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关于日式乳酪手撕吐司的餐饮百科

日式乳酪手撕吐司怎么做-日式乳酪手撕吐司的做法
  • 日式乳酪手撕吐司怎么做-日式乳酪手撕吐司的做法

  • “暑期我曾有2周的高温调休,在这段期间,我一直在干一件事,就是做好一个吐司,给自己设定目标是零添加,3天都不会硬,口感要像棉花一般的吐司,终于功夫不负有心人,经过不断的测试,搭配,这个方子是我最满意的,成品真的像棉花那样细腻柔和。美好的事物拿出来分享会更快乐,所以在头条这里,第...
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红糖乳酪吐司的做法 新手面包记(1):红糖乳酪吐司 红糖乳酪吐司怎么做
  • 红糖乳酪吐司的做法 新手面包记(1):红糖乳酪吐司 红糖乳酪吐司怎么做

  • “现在越来越多的人喜欢自己在家做健康面包,很多朋友都买了面包机在家亲手做面包。是不是兴致勃勃地开始、体会到的却是失败呢?是方子有问题?是面粉有问题?还是面包机有问题?其实,说实话,还是我们自己操作的问题。米芽根据自己做面包的经历,给面包新手们一些建议,跟大家一起探讨,注...
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乳酪手撕面包怎么做-乳酪手撕面包的做法
  • 乳酪手撕面包怎么做-乳酪手撕面包的做法

  • “此面包奶酪香气实足,爱不释手!”食材明细主料高粉(325克)奶酪(35克)淡奶油(50ml)鸡蛋(25克)水(70ml)砂糖(65克)黄油(35克)酵母(4克)盐(3克)辅料奶酪片(1块)(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)乳酪手撕面包的做法步骤1、将材料放入面包机和面团,15分钟后加盐然后黄油2、第一次发酵30分钟放...
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熔岩乳酪吐司怎么做-熔岩乳酪吐司的做法
  • 熔岩乳酪吐司怎么做-熔岩乳酪吐司的做法

  • “今天教大家做一款网红美食—熔岩乳酪吐司,刚出炉的熔岩乳酪吐司,吐司片的口感是酥脆的,咬一口软软的,还爆浆,口感特别好,它的做法其实也是挺简单的,而且非常快手,8分钟就可以烤一盘,简单又好吃,很适合上班族或者懒人当早餐。当你正愁着给孩子做什么早餐的时候,也可以试试这款熔岩...
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手撕吐司怎么做-手撕吐司的做法
  • 手撕吐司怎么做-手撕吐司的做法

  • “天冷早餐成了问题,谁不愿意在被窝里多呆一会呢,所以大冬天的我经常会提前准备个吐司面包,虽然自己烤的吐司好吃,但很多人却不愿意烤,他们说烤个面包吃起来很爽,做起来太费时间,从早上和面团还要经过二次发酵,得数个小时才能烤好,所以即使不吃也不愿意烤,那你就试试我分享的这种方...
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奶油乳酪吐司怎么做-奶油乳酪吐司的做法
  • 奶油乳酪吐司怎么做-奶油乳酪吐司的做法

  • “做蛋糕剩了一些奶油奶酪和淡奶油,心想不能浪费啊,就做了这个吐司。没想到口感柔软,味道浓郁。”食材明细主料奶油奶酪(80g)淡奶油(100g)高筋粉(300g)鸡蛋(2个)砂糖(70g)酵母(4g)盐(3g)温水(适量)椰蓉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶油乳酪吐司的做法步骤1、将鸡蛋1个,淡奶油100个,高...
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奶香手撕吐司怎么做-奶香手撕吐司的做法
  • 奶香手撕吐司怎么做-奶香手撕吐司的做法

  • “这款手撕吐司,第一眼看上它就被它吸引了,做过之后无法自拔的爱上它,一是因为它确实好吃,质感绵软,奶香浓郁和普通吐司是绝对不同,二是只需要一次发酵,无需松弛,制作时间大大的缩短,简单快捷却仍旧好吃。不过,做好这个吐司,还有最重要的一点面粉的选择,面粉的筋度越高成功率才大,这一...
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炼乳手撕吐司怎么做-炼乳手撕吐司的做法
  • 炼乳手撕吐司怎么做-炼乳手撕吐司的做法

  • “加入炼乳的吐司奶味十足,手撕起来也很过瘾”食材明细主料高筋粉(250克)细砂糖(20克)牛奶(165克)盐(3克)炼乳(20克)黄油(25开)酵母(3克)辅料黄油(25克)炼乳(25克)杏仁片(适量)葡萄干(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炼乳手撕吐司的做法步骤1、后油法揉至扩展阶段后静置15分钟2、将面团擀...
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日式炼乳吐司的做法 风靡网络的日式炼乳吐司 日式炼乳吐司怎么做
  • 日式炼乳吐司的做法 风靡网络的日式炼乳吐司 日式炼乳吐司怎么做

