- “要中秋了,今天做一下榨菜鲜肉月饼,这次尝试一下大包酥的制作方式。我比较喜欢鲜肉月饼,加了榨菜后味道更好了,又酥又香超级好吃。”食材明细主料中筋面粉(250克)白砂糖(20克)盐(2克)麦芽糖(可选)(10克)植物油(75克)热水(130克)中筋面粉(油酥用)(180克)植物油(油酥用)(90克)辅料猪肉糜(450克)盐(馅料...
- 25189
- 食材明细主料鱼头(1个)辅料剁椒(半瓶)葱(适量)姜(适量)蒜末(适量)配料蒸鱼豉油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头一个,洗净,对半剖开。2、葱切末,姜切丝,剁椒盛到碗里,放入蒸鱼豉油,混合。3、蒜切末。4、盘子底部铺上葱白和姜丝。5、将鱼头铺在葱姜上。6、...
- 18178
- “第一次尝试做蛋包饭,大家多多支持下,嘿嘿。”食材明细主料虾仁(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)辅料隔夜饭(适量)生菜(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)甜辣酱(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋包饭的做法步骤1、蛋包饭的步骤:准备虾仁、胡萝卜、黄瓜。2、蛋包饭的步骤:生菜,配着蛋包饭吃的,营...
- 16702
- “这是第一次尝试做拔丝地瓜。今年初在国内与家人外出就餐吃过两次拔丝地瓜,让LG一直念念不忘。正好前些日子我从我院子里挖出了几个地瓜来,先看别人的菜谱怎么做,然后自己来尝试。结果表明,失败了,因为没有拔丝。”食材明细主料地瓜(适量)辅料糖(适量)配料蔬菜油(适量)甜味(口味)其他...
- 7921
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时初次尝试蛋黄酥其实是一道制作过程并不是很复杂的甜品,在外面的甜品屋和面包屋蛋黄酥都是很常见的商品,其实在家中都可以尝试自己制作。蛋黄酥内有豆沙馅,甜甜的,而酥皮又薄又脆,一口咬下去就会忍不住想咬第二...
- 29082
- “我一直很喜欢吃馒头呀,包子,春卷·······这些面食都非常喜欢,每次打开美食天下看到美食家们把一堆面粉就能做出一道道美丽又出色的作品,我深深地佩服了,这是我第一次尝试的成品,味道不错,卖相就一般般。”食材明细主料面粉(200克)猪瘦肉(200克)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油...
- 9680
- 1分钟。锅包肉想要做出外酥里嫩的口感,炸的时候的火候和时间很重要。第一次炸,将油烧热,肉片展开放入油中,一次不要放太多,避免粘连,中火大约炸一分钟,表面定型即可,不要炸太久,肉片会干,口感很硬。肉片还需要复炸,这次需要大火快炸,大火将油烧热,所有肉片一次下锅,大约20秒即可捞出。...
- 31944
- “小时候我最喜欢吃粽子,那时吃的粽子全都是爸爸妈妈的同事还有邻居们送的,因为妈妈不会包,我从没见过包粽子的。这次心血来潮想着自己包粽子,但是心里还是打鼓的,怕包漏了。动手做之前和老公闲聊,说我没信心,老公说我“你吃过粽子吗?吃了三十多年呢,看也看会了呀。”于是我让他给...
- 31033
- 第二次来吃啦!烤鱼的刺很少,味道超香~~~其他菜味道也都很棒!超级值得去!位置也很好找,就在海澜之家那边电梯上来就是,店里面装修也很不错。麻辣烤鱼,这家吃了都不会忘,香气超级浓郁、非常的诱人,口感外脆里嫩,每块肉都有盐有味。干锅花菜味道也很棒。干锅牛蛙,看着份量不大,但是吃起...
- 9111
- “清明假期的最后一天了,上午睡了一个大大的懒觉,本来准备下午和妈妈去逛街的,结果突然下大雨,所有计划只好全部搁置咯,正好刚上网淘了土司模,立马又来了精神,O(∩_∩)O哈哈~上美食看看别人怎么做的,自己马上开始动手了,这次和上次做的面包一样,不知道为什么表面干干的,明明刷了黄油...
- 25615
- “最初知道紫菜卷还是因为看了太多韩剧的缘故,记忆中,几乎每部韩剧里都会有它的出现,那个时候心里总在想,这东西看着可真精致漂亮,想吃想吃呢...想归想,自己却没有去尝试去做做看...........前二天老牛同学总问我:你的紫菜卷什么时候做啊,老早就说要做了,怎么还不开动啊?...
- 16079
- “玩烘焙已有一年之久,除戚风蛋糕外,也就做过几次纸杯蛋糕,其他各种美味蛋糕都没敢尝试。今年开年后,一直想试试乳酪蛋糕和慕斯蛋糕,每次都会因为感觉麻烦而放弃。最近小朋友一直吵着说要吃冰淇淋蛋糕,说妈妈一次也没给他做过冰淇淋蛋糕,特别特别想吃。呵呵,小朋友嘴巴很甜,当他特...
