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关于广东炆焗鸡怎么做的餐饮百科

广东炆焗鸡怎么做-广东炆焗鸡的做法
  • 广东炆焗鸡怎么做-广东炆焗鸡的做法

  • “通常外面吃是用瓦锅,这是最好的,如果家里没有就直接用普通锅吧,这鸡有个更加常用的名字,可是那个字我不会打,唉,悲哀。”食材明细主料鸡(1只)辅料姜(适量)葱(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生粉(适量)酱油(适量)柱侯酱(适量)酒(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)广东炆焗鸡的做法步...
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盐焗鸡如何做简单又好吃-只需4步轻松搞定广东百年名菜
  • 盐焗鸡如何做简单又好吃-只需4步轻松搞定广东百年名菜

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:45分钟有人说过:如果人人都热爱吃喝,那这个世界会和平许多。吃喝不仅满足人的身体需求,更是异乡游子对家乡眷念的情感寄托。味至浓时是故乡,吃是最好的安慰。作为一个地道的广东人品尝过各地美食、山珍海味,但它依旧...
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柱侯酱炆板栗鸡怎么做-柱侯酱炆板栗鸡的做法
  • 柱侯酱炆板栗鸡怎么做-柱侯酱炆板栗鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(1只)板栗(适量)辅料柱侯酱(适量)生抽(适量)姜(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)柱侯酱炆板栗鸡的做法步骤1、鸡斩件备用。2、板栗去皮。3、将姜片蒜苗炒香。4、放入鸡肉。5、放入板栗。6、加入柱侯酱和生抽炒香。7、加适量清水煮沸后再转小火煮半小时调味即可...
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栗子炆鸡怎么做-栗子炆鸡的做法
  • 栗子炆鸡怎么做-栗子炆鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(半只)栗子(10个)辅料姜(3块)干葱头(3个)蒜(3个)老抽(1匙)生抽(2匙)糖(2匙)料酒(2匙)麻油(2匙)水(适量)生粉(适量)蚝油(1匙)白胡椒粉(1匙)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)栗子炆鸡的做法步骤1、把鸡斩件放大碗內,加少許生抽,老抽,糖,蚝油及生粉醃最少二十分钟。2、把调味料生抽,糖,麻油,料酒,...
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广东菜脯炒鸡蛋怎么做-广东菜脯炒鸡蛋的做法
  • 广东菜脯炒鸡蛋怎么做-广东菜脯炒鸡蛋的做法

  • “咸鲜味美,是一道非常美味的佐餐小菜。”食材明细主料菜脯(300克)辅料鸡蛋(2个)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广东菜脯炒鸡蛋的做法步骤1、菜脯冲洗干净,用清水浸泡一会儿,泡掉多余的盐分,然后攒干水分备用。2、2个鸡蛋打散,放少许盐。3、炒锅上火放油烧热,放入鸡蛋,尽量炒的碎...
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做东江盐焗鸡的小技巧有哪些-东江盐焗鸡是哪的菜
  • 做东江盐焗鸡的小技巧有哪些-东江盐焗鸡是哪的菜

  • 东江盐焗鸡是项鸡做成的,看起来色泽金黄,闻起来味香浓郁,吃起来皮脆肉嫩,因此,东江盐焗鸡是我们在宴会常见的美味佳肴,那么问题来了,大家知道东江盐焗鸡是哪的菜吗?一、东江盐焗鸡是哪的菜东江盐焗鸡是广东的菜,当然,也有的说法是客家的菜。二、东江盐焗鸡的由来小故事在300多年前...
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黑椒煎焗虾的做法 【广东】黑椒煎焗虾 黑椒煎焗虾怎么做
  • 黑椒煎焗虾的做法 【广东】黑椒煎焗虾 黑椒煎焗虾怎么做

  • “一直都很喜欢吃虾,不管是海虾还是河虾,最常见也特别简单易做的就是白灼虾了吧,鲜甜有保持原汁原味,但广东人也不是一直清淡口味的,黑胡椒一直都被大众接受且热捧着,黑椒煎焗虾就是一道痕不错的粤菜,和白灼虾完全不一样的口感,却好吃到连虾壳也能吃下去!”食材明细主料鲜虾(250克)...
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脆肉鲩鱼炆鸡虾怎么做-脆肉鲩鱼炆鸡虾的做法
  • 脆肉鲩鱼炆鸡虾怎么做-脆肉鲩鱼炆鸡虾的做法

  • 食材明细主料清远鸡(1只)大虾(6只)脆肉鲩鱼头尾(3斤)辅料调味料(各人口味)银杏(适量)海鲜酱(适量)粉葛(适量)姜片(适量)蚝油(适量)酱油(适量)葱段(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)脆肉鲩鱼炆鸡虾的做法步骤1、将脆肉鲩.鸡斩件上粉、味下油锅炸至金黄。粉葛切片飞水,银杏飞水去皮备用.2、下...
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广东肠粉的做法 广东肠粉(无锡版) 广东肠粉怎么做
  • 广东肠粉的做法 广东肠粉(无锡版) 广东肠粉怎么做

