![湖南特色腊肉火锅的做法 湖南特色腊肉自制火锅（炖锅） 湖南特色腊肉火锅怎么做]( "湖南特色腊肉火锅的做法 湖南特色腊肉自制火锅（炖锅） 湖南特色腊肉火锅怎么做")
- “秋冬火锅系列（湖南特色腊肉）”食材明细主料腊肉（二人份）辅料豆腐（一块钱）金针菇（两块钱）辣椒（一块钱）毛白菜（一块钱）大蒜（四瓣）生姜（四片）配料盐（适量）微辣（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）湖南特色腊肉火锅的做法步骤1、首先将切好的腊肉（肥肉）放入炒锅翻炒，炸出油。不用自己放油，因为腊肉里有...
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![湖南火锅特色菜有哪些]( "湖南火锅特色菜有哪些")
- 湖南火锅特色菜有很多种，其中包括了很多种荤菜和素菜，一般素菜类有土豆片、海带结、魔芋丝、冬瓜、丝瓜、苦瓜、青椒、红椒、竹荪、海苔、金针菇、莴笋、白萝卜等等，而荤菜类一般有黑鱼片、鲍鱼、鸡肉、鸡翅中、猪肚、毛肚、黄喉等等。...
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![湖南特色口味嗦螺怎么做-湖南特色口味嗦螺的做法]( "湖南特色口味嗦螺怎么做-湖南特色口味嗦螺的做法")
- “湖南特色口味嗦螺鲜辣爽口，夏日冰镇啤酒好搭档。田螺的营养价值：田螺，又称黄螺、田中螺，属于软体动物门腹足纲田螺科，在江河、湖泊、沟壑、沼泽、池塘等地方均有分布。田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”之美誉，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是...
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![湖南特产腊肉吃前怎样处理]( "湖南特产腊肉吃前怎样处理")
- 先煮后蒸。湖南腊肉在吃之前需要浸泡后放入水中煮软，再放入蒸锅中蒸制即可。这样既可以减少腊肉的咸味，也能使腊肉的肉质变得更加滋润，吃起来口感更好。湖南腊肉是湖南的特色菜，肉质细腻，香味浓郁。湖南腊肉入口比较咸，烹饪腊肉的过程中尽量少放食用盐或不放食用盐。...
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![都有哪些特色-湖南特色美食有哪些]( "都有哪些特色-湖南特色美食有哪些")
- 湖南省是我国省级行政区简称为湘。也被称为潇湘，它的省会是长沙市。湖南地处中国的中部有着非常丰富的文化底蕴和特色小吃。也是古代非常文明的一所旅游之乡，它的地理位置是非常优越的，又靠近东部沿海地区又接近西部大开发。为什么湖南的旅游约会这么发达呢?他的原因是有着...
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![湖南腊肉怎么炒菜]( "湖南腊肉怎么炒菜")
- 清洗干净蒸一段时间，放入油锅中，加入葱、姜等调味品炒制即可。制作腊肉要选用肥瘦相间的五花肉，做出来的不油腻。腌制时一定要放入高浓度白酒，期间要不断的搅拌，使之可以均匀的沾染调味品，腌制大约三天即可。风干一至两个月进行烟熏。...
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![想吃火辣辣的湖南特色美食吗？]( "想吃火辣辣的湖南特色美食吗？")
- 小编说全国最辣的省份是湖南，一定没有人反驳吧？你吃过湖南特色美食吗？你最喜欢哪一道湖南美食呢？在你心中什么是真正的湖南特色美食？是臭豆腐？还是口味虾？还是辣到不行的湘菜？小编先来说说哦，在小编对湖南特色美食的认知就是——辣椒里面找菜吃。湖南特色美食1.臭豆腐四四方方的小...
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![湖南有哪些特色蒸菜]( "湖南有哪些特色蒸菜")
- 腊味合蒸、剁椒鱼头、豆豉辣椒蒸排骨、雪花丸子、粉蒸肉等。豆豉辣椒蒸排骨制作的主要食材为排骨、豆豉辣椒，辅料包括生姜、蚝油、淀粉、生抽、大蒜等。剁椒鱼头是湖南传统名菜，属于湘菜系，制作的主要材料为鱼头、剁椒，辅料包括豉油、生姜、葱花、大蒜，成品后色泽红亮，肉质细腻...
