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关于蛋卷肉丸的餐饮百科

蛋卷肉丸怎么做-蛋卷肉丸的做法
  • 蛋卷肉丸怎么做-蛋卷肉丸的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(500克)辅料鸡蛋(2个)葱(适量)十三香(3g)盐(少许)鸡精(少许)姜(适量)葱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋卷肉丸的做法步骤1、猪肉馅,八二分,瘦肉8肥肉2,馅中放葱姜末,十三香、盐、鸡精拌匀腌制备用。2、打散鸡蛋备用拉皮。3、锅中少放油,让油均匀在整个锅的2/3,鸡蛋打散,倒...
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鸡蛋肉丸汤怎么做-鸡蛋肉丸汤的做法
  • 鸡蛋肉丸汤怎么做-鸡蛋肉丸汤的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)猪肉馅(适量)调料盐(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)鸡汁(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋肉丸汤的做法步骤1、食材、猪肉馅、鸡蛋液。2、肉馅中放入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉。3、顺时针搅拌上劲。4、锅中放油、倒入蛋液炒散。5、加入适量的水。6、放入...
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肉丸蛋米丝怎么做-肉丸蛋米丝的做法
  • 肉丸蛋米丝怎么做-肉丸蛋米丝的做法

  • 食材明细主料米丝(3个)鸡蛋(1个)肉丸(6个)辅料鱼露(1克)生抽(3克)花生油(3克)食盐(2克)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉丸蛋米丝的做法步骤1、水煮开后,把肉丸和米丝放进去煮2、煮开后,把米丝搅散3、把鸡蛋磕到锅里4、把鸡蛋也搅散5、把所有配料放进去6、营养早餐...
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蛋心肉丸子怎么做-蛋心肉丸子的做法
  • 蛋心肉丸子怎么做-蛋心肉丸子的做法

  • “这道菜中既含有猪瘦肉也含有鸡蛋蛋黄,具有很高的营养价值。尝起来外酥里嫩,有猪肉和卤蛋的香味,很受欢迎。”食材明细主料肉末(350g)卤蛋蛋黄(12个)辅料姜末(3g)蒜末(3g)葱末(3g)鸡蛋(1个)生粉(20g)配料盐(1.5g)味精(2g)白胡椒粉(2g)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋心肉丸子的做法步骤1、...
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肉丸鸡蛋面怎么做-肉丸鸡蛋面的做法
  • 肉丸鸡蛋面怎么做-肉丸鸡蛋面的做法

  • 食材明细主料肉丸(200g)辅料西兰花(500g)鸡蛋(3个)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丸鸡蛋面的做法步骤1、成品肉丸,切4瓣2、煮熟的鸡蛋切块3、烤肉酱,可以根据个人喜好,豆瓣酱也可以4、西兰花加盐焯水,加盐煮面条5、爆香蒜末,加肉丸和鸡蛋,加入烤肉酱,加适量开水,用炒铲把蛋黄蛋白...
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肉蛋卷怎么做-肉蛋卷的做法
  • 肉蛋卷怎么做-肉蛋卷的做法

  • 食材明细主料肉馅(适量)鸡蛋(2个)辅料葱末(适量)姜末(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)淡粉(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉蛋卷的做法步骤1、肉馅放入容器中加入葱姜末盐生抽料酒一勺玉米淀粉。2、搅拌均匀备用。3、碗中打入两个鸡蛋放适量的盐搅打均匀。4、平底锅刷油。5、...
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蛋皮肉丸怎么做-蛋皮肉丸的做法
  • 蛋皮肉丸怎么做-蛋皮肉丸的做法

  • “我老家位于福建浦城,特色小吃和菜都很多,长大了,常年在外,经常都会想吃家乡美食,除了怀念那个味道,更重要的是也怀念呆在父母身边的时光……”食材明细主料鸡蛋(10个)红薯粉(15汤勺)猪肉(300克)山药(半截筷子长)小葱(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋...
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肉丸蒸蛋的做法 #红色吉祥菜#肉丸蒸蛋 肉丸蒸蛋怎么做
  • 肉丸蒸蛋的做法 #红色吉祥菜#肉丸蒸蛋 肉丸蒸蛋怎么做

  • 食材明细主料猪肉馅(100g)葱(20克)姜(5克)鸡蛋(6个)红辣椒(5g)辅料油(适量)一品鲜酱油(2勺)蚝油(2勺)水淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉丸蒸蛋的做法步骤1、准备原材料猪肉馅、鸡蛋、葱、姜备用。2、葱、姜剁成小粒粒。3、猪肉馅先倒入适量纯净水搅拌均匀,这样吃起来口感特嫩,...
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鹌鹑蛋肉丸怎么做-鹌鹑蛋肉丸的做法
  • 鹌鹑蛋肉丸怎么做-鹌鹑蛋肉丸的做法