- 21030
- “虽然蒸馒头步骤挺简单,但出来的成品还是不太满意,请教了色尘和蝶儿等众多高人,虽给予了我高度的评价,但我知道,我的问题是揉面不到位。下回嘛,肯定比这次好,嘿嘿。”食材明细主料面粉(450克)辅料酵母(适量)糖(适量)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)第一次蒸的大馒头的做法步...
- 29137
- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面粉:适量香蕉:1根辅料鸡蛋:1个牛奶:适量奶酪:1片番茄酱:少许具体步骤1.取适量面粉,里头加一个鸡蛋,倒入适量牛奶拌匀,调成面糊。然后香蕉切片。2.锅中放一些油,有黄油的可以加黄油,倒入一些面糊,快煎好的时候加入切...
- 5684
- “吃不完的豆沙,不想放冰箱保存。就做了这款可以当点心吃的豆沙包”食材明细主料中筋面粉(400克)酵母(3克)辅料牛奶(200克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆沙包的做法步骤1、所有材料入面包桶,揉至光滑的面团,发至两倍大(食指沾面粉插入面团,小孔不迅速反弹即可)2、发酵好的面团...
- 30026
- “带鱼我家祖祖辈辈的吃法就是红烧,大部分的北方人大概都是这样的吧。也可能是居住地远离大海的缘故。买不到新鲜的海产品。可是现在科技发达,交通方便这个习惯也很难改变。在我的脑子里,根深蒂固的刻印着带鱼就是红烧。昨天去新发地批发市场,看见鲜带鱼非常的好,就买了2条。...
- 25007
- “某一天,不晓得什么原因,在切豆腐的那一刻,突然想·要是把豆腐做成魔方滴样子会不会很特别呢心动不如行动,马上开动··可惜的是失败了,煎出来的豆腐居然有大有小滴,而且很嫩,根本摆不了魔方滴样子,也没时间给我想怎么办了,因为要开饭了只能以失败的样子出场了···”食材明细主...
- 32305
- “从来都抵挡不住芝士蛋糕的诱惑,淘宝来的烘焙工具一到货,在网上看了看做法,直接杀进厨房,壮着胆儿尝试了一把,没想到还算成功的!!!!就发上来让大家见笑了,希望大家多提宝贵意见!!”食材明细主料奶油奶酪(200克)蛋白蛋黄(各3个)黄油(50克)低粉(30克)玉米淀粉(30克)牛奶(200克)白砂糖(8...
- 32287
- “话说茶熏鸡,这个是我一年前就想做的。但是,一直在看资料的时候,都说,这个做一次会很多油烟。而且,我当时还搞不懂是要生熏,还是先蒸熟再熏。最近看到一个关于做这个茶熏鸡的方法,又再次让我蠢蠢欲动,不能再等了,不能再犹豫了,实践才是检验真理的唯一标准!”食材明细主料鸡腿(1只)辅...
- 21745
- 第一次去云南就尝试了云南的特色傣味风格的饭菜,里面的装修、菜品的摆盘、菜品的搭配都很特别,很有民族特色,味道也不一样,别具一格。点了一个傣味涮锅,是一个锅上面烤旁边则可以煮,汤锅的口味是酸酸的,有点像番茄一样的口感但是又比番茄锅多了独带有独特特色的口感。牛肉卷和基...
- 19944
- 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟早上刚起床,就接来老妈的电话,妈妈说今天新做了初次尝试蛋黄酥,让我一定带孩子回来尝尝,一路在琢磨这是什么,平常吃的面包种类也挺多的,第一次听到这个,一进屋,就满屋飘香,整个楼道都散发着香甜的味道。就迫不及待...
- 29959
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟美味的初次尝试蛋黄酥是由面粉鸡蛋和椰蓉一起制作出来的一道美食,制作好之后可以透过面皮看上去很有食欲哦,我在家中制作的时候还喜欢放入一些牛肉一起做初次尝试蛋黄酥哦,这样制作出来的美味的蛋黄酥吃起来...
- 29413
- “一直以来在美食天下上看到很多朋友用南瓜花做饭菜都甚是心动,想尝一下南瓜花是什么样的味道?刚开始的时候炎妈一直都带着一个疑问,那就是如果把花都吃掉了还能有南瓜吃吗。后来有一次和爸爸去农村老家看奶奶的时候看到路边上的南瓜花就聊到有人吃南瓜花这个话题,老爸告诉我...
- 23223
- “前几天登陆美食天下网看到了可以带皮吃的糖果这篇文章,食材又简单又好做,于是今天试了试,试做成功啦~\(≧▽≦)/~,真是开心呀~!果然又脆又香,建议大家在家也试一试哦,非常的简单,又好吃,孩子肯定爱吃的~!”食材明细主料香蕉(一个)馄饨皮(适量)果味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸香...
- 15222
- “做美食可以算是我保持比较久的爱好了,呵呵,第一次做烤鱼,我其实不太爱吃鱼,不过烤鱼的味道还是很美味的,配上我最钟爱的芝士。真的是好香浓的味道。-----第一次的烤鱼,第一次在《美食天下》发布。希望我可以坚持得久一些。说实在的,边做边照真的有点累,哈哈。。。芝香烤鱼:罗非...
- 31853