  • “去吃广式早茶必点的一款。只是今天我把里面的虾仁改成了太湖鲜螺丝。因为我发现广式早茶内好多点心的陷都是用的鲜虾仁。估计虾仁鲜的缘故。太湖螺丝肉的鲜也不比虾仁差,今天我就来试试。效果果然不错,美美哒。”食材明细主料粘米粉(100克)水(168克)螺丝(500克)玉米淀粉(10克)澄...
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鲍汁蘑菇炆鸡怎么做-鲍汁蘑菇炆鸡的做法
  • 鲍汁蘑菇炆鸡怎么做-鲍汁蘑菇炆鸡的做法

  • “煮法方便”食材明细主料鸡(800克)蘑菇(5个22)辅料蒜(适量)料酒(适量)盐(适量)鲍汁(2汤匙)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲍汁蘑菇炆鸡的做法步骤1、蘑菇切小件2、鳮切件用盐及料酒腌半小时3、大火开锅,热后加少许油,油滚放鷄,炒至微黄加入蘑菇,蒜,鲍汁。蓋上炆十至十五分钟。中途要略...
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广东黄焖鸡加盟店排行榜 广东黄焖鸡加盟十大品牌 广东黄焖鸡加盟店哪家好
  • 广东黄焖鸡加盟店排行榜 广东黄焖鸡加盟十大品牌 广东黄焖鸡加盟店哪家好

  • 广东黄焖鸡加盟店排行榜现在餐饮行业的发展趋势也是一路红火,对于不少想要创业,想要成功的创业人士来说,来选择一个适合自己的加盟项目,创业加盟也是一个不错的选择。黄焖鸡不错,香气扑鼻,入口让食客流连忘返,无论年轻人还是老人小孩,均能食用。现在加盟黄焖鸡不失为一个好的选择...
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广东鸡煲怎么做-广东鸡煲的做法
  • 广东鸡煲怎么做-广东鸡煲的做法

  • “广东鸡煲接地气,经济美味,先吃肉后加汤涮菜,蛮有特色的。”食材明细主料清远鸡(半只)辅料香芹(100克)香菜(3根)红辣椒(1根)调料柱候酱(2汤匙)味极鲜(2汤匙)广东米酒(2汤匙)蚝油(1汤匙)老抽(半汤匙)白砂糖(1克)盐(1克)油(适量)酱香(口味)焗(工艺)半小时(耗时)普通(难度)广东鸡煲的做法步骤1、食材集合。2、...
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广式盐焗手撕鸡怎么做-广式盐焗手撕鸡的做法
  • 广式盐焗手撕鸡怎么做-广式盐焗手撕鸡的做法

  • “手撕鸡是原是一道川式凉菜,鸡皮金黄,肉质细腻,嚼之不油不柴,比一般的鸡肉料理更为干爽,容易调和众口。而嗜鸡成瘾的广东人,则将地方特色的盐焗配方融入其中,成就了这道咸香酥脆的广式盐焗手撕鸡。盐焗手撕鸡不仅保留了川式原有的香嫩浓郁,更开创性地辟了清甜开胃的口感,堪称下饭...
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鲍鱼炆鸡怎么做-鲍鱼炆鸡的做法
  • 鲍鱼炆鸡怎么做-鲍鱼炆鸡的做法

  • “鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首。鲍鱼的蛋白质含量很高,且含8种人体必需的氨基酸。鲍鱼肉是一种抗癌食品,肉中含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质,且具有滋阴补阳的功效。中医认为,鲍鱼是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作...
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美极炆焗泥鯭鱼如何做简单又好吃
  • 美极炆焗泥鯭鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料泥蜢鱼:350辅料美极豉油:3白糖:3红椒:1个小葱:10大蒜:3料酒:5油:适量盐:适量鸡精:2姜:3头抽:5胡椒粉:少许唐芹:20具体步骤1.准备好食材。红椒剖开去白瓢,切成3厘米长的方椒丝;芹菜、葱切成3厘米的长段,泥蜢鱼除去内脏...
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广东鸡排加盟店排行榜 广东鸡排加盟十大品牌 广东鸡排加盟店哪家好
  • 广东鸡排加盟店排行榜 广东鸡排加盟十大品牌 广东鸡排加盟店哪家好

  • 广东鸡排加盟店排行榜现在很多人都想要创业,那么怎样选择加盟项目呢?鸡排在市场中拥有很高的人气,如今不管是在火车站、校园附近、商业区还是小区周边,都可以看到鸡排店。所以如果想要创业的话,加盟一家鸡排店还是非常好的。鸡排受到大众的欢迎,很多人都爱吃,加盟店选择,装修,运营...
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广东炸鸡店加盟怎么样
  • 广东炸鸡店加盟怎么样

