- “曾经有一包黑枸杞,愣是没想到可以用来变出各种花样,最后竟然放坏了去。这次,遇见西牛黑枸杞,再也不能错过了。来个黑枸杞麻糬软欧,正好有个现成的方子,但馅料就按自己的材料和喜好任意删减了。用黑枸杞泡出的深紫色水和面,面团变成漂亮的紫色。不过发酵完成又烘烤之后,这紫色最...
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- 食材明细面团材料高筋面粉(600g)南瓜泥(300g)牛奶(120g)糖(60g)盐(6g)酵母(8g)黄油(30g)麻糬材料糯米粉(130g)玉米淀粉(20g)糖(40g)牛奶(260g)黄油(20g)馅料蜜红豆(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜麻糬蜜豆软欧的做法步骤1、南瓜蒸熟,捣成泥。我用的这南瓜水份比较大,如果用贝贝南瓜水份少...
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- “黑米又称“药米”“长寿米”性平味甘,富含蛋白质,钙锌,b族维生素等多种营养元素。可治疗头晕目眩,贫血白发,腰膝酸软,夜盲耳鸣等症。搭配黑芝麻可以乌发润肤美容,补脑益智。”食材明细主料黑米(适量)大米(适量)黑芝麻(适量)水(适量)辅料枸杞(少许)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黑米...
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- “关于麻糬预拌粉的另类用法的设想一直放到现在才来实现。麻糬预拌粉用来作馅的制作方法至少可以有两种,先按了一般麻糬馅的制作方法,效果还真是不错,似乎关于另一种制作方法的设想也可以放弃了。。。。”食材明细主料高筋粉(300克)鲜酵母(9克)盐(2克)鸡蛋(1个)细砂糖(35克)牛奶(140克)...
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- “这款红枣核桃软欧包,将普通的砂糖用优质的红糖代替,还添加了红枣、枸杞和核桃,满足了口感的同时还补气补血,一款暖心暖胃的美味早餐包。”食材明细主料高筋面粉(230g)全麦面粉(20g)清水(105g)鸡蛋液(50g)红糖(35g)酵母粉(3g)黄油(25g)红枣(30g)核桃(30g)枸杞子(20g)装饰高筋面粉(少许)甜味(口味)烤(...
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- “最近网上很流行做软欧,我也来试试,可可面包的香醇,加上麻糬的粘糯,葡萄干的酸甜,融入口中,是怎样的一种感觉呢?试过你就会爱上,真得值得一试哦!”食材明细主料高粉(200克)全麦粉(50克)全蛋液(40克)水(130克)糖(35克)盐(3克)酵母(4克)黄油(25克)可可粉(15克)辅料麻糬面包粉(90克)糖(30克)牛奶(98克)黄油(10...
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- “亚麻籽蔓越莓南瓜软欧,麦香馥郁,少糖低油~简单朴实的外表,略有嚼劲的口感!真的太棒了,当早餐无疑是不二的选择!金龙鱼面包用小麦粉选用100%进口小麦原料,麦香馥郁,吸水性强,制作过程中易膨胀,制作出来的软包松软,超级好吃,500克的包装非常适合家庭烘焙使用!”食材明细主料金龙鱼面包...
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- “最后的一点麻糬预拌粉,用个豆沙麻糬面包解决掉。蒸熟的麻糬预拌粉有些韧,擀开后又会带着面团回缩,好在总算是没有搞得太糟,最终结果看着还算不错。。。。。”食材明细主料高筋粉(204克)鲜酵母(6克)细砂糖(30克)盐(2克)蛋液(22克)牛奶(104克)黄油(22克)辅料麻糬预拌粉(100克)牛奶(133克)糖(33克...
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- “给麻薯软欧疯狂打call的节奏,无法拒绝弹牙的麻薯,还有果仁的搭配,想想又得流口水啦,这次用南瓜做出来的麻薯欧包颜值也是杠杠的,内馅可以加蔓越莓、黑加仑或蜜豆,都是非常好吃的,当然也可以在加点核桃碎、杏仁或腰果,保证美味无敌!”食材明细主料高筋面粉(160g)全麦面包粉(140g)熟南...
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- “枸杞揉进面团里,让面团自带黄灿灿的光泽.面团里还裹入了甜蜜细腻的奶油奶酪和满满的蜜豆.面包表面还裹上了黑白芝麻和燕麦片.芝麻经过烘烤后自带浓郁香味.让面包更加香吃起来口感更棒!”食材明细主料黄油(15g)枸杞水(适量)糖(25g)盐(4g)全麦面粉(35g)高筋面粉(280g)牛奶(270g)枸杞(15g)酵...
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- 食材明细主料高筋面粉(400克)水(250克)糖(10克)盐(5克)干酵母(4克)黄油(15克)辅料黑芝麻(20克)蜜红豆(90克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻红豆软欧的做法步骤1、材料备齐,黄油软化。2、2.除黄油,黑芝麻、蜜红豆外全部材料放入面包机揉面。3、3.揉成团后加入软化的黄油继续揉。4...
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- “秋天是南瓜的季节,橙红金的颜色,据说可以刺激人的食欲呢。朋友给了一个大南瓜,自家种的。蒸熟后,很面很甜。只是太多,怕吃不完会坏了,便想着拿它来做点什么。黑芝麻和枸杞,都是补血益气的恩物,一年四季都很适合吃。小时候,外婆常常会做糖芝麻馅的包子,甜蜜香浓的味道一直刻在我的...
