- “花卷是传统的面食之一,花卷的样式也非常多,不同的形状会显示出厨艺的差别。如果是新手,又喜欢面食,今天介绍一种非常简单的制作花卷的方法,成功百分百。”食材明细主料面粉(500克)酵母粉(2克)辅料油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)葱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)抻条球球卷的做法步骤1...
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- “食材:南瓜泥,黑芝麻,白糖,糯米粉,食用油。方法:取适量的南瓜泥加入适量的糯米粉,黑芝麻,白糖揉成面团。再将揉好的面团,分别搓成小圆子,放进油锅里油炸,炸至浮起即可。”食材明细主料南瓜泥(适量)糯米粉(适量)辅料黑芝麻(适量)白糖(适量)配料食用油(适量)甜味(口味)烩(工艺)半小时(耗时)高级(难度)麻...
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- “0厨艺的炸薯球”食材明细主料红薯(适量)辅料面包糠(适量)配料食用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)薯球的做法步骤1、把红薯去皮上锅,锅上气后蒸30分钟2、蒸好的红薯取出,晾到不烫手3、用勺按成泥4、然后团成红薯球5、准备面包糠可蛋液6、先到蛋液里打个滚7、再到面包...
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- “没有烤箱的日子一起来做做其他简单又好吃的小点心吧!”食材明细主料熟花生米(150克)谷物麦片(125克)辅料蜂蜜(3汤匙)朗姆酒(60ML)可可粉(适量)巧克力(适量)椰蓉(适量)配料代糖(30克)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)朗姆球的做法步骤1、材料备齐2、花生米放入食物料理机粉碎3、倒入一...
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- 食材明细主料虾(10只)土豆(1个)辅料鸡蛋(1个)淀粉(1勺)面包糠(适量)调料盐(适量)白胡椒粉(适量)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾球的做法步骤1、把虾剥壳,只留尾巴部分,加盐。2、胡椒粉,腌制半小时。3、土豆切片上锅蒸熟。4、捣碎加盐。5、加淀粉。6、活成团。7、包上虾,沾鸡蛋液,裹面包...
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- “话说做了芝士面包,由于模样不理想,就对芝士粉有所怀疑,究竟是没揉匀还是就有斑点呢。要探明究竟还得自己接着试验。这次改变了方式,做了一款简单的小点心,本想留着给小朋友开联欢会是当零食的,可没成想还没两天就一个一个地吃光光了。小朋友还嚷嚷着要吃柠檬小饼干和玛格丽特...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料油条:2根虾仁:1杯肉糜:1杯辅料嫩姜:1小块胡椒粉:适量盐:适量清酒:2茶匙番茄:1只白醋:1调羹糖:1调羹生粉:1条根具体步骤1.嫩姜切碎末,虾仁拍成虾胶,加适量盐和胡椒粉,和肉糜一起朝一个方向搅拌成胶状;油条分成2边,剪...
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- 食材明细主料面粉(250克)面条菜(200克)辅料盐(少许)芝麻油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)面条菜抻面的做法步骤1、面条菜摘去老叶,清洗干净,焯水后放凉水里备用。2、面粉加适量水活成软硬适中面团,面团放保鲜袋饧面40分钟,饧好的面上面条机压制成长面片备用。3、面...
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- 食材明细主料旺仔牛奶(纯牛奶也可以)(250克)玉米淀粉(85克)辅料可可粉(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)奶球的做法步骤1、锅中倒入250克牛奶,加入85克玉米淀粉。2、小火搅拌至粘稠。3、揉成团。4、筛上可可粉。5、成品。...
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- “紫薯、白面、牛奶的结合促成了这一只只绣球花卷,色、香、味都不错,如果蘸着炼乳或者果酱,相信家人一定很喜欢。”食材明细主料紫薯(3只)面粉(600克)辅料酵母(1小勺)牛奶(240克)水(150克)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)绣球花卷的做法步骤1、紫薯洗净切块,微波炉里高火转6分钟。取...
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- 食材明细主料黄油(60克)糖粉(15克)盐(少许)低粉(80克)辅料核桃仁(60克)糖粉((筛表面))奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)雪球的做法步骤1、准备好黄油,放室温软化2、核桃仁烤熟备用,我用的山核桃仁,可以用其他核桃仁3、软化好的黄油搅打均匀4、加入糖粉和一点点盐5、搅打至黄油颜色变浅,...
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- “记得以前每次换煤球队时候,妈妈总要唠叨一句,煤眼对齐了没有,如果不这样做炉子很容易烧熄掉,现在大都是用燃气,烧碳的日子越来越远了!”食材明细主料面粉(200克)白糖(10克)辅料奶粉(适量)竹炭粉(10克)发酵粉(5克)牛奶(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)煤球的做法步骤1、准备的用料....
