎么做

  • “最近清理冰箱,发现家里还有黄花鱼,赶紧吃掉哈哈”食材明细主料黄花鱼(2条)葱(1/4)姜(1块)蒜(5瓣)辅料食用油(适量)料酒(适量)生抽(适量)糖(2勺)陈醋(2勺)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋黄花鱼的做法步骤1、葱姜蒜切片。2、黄花鱼化冻,清洗干净,改花刀。3、黄花鱼入锅之前,用厨房纸将鱼...
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炖五花肉放醋吗
  • 炖五花肉放醋吗

  • 放醋。炖五花肉可以放醋的,在炖五花肉的时候,加入一小勺白醋就可以使五花肉的肉质更加鲜嫩而且很快就熟了,加醋还可以使五花肉更加美味。这是因为五花肉中的胶原蛋白能够在酸性的环境下分解,从而分解形成可溶性的明胶,使其口感鲜嫩。...
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专题