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关于蒜泥肉皮冻的餐饮百科

蒜泥肉皮冻怎么做-蒜泥肉皮冻的做法
  • 蒜泥肉皮冻怎么做-蒜泥肉皮冻的做法

  • “猪肉皮千万别扔,刮一刮煮一煮,做法非常简单,可以做成透明的清冻儿,也可以做成带有猪肉皮的混冻,二者的差别就是口感不一样,前者嫩滑,后者有嚼头,还可以煮熟炒菜,或者红烧肉皮或者油炸肉皮,都是不错的选择,满满的胶原蛋白,爱美的女士千万别错过哦!常吃对皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有营...
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蒜泥白肉的做法 中式酱料の蒜泥酱——蒜泥白肉 蒜泥白肉怎么做
  • 蒜泥白肉的做法 中式酱料の蒜泥酱——蒜泥白肉 蒜泥白肉怎么做

  • “简单而又实用的蒜泥酱配上一步就可以搞定的白肉。简简单单,十分钟就可以搞定!!!薄而Q弹的五花肉,淋上咸香中夹带着浓郁的蒜味儿又透着微辣的蒜泥酱,白菜很喜欢,瞬间就消灭干净了。哈哈……蒜泥酱多做了一点,放在冷藏室里可以存放5天哦。这段蒜泥酱非常实用,不仅可以做白肉,平时只...
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蒜泥白肉的做法 【四川】蒜泥白肉 蒜泥白肉怎么做
  • 蒜泥白肉的做法 【四川】蒜泥白肉 蒜泥白肉怎么做

  • “蒜泥白肉属于川菜菜系,曾风靡一时,为人们称道,此菜要求选料精,火候适宜,刀工好,佐料香,热片冷吃。食时用筷拌合,随着热气,一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端,使人食欲大振。蒜味浓厚,肥而不腻。从小的就挑食不吃肥肉,只吃瘦肉。每次吃肉都悄悄的把肥肉扯下来扔到垃圾桶里。...
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蒜泥白肉的做法 改良版~蒜泥白肉~ 蒜泥白肉怎么做
  • 蒜泥白肉的做法 改良版~蒜泥白肉~ 蒜泥白肉怎么做

  • “蒜泥白肉是一道非常经典的川菜,我是南方妹子不是特别能吃辣,所以稍微改良了一下,味道也非常赞,这味道谁吃谁知道不带骗人的。”食材明细主料五花肉(500克)黄瓜(1条)西红柿(1个)辅料蒜蓉(20克)蚝油(2勺)老干妈(1勺)花生油(1勺)葱花(10克)生抽(2勺)白糖(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜泥...
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凉拌蒜泥水晶皮冻怎么做-凉拌蒜泥水晶皮冻的做法
  • 凉拌蒜泥水晶皮冻怎么做-凉拌蒜泥水晶皮冻的做法

  • “一道每年除夕吃年夜饭必不可少的凉菜,下酒菜,爽口又爽心,酸辣过瘾,皮冻晶莹剔透,肉皮q弹又筋道,满满的胶原蛋白。”食材明细主料水晶皮冻(一块)辅料蒜(少许)香菜(少许)调料香醋(少许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌蒜泥水晶皮冻的做法步骤1、水晶皮冻,备用。2、晶莹剔透,如图所...
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蒜泥水晶皮冻的做法 蒜泥水晶皮冻❤️年夜饭下酒菜 蒜泥水晶皮冻怎么做
  • 蒜泥水晶皮冻的做法 蒜泥水晶皮冻❤️年夜饭下酒菜 蒜泥水晶皮冻怎么做

  • “在北方家里,备年货的时候会买好多猪肉回来,炸丸子,炸藕夹,包肉包,饺子馅等。会剩下一些肉皮,就会做上一大盆皮冻,放冰箱冷藏,随吃随拌,年夜饭八凉八热,八凉中必有一道蒜泥皮冻,招待客人或者自家聚餐,都倍有面子,来上一口,爽口又爽心。”食材明细主料猪皮(150g)大葱(3段)生姜(1块)蒜(4瓣)调料...
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蒜泥白肉的做法 年夜饭----蒜泥白肉 蒜泥白肉怎么做
  • 蒜泥白肉的做法 年夜饭----蒜泥白肉 蒜泥白肉怎么做

  • “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。”食材明细主料猪五花肉(半斤)辅料盐(适量)鸡精(适量)美极鲜(适量)辣椒油(适量)香油(适量)料酒(适量)白芝麻(适量)香菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小米辣(适量)花椒(适量)大料(适量)香叶(适量...
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蒜泥饺子皮怎么做-蒜泥饺子皮的做法
  • 蒜泥饺子皮怎么做-蒜泥饺子皮的做法

