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关于蒸黑鱼卷的餐饮百科

鲜软香嫩蒸黑鱼卷如何做简单又好吃
  • 鲜软香嫩蒸黑鱼卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟美味难挡、营养丰富的经典家常美食:蒸黑鱼卷来袭:选用细嫩鲜美的优质黑鱼,肉质嫩滑,鲜香纯正,并且其所含蛋白质是一般肉类的好几倍,丰富的氨基酸以及糖蛋白使得黑鱼还具有一定的药用价值;卷入美味火腿与新鲜蔬菜...
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营养的蒸黑鱼卷如何做简单又好吃
  • 营养的蒸黑鱼卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟营养的蒸黑鱼卷,是选用上等的黑鱼制成的。黑鱼又称斑鱼,其肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉多,营养丰富。蒸黑鱼卷采用了蒸的烹饪手法使得黑鱼的营养大部分的保存了下来,口感细腻滑嫩,根据自己的喜好搭配不同的酱汁将会...
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鲜美的蒸黑鱼卷如何做简单又好吃
  • 鲜美的蒸黑鱼卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟蒸黑鱼卷主要由黑鱼与熟鸡胸肉等各种美味食材经过搭配烹饪而成,其中黑鱼的营养丰富,肉质紧实,鲜美多汁,可制作成各种美味佳肴。黑鱼含有10多种游离氨基酸,符合人体所需的营养物质,对增强机体抗病非常有效,值得我...
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黑鱼卷如何做简单又好吃
  • 黑鱼卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料黑鱼肉:1斤辅料竹笋:若干火腿:若干鸡腿菇:若干鸡胸肉:1块香菜:若干具体步骤1.黑鱼肉片片儿,用保鲜膜包好后待用。2.辅料材料都切丝3.把鸡肉丝用盐,胡椒粉腌制,并过水焯熟4.蘑菇和竹笋过水焯熟5.将焯熟的食材放...
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黑椒蒸鳕鱼怎么做-黑椒蒸鳕鱼的做法
  • 黑椒蒸鳕鱼怎么做-黑椒蒸鳕鱼的做法

  • 食材明细主料鳕鱼(适量)辅料黑椒粒(适量)葱叶(适量)红辣椒(适量)姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑椒蒸鳕鱼的做法步骤1、鳕鱼解冻。2、黑椒磨碎。3、加入适量盐腌制入味。4、葱丝椒丝泡水。5、鱼肉蒸六分钟。6、撒上黑椒碎,摆上葱丝椒丝,开动啦。...
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黑蒜蒸鱼的做法 神奇的黑蒜——黑蒜蒸鱼 黑蒜蒸鱼怎么做
  • 黑蒜蒸鱼的做法 神奇的黑蒜——黑蒜蒸鱼 黑蒜蒸鱼怎么做

  • “黑蒜是将新鲜的大蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵90天而成的黑色营养食品,它不仅保留了大蒜原有的营养成分,发酵成的黑蒜的抗氧化、抗酸化的功效是大蒜的数十倍,长时间的发酵使得大蒜中的蛋白质转化成了人体每天所必需的18种氨基酸,使得人体能够更好的吸收这些营养物质,对...
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清蒸黑鱼蒸多久
  • 清蒸黑鱼蒸多久

  • 5-10分钟。先用大火炖煮五分钟,之后再用小火进行清蒸。关火后不要立马掀盖,不要让锅中的热气过多的流失。因为黑鱼的身子长,鱼头扁,且身体中的鱼刺多。若在制作时想更为入味软烂,清蒸5-10分钟后,还可以适当增加炖煮的时间。但增加的时间不宜超过三十分钟,过多的时间会使黑鱼失去...
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香煎黑鱼卷怎么做-香煎黑鱼卷的做法
  • 香煎黑鱼卷怎么做-香煎黑鱼卷的做法

  • “黑鱼肉菊花刀切块,香油煎至焦黄,配以浓汁,味道醇香,口感酥脆!”食材明细主料黑鱼(适量)辅料尖椒(1只)姜片(若干)糖(1勺)大蒜(若干)鱼香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香煎黑鱼卷的做法步骤1、黑鱼去骨,留下两侧肉,鱼肉分四块,菊花刀切至鱼皮不破。2、鱼块放适量盐料酒生姜,腌制15分钟。3、...
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清蒸草鱼卷怎么做-清蒸草鱼卷的做法
  • 清蒸草鱼卷怎么做-清蒸草鱼卷的做法

  • 食材明细主料草鱼(1条)豆腐皮(1张)胡萝卜(半截)辅料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸草鱼卷的做法步骤1、草鱼从尾部开始片下两片肉。2、片下的肉片再片去鱼腩部分。3、再片成薄肉片,片好的鱼片用盐腌一腌。4、胡萝卜洗净切丝。5、豆腐皮一张,葱褶皱处切成条...
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黑鱼要蒸多久
  • 黑鱼要蒸多久

