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关于酸爽的清江鱼的餐饮百科

酸菜与馋小江最配 酸爽的清江鱼怎么做-酸爽的清江鱼的做法 酸爽的清江鱼
  • 酸菜与馋小江最配 酸爽的清江鱼怎么做-酸爽的清江鱼的做法 酸爽的清江鱼

  • “清江鱼,馋小江原产自长江一级支流清江,全程无公害矿泉水养殖系统,保证原始品种口味。酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。”食材明细主料清江鱼(1条)酸菜(适量)辅料葱段(适量)姜片(适量)大蒜(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)野山椒(适量)红泡椒(适量)香菜(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)水淀粉(适量)蛋清(适...
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青椒炒清江鱼片的做法 青椒清炒清江鱼鱼片 青椒炒清江鱼片怎么做
  • 青椒炒清江鱼片的做法 青椒清炒清江鱼鱼片 青椒炒清江鱼片怎么做

  • “清江鱼味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。”食材明细主料清江鱼片(250g)青椒(2个)辅料生粉(适量)蛋清(1个)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒炒清江鱼片的做法步骤1、.青椒洗净去蒂切小块。2、清江鱼去骨斜刀...
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清爽鱼冻怎么做-清爽鱼冻的做法
  • 清爽鱼冻怎么做-清爽鱼冻的做法

  • “去年家里的事情挺多的,除了我的事情,妈妈去体检时还查出肾有问题,虽然还没有达到尿毒症(四期),妈妈的是一期,虽然还没有达到,但可要非常的注意,日常饮食需要特别的注意,尤其是盐的控制。这道鱼冻是完全无盐的,妈妈吃正好,而加了生抽辣椒的,妈妈可以适量吃。”食材明细主料鱼骨(500g)辅...
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如何区分清江鱼和鲶鱼-清江鱼和鲶鱼的区别
  • 如何区分清江鱼和鲶鱼-清江鱼和鲶鱼的区别

  • 鱼在民间有很好的寓意,“鱼”的读音与“余”的读音相同,也经常被寓意为年年有鱼。在古代,鱼还象征着富贵,同时,吃鱼也有很多好处,鱼有很多的蛋白质,食用鱼的种类也有很多,如鲤鱼、草鱼、鲶鱼、清江鱼等。那么你知道吗,清江鱼和鲶鱼的区别是什么吗?如何区分清江鱼和鲶鱼呢?一、清江...
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清江鱼炖萝卜的做法 用清江鱼馋小江炖萝卜的方法 清江鱼炖萝卜怎么做
  • 清江鱼炖萝卜的做法 用清江鱼馋小江炖萝卜的方法 清江鱼炖萝卜怎么做

  • 食材明细主料清江鱼馋小江(一条)木耳(适量)姜(适量)辅料白萝卜(适量)葱(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清江鱼炖萝卜的做法步骤1、将清江鱼(馋小江)清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划两刀,干木耳泡发,萝卜切丝备用。2、洗好的鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防...
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清江鱼是一种什么鱼-清江鱼要煮多久
  • 清江鱼是一种什么鱼-清江鱼要煮多久

  • 人们都说鱼是一种只有七秒钟记忆的动物,既然它只有七秒钟的记忆,那么她可能不会存在有什么烦恼的,那它的味道也会很美味吧?那么下面我将为大家介绍一种清江鱼,清江鱼要煮多久呢?一、清江鱼要煮多久如果不需要把鱼处理干净,又或者不需要给它切成块状,食材早早放好,也不需要准备食...
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炖清江鱼怎么做-炖清江鱼的做法
  • 炖清江鱼怎么做-炖清江鱼的做法

  • 食材明细主料清江鱼(1条)辅料芹菜(适量)胡萝卜(1颗)洋葱(半个)土豆(1颗)调料酱油(1勺)蚝油(3勺)甜面酱(1勺)清水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖清江鱼的做法步骤1、清理好用葱料酒腌制20min。2、将辅料切块装入容器用辣椒面盐腌制。3、将调料调好。4、沙锅内放油将花椒八角煸炒...
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清江鱼和鲶鱼有哪些区别-清江鱼是什么鱼
  • 清江鱼和鲶鱼有哪些区别-清江鱼是什么鱼

  • 大家一定都听过清江鱼,而绝大部分我们通过图片或者现实当中看到的清江鱼又非常像鲶鱼,那么清江鱼是什么鱼呢?清江鱼和鲶鱼又有哪些区别呢?一、清江鱼是什么鱼很多人都会认为清江鱼是鱼当中的一种种类,其实清江鱼是泛指湖北地区清江水库生产上来的鱼,但凡在水库当中生产的鱼都...
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清清爽爽过夏天!-柠檬酸汤鱼
  • 清清爽爽过夏天!-柠檬酸汤鱼