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![湖南特色牛肉米粉店如何]( "湖南特色牛肉米粉店如何")
- 餐饮提问：湖南特色牛肉米粉店如何A112129回答：喜欢吃他们家的卤蛋，味道很好，其他的不是很喜欢，南昌这种店实在太多了，卫生都不是很好，很小的一个店，量挺大的，吃的人以学生居多...
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![湖南特制无骨腊肉如何做简单又好吃]( "湖南特制无骨腊肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪腿肉：5000辅料花椒粉：10盐：400具体步骤1.原料选择：去骨的猪前后腿。2.切条、制作过程：选出质好的猪前后腿、去掉骨头，然后把肉放在切肉板上，从后腿尾骨节砟切第一刀肉。前腿槽头肉不能做特级腊肉，只能做二级腊...
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![湖南烟熏腊肉怎么洗]( "湖南烟熏腊肉怎么洗")
- 1、淘米水加热过后，可以把肉放在淘米水里泡20分钟左右，因为淘米水里有淀粉，可以把表面的小部分油脂吸走。2、用小苏打洗。碱水也就是小苏打水，把小苏打放入水中融化，把肉放进来，油脂在碱的作用下被水分解了。也会使得腊肉更美味。...
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![湖南腊肉怎么保存]( "湖南腊肉怎么保存")
- 1、放入冰箱冷冻进行保存。先把腊肉洗干净之后沥干水分，包上保鲜膜放入冷冻就可以了，这个方法保存时间长，可以保存5年左右，放在冷藏也可以保存一年左右的时间。2、悬挂。可以把腊肉悬挂在阴凉通风处，一般可以保存三个月左右，这样保存的话腊肉时间久了容易流失油脂，从而影响口感...
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![湖南腊肉炒冬笋 怎么做-湖南腊肉炒冬笋 的做法]( "湖南腊肉炒冬笋 怎么做-湖南腊肉炒冬笋 的做法")
- “腊肉的诱人风味，被脆爽的冬笋承载，那种诱惑，仿佛回到了小时候”食材明细主料湖南腊肉（50g）净冬笋（250g）大蒜叶（3根）干辣椒（5个）辅料盐（2g）生抽（5ml）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）湖南腊肉炒冬笋的做法步骤1、冬笋拾掇干净，切薄片，为啥说，一年里就一两个月能享受这样的美食呢，温度低于1...
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![湖北特色火锅加盟费多少]( "湖北特色火锅加盟费多少")
- 俗话说，人是铁，饭是刚，饮食行业一直是广大消费者关注的行业，好的饮食项目，不仅要满足广大消费者的温饱，还应当具有特色，带给广大投资加盟者美好的体验。湖北特色火锅便是让广大消费者难以忘怀的特色美食。目前，许多的加盟商都对湖北特色火锅加盟店十分的感兴趣，但是由于不知道具体...
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![湖南特色口味虾怎么做-湖南特色口味虾的做法]( "湖南特色口味虾怎么做-湖南特色口味虾的做法")
- “湖南特色口味虾与口味嗦螺，口味蟹都是湖南传统美食，夏日宵夜配上冰镇啤酒整个夏日增添了多汁色彩。”食材明细主料小龙虾（1000g）辅料盐（3茶匙）鸡粉（2茶匙）白糖（适量）八角（3个）桂皮（2片）香叶（3片）料酒（5ml）茶油（2ml）花椒（5g）老抽（2茶匙）葱（各少许）豆瓣酱（适量）食用油（300ml）干辣椒（10g）水淀粉（5ml）孜然粉（适...
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![湖南特色火锅加盟品牌有哪些]( "湖南特色火锅加盟品牌有哪些")
- 大家好，今天小编又和大家见面了，猜猜小编今天要为大家介绍的美食是什么呢？小编就不卖关子了，今天我们主要为大家介绍的就是我们美食界的顶梁柱-火锅。提到火锅，小编也不用做多的介绍，想必大家都是非常的熟悉的，恐怕没有多少朋友没有吃过火锅吧。不知道大家有没有想过自己加盟一...
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![投资重庆特色火锅店加盟-湖南望城加盟案例]( "投资重庆特色火锅店加盟-湖南望城加盟案例")
- 重庆火锅商机无限，无数创业者都想要做重庆特色火锅店加盟，那开火锅店需要注意哪些?火锅店经营有没有一招致胜方案?有没有让顾客进店绝招?要长久维持火锅店竞争力没有特效药，也没有强心剂。唯有时间沉淀，一点一滴积累经验，用心去调整内部运营，用头脑去尝试外部营销，才能真正成功...
