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关于麻花儿的餐饮百科

鸡蛋大麻花儿的做法 香甜松软鸡蛋大麻花儿 鸡蛋大麻花儿怎么做
  • 鸡蛋大麻花儿的做法 香甜松软鸡蛋大麻花儿 鸡蛋大麻花儿怎么做

  • “随着人们生活水平的提高,麻花已不再是人们餐桌的主角。但它在那些过去的年代确是不可替代的宠儿。它的香甜松软的口感令人回味无穷。”食材明细主料面粉(500克)辅料白糖(90g)鸡蛋(4个)酵母(10g)水(适量)食用油(1000g)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡蛋大麻花儿的做法步骤1、将面...
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543麻花儿如何做简单又好吃
  • 543麻花儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面粉:适量糖:适量盐:适量酵母粉:适量蜂蜜:适量辅料具体步骤1.盐酵母温水化开糖面粉蜂蜜和面,发酵2.滚成条切成等大小的小节3.一小段,一直搓搓搓成很细的长条!!4.揪麻花的步骤:1:抓着两头向两个方向转,然后合成一根就...
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酥麻叶儿粑怎么做-酥麻叶儿粑的做法
  • 酥麻叶儿粑怎么做-酥麻叶儿粑的做法

  • “原本只是等橘叶,却不曾想又被各种饼干挤到了一边。所有必须马上的任务结束,终于可以轮到等待了好些时日的酥麻。叶儿粑,四川名吃。糯米粉包馅,裹鲜橘叶,旺火蒸制而成。粑,南方对面点的称谓。因外覆橘叶,故名叶儿粑。其馅可甜可咸。所用橘叶以此地称气柑(音)树之叶为最佳。气柑,青...
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葱油麻椒花卷儿怎么做-葱油麻椒花卷儿的做法
  • 葱油麻椒花卷儿怎么做-葱油麻椒花卷儿的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)花椒面(适量)食用油(适量)葱花(适量)水(适量)调料盐(适量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)葱油麻椒花卷儿的做法步骤1、取适量面粉加入酵母和水,和成光滑的面团。2、发酵至两倍大。3、面团排气,擀成长方形。4、淋上食用油,刷匀。5、撒花椒面和盐。6、撒...
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花生馅儿的做法 花生馅儿——糯米糍 花生馅儿怎么做
  • 花生馅儿的做法 花生馅儿——糯米糍 花生馅儿怎么做

  • “这是一款简单百搭的馅料,易储藏,而且营养满分!糯米糍仅仅是馅料的一种试用,还适用于元宵,糍粑,蛋糕等等点心当中。”食材明细主料红皮花生(400克)杏仁(200克)核桃(200克)腰果(100克)辅料糯米粉(150克)食用色素(1克)粽叶(2片)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花生馅儿的做法步骤1、将烤箱预...
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麻儿腿怎么做-麻儿腿的做法
  • 麻儿腿怎么做-麻儿腿的做法

  • “冬天过年的时候,老家几乎家家都会做一些😊”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(1只)辅料食用油(适量)白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻儿腿的做法步骤1、一个鸡蛋适量面粉搅拌成絮状2、和成光滑的面团3、擀成薄饼4、切细条5、油温六成热下锅炸文火慢炸6、炸至金黄捞出7、...
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自制麻辣萝卜干儿-麻辣萝卜干儿
  • 自制麻辣萝卜干儿-麻辣萝卜干儿

  • “健康美味的下饭小菜”食材明细主料大萝卜(一根)辅料花椒(适量)辣椒(适量)白葡萄酒(适量)配料糖(适量)小葱(适量)麻油(适量)醋(适量)麻辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制麻辣萝卜干儿的做法步骤1、有了食物风干机的第一时间就可以做萝卜干。总算找到了合适的萝卜人选。就是它,韩国店买的...
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炸糕和麻团儿怎么做-炸糕和麻团儿的做法
  • 炸糕和麻团儿怎么做-炸糕和麻团儿的做法

  • “老北京的小吃里,有一款传统的吃食叫“炸糕”。炸糕有两种做法,一种是烫面炸糕,另一种是江米面炸糕。而烫面炸糕是白面的,是在开水锅把面烫熟,面和水的比例要合适,烫好后趁着温乎劲儿,手抹油揪块面,边包馅料边开炸,趁热吃挺好,可一凉了却冰凉梆硬,再回锅也不是那玩意儿了,没法吃!而另...
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炸麻叶儿怎么做-炸麻叶儿的做法
  • 炸麻叶儿怎么做-炸麻叶儿的做法