  • “终于如愿以偿的做了这个中空模的炼乳土司,话说现在这个天气好适合做面包,每周都忍不住做,哈哈这款面包首先很美,光是外观就醉了,组织更是松软,抹了炼乳黄油酱更是增添了很多风味,平淡的面包夹杂着黄油的香味和炼乳的甜味,味道好级了,就是照片没拍好呢,下次继续加油吧”食材明细主...
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手撕吐司的做法 【手撕吐司】柠香华丽丽的蜕变 手撕吐司怎么做
  • 手撕吐司的做法 【手撕吐司】柠香华丽丽的蜕变 手撕吐司怎么做

  • ““吐司”我和它亲密接触的第一次以失败告终,第二次、第三次...到后来的某一次,它终于可以出来见见人了~~~虽然不完美,不漂亮,但这是进步,是再次尝试的动力!做食物和很多事情一样,需要你学习、静心、思考、不放弃...像是铺满荆棘的道路,当抬脚的那一刻,希望你有一颗迎接失败的心,...
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手撕丹麦吐司怎么做-手撕丹麦吐司的做法
  • 手撕丹麦吐司怎么做-手撕丹麦吐司的做法

  • “丹麦吐司又叫开酥吐司,裹入黄油开酥后,奶香浓郁,而且层次分明,外皮酥脆,内里酥软,比一般吐司更好吃。一般专业饼房会用压面机给面团开酥,因为力度强又均匀,操作也方便,今天介绍一种在家庭厨房就能操作的手工开酥方法,一点儿也不难,接下来一起看看吧。标注的用量可制作2个学厨方形...
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黑米手撕吐司怎么做-黑米手撕吐司的做法
  • 黑米手撕吐司怎么做-黑米手撕吐司的做法

  • “手撕吐司算得上是最近比较火的一款吐司,它的制作方法很独特,在面团还没有发酵之前就必须整形入模,属于一款一次性发酵的吐司。面团的重量也相比普通吐司要重一些,想想看,面团增大而模具是和之前一样,那么这样烘焙好的面包组织会更加的绵密。之前我一直以为一次性发酵的吐司口...
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手撕奶香吐司怎么做-手撕奶香吐司的做法
  • 手撕奶香吐司怎么做-手撕奶香吐司的做法

  • 食材明细主料高粉(270g)鸡蛋(55g)白糖(30g)炼乳(30g)牛奶(85g)淡奶油(35g)奶粉(25g)酵母(3g)盐(3g)辅料黄油(20g)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手撕奶香吐司的做法步骤1、把主面团除黄油外全部放进面包机,启动面包机面团程序,揉至能拉出厚膜阶段加入软化的黄油,继续揉面2、揉到能轻松拉出...
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岩烧乳酪吐司怎么做-岩烧乳酪吐司的做法
  • 岩烧乳酪吐司怎么做-岩烧乳酪吐司的做法

  • “一心不能二用哦。烤上吐司,我去忙别的的啦,等我想起来,烤箱的余温把土司上色太深啦。”食材明细主料全麦吐司(10片)辅料杏仁片(适量)调料黄油(50g)白糖(20g)奶油(20g)芝士碎(50g)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)岩烧乳酪吐司的做法步骤1、取吐司。2、切去边边。3、摆烤盘里。4、切黄...
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手撕北海道吐司的做法 中种手撕北海道吐司 手撕北海道吐司怎么做
  • 手撕北海道吐司的做法 中种手撕北海道吐司 手撕北海道吐司怎么做

  • “自非常幸运地得到东菱面包机的试用来,做了好几个面包了,自我感觉一个比一个有进步,接下来我们来试一下面包机最常用的揉面功能吧。这个北海道吐司用面包机来揉面非常有优势,因为中种面团发好撕成小块,加入主面团材料后面团一度会变得非常湿粘,我想用手揉的话,揉到这一步肯定是...
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乳酪吐司怎么做-乳酪吐司的做法
  • 乳酪吐司怎么做-乳酪吐司的做法

  • “金黄的色泽,诱人的香气,酥香的口感,浓郁的奶味——当乳酪与吐司的相遇,必然碰撞出惊人的火花。不论是做早餐还是下午茶,乳酪吐司都是不错的选择,搭配一杯咖啡或酸奶,恰到好处地中和了乳酪的厚重,值得推荐。”食材明细主料牛奶(30克)淡奶油(30克)黄油(15克)干酪片(2片)吐司(2片)辅料细砂糖...
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三味手撕吐司怎么做-三味手撕吐司的做法
  • 三味手撕吐司怎么做-三味手撕吐司的做法

  • “早就对正方形的吐司盒长草了,终于拔草了,添置了两个学厨的正方形吐司盒,一个是平面的,一个是金色波纹的。收到吐司盒就立即动手做吐司,先做这个三味吐司,它比较适合用正方形平面的吐司盒来做,做好后表面平整,立体感强。因为用了三种颜色的面团,分别包了三种不同口味的馅料,所以叫...
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手撕炼乳吐司怎么做-手撕炼乳吐司的做法
  • 手撕炼乳吐司怎么做-手撕炼乳吐司的做法

