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关于锅贴豆腐怎么做的餐饮百科

锅贴豆腐怎么做-锅贴豆腐的做法
  • 锅贴豆腐怎么做-锅贴豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(1块)葱(1颗)辅料生抽(1勺)盐(1勺)生粉(1勺)鸡精(1勺)酱油(1勺)原味(口味)未知(难度)锅贴豆腐的做法步骤1、凉油下锅烧热倒入葱花生抽盐酱油2、放入豆腐煎好一面之后再煎另一面3、豆腐煎好之后,小碗调生粉水倒入鸡精拌匀倒入锅中勾芡后即可出锅...
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锅贴的做法 【上海】锅贴 锅贴怎么做
  • 锅贴的做法 【上海】锅贴 锅贴怎么做

  • “上海锅贴上海传统小吃,锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状。该小食香脆,淞沪风味,营养丰富。”食材明细主料面粉(1000克)肉糜(400克)辅料料酒(三茶匙)盐(二分之一茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)水(适量)...
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锅贴的做法 美味锅贴 锅贴怎么做
  • 锅贴的做法 美味锅贴 锅贴怎么做

  • “制作简单又美味的锅贴哦!”食材明细主料馄饨皮(400克)辅料猪肉馅(200克)香芹(适量)香菇(适量)配料葱(适量)姜(适量)十三香(适量)生抽(适量)料酒(适量)植物油(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锅贴的做法步骤1、猪肉馅200克,放入十三香,料酒,生抽,植物油适量,顺时针方向打上劲2、...
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黄金锅贴豆腐怎么做-黄金锅贴豆腐的做法
  • 黄金锅贴豆腐怎么做-黄金锅贴豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(300g)辅料青椒(适量)彩椒(适量)紫皮洋葱(适量)胡萝卜(适量)大蒜(五瓣)大葱(适量)糖(一勺)玉米粉(两勺)生粉(一勺)生抽(一勺)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄金锅贴豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块,薄厚根据豆腐软硬自行掌握,豆腐表面撒一层玉米面。2、打一个鸡蛋加入一勺生粉...
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锅贴大块豆腐怎么做-锅贴大块豆腐的做法
  • 锅贴大块豆腐怎么做-锅贴大块豆腐的做法

  • “豆腐的营养:转豆腐,是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成.豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化...
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锅贴豆腐如何做简单又好吃
  • 锅贴豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡胸脯肉:150g肥膘肉:150g辅料淀粉(蚕豆):味精:克黄酒:克椒盐:克猪油(炼制):葱汁:姜汁:花生油:小葱:克花椒:克具体步骤1.将鸡脯肉去筋去皮,剁砸成泥,放入碗内;2.鸡泥内加入鸡蛋清50克、葱、花椒及其他调料搅匀上劲,再添入猪...
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土豆猪肉锅贴怎么做-土豆猪肉锅贴的做法
  • 土豆猪肉锅贴怎么做-土豆猪肉锅贴的做法

  • “在外边吃饭时,曾经吃过一次土豆馅的水饺今天在家效仿一下,不过做成了锅贴,味道更赞了底皮煎的很酥脆,馅香味美,再加上黑芝麻的香味一个字,好吃,俩字,很好吃,仨字,非常好吃,嘻嘻”食材明细主料土豆(2个)面团(500克)猪肉(300克)辅料葱(适量)姜(适量)黑芝麻(适量)配料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)花生...
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豇豆猪肉锅贴怎么做-豇豆猪肉锅贴的做法
  • 豇豆猪肉锅贴怎么做-豇豆猪肉锅贴的做法

  • “简单的豇豆猪肉锅贴,在家也能做出大排档的味道,营养又美味~~”食材明细主料豇豆(200g)猪肉馅(200g)面粉(200g)辅料牛肉粉(3勺)老抽(2勺)料酒(1勺)麻油(3勺)姜粉(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豇豆猪肉锅贴的做法步骤1、面粉加水揉成稍硬一点的面团,松弛30min2、猪肉馅加三勺牛肉...
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干贝丝贴嫩豆腐怎么做-干贝丝贴嫩豆腐的做法
  • 干贝丝贴嫩豆腐怎么做-干贝丝贴嫩豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料干贝(适量)葱花(适量)鸡蛋(适量)配料料酒(适量)鸡粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干贝丝贴嫩豆腐的做法步骤1、干贝用料酒,姜片蒸20分钟2、蒸后姜片去掉,干贝撕成丝,汤留着备用3、嫩豆腐,一分为二片4、盐,胡椒粉,盐,姜葱汁调成汁5、用调好的汁涂...
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猪肉豆角锅贴怎么做-猪肉豆角锅贴的做法
  • 猪肉豆角锅贴怎么做-猪肉豆角锅贴的做法