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![土家特色腊肉的做法 恩施土家特色腊肉。--进化论 土家特色腊肉怎么做]( "土家特色腊肉的做法 恩施土家特色腊肉。--进化论 土家特色腊肉怎么做")
- 食材明细主料腊肉（200g）食用油（少许）辅料青椒（2-3个）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土家特色腊肉的做法步骤1、准备烧洗好的腊肉200g;2、烧洗好的腊肉切片装盘；3、锅中加半碗水，加入切好的腊肉；待水烧干，肉起锅；加入少许油，放入青椒，炒2分钟；加入腊肉和青椒一起炒2-3分钟，即可起锅。4...
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![湖北腊蹄子火锅怎么做-湖北腊蹄子火锅的做法]( "湖北腊蹄子火锅怎么做-湖北腊蹄子火锅的做法")
- “美味的腊蹄子火锅”食材明细主料腊蹄子（2500克）辅料姜（少许）干辣椒（适量）微辣（口味）炖（工艺）一天（耗时）普通（难度）湖北腊蹄子火锅的做法步骤1、用喷枪烧肉皮2、肉皮烧到表面起泡3、用刀把烧过的肉皮刮洗干净，是不是很漂亮啊4、再发一张5、把蹄子切成合适大小6、骨头也切成小块7、放高...
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![湖南腊肉炒笋皮怎么做-湖南腊肉炒笋皮的做法]( "湖南腊肉炒笋皮怎么做-湖南腊肉炒笋皮的做法")
- “嫂子的弟弟从湖南过来，带了好多特产，都是自家晒的啊，纯手工，真好～！我刚好回娘家，所以也顺了一点我爱吃的啊，哈哈！喜欢湘菜我很喜欢的，但是我喜欢的风味并不是外面湘菜馆所能提供的，是不是很矛盾呢！我去湖南，最爱就是在湖南人家里吃饭，自家做的湘菜最正宗，最日常，最好吃，还最下饭！其实并没...
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![湖南特色菜图解-攸县香干炒肉]( "湖南特色菜图解-攸县香干炒肉")
- 攸县香干炒肉属于湘菜系，是湖南省的传统名菜之一。湖南的特色香干富含蛋白质，蛋白质可消化率高达90%以上，营养丰富，口感嫩滑有嚼劲，锅香浓郁口味纯。攸县香干炒肉是一道适合大众口味，老少皆宜的家常菜，在湘菜馆是点菜率极高的一道菜。主料香干：2块青椒：2个瘦肉：100克辅料盐：1小勺清...
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![湖南腊肉怎么处理]( "湖南腊肉怎么处理")
- 挂在阴凉通风处、冰箱冷冻。湖南腊肉是湘菜菜谱，如果有已经做好了的腊肉，对于一些比较干燥的地区，可以直接高挂在阴凉通风的地方；像一些比较潮湿的地方，可以用保鲜膜把腊肉包起来，放入冰箱里冷冻，考虑到做菜时候取用方便，也可以将腊肉分切成一次一份的小块，分别入冰箱保存。...
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![湖南腊肉怎么清洗]( "湖南腊肉怎么清洗")
- 将其泡在清水中两小时左右后，用钢丝球搓洗除去表面的酸味及脏物就可以去除部分的酸味。若是清洗过后仍然觉得有酸味就将其放入水中炖煮5分钟左右进行焯水也可以去除腊肉的酸味。处理好的腊肉切片炒制蔬菜或是继续放入炖锅中炖煮。...
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![这几款火锅让你吃过瘾-湖南火锅特色菜]( "这几款火锅让你吃过瘾-湖南火锅特色菜")
- 一提起湖南，我们首先想到的可能就是最具代表特色的麻辣小龙虾了。要知道湖南可是个无辣不欢的城市，不仅孕育出了极具特色的湘菜，湖南人还创造出了不同于四川和重庆的火锅，下面就让小编给大家介绍下湖南火锅特色菜吧。湖南火锅特色菜一、鱼杂火锅1.材料：鱼籽、鱼肠、鱼泡、葱姜...
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![湖南腊肉怎么晒]( "湖南腊肉怎么晒")
- 悬挂在阴凉通风处7天左右。晒腊肉一般在1-10℃的温度下且空气干燥的时候是最佳的。在太阳直射下，将腊肉风干两天，再拿进室内阴凉干燥处，直到腊肉外的水分完全蒸发，表皮出油。腊肉的贮存时间是比较长且不易变味的。需要注意的是，随着温度的升高，容易滋生细菌导致变质，可将腊肉放...
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味味甜
