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关于糯米蒸红鲟的餐饮百科

糯米蒸红鲟怎么做-糯米蒸红鲟的做法
  • 糯米蒸红鲟怎么做-糯米蒸红鲟的做法

  • “今天给大家送上一道糯米蒸红鲟,因为红鲟里有个红字,蒸出来的颜色也是红色,而且有十只脚,寓意鸿运当头!十全十美!是福州人特别喜欢的一道吉祥菜。红鲟也叫青蟹,是我国珍贵的水产品之一,是非常受欢迎的一种蟹类,不仅吃起来非常美味,最关键是红鲟的营养价值非常高,含有大量的优质蛋白...
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鲟蒸多久
  • 鲟蒸多久

  • 15分钟左右。鲟鱼属于生鲜类食物,需要蒸15分钟左右熟后才可以食用。蒸的时间太短,鲟鱼的肉质不紧实不容易熟,蒸的时间太长的话,鲟鱼就会变老失去了原本的嫩滑及鲜香而变得口感不佳。蒸好后的鲟鱼加入调好的鱼汁,色泽饱满,鲜香诱人。...
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红枣糯米糕蒸多久熟
  • 红枣糯米糕蒸多久熟

  • 20分钟左右。红枣本来就能生吃,所以红枣很快就能蒸熟,但是糯米需要蒸久一点。为了保证糯米能在20分钟内蒸软,就需要提前把糯米浸泡几个小时。红枣糯米糕蒸熟的标志是糯米呈红枣色,没有看见大粒米白色的糯米。...
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红豆糯米团蒸多久
  • 红豆糯米团蒸多久

  • 三十分钟左右。制作红豆糯米团,首先红豆和糯米需要浸泡至少三小时;制作豆沙时可适量放一点白砂糖,增加口感;掌握好火候并且要不停搅拌,防止糊锅;煮好后如果有水要炒干。包团子时可以在手上沾一些水,防止粘手;在蒸团子时,可以刷一层油防止粘锅。...
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清蒸鲟龙鱼怎么做-清蒸鲟龙鱼的做法
  • 清蒸鲟龙鱼怎么做-清蒸鲟龙鱼的做法

  • “鲟龙鱼”食材明细主料中华鲟(一条)辅料料酒(适量)葱(适量)花椒(适量)豆豉(适量)食用油(适量)醋(适量)鱼露(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸鲟龙鱼的做法步骤1、鲟龙鱼一条,除内脏,洗净。(鳞片坚硬,可用热水稍作浸泡)2、鱼身片口,摆盘,待用3、准备葱姜蒜,切碎,待用。4、调...
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红枣糯米糕要蒸多久
  • 红枣糯米糕要蒸多久

  • 25分钟左右。红枣糯米糕最好蒸25分钟左右。红枣可以生吃,所以很快就能蒸熟。但糯米蒸的时间长一些,为了保证糯米在25分钟内蒸软,需要提前把糯米浸泡几个小时。红枣糯米糕蒸熟的标志是糯米呈红枣色,刚出锅的红枣糯米糕蘸蜂蜜吃口感会更棒。...
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红糖糍粑糯米蒸多久
  • 红糖糍粑糯米蒸多久

  • 二十至四十分钟。红糖糍粑糯米的多少不一样,蒸制的时间也会稍有不同。红糖糍粑糯米比较少,需要蒸二十分钟左右,红糖糍粑糯米体积比较大,比较厚,需要蒸四十分钟左右。红糖糍粑是常见的美食,制作的食材包括糯米、清水、红糖等,喜欢吃甜味较浓的红糖糍粑可以多添加一些红糖。...
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清蒸鲟鱼怎么做-清蒸鲟鱼的做法
  • 清蒸鲟鱼怎么做-清蒸鲟鱼的做法

  • “鲟鱼为高蛋白多脂肪性鱼类,对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效。这个是菜市场买来的人工养殖的鲟鱼,做法非常简单,保持了鱼肉的原汁原味,除了鱼鳍部分,鱼骨都是脆骨,鱼肉里没有鱼刺,肉质鲜嫩可口,非常适合老年人和宝贝们。”食材明细主料鲟鱼(一条)姜(5克)蒸鱼豉油(5克...
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蒸红薯红枣糯米粉丸子怎么做-蒸红薯红枣糯米粉丸子的做法
  • 蒸红薯红枣糯米粉丸子怎么做-蒸红薯红枣糯米粉丸子的做法