  • “皮儿脆馅儿嫩,色泽金黄,味美汁足。”食材明细主料四季豆角(适量)猪肉馅(适量)中筋粉(适量)辅料料酒(适量)酱油(适量)白胡椒(适量)甜面酱(适量)盐(适量)香油(适量)食用油(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪肉豆角锅贴的做法步骤1、准备食材:四季豆角:适量,择去筋络洗净备用。2...
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豆腐锅贴怎么做-豆腐锅贴的做法
  • 豆腐锅贴怎么做-豆腐锅贴的做法

  • 食材明细主料豆腐(一块)葱(适量)虾皮(适量)面粉(适量)辅料盐(少许)胡椒粉(少许)油(适量)水(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐锅贴的做法步骤1、面粉加入适量清水和成面团醒二十分钟。2、豆腐切碎放入容器内。3、加入葱花。4、加入虾皮。5、再加入盐和胡椒粉搅拌均匀。6、面团切...
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带豆肉馅锅贴怎么做-带豆肉馅锅贴的做法
  • 带豆肉馅锅贴怎么做-带豆肉馅锅贴的做法

  • 食材明细主料饺子皮(22张)肉末(适量)带豆(适量)辅料香葱(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)带豆肉馅锅贴的做法步骤1、食材:饺子皮2、肉末3、带豆(已清洗)4、香葱5、将已清洗的带豆下入沸水中焯开1分钟后捞出。6、用清水过凉。7、将过凉好的带豆捞出,放在...
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土豆馅锅贴怎么做-土豆馅锅贴的做法
  • 土豆馅锅贴怎么做-土豆馅锅贴的做法

  • 食材明细主料饺子皮(适量)土豆(适量)火腿肠(适量)青椒(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆馅锅贴的做法步骤1、土豆切丝,流动水冲洗一下、洗去上面的淀粉。2、青椒火腿肠切丝。3、锅内热油、下葱蒜炒香、下土豆丝翻炒。4、下火...
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豆丹锅贴饼怎么做-豆丹锅贴饼的做法
  • 豆丹锅贴饼怎么做-豆丹锅贴饼的做法

  • “最近在做专题都是豆丹之类的,要做满20个。大家不要拍我砖啊,即使想拍也要轻轻的,俺的心灵是很脆弱的!”食材明细主料豆丹(1碗)吊瓜(500克)高筋面粉(150克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)料酒(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆丹锅贴饼的做...
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锅贴的做法 盗版-锅贴 锅贴怎么做
  • 锅贴的做法 盗版-锅贴 锅贴怎么做

  • “本想做抄手,可买回皮才发现没多少肉,只能做个盗版锅贴了。虽然是第一次尝试,不过味道还是可以的。。哈”食材明细主料猪肉馅(适量)抄手皮(适量)辅料韭菜(少许)配料葱末(适量)姜末(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)白胡椒(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锅贴的做法步骤1、...
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美味的锅贴豆腐如何做简单又好吃
  • 美味的锅贴豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料豆腐:一块辅料蒜:5瓣姜:小块尖椒:两个具体步骤豆腐洗净一分两半,再对角切成三角形。葱姜蒜辣椒切末,剁椒备用。热锅入油倒入豆腐片,中火煎至两面定型,呈金黄色后捞出备用,锅中留底油。将葱姜蒜末辣椒倒入留有...
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好吃的锅贴豆腐如何做简单又好吃
  • 好吃的锅贴豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟锅贴豆腐乃是开封一带的传统名菜,即豫菜。用铁锅把豆腐的表面煎的微黄而酥焦。散发出来的香味让人食欲大振。而且豆腐本身很软。加上在火上的煎炸,使得豆腐表面吃起来很有口感,入口即化。而且营养价值也是非...
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香嫩的锅贴豆腐如何做简单又好吃
  • 香嫩的锅贴豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料北豆腐:150鸡胸脯肉:150猪肉:150辅料生菜:50豌豆淀粉:20花生油:30味精:2花椒:2黄酒:2椒盐:5猪油(板油):10葱油:10姜汁:10具体步骤将鸡脯肉去筋去皮,剁砸成泥,放入碗内鸡泥内加入鸡蛋清50克、葱、花椒及其他调料搅匀...
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西葫木耳豆腐锅贴怎么做-西葫木耳豆腐锅贴的做法
  • 西葫木耳豆腐锅贴怎么做-西葫木耳豆腐锅贴的做法

