- “今天新学了中种法,做一款超松软的牛奶面包,松软拉丝又香甜,又香又软好吃到爆,外壳微酥、内里松软,早上配一杯热牛奶,简单又好吃的早餐就搞定了。”食材明细中种面团高筋面粉(200克)细砂糖(15克)酵母(3克)牛奶(125克)辅料高筋面粉(80克)奶粉(20克)酵母(1克)细砂糖(40克)盐(3克)鸡蛋(1个)牛奶(30克)无...
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- 食材明细主料面粉(500g)辅料牛奶(200g)鸡蛋(2个)酵母(5g)盐(4g)食用油(30g)白糖(20g)蜂蜜(20g)甜香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)拉丝奶香大麻花的做法步骤1、面粉白糖酵母放入容器中32、所有食材放入容器中用筷子搅拌均匀3、和成光滑的面团,最好是揉出手套膜4、分成均匀的小剂子刷上油盖...
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- “某某人很爱吃发糕,所以咯,就学做了发糕。参考了别人的方子,再根据自己的情况,终于做出了香软甜甜的发糕~下面就说说我的做法咯。”食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)红糖(适量)酵母(适量)牛奶(适量)小苏打(适量)植物油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)马拉糕的做法步骤1、面粉...
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- 食材明细主料香蕉(一根)甜瓜(一个)鸡蛋(2个)调料沙拉酱(少许)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香蕉甜瓜鸡蛋沙拉的做法步骤1、成品图来一张。2、香蕉去皮,甜瓜去皮。3、香蕉切段,香瓜切块。4、鸡蛋入锅煮熟。5、捞出,去皮切半。6、香瓜,香蕉放一起。7、在放入鸡蛋,挤少许沙拉酱即可!...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡胸肉洗净,放入开水中煮熟,捞出,沥干水分,待凉,撕成丝备用。2.圆白菜剥下叶片洗净,撕成小片,放入非金属碗中,盖上保鲜膜,放入微波炉中加热2分钟,取出,待凉备用。3.番茄去蒂,洗净,切小块,盛入盘中,加入鸡...
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- “香甜的玉米粒可口的香蕉清爽的黄瓜片搭配清甜的豌豆和胡萝卜丁视觉和味觉的盛宴”食材明细主料什锦蔬菜丁(适量)香蕉(适量)辅料小黄瓜(适量)配料丘比色拉酱甜味(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)果蔬色拉的做法步骤1、原料2、什锦蔬菜丁过水焯过3、小黄瓜去皮切片放入容...
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- 1、制作原料及口感不同。香甜沙拉酱口感偏甜,香味浓郁,而原味的沙拉酱则是咸口的,所以香甜味的一定比原味的多放入了白砂糖一起其他的食材来调节沙拉酱的味道。2、用法不同,香甜味的沙拉酱用法非常的广泛,可以用于煎饼、香肠、海鲜食品等,而原味的一般用于沙拉中。...
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- “某年某月做披萨饼时的突发奇想。。。”食材明细主料面粉(适量)马苏里拉芝士(60克)洋葱(1.5个)西红柿(3个)火腿肠(2支)辅料黄油(适量)蒜绒(适量)番茄酱(3勺)糖(2勺)盐(1勺)酵母粉(适量)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)未知(难度)酸甜拉丝馅饼的做法步骤1、面加适量酵母粉和匀,加盖醒发。2、洋葱,马苏里...
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- 食材明细主料面粉(150克)辅料鸡蛋(100克)酵母(3克)温开水(80克)配料糖(100克)油(20克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香甜马拉糕的做法步骤1、面粉150克,糖100克,鸡蛋100克,温开水80克,酵母3克。油20克。2、面粉加酵母温水搅拌均匀。3、揉透盖上保鲜膜2小时。4、把白糖,油加入面团里揉...
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- “这款水果沙拉用了木瓜和红豆,养颜美容,补血丰体,是特别适合女性的一款沙拉。”食材明细主料木瓜(1个)红小豆(50g)雪梨(1个)辅料丘比香甜沙拉酱(1勺)红糖(适量)果味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红豆木瓜香甜沙拉的做法步骤1、红小豆用清水浸泡一晚2、加块状红糖3、煮熟4、然后取需要...
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- 食材明细主料芋头(适量)辅料糖(适量)植物油(适量)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)甜香拔丝芋头的做法步骤1、芋头去皮切条。2、放进热油锅里油炸。3、炸香炸熟。4、炸好的芋头条。5、倒出多余的油。放进白糖。6、烧化。7、再倒进炸香的芋头条炒匀。8、炒至糖全裹在芋头条上即...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟这款英式水帘拉丝面包,金黄色的外皮,长条的形状,口感蓬松,香甜柔滑。牛奶和白砂糖的搭配融合使得口感撒发出一股淡淡的奶香味,也更加甜美,黄油在蛋糕表面烘烤过后富有光泽,让人看见就直流口水。在美好的清晨,有这...
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- 食材明细主料南瓜发面团(300g)玉米甜豆(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料葱花(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)双拉丝葱香咸面包的做法步骤1、准备好材料,面团是前一天晚上用面包机揉好,放保鲜盒里冷藏发酵的;玉米甜淖水或者加水微波炉加热三分钟,沥干水份2、面团里颗粒南瓜,且比较...