  • 食材明细主面团酵母(4g)高粉(160g)糖(32g)海盐(8克)全蛋液(54g)炼乳(80g)黄油(40g)辅料奶粉(适量)中种高筋粉(374g)水(224克)酵母(4克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)手撕炼乳吐司的做法步骤1、将中种面团的所有材料混合至没有干面粉,盖保鲜膜放置室温发酵至约4倍大。2、将中种面团,除黄油以外...
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乳酪鸡蛋吐司怎么做-乳酪鸡蛋吐司的做法
  • 乳酪鸡蛋吐司怎么做-乳酪鸡蛋吐司的做法

  • “今天这个吐司有着浓浓的芝士味道哦,所以我家的小子是非常非常滴高兴,吃完了一片还要一片。虽然我没怎莫尝到,但看他吃的这莫高兴,我心里也甜滋滋,比没尝到更高兴。”食材明细主料吐司(2片)鸡蛋(1粒)辅料芝士(1汤匙)洋葱碎(1汤匙)生菜(适量)香橙(适量)配料胡椒粉(适量)盐(少许)沙拉酱(1汤匙)奶...
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日式炼乳蔓越莓手撕面包怎么做-日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法
  • 日式炼乳蔓越莓手撕面包怎么做-日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法

  • “非常好吃的一款面包、用手撕着吃”食材明细主料高筋面粉(300g)白糖(30g)牛奶(200g)盐(5g)炼乳(23g)黄油(30g)酵母(4g)辅料炼乳(30g)黄油(30块)蔓越莓(50g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤1、除黄油外所有(主料)食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个...
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炼乳红豆手撕小吐司怎么做-炼乳红豆手撕小吐司的做法
  • 炼乳红豆手撕小吐司怎么做-炼乳红豆手撕小吐司的做法

  • “香甜绵糯的小吐司一片一片地吃着满足感一点一点地增加”食材明细吐司高粉(260克)酵母(4.5克)牛奶(90克)黄油(25克)糖(35克)全蛋液(82克)奶粉(14克)盐(3克)馅料炼乳(适量)蜜红豆(100克)刷面用全蛋液(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炼乳红豆手撕小吐司的做法步骤1、除黄油以外,全部材...
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乳酪吐司卷怎么做-乳酪吐司卷的做法
  • 乳酪吐司卷怎么做-乳酪吐司卷的做法

  • “看到本次大赛的主题是造色,脑子里在想着用各种有色彩的食材来做烘焙美食,各种色彩里面,白色似乎是比较容易实现的,刚好今天烤好的有个白吐司,就用纯牛奶自制了乳酪,这个快手又健康的乳酪吐司卷就首先登场啦。用纯白色的自制乳酪配上白吐司,干净太素净了,草莓也是应季的水果,配上...
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日式手撕吐司的做法 拆着过瘾的~~日式手撕吐司 日式手撕吐司怎么做
  • 日式手撕吐司的做法 拆着过瘾的~~日式手撕吐司 日式手撕吐司怎么做

  • “感谢曼小曼,卖糕的猫的分享,集合在一起,加上自己的理解,就是个完美的方子。纯业余水平,解释不了理论上的问题,我力求把一个方子做到完美,照葫芦画瓢,虽然匠气,但是实用。这个方子看数据有点儿不合理,用粉量大,成品份量大,组织细密,非常有意思。操作不难,能做吐司的全能操作。用粉:王后...
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手撕椰蓉吐司怎么做-手撕椰蓉吐司的做法
  • 手撕椰蓉吐司怎么做-手撕椰蓉吐司的做法

  • 食材明细面团材料高筋面粉(300克)牛奶(110克)淡奶油(45克)糖(45克)全蛋液(30克)盐(3克)酵母(4克)黄油(20克)椰蓉馅糖(30克)黄油(30克)全蛋液(30克)椰蓉(50克)表皮材料全蛋液(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)手撕椰蓉吐司的做法步骤1、除黄油外所有面团材料都放进去,搅拌后揉成面团,揉20分钟...
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红豆沙手撕吐司的做法 红豆沙手撕吐司(一次发酵) 红豆沙手撕吐司怎么做
  • 红豆沙手撕吐司的做法 红豆沙手撕吐司(一次发酵) 红豆沙手撕吐司怎么做

  • “常用豆沙制作餐包、吐司、包子、花卷等各式面点,香甜细腻,蓬松柔软,营养美味,深受家人的喜爱。本配方为二个450克吐司的用量。”食材明细主料高筋面粉(580克)鸡蛋2个+牛奶(356克(牛奶的用量要根据鸡蛋的大小及面粉的吸水性增减))白糖(60克)酵母(6克)盐(4克)玉米油(50克)辅料红豆沙馅(200克...
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