  • 8-15分钟。如果黑鱼的体积较大,蒸制的时间会较久。黑鱼又被人们叫做生鱼、雷雨、乌鱼、乌棒、北方蛇头鱼、乌鳢、火头、文鱼、才鱼等。黑鱼种类繁多,品质优良,肉质细嫩,鲜美可口,肉质紧实,汤味醇香,形态独特,有非常丰富的蛋白物质,色泽诱人,香气扑鼻。...
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蒸黑鲳鱼鲞怎么做-蒸黑鲳鱼鲞的做法
  • 蒸黑鲳鱼鲞怎么做-蒸黑鲳鱼鲞的做法

  • 食材明细主料黑鲳鱼鲞(270克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸黑鲳鱼鲞的做法步骤1、食材:黑鲳鱼鲞(已洗净)、姜片、料酒。2、将姜片搁入黑鲳鱼里,加适量的料酒。3、接着,放入炒锅里。4、盖上盖,开锅隔水蒸10分钟关火。5、然后,开盖取出。...
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清蒸黑鲳鱼怎么做-清蒸黑鲳鱼的做法
  • 清蒸黑鲳鱼怎么做-清蒸黑鲳鱼的做法

  • 食材明细主料黑鲳鱼(3条)辅料姜片(适量)盐(1小勺)料酒(适量)味精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清蒸黑鲳鱼的做法步骤1、食材:黑鲳鱼(已去头去内脏洗净)、姜片2、在洗净的黑鲳鱼中加1小勺盐。3、拌匀,腌制2个小时。4、接着,将腌制好的黑鲳鱼放入另一个盘中。5、然后,搁入姜片。...
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鱼卷蒸蛋怎么做-鱼卷蒸蛋的做法
  • 鱼卷蒸蛋怎么做-鱼卷蒸蛋的做法

  • “非常清淡,口感也非常好。”食材明细主料鸡蛋(3个)鱼片(适量)辅料生姜(适量)香菇(适量)香肠(适量)芦笋(适量)胡萝卜(适量)配料高汤(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼卷蒸蛋的做法步骤1、准备材料,鸡蛋,芦笋,香菇,香肠,生姜,胡萝卜。2、鸡蛋打开。哎,没遇见双黄的。运气...
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红油蒸鱼卷怎么做-红油蒸鱼卷的做法
  • 红油蒸鱼卷怎么做-红油蒸鱼卷的做法

  • “叶子虽然是饮食清淡的潮汕人,但是却从小对辣情有独钟,现在若是去外面吃饭,大多数是吃湘菜,说到湘菜,每次必点干锅田鸡,剁椒鱼头,酱板鸭,水煮鱼。今天买了鱼,本来想做水煮鱼,但是灵机一动改成这样一道创新的蒸鱼,鱼肉鲜嫩,淋上红油也还不错。”食材明细主料草鱼(300克)辅料葱姜(适量)辣...
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清蒸黑头鱼怎么做-清蒸黑头鱼的做法
  • 清蒸黑头鱼怎么做-清蒸黑头鱼的做法

  • “黑头鱼为铀形目蚰科平鲐的一种,又称黑石鲈、黑头、黑鳕、鲳鱼。黑头鱼富含蛋白质、18种氨基酸,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,非常适合身体虚弱、营养不良及贫血者食用。”食材明细主料黑头鱼(1条)辅料葱(适量)香菜(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)蚝油(适量)海鲜酱油(适...
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清蒸黑鱼片怎么做-清蒸黑鱼片的做法
  • 清蒸黑鱼片怎么做-清蒸黑鱼片的做法

  • 食材明细主料黑鱼(一条)辅料鸡蛋清(一个)红菜椒(适量)调料蒸鱼豉油(一大勺)葱花(适量)盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸黑鱼片的做法步骤1、黑鱼洗净片鱼片加料酒,淀粉,蛋清,盐腌制。2、腌制好的鱼片摆上盘子,上锅蒸十五分钟,撒上蒸鱼豉油再蒸两三分钟。3、最后端出...
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清蒸黑鱼要蒸多久
  • 清蒸黑鱼要蒸多久

  • 5-8分钟。黑鱼是乌鳢的俗称,是鳢科鱼类红产量最高分布广的种类,又叫生鱼,乌鱼、火头鱼等名称。黑鱼的性格一般比较凶猛,并且营底栖生活,是肉食性鱼类,黑鱼的肉鲜美可口。并且营养丰富,深受消费者的喜爱,而且是一种经济价值很高的鱼类。...
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清蒸黑鲫鱼的做法 潮音潮人:清蒸黑鸡鱼 清蒸黑鲫鱼怎么做
  • 清蒸黑鲫鱼的做法 潮音潮人:清蒸黑鸡鱼 清蒸黑鲫鱼怎么做

