- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料大米:150螃蟹:1只鲜虾:10只辅料潮汕咸菜:1袋干贝:20粒姜:1小块具体步骤1.大米洗净后,倒入清水浸泡半小时。干贝冲净放入40度左右的温水中浸泡半小时。把虾的虾须剪掉备用。2.汕咸菜浸泡在清水中,用手攥10下左右,然...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料大米:两人份适量花蟹:两只大虾:七两辅料姜:几片葱:一两半花生油:适量盐:少许酱油:少许具体步骤1.洗米,下电饭锅煮饭,熟了加水,调成煮粥模式。2.煮粥过程,把买来新鲜蟹(请店老板帮忙处理)轻轻清洗沥干水分,加...
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- 食材明细主料虾(适量)蟹(适量)辅料干贝(适量)冬菜(少量)香菜(少量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾蟹粥的做法步骤1、蟹洗净备用,虾洗净,切成两半备用2、用高压锅煮粥,上汽压一分钟左右,关火冲水,开盖继续煮,煮开后放入洗净的螃蟹,姜丝,冬菜,干贝,常搅拌下,避免粘锅3、煮至差不多软烂(看自...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料螃蟹:一只鲜虾:若干大米:适量辅料盐:少许香油:少许具体步骤1.大米淘洗干净,加适量水,滴几滴香油提前半小时浸泡2.将大米和泡米的水一同倒入多功能锅中3.大火烧开,改小火慢熬4.海蟹刷洗干净,去蟹肠,蟹腮,蟹...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料三门青蟹:一只干虾仁:若干干贝:若干干香菇:两三朵大米:一碗鸡汤:一碗辅料葱:适量姜:适量料酒:适量盐:适量具体步骤1.准备工作:姜切丝、葱切段;干贝、干虾仁以及香菇泡发备用。锅入水加米煮沸(做蟹粥最好要把米粥先...
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- 食材明细主料大米(200克)辅料螃蟹(2只)大虾仁(10只)配料盐(适量)姜丝(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾蟹粥的做法步骤1、螃蟹和大虾仁。2、螃蟹清洗干净,其中一只抛开掰两瓣。3、另外一只取肉。4、大米提前浸泡一下,将锅里的水烧开,放入浸泡好的大米煮大约30分钟。5、煮至30...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料蟹:1只平菇:米:虾:10只蘑菇:辅料芹菜:姜丝:香菜:冬菜:料酒:具体步骤1.首先想做粥的话,要把米提前洗干净泡好三小时以上,插电源煮着。把虾蟹清理干净后用盐和料酒泡10/20分钟,去腥味2.这是平菇和蘑菇,切碎,炒下。炒时加点...
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- 提到海鲜,大家能说出来的种类有很多,比如说鱼虾蟹海参等等都属于海鲜的一种,那么日常生活中螃蟹和虾我们也都很常见。大家知道这二者其实也是可以放在一起搭配吗?除了制作蟹虾煲以外,螃蟹和虾二者一同使用熬粥也是很不错的选择。一、蟹虾怎么吃材料:虾半斤,螃蟹一个(半斤),葱姜...
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- “其实一碗美味的好粥,不但营养丰富,而且利于消化吸收,养胃补脾,尤其对幼小和羸弱的身体更是大有裨益。当然,需要我们煮的时候花点心思,给些耐心。”食材明细主料海蟹(适量)辅料大米(适量)芥蓝(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)姜丝(适量)葱花(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海蟹粥的做法...
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- 食材明细主料蟹腿肉(适量)葱(少许)白米粥(适量)西生菜(适量)姜(适量)辅料白胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蟹肉粥的做法步骤1、帝王蟹,一次吃不完。清蒸后剩的蟹腿用来做粥。2、帝王蟹腿肉剁碎,西生菜剁碎。3、白米饭快煮好时加入蟹肉(蟹肉是熟的),搅拌均匀。继续煮。4、...
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- “海鲜粥的鲜美不用多言,宵夜吃上碗,爽。”食材明细主料大虾(适量)帝王蟹棒(适量)大米(适量)辅料小米(少许)姜(少许)葱(少许)调料油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)米酒(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大虾蟹粥的做法步骤1、备好食材:大米我是洗好提前放冷冻(这样便于快速煮成软绵的粥)。2、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料基围虾:适量梭子蟹:适量青口:适量大米:适量辅料姜:适量大葱:适量料酒:适量麻油:适量具体步骤1.虾蟹青口洗净生姜切丝海鲜加料酒和姜丝去腥腌制15分钟一边淘米水开后大火煮粥2.待粥粘稠后滴几滴橄榄油放入海鲜小火...
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- 食材明细主料螃蟹(2只)大米(适量)辅料葱白(适量)香葱叶(适量)姜片(适量)料酒(适量)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蟹粥的做法步骤1、大米淘洗,放足量水,放入葱白和姜片,中火煮。2、螃蟹刷洗,从中间切开,去掉腮、胃。3、大米开花浓稠放入螃蟹和少许料酒,小火煮十分钟。4、...