  • “这款油炸面食是儿子最爱吃的,因为加了芝麻,形状像柳叶,所以叫麻叶儿。原料简单易做,是一款零厨艺小吃。”食材明细主料面粉(150克)辅料食用油(8克)水(60克)芝麻(适量)配料盐(3克)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)炸麻叶儿的做法步骤1、准备原料。2、芝麻,盐,放入面粉中拌匀。3、倒入8...
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芝麻五香麻叶儿怎么做-芝麻五香麻叶儿的做法
  • 芝麻五香麻叶儿怎么做-芝麻五香麻叶儿的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(两个)辅料小茴香(适量)白芝麻(适量)黑芝麻(适量)调料菜籽油(适量)玉米油(适量)盐(适量)五香粉(适量)水(适量)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芝麻五香麻叶儿的做法步骤1、白芝麻,黑芝麻备用。2、小茴香切碎备用。3、取适量面粉准备就绪。4、芝麻洗净控干水分。5...
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芝麻焦叶儿怎么做-芝麻焦叶儿的做法
  • 芝麻焦叶儿怎么做-芝麻焦叶儿的做法

  • “北方很多地方过年都要做的一种小食,酥香脆口,制作简单!”食材明细主料面粉(500克)芝麻(50克)辅料盐(两茶匙)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芝麻焦叶儿的做法步骤1、把面粉,芝麻,盐,混合。2、加水揉成稍硬的面团。3、干薄片,越薄越好!4、切成块,可以用做饼干的模具,做成很多形状。5、...
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花卷儿的做法 香香小花卷儿 花卷儿怎么做
  • 花卷儿的做法 香香小花卷儿 花卷儿怎么做

  • “这个是我从小最爱吃的面食,妈妈做的超级好吃,忍不住发上来让大家提提意见,互相学习下!一起进步哦\(^o^)/~”食材明细主料面粉(500克)辅料酵母(一小袋)配料盐(适量)香油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花卷儿的做法步骤1、发面的过程我没有拍,不过我想大家肯定都会。这个是...
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豆沙馅奶香蜂蜜麻花的做法 豆沙馅儿奶香蜂蜜麻花 豆沙馅奶香蜂蜜麻花怎么做
  • 豆沙馅奶香蜂蜜麻花的做法 豆沙馅儿奶香蜂蜜麻花 豆沙馅奶香蜂蜜麻花怎么做

  • 食材明细主料白面(500克)辅料豆沙(适量)豆油(适量)酵母(5克)泡打粉(5克)牛奶(240克)蜂蜜(3勺)白糖(50克)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙馅奶香蜂蜜麻花的做法步骤1、500克的面粉2、准备一个大碗两个鸡蛋3、一袋牛奶4、50克白糖5、5克酵母5克泡打粉6、20克豆油7、三勺蜂蜜8、原料搅...
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麻辣鱼片儿怎么做-麻辣鱼片儿的做法
  • 麻辣鱼片儿怎么做-麻辣鱼片儿的做法

  • “这个菜之前也没打算做,昨天去吃火锅,预算不当,点多了,后来剩的鱼片和一些蔬菜吃不完,不想浪费打包回来了。就这样几种简单的食材,做出来也是别有一番风味。配着它又妥妥的两碗米饭下肚了,鱼的话什么鱼都可以,没有硬性要求。”食材明细主料生菜(适量)鱼片(250g)淀粉(5g)辅料辣椒粉(7g)花...
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桔子花儿怎么做-桔子花儿的做法
  • 桔子花儿怎么做-桔子花儿的做法

  • 食材明细主料桔子(2个)辅料黄瓜(半根)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桔子花儿的做法步骤1、桔子一个或2个,扒瓣。2、黄瓜半根,削下皮,裁粗细条。3、五瓣摆大花的外圈。4、三瓣摆大花的里部。5、两瓣摆小花。6、黄瓜皮细条摆出两朵花的茎,桔子叶摆出花叶。7、成品图。...
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花儿怎么做-花儿的做法
  • 花儿怎么做-花儿的做法

  • 食材明细主料高筋粉(320克)低筋粉(80克)酵母(4.5克)细砂糖(64克)盐(4.5克)蛋(60克)淡奶油(40克)牛奶(172克)黄油(60克)辅料奶油奶酪(150克)淡奶油(60克)糖粉(60克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花儿的做法步骤1、将除黄油以外的原料放在一起,揉至面团表面光滑,加入黄油揉至扩展阶段后,放温暖处进...
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豆渣花儿的做法 【豆类】满口香豆渣花儿 豆渣花儿怎么做
  • 豆渣花儿的做法 【豆类】满口香豆渣花儿 豆渣花儿怎么做