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- 食材明细主料红薯(适量)辅料玉米淀粉(适量)鸡蛋(适量)面包糠(适量)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红薯球的做法步骤1、红薯去皮上锅蒸熟,趁热用勺子压成薯泥。2、放入一大勺玉米淀粉拌匀。3、分成小份搓成圆形。4、鸡蛋打散,把红薯球放到鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液。5、再滚上一层...
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- 食材明细主料米饭(适量)紫薯(适量)辅料虾仁(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)宝宝球球饭的做法步骤1、准备米饭和蒸熟的紫薯。2、紫薯压成泥和米饭放在一起做成小饭团。3、虾仁放柠檬片腌制十分钟放料理机打成泥加淀粉和蛋清拌匀,装入裱花袋。4、锅中水开...
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- 准备时间:25分钟    烹饪时间:10分钟油炸狮子球是超级好吃的。很多人都喜欢吃油炸的食品,但是不宜多吃。要是想要自己的身体不受影响,你又想吃油炸的食物,那么你得自己学会做。自己选的原料都是贵的,有营养的,质量有保障的,做出来的食物才不会伤害...
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- “焖、煮、咕嘟、炖,乐趣多多,呵呵!美味、美食自己做,滋味多多!好吃下肚,美哉悠哉,味觉享受多多!这就是自己做饭的乐趣。不做饭,就享受不到这份快乐,从蛋炒饭、西红柿炒鸡蛋的温饱型,过渡到现在的享受型,完全在于一个人的爱好。外面吃也可以享受,花钱道是次要的,但失去了做饭时的那份乐...
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- 食材明细主料面条(90克)青菜(130克)虾球(3只)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾球青菜面条的做法步骤1、食材:面条、青菜(已洗净切开)、虾球。2、烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒翻炒。3、接着,合入面条和虾球,加适量的清水煮开煮上2——3分钟。4、然后...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料虾仁:600公克马蹄:100公克白板油块:50公克土司:5片面包粉:300公克砂糖:1/2小匙盐:1小匙鸡粉:1/4小匙玉米粉:50公克太白粉:50公克辅料具体步骤1.将虾仁、马蹄与白板油块剁碎,再加入调味料搅拌均匀后,以手捏2.状备用。3...
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- ““绣球锅塌菜卷”是温州、宁波一带后创的一款菜肴,不是传统的浙菜,但这道菜在温州的一些酒楼很受欢迎,价钱也不贵,我还是前两年去温州公干时品尝过这道菜。今天制作这道浙南风味“绣球锅塌菜卷”。这道菜做法比较简单,主要是一道功夫菜,但吃起来也很实惠,主要做法如下;”食材明...
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- 食材明细主料黄油(50g)炼乳(5g)糖粉(40g)奶粉(50g)高筋面粉(60g)旺仔牛奶(20g)麻薯预拌粉(200g)全脂牛奶(50g)蛋黄(一个)辅料芝麻核桃粉(25g)蔓越莓掰小粒(30g)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芝麻麻薯球球的做法步骤1、准备所需食材,称重备好2、准备口味所需辅料3、黄油加糖粉搅拌机顺时针...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料紫薯:适量辅料自选馅料:适量椰浆:适量黄油:适量糯米粉:适量椰丝:适量具体步骤1.紫薯蒸熟。2.紫薯去皮,放入糯米粉,黄油,椰浆一起,像和面一样揉在一起,揉到一定粘度就可以包馅了。3.包馅随意,我用了金沙和芝士。4....
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- 准备时间:40分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡胸肉:1块奥尔良腌料:少许鸡蛋:1个面粉:适量水:适量辅料具体步骤1.鸡胸肉切方形丁。2.入水抄一下,出水洗净。3.倒入做奥尔良鸡翅剩下的一点点腌料里。冷藏腌一晚上。(当然没有剩下的可以调配点腌料,腌料:水:鸡...
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- 食材明细主料紫薯(60g)熟蛋黄(1个)辅料奶粉(10g)白糖(10g)淀粉(60g)玉米油(40g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋黄紫薯小球球的做法步骤1、紫薯上锅蒸熟压成泥。2、白糖,奶粉,淀粉放在一起拌匀。3、蛋黄压碎过筛放进去。4、放上紫薯泥和玉米油。5、和成面团放冰箱冷藏一个小时。6、...
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- “很多人问麻球怎么做的?不要紧,在这里就可以学会麻球的做法。并且不用按压,口感酥脆!”食材明细主料糯米粉(725g)水(680g)辅料糯米粉(500g)泡打(20g)白糖(180g)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻球的做法步骤1、将水与主料用手在盆中揉和。2、揉至表面光滑,就可以了,在此之前要烧半桶...
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- 食材明细主料紫薯(适量)穆斯利安酸奶(适量)面粉(适量)纯牛奶(适量)辅料芝麻(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸紫薯球球的做法步骤1、准备食材:紫薯去皮蒸熟,捣成泥。倒入适量的穆斯利安酸奶,捏均匀。2、揉成小球球。3、面粉加纯牛奶(可用水代替)揉成团,放置半小时。4、面粉包裹...
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