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- “黑芝麻软欧包(中种)”食材明细主面团高筋面粉(72g)水(35g)细砂糖(30g)鸡蛋(1个)黑芝麻粉(40g)酵母(2g)黄油(10g)盐(3g)中种主面团高筋面粉(94g)水(83g)酵母(1g)细砂糖(10g)馅料葡萄干(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻软欧包的做法步骤1、中种所有的材料混合揉成团。2、揉好的中种面团...
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- “前天晚上和姐姐一起逛街逛到面包店,看着柜台上摆满了琳琅满目的欧包,姐说她想吃,于是买了南瓜给她做起了欧包,柔软的南瓜欧包,需放入黄油或橄榄油,才会有柔软质地和口感,再添加南瓜、葡萄干和蔓越莓干以及核桃一起制作,切片后会看到金灿灿颜色,太漂亮了,我们都喜欢欧包质朴内在的...
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- “一款超级柔软的面包,麻糬Q软拉丝,加上核桃和蔓越莓干,太香太好吃了。”食材明细面团材料高筋面粉(500g)可可粉(24g)牛奶+2个鸡蛋(340g)酵母(6g)白糖(50g)盐(6g)黄油(50g)麻糬材料糯米粉(130g)玉米淀粉(20g)白糖(40g)牛奶(260g)黄油(20g)坚果核桃(适量)蔓越莓干(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
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- “一至想做黑芝麻软欧包,黑芝麻揉入面团中,包入核桃和蔓越莓干,黑芝麻和核桃的香加上蔓越莓干的酸,口感丰富,口齿留香,真滴超好吃哦。”食材明细主料高筋面粉(250克)白糖(20克)玉米油(20克)鸡蛋(40克)水(120克)黑芝麻(15克)核桃仁(30克(馅))蔓越莓干(30克(馅))辅料盐(2克)面粉(适量(撒面))甜香(口味)烤(工艺)...
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- “喜欢芋头的食物。”食材明细主料高筋面粉(300克)细砂糖(15克)干酵母(4克)盐(3克)全蛋液(30克)奶粉(20克)水(75克)枸杞汁(75克)黄油(15克)芋泥馅材料芋头泥(350克)细砂糖(35克)牛奶(60克)黄油(25克)表面装饰高筋面粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)枸杞芋泥软欧的做法步骤1、蒸熟的芋头泥趁...
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- “一款低糖油的欧式面包,借助与ACADA600厨师机揉面,非常轻松揉出薄膜”食材明细主料高粉(280克)纯麸皮(20克)枸杞(25克)辅料细砂糖(10克)有盐黄油(10克)盐(1克)耐低糖即发干酵母(4克)水(180克)清淡(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)枸杞软欧面包的做法步骤1、枸杞清洗干净,用清水浸泡10-20分钟...
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- “初恋的模样,一定是一头五黑靓丽的头发,长发及腰,你却没有机会与她相守到老。不管男女,头发是非常重要的,关心头发从饮食开始。”食材明细主料黑芝麻(30克)枸杞子(10克)辅料粳米(100克)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)枸杞黑芝麻粥的做法步骤1、准备好所有食材2、将水煮开,依次倒...
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- “一直都喜欢欧包,吃起来柔软却有弹性。老公讲究养生,每每看到有关食材的营养搭配之类,总是不厌其烦地转给我,最近也许是用脑多了,年级不大,白头发倒是一根根冒了出来。便嘱咐我在日常饮食中多添加些黑芝麻。于是,这款黑芝麻软欧诞生了。为了让面包更健康更营养,特意用红糖代替了...
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- 食材明细主料南瓜(适量)枸杞(适量)蜂蜜(适量)辅料鸡粉(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)枸杞蒸南瓜的做法步骤1、南瓜切薄片2、加入盐,鸡粉、蜂蜜腌制10min3、摆放在盘中;4、枸杞洗干净,撒在南瓜上,5、送入机器蒸18min,取出;6、时间到后取出即可;小窍门南瓜的含糖量不等,可根...
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- “软欧面包,在保留欧洲焙烤面包低糖低油、天然健康的精髓的同时,又根据亚洲人群特有的饮食偏好,通过调整配方使面包获得柔软湿润的口感。麻糬是我们常说的糯米食物,软而有黏性,是将日文音译成台湾话的外来语。将二者结合在一起,外酥里嫩;再加上可可面团的褐色与麻糬的白色形成鲜...
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- “一直都很喜欢法棍的模样,长长直直,特别显得帅气。以前用过大号的法棍模,但是因为体积较大,非得用45L以上的烤箱,否则放不下。如今出了小号的法棍模非常开心,30L的烤箱也能放得下了,用来做法棍模样的面包很容易啦,可以使做出来的软欧也线条优雅了。这个面包其实有两种吃法,因为有...
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- “暖暖的很贴心,你有没有关注我呀。”食材明细主料南瓜(适量)小米(适量)冰糖(适量)燕麦(适量)枸杞(适量)辅料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)南瓜枸杞粥的做法步骤1、三分之二的南瓜加入温水,打成南瓜汁,直接放入煮锅煮开。2、要求大滚,煮开的南瓜汁水是不是色泽贼棒。瓢出来浮...
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- “两年前开始在美天发发自己做的算不上美食的一些家常吃的东西,后来因老爸患癌症手术,复发到离开这让我的情绪一直很低落,只是默默的关注着美天这个大家庭,看着大伙做的美食,让人直流口水,同时也让我学习到了很多。今年儿子进入高三,高中三年很快但也很难熬,似乎只有经历了才能了...
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