  • 食材明细主料红薯(蒸熟的,100g)糯米粉(适量)辅料红枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蒸红薯红枣糯米粉丸子的做法步骤1、食材,蒸熟的红薯压成泥,加点白糖,放入糯米粉。2、加入红枣碎。3、下手揉成团。4、分成小剂子,搓圆。5、把圆子垫在油纸上,入蒸锅蒸制15分钟。6、蒸好的,满...
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红枣夹糯米蒸多久
  • 红枣夹糯米蒸多久

  • 15-20分钟。红枣在使用之前是需要先浸泡到水里面至少半个小时的时间的,这样红枣里面才会吸满水分,口感会更好一些。使用糯米粉的时候是需要使用温水进行搅拌的,但温水不要一次性全部倒入,需要少量多次进行。制作完成的红枣夹糯米放入到锅里面,大火15分钟左右即可熟透。...
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红豆糯米粽的做法 #蒸菜#红豆糯米粽 红豆糯米粽怎么做
  • 红豆糯米粽的做法 #蒸菜#红豆糯米粽 红豆糯米粽怎么做

  • “粽子的功效主要包括它包括高质量的淀粉质以及维生素B,但是由于粽子的主料糯米中的蛋白质比较少,而且缺乏维生素A,因此包上别的馅料也是避免营养不全的缺陷。总的来说粽子天然又健康,是非常讲究而且非常传统的一种食物。”食材明细主料糯米(3斤)红豆(2斤)辅料粽叶(2斤)马莲(1捆)调料...
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鲟要蒸多久
  • 鲟要蒸多久

  • 15分钟。水开后先蒸10分钟再焖5分钟左右,鱼肉会更鲜嫩;若使用高压锅,上气后,5分钟,时间不宜过长,时间过长会蒸成鱼泥。注意可以使用料酒进行去腥。可根据不同口味放入不同的调料,花椒、葱姜蒜、花椒、大料等。鲟鱼的多种做法,如清蒸鲟鱼、豉汁蒸鲟鱼、红烧鲟鱼、干煸鲟鱼。...
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南瓜糯米蒸红枣怎么做-南瓜糯米蒸红枣的做法
  • 南瓜糯米蒸红枣怎么做-南瓜糯米蒸红枣的做法

  • “立秋后多吃南瓜,是主食也是甜品,软糯香甜,清热降秋燥。”食材明细主料板栗南瓜(1个)辅料糯米(100g)红枣(适量)玉米淀粉(2勺)白糖(1勺)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南瓜糯米蒸红枣的做法步骤1、南瓜清洗干净,糯米清洗干净后放清水中浸泡2小时。2、南瓜从中间切开以后,用勺子挖去中...
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红枣糯米蒸多久
  • 红枣糯米蒸多久

  • 25分钟即可。值得注意的是,糯米需要提前一晚上用清水浸泡。在蒸糯米红枣的锅中,可以提前抹一层油,防止糯米粘粘。放红枣糯米时可先摆放一层糯米,摆放一层红枣,再摆放糯米,这样一层糯米,一层红枣,这样口感层次好,还美观。若使用电饭锅蒸制的话,按煮饭键即可。...
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红枣糯米蒸南瓜怎么做-红枣糯米蒸南瓜的做法
  • 红枣糯米蒸南瓜怎么做-红枣糯米蒸南瓜的做法

  • “色泽金黄诱人,软糯香甜,营养美味,非常的好吃哟!”食材明细主料糯米(适量)红枣(八个)老南瓜(适量)辅料红糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红枣糯米蒸南瓜的做法步骤1、糯米洗净提前浸泡一夜备用。2、老南瓜去皮切成块状备用。3、红枣洗净备用。4、准备一个深盘,把糯米平铺在...
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清蒸中华鲟怎么做-清蒸中华鲟的做法
  • 清蒸中华鲟怎么做-清蒸中华鲟的做法

  • 食材明细主料中华鲟(750克)辅料蒸鱼豉油(适量)生抽(适量)盐(适量)猪油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸中华鲟的做法步骤1、先将中华鲟去鳃.内脏清洗干净,中华鲟两面改刀,然后用少许盐味精猪油大葱姜腌制十分钟,放锅蒸大火十五分钟。2、时间到了从蒸锅里拿出来倒适量蒸鱼豉...
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红枣红糖蒸糯米饭怎么做-红枣红糖蒸糯米饭的做法
  • 红枣红糖蒸糯米饭怎么做-红枣红糖蒸糯米饭的做法