  • “豆类食材是最能得到全面利用的原材料,而且足够绿色健康,所以受到家庭的特别喜爱!”食材明细主料豆渣(300g)辅料青椒(20g)小葱(两根)配料菜籽油(30g)盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆渣花儿的做法步骤1、【准备工作】将豆浆过滤剩下的豆渣沥干,装盘备用。2、切好小葱和青椒...
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豆浆麻叶儿怎么做-豆浆麻叶儿的做法
  • 豆浆麻叶儿怎么做-豆浆麻叶儿的做法

  • “这次炸的麻叶儿用喝剩下的豆浆和的面,省去了油和鸡蛋,口感同样焦香酥脆,而且这次借助面条机轧的面,又薄又匀。所以炸好的麻叶好吃又好看哦。”食材明细主料豆浆(适量)面粉(500克)盐(10克)黑芝麻(15克)辅料玉米淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆浆麻叶儿的做法步骤1、泡好...
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红莓花儿开的做法 果盘:红莓花儿开 红莓花儿开怎么做
  • 红莓花儿开的做法 果盘:红莓花儿开 红莓花儿开怎么做

  • “红艳艳的牛奶草莓酸甜适口,香味诱人,摆盘形状宛如红莓花儿开😍”食材明细主料牛奶草莓(适量)辅料蓝莓(适量)酸甜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红莓花儿开的做法步骤1、草莓适量。2、一个草莓切四片。草莓大小近似,摆盘效果更好一点。3、每个草莓中间两片如图摆放。4、草莓两...
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麻辣豆儿怎么做-麻辣豆儿的做法
  • 麻辣豆儿怎么做-麻辣豆儿的做法

  • “第一次发布带图的菜谱,算处女作了,希望大家支持,多顶下哈。”食材明细主料黄豆(500克)辅料葱末(适量)麻椒(适量)辣椒(适量)姜末(适量)配料黄豆酱(适量)辣酱(适量)麻辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻辣豆儿的做法步骤1、将干黄豆凉水泡制4小时左右,放置火上煮半小时至熟。2、将葱和姜分别...
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炸麻圆儿怎么做-炸麻圆儿的做法
  • 炸麻圆儿怎么做-炸麻圆儿的做法

  • “用糯米粉就能做的简单小吃,解馋。”食材明细主料糯米粉(适量)白糖(少许)辅料芝麻(少许)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸麻圆儿的做法步骤1、适量糯米粉放入盆里。2、加入白糖,再少量多次加入清水。3、揉成光滑面团,盖上湿布静止半小时。4、静止好的面团,取一份,搓圆。5、滚上...
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花卷儿怎么做-花卷儿的做法
  • 花卷儿怎么做-花卷儿的做法

  • “在外打拼的人们租房子总是难免租不到带厨房的房子,幸而,有一个电饭煲与一个电煮锅可以配合着利用。做一顿新鲜、营养的早餐绰绰有余,前提是起得来很早。毕竟,夏天和发面很快的哦,如果您没冰箱之类,想一早做包子馒头花卷儿,就请早早起床吧~”食材明细主料面粉(半个大汤碗)辅料发酵...
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花儿饺子怎么做-花儿饺子的做法
  • 花儿饺子怎么做-花儿饺子的做法

  • 食材明细主料饺子(适量)辅料黄瓜(适量)火腿肠(适量)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花儿饺子的做法步骤1、饺子,需要月牙形和元宝形。我家小主说。太大了。不好看。再小我不会包了。饺子提前蒸熟2、黄瓜先切两个圆。后再切丝。火腿肠切碎3、盘子中间放一片黄瓜。饺子围绕黄...
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橘子花儿的做法 橘子花儿~ 橘子花儿怎么做
  • 橘子花儿的做法 橘子花儿~ 橘子花儿怎么做

  • 食材明细主料桔子(2个)辅料黄瓜(半根)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)橘子花儿的做法步骤1、桔子分瓣掰开。2、黄瓜皮削下。3、裁出两条茎。4、剪出一锯齿状花蕊。5、摆大花。6、摆小花骨朵。7、摆大花花蕊,两花茎。桔子叶做花叶。8、成品图。...
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蒸蛋花儿怎么做-蒸蛋花儿的做法
  • 蒸蛋花儿怎么做-蒸蛋花儿的做法

  • “蒸蛋花是用鸡蛋制作的一道老少皆宜的家常菜,细腻滑嫩,南方人喜欢称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料盐(适量)生抽(适量)猪油(适...
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