  • 食材明细主料肉馅(300g)辅料鹌鹑蛋(适量)调料葱(1根)姜(2片)生抽(15ml)蚝油(5ml)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(少许)香油(5ml)淀粉(2匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鹌鹑蛋肉丸的做法步骤1、鹌鹑蛋洗净放入锅中,煮熟放凉或用凉水泡一下剥皮。2、肉馅中加入葱姜水、生抽、蚝油、料酒、盐、淀粉...
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蛋卷肉丸粉丝汤怎么做-蛋卷肉丸粉丝汤的做法
  • 蛋卷肉丸粉丝汤怎么做-蛋卷肉丸粉丝汤的做法

  • 食材明细主料蛋卷(适量)肉丸(适量)干香菇(适量)木耳(适量)黄花菜(适量)香葱(少许)粉丝(适量)生姜(少许)辅料猪油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋卷肉丸粉丝汤的做法步骤1、黄花菜、木耳、干香菇提前两小时用温水泡发,粉丝提前20分钟用温水泡发。2、将蛋卷、肉丸隔水...
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丸子小肠紫菜蛋卷蛋怎么做-丸子小肠紫菜蛋卷蛋的做法
  • 丸子小肠紫菜蛋卷蛋怎么做-丸子小肠紫菜蛋卷蛋的做法

  • 食材明细主料小肠(适量)丸子(适量)紫菜(适量)蛋卷(适量)辅料盐(适量)香葱(适量)胡椒粉(适量)调味鲜(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)丸子小肠紫菜蛋卷蛋的做法步骤1、蛋卷,紫菜2、蛋卷切片3、丸子,小肠4、小肠先炖烂5、放进丸子6、放进蛋卷7、放盐再煮五分钟8、放进紫菜9、再次烧开1...
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肉末蛋卷的做法 肉末蛋卷~ 肉末蛋卷怎么做
  • 肉末蛋卷的做法 肉末蛋卷~ 肉末蛋卷怎么做

  • “第一次做,,味道棒棒哒”食材明细主料猪肉(500g)鸡蛋(2个)辅料葱(1颗)姜(2g)盐(半匙)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末蛋卷的做法步骤1、猪肉切成肉末2、两颗鸡蛋打碎搅成蛋液3、葱姜切碎拌入肉沫中,加少许盐4、锅中放少许油,将鸡蛋煎成薄薄的圆形。5、将肉沫包在鸡蛋里面,上锅蒸2...
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白菜肉卷拼虾丸怎么做-白菜肉卷拼虾丸的做法
  • 白菜肉卷拼虾丸怎么做-白菜肉卷拼虾丸的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)瘦肉(适量)虾(适量)辅料蒜苗(适量)调料生粉(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜肉卷拼虾丸的做法步骤1、白菜叶切去菜梗。2、菜叶断生后浸水。3、白菜梗切碎加适量盐杀水。4、蒜苗洗净切碎。5、肉剁碎。6、分别加入生...
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肉丸蛋饺汤怎么做-肉丸蛋饺汤的做法
  • 肉丸蛋饺汤怎么做-肉丸蛋饺汤的做法

  • “汤汁鲜美,营养丰富,是一道简单美味快手汤品~”食材明细主料肉丸(适量)蛋饺(适量)辅料青菜(适量)调料猪油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丸蛋饺汤的做法步骤1、肉丸提前解冻,切块备用。2、蛋饺备好。3、青菜洗净改刀备用。4、煮锅加水烧至温热,下入肉丸先...
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鸡蛋肉丸子怎么做-鸡蛋肉丸子的做法
  • 鸡蛋肉丸子怎么做-鸡蛋肉丸子的做法

  • “家中有爱吃肉的姐妹可以尝试下,味道很好哦,”食材明细主料肉馅(500克)盐(20克)姜(适量)花椒(适量)辅料鸡蛋(3个)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋肉丸子的做法步骤1、肉馅准备好,2、把姜切成末3、把花椒用开水泡上4、放入盐,姜末,鸡蛋,还有花椒水5、准备挤丸子了6、用手把丸子挤成...
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鸡蛋酿肉丸 鸡蛋酿肉丸怎么做-鸡蛋酿肉丸的做法 宝宝最爱的
  • 鸡蛋酿肉丸 鸡蛋酿肉丸怎么做-鸡蛋酿肉丸的做法 宝宝最爱的

  • “把煮熟的鸡蛋白当成小盅,填个QQ的小肉丸进去,做法简单,味道鲜美。再加上QQ的模样,宝宝一定会很喜欢。”食材明细主料鸡蛋(3个)猪肉馅(200克)香菇(1朵)胡萝卜(1节)葱末(少许)辅料盐(半茶匙)蚝油(1茶匙)料酒(1汤匙)油(适量)水淀粉(适量)水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋酿肉丸的做法步...
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鸡蛋肉松卷的做法 鸡蛋美食鸡蛋肉松卷 鸡蛋肉松卷怎么做
  • 鸡蛋肉松卷的做法 鸡蛋美食鸡蛋肉松卷 鸡蛋肉松卷怎么做