  • “这招也是从网上学来的,互联网就是好,很方便,糯米暖胃,但吃得多也容易引起消化不良,合理地烹调和适量的食用,相得益彰。”食材明细主料圆糯米(1汤碗)大红枣(6枚)枸杞籽(约2大匙、)调料红糖粉(适量)菜油(约1/2大匙)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红枣红糖蒸糯米饭的做法步骤1、把糯米...
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豉汁蒸鲟的做法 豉汁蒸鲟龙 豉汁蒸鲟怎么做
  • 豉汁蒸鲟的做法 豉汁蒸鲟龙 豉汁蒸鲟怎么做

  • “前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价,鱼部一师傅很可爱,很卖力的推销这鱼,那天逛超市的人不多,师傅有点空闲,可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条,师傅教了几种做法,我也得益不少,顺便也买了一条试试。鱼肉真的很鲜美哦,中间的鱼骨都是透明的软骨呢。”食材明细主料鲟鱼(1条)辅料姜...
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红枣夹糯米要蒸多久
  • 红枣夹糯米要蒸多久

  • 十分钟左右。做红枣夹糯米需要注意以下两个要点,1、红枣需要用干红枣,并提前泡水使红枣吸饱水软化再包裹调成糊糊的糯米粉,1、糯米糊要调好稠度,以用筷子搅拌稍微粘筷子最好,太稠蒸出来发干,太稀蒸出来的红枣夹糯米不成形。...
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清蒸中华鲟的做法 清蒸中华鲟(人工养殖) 清蒸中华鲟怎么做
  • 清蒸中华鲟的做法 清蒸中华鲟(人工养殖) 清蒸中华鲟怎么做

  • 食材明细主料中华鲟(800g)辅料葱(10g)姜(5g)盐(3g)料酒(3mg)胡椒粉(2mg)生姜粉(2mg)生抽(5mⅠ)鱼香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸中华鲟的做法步骤1、中华鲟宰杀干净2、用70-80度水烫下鱼的骨鳞,清洗干净。3、剁成小段(因盘子的原因),用盐抹下鱼身,放入姜片,葱,把盘子放入微波炉蒸笼里大火...
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蒸红豆糯米饭怎么做-蒸红豆糯米饭的做法
  • 蒸红豆糯米饭怎么做-蒸红豆糯米饭的做法

  • “糯米味甘,性温,入脾、胃;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。加小红豆煮熟食用有利水消肿,解毒排脓的功效。这次我用的是臻米电饭煲,这款电饭煲是通过煮沥蒸还原古法,煮出低糖柴火饭,特别适合三高人士和减肥人士。”食材明细主料糯米(300克)辅料红豆(60克)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗...
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红豆糯米糍蒸多久
  • 红豆糯米糍蒸多久

  • 半个小时。红豆糯米糍是一种以红豆,糯米为主要原料,制作而成的一种糯米糍类食物,其主要特点是香甜软糯,具有红豆的香甜和糯米的软糯。红豆糯米糍作为一种软糕点类食物,在蒸的时候要掌握火候,否则会影响糯米糍的口感。...
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红豆糯米粽子蒸多久
  • 红豆糯米粽子蒸多久

  • 两个小时到三个小时之间。做粽子的糯米提前浸泡10小时甚至更多,在用蒸锅隔水蒸制时需要两个小时左右的时间。做粽子的糯米没有提前进行浸泡,或者浸泡的时间比较短,蒸制的时间就需要三个小时。用蒸锅隔水蒸制粽子时,要水开后再将粽子下锅。...
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红枣蒸糯米团要多久
  • 红枣蒸糯米团要多久

  • 15-20分钟。用普通锅具蒸红枣糯米团需要20分钟左右的时间,但使用高压锅的话只需要15分钟即可。在制作红枣糯米团之前,需要将红枣放入到热水当中浸泡20分钟的时间,等到红枣变软之后即可捞出,蒸好的红枣糯米团,不要急着掀开锅盖,关火之后继续闷5分钟的时间,口感会更好。...
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糯米蛋+荷叶蒸糯米饭-糯米饭
  • 糯米蛋+荷叶蒸糯米饭-糯米饭

  • “糯米塞进咸鸭蛋里,装到九分满,比较合适,装浅了怎么办,赶紧把它吃掉~剩下来的糯米可以蒸着吃,味道美美的~”食材明细主料糯米(250克)咸鸭蛋(10枚)辅料猪肉(适量)青豆(适量)玉米(适量)香菇(适量)老抽(少许)生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米蛋的做法步骤1、糯米清...
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