  • 餐饮业正在蓬勃发展,许多朋友也希望进入餐饮业以开始自己的旅程,炸鸡店也遍布我们的生活中的大街小巷,因此许多朋友问小编广东炸鸡店加盟怎么样?小编整理了目前在广东最流行的四大炸鸡品牌,为每个人提供参考,希望能帮助想加入炸鸡店的朋友。广东炸鸡店加盟怎么样1.潮丞相炸鸡...
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东江盐焗鸡是哪的菜
  • 东江盐焗鸡是哪的菜

  • 广东客家菜。东江盐焗鸡是广东客家的传统名菜。传统制法:先在鸡身外擦一遍腌料,再将剩下的料全部塞入鸡的腹腔进行再一次腌制后,用一小部分炒热的盐粒入砂锅垫底,上面放用纱纸包裹起来的鸡,鸡上再覆盖热盐,加适量清水焖热,大概焖制25-30分钟。...
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东江盐焗鸡的做法
  • 东江盐焗鸡的做法

  • 相信大家自己在家做饭的时候都会觉得有些单调无味吧,每天都是相同的菜色再好吃也会感觉厌烦,所以就需要一点新的菜肴来为每日三餐增色,比如说东江盐焗鸡的做法我想大家都很好奇吧,下文就详细给大家介绍,一起来看看吧。一、东江盐焗鸡的做法1、小火烧热炒锅,下精盐4克,炒热后放入...
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广东肠粉怎么做-广东肠粉的做法
  • 广东肠粉怎么做-广东肠粉的做法

  • “好吃😋,不差似外面买的,你们赶紧试试。”食材明细主料肠粉预拌粉(100克)火腿肠(半根)瘦肉(适量)葱花(适量)鸡蛋(2只)辅料黑芝麻(适量)食用油(适量)盐(适量)黑椒酱(适量)料汁包(适量)鸡精(适量)生抽(适量)耗油(适量)老抽(适量)生粉(适量)酱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)广东肠粉的做法步骤1、预拌粉。2...
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广东菜薹的做法 青红椒炒广东菜薹 广东菜薹怎么做
  • 广东菜薹的做法 青红椒炒广东菜薹 广东菜薹怎么做

  • 食材明细主料广东菜薹(500克)青红椒(一个)辅料姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广东菜薹的做法步骤1、所有食材准备好。2、菜薹放淡盐水中浸泡15分钟,洗净后切段。3、青红椒洗净,切成丁。4、炒锅加热倒油,放葱姜爆香。5、放菜薹下锅快...
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红炆鸡翅怎么做-红炆鸡翅的做法
  • 红炆鸡翅怎么做-红炆鸡翅的做法

  • “鸡翅,加点儿红酒,加点儿果汁,加点儿新鲜的香草,腌一腌,丢进烤箱烤一烤,简单,不需要什么厨艺,味道不俗啊——”食材明细主料鸡翅中(6到8只)辅料红葡萄酒(2大勺)浓缩橙汁(2大勺)鲜榨柠檬汁(1大勺)伍斯特酱油(1大勺)新鲜迷迭香(1支)葱姜(适量)配料蜂蜜(少许)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红炆...
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广东粽子怎么做-广东粽子的做法
  • 广东粽子怎么做-广东粽子的做法

  • “端午节在广东家家户户都会包粽子,有咸的,也有甜的。”食材明细主料糯米(1斤)辅料花生(2两)绿豆(适量)猪肉(适量)配料盐(适量)南乳(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)广东粽子的做法步骤1、将糯米、花生、绿豆、全部捞在一起加入味料2、猪肉切成方块用南乳、生抽、盐、五...
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广东白切鸡怎么做-广东白切鸡的做法
  • 广东白切鸡怎么做-广东白切鸡的做法

  • 食材明细主料果园鸡(一只)辅料姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)酱油(适量)鸡粉(适量)葱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)广东白切鸡的做法步骤1、把姜葱切碎,放入碗内,加入盐,鸡粉,一点点酱油2、热锅,下油,等油滚起直接淋入碗里蘸料就做好了。3、锅里放水,把杀好洗净的鸡放进去煮到筷子能插进去...
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广东菜心怎么做-广东菜心的做法
  • 广东菜心怎么做-广东菜心的做法

  • 食材明细主料广东菜心(适量)辅料大蒜(适量)高汤(适量)配料蔬鱼鼓油(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广东菜心的做法步骤1、菜心洗净备用。2、锅中放入高汤煮沸。3、放入菜心焯熟捞起沥干水。4、菜心沥好水摆在盘上。5、淋上蒸鱼鼓油。6、大蒜用刀背拍成蒜蓉,放在...
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