- 准备时间:15分钟    烹饪时间:12分钟近些年以来,随着我们生活水品的不断提高。肥鱼大肉在我们心中已经腻了,每每当我们看见的时候,慢慢开始厌恶了,今天给大家推荐一道开胃菜——酸辣柴鸡炖香菇,不仅能开胃促消化,同时营养价值一点也不打折扣,然后配...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟酸辣柴鸡炖香菇是一道十分营养的菜,选用家乡上好的柴鸡为主料,放入作料,开火慢炖把柴鸡的香味炖出出来。炖鸡少不了香菇,香菇最好选用干香菇,这样才能在慢炖的过程中与柴鸡相结合,让汤汁更鲜美。喜欢的朋友可以...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料柴鸡:一只东北干蘑菇:100辅料香料:适量葱段:20白糖:50红辣椒:2个姜片:3片具体步骤1.干蘑菇家开水0泡发,滤出蘑菇汤备用2.柴鸡斩块大火烧开滤掉浮沫,控干水分3.锅内放少许油放入白糖大火烧开,倒入鸡块翻炒上色4.加入...
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- 食材明细主料鸡腿菇(2)辅料青椒(1)配料盐(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣鸡腿菇的做法步骤1、准备好材料2、鸡腿菇斜切片再切丝3、青椒切丝4、热油锅倒入青椒丝煸炒5、加入鸡腿菇,翻炒至鸡腿菇变软,加入一点醋,在翻炒片刻,6、加入盐调料等,焖一会变可...
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- 食材明细主料小公鸡(半只)辅料香菇(适量)大枣(数个)枸杞(少许)葱姜(适量)配料耗油(少许)食盐(少许)清淡(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇炖鸡的做法步骤1、新鲜的香菇2、洗净后剪去根部3、红枣先浸泡一下快下锅的时候再把枸杞放进去洗洗4、葱切段姜切片5、鸡切块后洗净放入砂锅中,砂...
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- 柴鸡,又叫笨鸡,肉质坚韧,营养丰富,柴鸡鸡肉的肉质细嫩,味道鲜美,适合多种烹调方法,由于柴鸡的肉质坚韧,所以不易煮烂,今天我们就一起学习柴鸡怎么炖烂,做一道肉质鲜嫩、营养又美味的鸡肉,跟我一起来学习吧。一、柴鸡怎么炖烂可以加一点山药,比较容易炖烂。主料老母鸡(整只/半只)调料:...
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- “今早来一款:香菇酸辣汤,酸味出头,暖胃驱寒,家常做法,供大家参考。”食材明细主料香菇(适量)鸡蛋(一个)葱(适量)香菜(适量)面粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)姜粉(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)水(适量)蚝油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇酸辣汤的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、香菇改刀切...
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- “东北的土锅柴禾炖鸡,经过柴禾的温火慢炖,加上土豆干和粉条,别提有多香了。这回过年回婆家,吃上了正宗的柴火炖小鸡,香香香。”食材明细主料公鸡(一支)辅料粉条(适量)土豆干(适量)盐(适量)花椒粉(一勺)葱(一根)八角(一个)水(适量)生抽(一勺)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)农村土锅柴火炖鸡的...
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- 柴鸡应该就是农村里面农户家里养的土鸡吧,反正柴鸡和我们平时看到的鸡也什么不同。那么柴鸡怎么炖呢?柴鸡怎么炖好吃呢?相信很多人都喜欢在外面吃柴鸡,外面的柴鸡做的的确不错。今天在这里就教大家自己在家里做一道美味的柴鸡。一、柴鸡怎么炖1、做法一柴鸡剁块洗净准备好炖...
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- “本来想做称川味的芋儿鸡,只是有人不吃辣,只好做成我们本地口味的芋头炖鸡了。”食材明细主料芋头(500克)柴公鸡(半只)葱(适量)食盐(3克)花椒八角等(3克)生抽(10克)老抽(10克)鸡精(1克)清水(300克)姜(适量)辅料葱叶(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芋头炖柴鸡的做法步骤1、大公鸡2、洗净,...
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- 柴鸡是日常生活中最为常见的禽类之一。柴鸡因其味道鲜美、肉质坚韧,而广受欢迎。柴鸡的料理方式多种多样,可以炖煮、热炒等等。炖鸡则是日常生活中最常见的柴鸡的料理方法之一。那么,就让下面这篇文章来告诉你怎么炖柴鸡。怎么炖柴鸡做法一1、主料柴鸡多半只2、辅料盐料酒、...
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- 加冷水小火慢炖。汤炖好后,温度降至80-90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高,炖鸡先加盐,鸡肉在盐水中浸泡,组织细胞内水分向外渗透,蛋白质产生凝固作用,使鸡肉明显收缩变紧,影响营养向汤内溶解,且煮熟后的鸡肉趋向硬、老,口感粗糙。...