  • “香菇馅,白菜馅,韭菜馅~~~~吃饺子,可以选择很多种不同口味的馅儿~~~~但是~~但是~~~饺子皮也可以成为主角哦~~~~~~饺子皮煮熟,捞出~~~~淋上红油姜蒜汁~~~流口水啦有么有~~~~~”食材明细主料饺子皮(280g)黄瓜(1根)辅料姜(适量)蒜(适量)盐(适量)酱油(适量)香醋(适量)糖(适量)香油(适量)花椒油(适量...
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蒜泥白肉卷】 蒜泥白肉卷怎么做-蒜泥白肉卷的做法 【
  • 蒜泥白肉卷】 蒜泥白肉卷怎么做-蒜泥白肉卷的做法 【

  • “四川的大众餐馆几乎都供应蒜泥白肉。此菜肥瘦兼有,肉片匀薄而大,蒜味浓郁,咸辣鲜香,略有回甜,佐酒下饭均宜,加之又经济实惠,深得人们喜爱。这可是一款从川外到四川落户的菜肴,而且是几经转辗才到四川的。野史记述,生活在东北的满族人曾有一种传统大礼叫做“跳神仪”。无论富贵士...
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蒜泥烤肉的做法 蒜泥烤肉(烤箱版) 蒜泥烤肉怎么做
  • 蒜泥烤肉的做法 蒜泥烤肉(烤箱版) 蒜泥烤肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料食用油(适量)调料大蒜(适量)海天味极鲜(适量)蚝油(适量)盐(适量)小葱(适量)芝麻(适量)胡椒(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒜泥烤肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅焯水,放一点料酒!2、用料理机打碎。3、加适量盐,食用油,海天味极鲜,蚝油腌一个小时。4...
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蒜泥猪皮冻怎么做-蒜泥猪皮冻的做法
  • 蒜泥猪皮冻怎么做-蒜泥猪皮冻的做法

  • “细腻爽滑,Q弹”食材明细主料猪皮冻(一块)辅料蒜(两瓣)姜(一小块)葱(一根)香菜(一根)调料醋(少许)盐(少许)香油(几滴)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥猪皮冻的做法步骤1、猪皮冻备用。2、切薄片。3、蒜和姜切碎。4、捣成泥。5、葱和香菜切碎。6、切好的猪皮冻放入盆中,加蒜泥、醋、...
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美味肉皮冻-肉皮冻
  • 美味肉皮冻-肉皮冻

  • “肉皮中富含胶原蛋白,有美容的效果。另外,肉皮由于长时间熬煮,里面的胶质也充分地渗透出来,所以凝固之后口感非常的Q弹。肉皮上面会有一层肥油,现在注重养生健康。所以这层厚油脂您可以刮下来不要。但是以我家多年的经验,如果刮得太苦,一点油脂也没有,做好的肉皮冻虽然看着清爽...
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蒜泥白肉的做法 蒜泥白肉! 蒜泥白肉怎么做
  • 蒜泥白肉的做法 蒜泥白肉! 蒜泥白肉怎么做

  • “超下饭的菜菜!”食材明细主料五花肉(一块)黄瓜(半根)辅料盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)醋(适量)花椒(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜泥白肉的做法步骤1、五花肉一块2、冷水下锅,放入八角,香叶,桂皮,生姜,料酒煮开转小火20分钟,筷子能插透就行3、黄瓜切片,摆在盘子里4、把...
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简单的肉皮冻-肉皮冻
  • 简单的肉皮冻-肉皮冻

  • “满满的胶原蛋白,即美容又解馋的良品!”食材明细主料猪肉皮(一斤左右)辅料盐(少量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)简单的肉皮冻的做法步骤1、生猪皮准备好,冲洗干净。2、用热水烫一下(为了去除皮上多余的肥肉)3、用刀刮去肉皮上的肥肉,越干净越好。4、猪皮切成丝(切丁更好,...
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虾皮蒜泥菠菜怎么做-虾皮蒜泥菠菜的做法
  • 虾皮蒜泥菠菜怎么做-虾皮蒜泥菠菜的做法

  • 食材明细主料虾皮(适量)菠菜(适量)辅料蒜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮蒜泥菠菜的做法步骤1、1.准备食材:虾皮,菠菜,蒜2、2.蒜洗净切成小片备用3、3.虾皮洗净剁成末备用4、4.菠菜洗净备用5、5.锅加热,倒入橄榄油,蒜片和虾皮末一起加入,煸出香味6、6.加...
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自制肉皮冻-肉皮冻
  • 自制肉皮冻-肉皮冻

  • “我的烹饪技巧最初来源于两个家庭,一个是生我爱我的娘家,另一个是开始全新生活重新成长的夫家。所以,我以后用娘家菜和夫家菜来称呼我的菜名,再加副菜名。这道菜是夫家菜,是我跟婆家的长辈们学的,婆家的长辈们都是美食家,可惜她们不会玩美食天下,要不然非得让她们来发发菜谱玩玩...
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蒜泥拌豆腐皮怎么做-蒜泥拌豆腐皮的做法
  • 蒜泥拌豆腐皮怎么做-蒜泥拌豆腐皮的做法