  • “西葫芦富含水分,具有润泽皮肤、调节人体代谢、瘦身减肥、抗衰老之功效。其诱生剂成分可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,具有清热利湿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的作用。其最大的特点是容易熟,再加上和木耳、豆腐的搭配,更加提升肉馅的口感,是家庭锅贴馅料之首选。”食材...
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锅贴大块豆腐如何做简单又好吃
  • 锅贴大块豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟熏豆腐的表面呈棕黄色,表层结实,里面细白鲜嫩,吃起来带有特色浓郁香味。熏豆腐特有的香味再加上酱料的搭配,熏豆腐的底部带有微微的焦香,等到熏豆腐彻底入味后,两两结合形成一种独具特的美味佳肴,不论年幼老少皆...
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绿豆芽素锅贴怎么做-绿豆芽素锅贴的做法
  • 绿豆芽素锅贴怎么做-绿豆芽素锅贴的做法

  • “开春了,豆芽和韭菜都是春天的美味菜蔬。豆芽素锅贴非常爽脆可口。好像是春天的味道。”食材明细主料面粉(适量)绿豆芽(适量)韭菜(适量)面筋(适量)粉皮(适量)鸡蛋(适量)虾皮(适量)辅料姜(适量)盐(适量)味精(适量)香油(适量)清淡(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)绿豆芽素锅贴的做法步骤1、主要原料...
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锅贴豆腐图解
  • 锅贴豆腐图解

  • 豆腐营养美味,深受减肥时期女生的厚爱,下面小编为推荐一款豆腐的新吃法,营养美味,好吃到根本停不下来。此菜烹饪难度适中,金黄的外表,看着就让人食欲大开,表面酥而里面的豆腐又软又香,配菜为这道菜在味道上加重不少,是晚餐必备的美味佳肴。主料豆腐:300克红椒:20克黄椒:20克鸡蛋:2个玉...
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锅贴豆香椒怎么做-锅贴豆香椒的做法
  • 锅贴豆香椒怎么做-锅贴豆香椒的做法

  • “青椒数个,用刀拍扁,蒜切片。把拍好的青椒放进烧好油的锅里,加盐慢煎。待稍熟时加入蒜片翻煎,再调入黑豆豉炒匀,待青椒煎软煎香时,调入鸡精即可。”食材明细主料青椒(数个)辅料蒜片(适量)黑豆豉(适量)配料盐(适量)油(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)锅贴豆香椒的做法步骤1、青椒...
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家常锅贴豆腐如何做简单又好吃
  • 家常锅贴豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:数块辅料辣椒:2个具体步骤1豆腐数块2先将豆腐切块装碗中,加入精盐腌制1小时。3辣椒切丁,葱切段。4锅里烧油关小火下入腌好的豆腐5慢煎,两面煎黄。6调入老抽炒匀7再倒进辣椒丁翻炒均匀。8翻炒均匀。9...
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鲜肉豇豆锅贴怎么做-鲜肉豇豆锅贴的做法
  • 鲜肉豇豆锅贴怎么做-鲜肉豇豆锅贴的做法

  • “简单易做的锅贴,馅香皮脆,吃不够的家常味!”食材明细主料饺子皮(30张)豇豆角(200g)蚝油(1茶匙)酱油(2茶匙)姜末(10g)料酒(1茶匙)香油(适量)辅料猪肉馅(250g)香菇(3朵)盐(适量)胡椒粉(少许)葱末(10g)食用油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜肉豇豆锅贴的做法步骤1、主要食材:饺子皮、猪肉馅、...
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