  • “在潮汕地区,人们常说,“吃鱼可以补脑。”这一古老的智语流传四方,对各年龄段的人,鱼都有补脑作用。清蒸黑鸡鱼,是一道主要由黑鸡鱼、生抽等食材做出来的美味佳肴,制作方法简单,营养丰富,功效多样,常见于潮汕人家日常餐桌上。别光说不做了,接下来就让小编来教大家做这道潮汕美食:清...
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蒸鱼卷怎么做-蒸鱼卷的做法
  • 蒸鱼卷怎么做-蒸鱼卷的做法

  • “如果视吃饭为裹腹,那做饭只能算是对于胃的责任。如果把吃饭作为乐趣,当美食邂逅艺术,做饭便成了情趣的陶冶。”食材明细主料鸡蛋(1个)鸡肉(适量)荸荠(适量)青豌豆(适量)甜玉米(适量)胡萝卜(适量)芹菜(适量)洋葱(适量)鱼肉(适量)虾肉(适量)豆皮(适量)辅料小麦粉(适量)植物油(一勺)麻油(一勺)淀粉(适量)生...
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金针黑鱼卷怎么做-金针黑鱼卷的做法
  • 金针黑鱼卷怎么做-金针黑鱼卷的做法

  • “平时在我家黑鱼最常见的做法就是一鱼二吃,片出的黑鱼片炒了吃,剩下的头尾、骨头炖汤喝。今天黑鱼片换了一种吃法,就是用它与金针菇一起蒸了吃。不仅营养丰富,而且好看好吃,特别适合做给家里的孩子吃哦!”食材明细主料黑鱼片(250克)金针菇(150克)辅料调和油(少许)料酒(2勺)盐(少许)姜汁(...
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豆豉蒸黑鱼骨的做法 豆豉蒸黑鱼骨#蒸菜# 豆豉蒸黑鱼骨怎么做
  • 豆豉蒸黑鱼骨的做法 豆豉蒸黑鱼骨#蒸菜# 豆豉蒸黑鱼骨怎么做

  • “今天这样买了这么大的一条黑鱼回家,真的还是头一回!回家先把2块鱼片取下,发现剩下的鱼骨上还有一层鱼肉,本来想着鱼头、鱼尾加鱼骨一起炖汤,可是分量太多了,根本吃不掉!所以我决定就鱼头、鱼尾用来炖汤,其他的鱼骨用豆豉蒸着吃,这个想法来自年前去顺德吃的阿多私房菜,他家的桑拿...
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清蒸鲟鱼卷怎么做-清蒸鲟鱼卷的做法
  • 清蒸鲟鱼卷怎么做-清蒸鲟鱼卷的做法

  • “鲟鱼肉厚骨软,营养丰富,其肉、鱼卵含蛋白质分别高达18.1%和26.2%,是高级营养滋补品,鲟鱼的胃、鱼筋(脊索)均为国宴佳肴。”食材明细主料鲟鱼肉片(9片)冬菇(6朵)冬笋(适量)金华火腿(4片)辅料生抽(适量)葱(2根)姜(3块)盐(适量)胡椒粉(适量)蒸鱼食油(适量)绍酒(适量)花椒粒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)...
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黑木耳海带蒸鱼卷怎么做-黑木耳海带蒸鱼卷的做法
  • 黑木耳海带蒸鱼卷怎么做-黑木耳海带蒸鱼卷的做法

  • “这天下雨出不了门买菜,家里只有鱼卷和一些干货,本来想说煮个汤,但是我在减脂应该少喝汤,所以尝试一下蒸,没有想到特别的好吃,黑木耳海带鱼卷对减脂还是特别好,促进血液循环排毒补充蛋白质,减脂首选。”食材明细主料黑木耳(适量)海带(适量)鱼卷(300g)辅料生抽(适量)料酒(适量)花生油(适量)醋...
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清蒸黑鲷鱼怎么做-清蒸黑鲷鱼的做法
  • 清蒸黑鲷鱼怎么做-清蒸黑鲷鱼的做法

  • “原料:黑鲷鱼一条姜片5片胡萝卜丝适量葱花(葱段)适量料酒适量蒸鱼豉油适量盐适量色拉油30G做法:1把黑鲷鱼去内脏,去鳞清洗干净,两面分别划上四刀2胡萝卜丝姜片葱花(葱段)切好备用3黑鲷鱼两面均匀的抹上适量的盐提前腌制2个小时4腌制好后在鱼肚内塞入姜片与葱花(葱段),放上姜片5淋入...
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黑椒鱿鱼卷怎么做-黑椒鱿鱼卷的做法
  • 黑椒鱿鱼卷怎么做-黑椒鱿鱼卷的做法

  • “晚餐来一款快手美味:黑椒鱿鱼卷!肉质鲜嫩,好吃过瘾,黑胡椒的香味更是非常棒!”食材明细主料鱿鱼片(适量)葱(适量)洋葱(适量)干红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)黑胡椒酱(适量)生抽(适量)糖(适量)料酒(适量)醋(适量)辣椒粉(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑椒鱿鱼卷的做法步骤1、...
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