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- “以前不喜欢吃面包,可是自己慢慢摸索着做面包后,发现面包真的很好吃,我不喜欢刷蛋黄液,颜色没那么好看,但是味道真的很好,特别是冷了后,黄油的奶香味,和入口即化的口感,让我一口气吃了5个。不过揉面真的太痛苦了,我是边揉边想面包做出来会很好吃,才有了揉下去的力气,最近看了“潇潇...
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- “说起小吃,好多人都喜欢,我也喜欢。拉丝奶香麻花是超级喜爱的。麻花大体有两种:酥脆型和松软型,今天做的这款是松软拉丝的,外表脆,内里松软拉丝。吃起来一点都不油腻,香甜可口。”食材明细主料面粉(300克)牛奶(120克)鸡蛋(1个)玉米油(25克)白砂糖(30克)辅料盐(2克)酵母(2克)奶香(口味)炸(工艺)数...
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- 食材明细主料黄豆(110g)辅料白糖(30g)纳豆粉(1g)原味(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制拉丝纳豆的做法步骤1、110g黄豆洗净,用清水浸泡8小时以上。2、沥干水分,加30g白糖在上面铺开(千万不要搅拌),上锅蒸两小时。3、蒸熟后将豆子和汁水充分搅拌均匀。4、待冷却到38度后,倒入1g纳豆...
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- “在中餐馆干久了,对法国人的口味也是轻车熟路,他们对亚洲菜的印象很大程度上就是越南菜的风味,偏甜偏酸,还有一点点辣。最近比较正宗点的,也不过是些虾饺、烧卖罢了。 这是道十分清爽的沙拉,在法国人中间接受度很高,很多沙拉书也常常出现。材料都是些很常见的食材,调料也稀疏...
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- “这个拉丝麻薯咸甜酥,外面是层层起酥,一碰就掉渣的酥皮,里面是有花生和香葱味的咸甜芸豆馅料,裹入能拉丝的麻薯,多重美味交织在一起,令你回味无穷。记住哟,每一次的松驰过程都要盖上保鲜膜防止风干。材料是15个的分量,水油皮:中筋面粉165克,细砂糖15克,玉米油50克,水75克。油酥:低筋...
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- “今天我就来分享一下我的直接发酵法的吐司,做一个还不费工夫的呢,所以一般我都做两个的量。如果你觉得我的这俩吐司还不错也想做,450克两个的可以照般过去,做一个的话把所有材料减半,如果用面包机做,请根据面包机的容量换算一下,按照750克来算,可以把我所用的材料分别乘以3/4就...
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- 食材明细主料葵花子油(120g(其它玉米油等都可以的))白醋(5g)白砂糖(15g)盐(2g)辅料鸡蛋黄(1个)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丘比香甜味沙拉酱的做法步骤1、准备好所有材料2、蛋黄+糖+盐,用电动打蛋器稍微搅拌一下,加入一点油,打蛋器打到油全部吸收。继续加如油,每次都加少量,打到吸...
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- 食材明细主料东北大拉皮(150克)肉丝(100克)香菜(2根)辅料黄豆酱(适量)淀粉(适量)生抽(适量)醋(适量)料酒(适量)油盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菜肉丝拌拉皮的做法步骤1、将大拉皮放入热水中泡上五---八分钟;2、泡软后捞出来放入凉水中;3、将泡过的大拉皮沥干水分后放入碗中,加...
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- “外面买的色拉酱都比较贵,自已在家里做超简单、方便而且更美味,可以加一些自己喜欢的东东,还不快自己试试!”食材明细主料蛋黄(2个)辅料白糖(20克)盐(5克)色拉油(180克)白醋(15克)胡椒粉(5克)蒜粉(5克)意大利香草(5克)原味(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)丘比香甜色拉酱的做法步骤1、我用的K...
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- 意面是西方传入我国比较受大家欢迎的面食之一,虽说意面本身比较硬,可能需要煮很长时间,但是意面滑嫩的口感,特别筋道,挂上很多酱料还能入味,这也让很多人喜欢它的味道,接下来让我们一起来学习一下在家里怎么做出西餐厅的奶油意面。主料意面:250克辅料口蘑:8朵培根:150克奶油:200克罗...
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- “拉丝沙拉,帮我网住你!生活处处有惊喜,秋葵拉丝的美感,让沙拉上了一个level😁😁……”食材明细主料熟玉米(一个)红萝卜(半根)秋葵(适量)瓜子仁(适量)辅料千岛酱(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拉丝五彩沙拉的做法步骤1、所用食材准备就绪。2、秋葵开水下锅焯水。3、捞出过凉备...
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- “甜菜根(beet),有些超市写作红菜头,由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来;味甘,性平微凉;具有健胃消食、止咳化痰、消热解毒、肝脏解毒等功效。这菜经常出现在BUFFET的沙拉蔬菜中,口感很像水果,这次做有奶香和微微橙味的口味,冷吃热食都好。本人很喜欢吃甜菜根...
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