  • “适合宝宝吃的蛋卷,用肉松调味,香酥可口。”食材明细主料鸡蛋(1个)辅料肉松(适量)沙拉酱(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋肉松卷的做法步骤1、鸡蛋打散搅拌均匀。2、不沾锅(大小都可以)放油小火倒入蛋液。晃动锅体使之均匀摊成一个饼。3、表面凝固时翻面。4、煎两面...
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抱蛋肉丸子怎么做-抱蛋肉丸子的做法
  • 抱蛋肉丸子怎么做-抱蛋肉丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)马蹄(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料葱(适量)盐(适量)花椒(适量)酱油(适量)花生油(适量)西兰花(适量)咸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抱蛋肉丸子的做法步骤1、猪肉马蹄切好,加入葱、盐、酱油、花椒粉放入绞肉机搅碎。2、鹌鶨蛋煮好剥皮备用。西兰花焯水备用。3、肉末放瓶在...
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自制蛋卷蛋饺炸肉丸如何做简单又好吃
  • 自制蛋卷蛋饺炸肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉:500辅料盐:适量红薯粉:100山药:300胡椒粉:适量鸡精:适量生抽:适量具体步骤1.把肥瘦的前腿肉剁碎,山药剁碎,加入红薯粉和调料搅拌均匀2.四个鸡蛋打好3.钢勺抹油倒蛋液转勺再加肉馅在一边,用筷子轻轻的盒上...
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瘦肉蛋卷的做法 吉祥如意-----瘦肉蛋卷 瘦肉蛋卷怎么做
  • 瘦肉蛋卷的做法 吉祥如意-----瘦肉蛋卷 瘦肉蛋卷怎么做

  • 食材明细主料瘦肉(适量)辅料鸡蛋(适量)香葱(适量)淀粉(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)瘦肉蛋卷的做法步骤1、瘦肉,鸡蛋,香葱。2、备好的瘦肉剁成肉泥,香葱切成葱花,加适量的精盐拌匀待用。鸡蛋打入碗中加点精盐搅散。3、锅烧热抹上适量的食用油,倒进搅...
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肉丸蒸蛋怎么做-肉丸蒸蛋的做法
  • 肉丸蒸蛋怎么做-肉丸蒸蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)肉馅(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)十三香(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)葱花(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉丸蒸蛋的做法步骤1、肉馅中加葱姜末。2、加盐和鸡精。3、加胡椒粉和十三香。4、加生抽,料酒,耗油,老抽。5、打入...
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蛋卷肉怎么做-蛋卷肉的做法
  • 蛋卷肉怎么做-蛋卷肉的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。蛋卷肉也叫鸭饺丸过年必备哦!”食材明细主料猪肉馅(250g)辅料鸭蛋(2个)红薯淀粉(20g)清水(30g)胡椒粉(2g)调料蚝油(1勺)盐(2g)生抽(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)神级(难度)蛋卷肉的做法步骤1、肉馅放入鸡蛋。2、加入红薯淀粉。3、放...
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鸡蛋肉卷的做法 夏日美食——鸡蛋肉卷 鸡蛋肉卷怎么做
  • 鸡蛋肉卷的做法 夏日美食——鸡蛋肉卷 鸡蛋肉卷怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)瘦肉(适量)淀粉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)香油(适量)盐(适量)奶香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鸡蛋肉卷的做法步骤1、将鸡蛋打入碗中用欧贝尔料理棒单棒打半分钟左右;2、锅底打油放入鸡蛋液煎饼备用;3、肉切小块,葱,姜,等一起放入杯中使用欧贝尔料理棒绞肉杯搅成肉...
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蛋白酿肉丸怎么做-蛋白酿肉丸的做法
  • 蛋白酿肉丸怎么做-蛋白酿肉丸的做法

  • “蛋白具有润肺利咽,清热解毒,治咽痛,目赤,咳逆,下肉,疟疾,烧伤,热毒肿痛。蛋白与肉的结合,味道更加鲜香”食材明细主料熟蛋白(2个)猪肉馅(100克)辅料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)湿淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蛋白酿肉丸的做法步骤1、肉馅放入调料调味蛋白平切两半,加入肉馅2...
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卤蛋烧肉丸怎么做-卤蛋烧肉丸的做法
  • 卤蛋烧肉丸怎么做-卤蛋烧肉丸的做法

  • “这是一家三口去南昌旅游时在一个烧菜馆吃的菜,当时就觉得很好吃也很特别,正好回家后妈妈自己炸好的肉丸子给了一些我,想起了这道菜,就自己也动手做做了,味道很不错哦!”食材明细主料肉丸子(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料黑木耳(适量)配料食盐(适量)酱油(适量)葱花(适量)姜(适量)食用油(适量)蒜(适量)咸...
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