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- “金秋九月,蟹满膏肥。比起今年推迟上市的阳澄湖大闸蟹,沿海居民们更喜欢每天新鲜上岸的海蟹,清蒸或是简单姜葱爆炒就很有味道。当然“被偏爱的都有恃无恐”,近水楼台的丰富海货足以让鲍叔“作”一般地发挥,今天沿海人们的早餐就从奢华的螃蟹粥开启吧!”食材明细主料梭子蟹(2只)...
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- 渐渐地,人们的温饱问题得到解决之后,便对食物有高的需求。那么,健康又营养的食物成为消费者的注重。毕竟,消费者收入在持续增长,导致消费者对食物有所高要求。其中,粥作为我国较为传统的日常食品。显然,历史悠久。然而根据调查结果所反映的,是大部分人在日常生活中并不怎么喝粥。...
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- “最近热播的《那年花开月正圆》,开篇第一季不到20分钟,就被陕西美食馋出了口水,活脱脱的一档美食节目——《舌尖上的西安》。娘娘天天吃不腻的甑糕,隔着电视屏幕都想舔上一口。周末除了赖床、追剧、啃零食,少不了还要给自己做上一顿大餐犒劳一下平时忙碌而忽略的胃,美食就是首...
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- “粥是亚洲人非常喜欢的,海鲜粥以他营养丰富,鲜香味美赢得了更多吃货的喜爱”食材明细主料花蟹(一只)大米(50g)辅料盐(适量)胡椒粉(少许)葱花(适量)鸡汤块(适量)芹菜(少许)油(适量)姜丝(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花蟹粥的做法步骤1、大米浸泡一小时以上,葱切粒,姜切丝,芹菜切粒,螃蟹...
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- 食材明细主料膏蟹(适量)大虾(适量)虎斑鱼头(适量)大米(适量)辅料盐(适量)香菜(适量)鱼香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)膏蟹大虾鱼头粥的做法步骤1、大米淘洗干净。2、大米冷水入砂锅,大火煮开。3、把膏蟹和虎斑鱼头洗净备着。4、大虾开背去虾肠洗净。5、切一些姜丝和香菜备着。6、大米...
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- “梭子蟹上市的季节到了,虽然不是在海边,得益于交通的便利,我们这边的梭子蟹价格也比较实惠。不过今天是台风天,梭子蟹价格居然翻倍了,今天的海鲜粥成本有点高了!”食材明细主料梭子蟹(2只)虾仁(适量)鲍鱼(2只)芹菜(适量)辅料盐(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)梭子蟹虾仁...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料水蟹:适量虾:适量大米:适量辅料具体步骤1.煲粥的米要放油和盐先腌一下,这样的粥会更加绵滑2.从新垦带回来的大水蟹,每逢台风过后水蟹的水就特别多而且鲜甜3.把蟹身洗干净以后要用一个大盘放着,整个拆蟹的过程都...
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- “桑田的赤蟹虽然没有像阳澄湖大闸蟹那么有名,但也是名列中国名蟹榜的。潮汕赤蟹:此蟹即潮汕膏蟹,学名叫锯缘青蟹,为广东潮汕的著名海产。膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹;已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称“母”;略微饱满的叫“花蟹”;而雄蟹只供炒用,与未受精的母蟹统称“肉蟹”。捕自海...
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- “来南方这么久了,一直吃不习惯这边的饭菜,去市场买螃蟹看到这种膏蟹,问了一下老板这种蟹怎么吃,老板说煲粥很好,心想没吃过这种蟹就买一只试试吧,没想到煲出来的粥很受欢迎,的确很美味哟……”食材明细主料膏蟹(一只)鲜虾(十几只)香菇(六颗)辅料大米(适量)香葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)白胡...
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- 去壳,将整只虾去头去壳,虾仁取出备用。虾头虾壳不要丢弃,可根据不同口味,使用葱、姜、蒜等辅料将虾头虾壳进行腌制。也可加入一些料酒进行去腥,备用来熬制虾油。注意:熬制虾蟹粥时,虾仁在出锅前2分钟放入即可,切记虾仁不要放太早,否则会影响虾仁的口感。...
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- “新鲜的食材采用最简单的方法,做出纯粹的美味!”食材明细主料大米(80g)三点蟹(2只)调料姜丝(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)植物油(适量)香葱(适量)水(1000ml)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)螃蟹粥的做法步骤1、螃蟹洗净,掰开蟹壳,去掉不能吃的东西;2、油锅炝香姜丝,放入螃蟹,炒变色,放入...
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- “美味的蟹蟹粥,做给家人吃。”食材明细主料大米(适量)螃蟹(适量)虾(适量)辅料香菜(适量)姜丝(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蟹蟹砂锅粥的做法步骤1、大米洗净浸泡30分钟,沥干水,加适当的油和盐腌制15分钟。2、螃蟹用刷子刷干净,开壳去掉脏东西,虾剪头去虾线。3、砂锅烧开水放...
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