  • “蒜香浓郁,酸辣爽口。”食材明细主料豆腐皮(适量)辅料香菜(适量)小米椒(适量)调料蒜(适量)生抽(适量)米醋(适量)香油(适量)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥拌豆腐皮的做法步骤1、小米椒,香菜。2、豆腐皮切丝放入碗里。3、放上香菜和小米椒。4、蒜加盐捣碎。5、适量盐,生抽,米...
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蒜泥白肉的做法 蒜泥白肉(简易版) 蒜泥白肉怎么做
  • 蒜泥白肉的做法 蒜泥白肉(简易版) 蒜泥白肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(250g)辅料生抽(10ml)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜泥白肉的做法步骤1、五花肉先煮15分钟。中途翻面煮。辅料没加八角。怕上火。加了葱段,冰糖。料酒。姜片。少许盐。2、蒜泥备用。3、调料按自己口味斟酌。我加了生抽,蒜泥,葱花,白糖,鸡精,胡椒粉。香油。...
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蒜香水晶皮冻怎么做-蒜香水晶皮冻的做法
  • 蒜香水晶皮冻怎么做-蒜香水晶皮冻的做法

  • 食材明细主料肉皮冻(适量)辅料蒜末(适量)老干妈(适量)香醋(适量)香油(适量)生抽(适量)香菜碎(适量)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香水晶皮冻的做法步骤1、水晶皮冻一块。2、切成薄片。3、蒜末老干妈适量。4、加香醋,生抽,香油调成料汁。5、倒在皮冻上面,撒香菜碎提香。6、成品图!7、...
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蒜泥白肉的做法 改良版——蒜泥白肉 蒜泥白肉怎么做
  • 蒜泥白肉的做法 改良版——蒜泥白肉 蒜泥白肉怎么做

  • “嘻嘻,第一次发表日志,有点点紧张啊,大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉,哇~那个美味~所以呢想自己在家尝试下,今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~”食材明细主料五花肉(适量)辅料黄瓜(一根)大葱(适量)蒜(适量)姜片(适量)红辣椒(适量)小葱(适量)食用油(适量)红酱油(适量)香油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)...
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蒜泥虎皮蛋怎么做-蒜泥虎皮蛋的做法
  • 蒜泥虎皮蛋怎么做-蒜泥虎皮蛋的做法

  • “年节远了,肚子里的油水也在这些日子里慢慢的消耗的差不离了,慢慢的来点荤菜吧。今天就不吃草了,老吃素菜都变成羊了,先来点鸡蛋吃吃,然后循序渐进的开始吃肉。  蒜泥拌鸡蛋是山东的小菜,确切的说是鲁西南这里早餐摊上常见的一个小菜。以前发过一个帖子就是做的蒜泥拌鸡蛋,这...
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蒜泥白肉的做法 【川菜】蒜泥白肉 蒜泥白肉怎么做
  • 蒜泥白肉的做法 【川菜】蒜泥白肉 蒜泥白肉怎么做

  • “这是一款夏季喜欢吃的凉菜不油腻。一丝微辣中透着浓浓的香味,忍不禁又夹起筷子……”食材明细主料五花肉(500克)辅料辣椒油(2勺)香油(2勺)生抽(2勺)糖(1勺)盐(少许)醋(1勺)鸡精(适量)蒜(适量)生姜(适量)葱(适量)蒜香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒜泥白肉的做法步骤1、准备的材料。2、葱洗净切...
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家常版蒜泥白肉-蒜泥白肉
  • 家常版蒜泥白肉-蒜泥白肉

  • “五花肉只要加工处理的好,不但是一道美食,而且对身体也是非常的有益的,像今天我和大家分享的蒜泥白肉,不但去了油脂,留住了蛋白质,营养好,口味就更好,吃一口就停不下,难怪每次老公喝酒点名都要这个菜,果然是会吃的人。”食材明细主料五花肉(300克)辅料莴笋(适量)沾酱辣椒油(2勺)熟白芝麻...
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创意双色蔬泥皮冻怎么做-创意双色蔬泥皮冻的做法
  • 创意双色蔬泥皮冻怎么做-创意双色蔬泥皮冻的做法

  • “进入十二月份即将迎接新年元旦,这款创意双色蔬泥皮冻即可做为年宴凉菜之一,其用料天然、造型独特、口味别制、口感韧弹。”食材明细主料猪皮(适量)海带泥(4勺)胡萝卜汁(适量)胡萝卜泥(适量)料酒(适量)盐(适量)辅料料汁(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)创意双色蔬泥皮冻的做法...
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肉皮冻的做法 【山东】肉皮冻 肉皮冻怎么做
  • 肉皮冻的做法 【山东】肉皮冻 肉皮冻怎么做

  • “猪皮冻富含胶原蛋白,多食可除皱美容,猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用,其胶质的造血功能优于阿胶,常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。北方的家庭在年前都要用猪皮煮一些肉皮冻,过年时当...
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