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- 食材明细主料柴鸡(1只)辅料红枣(8粒)蘑菇(5只)葱(3块)姜(4片)玛卡(4片)藕片(1块)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炖柴鸡的做法步骤1、柴鸡一只,洗净凉水浸泡2、藕片切片浸泡3、浸泡洗净蘑菇4、开水焯下柴鸡去腥5、大火炖鸡开锅后下放事先准备的配料,开锅后放盐。6、2.5小时出锅...
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- 我这次教给大家的是柴鸡怎么炖好吃,大家都知道鸡有很多种类,这次们做的美食就是鸡里面的一种柴鸡,柴鸡又叫草鸡,土鸡,它大多都是在北方生长的,柴鸡的蛋白质比较多,很容易被吸收,对一些贫血的,虚弱的人还有女生经常发生的月经不调很有帮助,接下来就来看看这道美食的做法吧!一、柴鸡怎...
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- 1、鸡肉的选择。选用几个月大的鸡,这样口感会更好。2、火候。用大火或者中小火炖出来的鸡汤奶白,鸡汤鲜美滋味,但是这样出来的鸡肉就没办法吃了,所以炖鸡要想吃鸡肉的正确炖法是大火烧开,小火慢慢炖煮。3、炖鸡汤时,盐要炖好之后再放,不能一开始就放盐。...
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- “芥兰脆嫩,土豆粉面,小柴鸡肉质入味紧致,好吃又下饭。”食材明细主料芥兰(适量)土豆(适量)洋葱(适量)小柴鸡(一只)辅料花生油(适量)葱姜蒜(适量)花椒(适量)麻椒(适量)辣椒(适量)冰糖(适量)香叶(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)香葱段(适量)香菜(适量)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芥兰土豆炖...
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- “柴鸡的营养价值真的是比菜鸡高,光看见鸡肉上面漂的那层黄黄的油就知道了。这个大公鸡是回老家弟媳妇给拿的,自己家散养了一年呢,个头可真大,还挺肥,半只鸡就炖了满满一大锅!要说这柴鸡炖蘑菇的味道真不是虚的,特别是那个鸡汤泡饭,太香了,没法形容了,只有真正吃过农家散养鸡的才能...
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- “麻辣筋香,土豆粉糯。”食材明细主料柴鸡(适量)土豆(一个)辅料花生油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)麻椒(适量)辣椒(适量)冰糖(适量)火锅底料(适量)郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)白胡椒粉(适量)葱段(适量)香叶(适量)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)柴鸡炖土豆的做法步骤...
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- 食材明细主料嫩鸡(500g)干香菇(15朵)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香叶(适量)八角(适量)配料盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇炖鸡的做法步骤1、鸡块剁成3cm的块,洗净。2、香菇先用凉水洗净,然后泡发,泡发的水不要倒掉。3、锅烧热,下油,煸香葱姜蒜末,然后...
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- 食材明细主料鸡肉(适量)粉条(适量)榛蘑(适量)辅料葱(适量)生抽(适量)葵花油(适量)料酒(适量)老抽(适量)姜(适量)辣椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小鸡炖蘑菇的做法步骤1、我家四口人吃饭量都大所以榛蘑我用的80g干货柴鸡腿一个2、宽粉条一把3、用的调料不需要太多种4、榛蘑...
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- “美美一款下饭菜品,香菇吸收了鸡块的香味,口感太棒了!”食材明细主料土鸡(半只)干香菇(适量)葱(适量)姜(适量)干红椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)豆瓣酱(适量)酱油(适量)冰糖(适量)开水(适量)香辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香辣鸡块炖蘑菇的做法步骤1、香菇以前浸泡,我是浸泡了一夜。2、...
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- “2010年的夏天,不但是一个前所未有的,还是一个非常异常的夏天。在这个炎热的夏天里,人的食欲大大降低,难免会造成营养不足,感觉到身心疲惫,令人不怎么想吃饭。那么适当的来一碗养生粥,不但可以促进您的食欲,营养还能跟的上,又容易被吸收。菁厨希望各位食友在炎热的夏天里最好以清...
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- 食材明细主料鸡翅中(适量)香菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇炖鸡的做法步骤1、鸡翅用刀划开,这样可以更好的入味。2、将划好的鸡翅剁成小块,放入水中讲血水冲洗干净3、姜切丝,葱切...
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- “老妈说自己气虚...特意做个大补汤给老妈补身体!”食材明细主料茶树菇(100g)柴鸡(1只)辅料党参(15g)枸杞(适量)葱(适量)姜(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)茶树菇柴鸡汤的做法步骤1、准备好一整只柴鸡!2、洗干净材料备用3、鸡肉切块~~~使劲切~~~~锅里放入清水鸡肉绰一遍直到没有血丝4...
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- 食材明细主料大豆腐(1块)辅料大豆油(30克)配料精盐(4克)五香粉(3克)味精(3克)葱末(5克)姜末(5克)郫县豆瓣酱(10克)水淀粉(20克)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇辣炖豆腐的做法步骤1、将大豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。2、将香菇清洗干净,切成小粒,葱姜切成末待用。3、热锅放油烧...
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