  • 夏天一定要吃一次柠檬鱼,和酸菜的那种酸汤完全不一样,会更加的清爽,仿佛喝了柠檬汁一样提神醒脑。店里环境很不错的,优雅安静,聚餐约会什么的都很不错。鱼骨是提前下锅煮好的。汤底看起来就酸酸爽爽的!鱼肉涮5秒刚刚好!牛肉丸是现打的,很鲜。泡椒炒牛肉很嫩,泡椒味道很香浓,酸酸辣...
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清爽酸奶吐司的做法 清爽酸奶吐司——消灭蛋清 清爽酸奶吐司怎么做
  • 清爽酸奶吐司的做法 清爽酸奶吐司——消灭蛋清 清爽酸奶吐司怎么做

  • “小小面包机,500G的面包一家人一顿就能搞定。我习惯使用预约功能,早上起床就能吃到新鲜的热腾腾的面包啦~完美解决了做蛋挞剩下的蛋清哦~”食材明细主料高筋面粉(290g)酸奶(100ml)蛋清(70g)辅料白糖(20g)盐(3g)酵母(3g)黄油(26g)清淡(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清爽酸奶吐司的做法步骤...
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清爽黄瓜酸奶杯的做法 夏日之清爽黄瓜酸奶杯 清爽黄瓜酸奶杯怎么做
  • 清爽黄瓜酸奶杯的做法 夏日之清爽黄瓜酸奶杯 清爽黄瓜酸奶杯怎么做

  • “酸奶里添加了各种水果后,突然想来款清爽口感的,于是想到了宝宝爱吃的黄瓜,终于清爽口感的黄瓜酸奶成功的征服了宝宝和家人。加水果增加了酸奶的甜度,黄瓜的口味却极为清爽可口,油腻腻的吃完大餐后来杯这个实在的养胃又去油,小孩子也会喜欢,不爱甜的老人也是夸清爽~”食材明细...
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水煮馋小江 麻辣清江鱼怎么做-麻辣清江鱼的做法 麻辣清江鱼的做法
  • 水煮馋小江 麻辣清江鱼怎么做-麻辣清江鱼的做法 麻辣清江鱼的做法

  • “爱吃辣的朋友是有口福啦!清江鱼馋小江味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养,配上麻辣的口味,也是别有一翻滋味!”食材明细主料清江鱼(一条)辣椒(适量)鸡蛋(两个)辅料豆芽(适量)枸杞(50克)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣清江鱼的做法...
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麻辣清江鱼怎么做-麻辣清江鱼的做法
  • 麻辣清江鱼怎么做-麻辣清江鱼的做法

  • 食材明细主料清江鱼(一条)辅料麻辣鱼料(一袋)调料葱(适量)淀粉(适量)姜(适量)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)麻辣清江鱼的做法步骤1、鱼片清洗干净,放入少许的盐和淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。2、鱼头和鱼骨清洗干净备用。3、生菜清洗干净。4、豆皮清洗干,切菱形块。备用。5、面筋切...
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馋小江这样做好吃 红烧清江鱼怎么做-红烧清江鱼的做法 美味的红烧清江鱼
  • 馋小江这样做好吃 红烧清江鱼怎么做-红烧清江鱼的做法 美味的红烧清江鱼

  • “清江鱼,馋小江原产自长江一级支流清江,全程无公害矿泉水养殖系统,保证原始品种口味。”食材明细主料清江鱼(一条)辅料花椒(适量)大料(3个)大蒜(5个)姜(4片)朝天椒(适量)鸡蛋(1个)白酒(适量)白糖((或蜂蜜)适量)醋(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧清江鱼的做法步骤1、将从馋猫解...
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酸菜和柠檬的碰撞——老坛柠檬鱼,酸爽加清爽,吃鱼还能喝汤
  • 酸菜和柠檬的碰撞——老坛柠檬鱼,酸爽加清爽,吃鱼还能喝汤

  • 酸菜+柠檬我以为会是酸爽翻倍,没想到是美味double!酸爽更清爽,鱼肉鲜美汤汁酸辣开胃,好吃得一绝!朋友聚会还能再点几个他家的特色菜,非常有湘地特色。清爽的炒生菜也是美味。小炒牛肉的酸辣口味还不错,但是牛肉切得有点大,少了点嫩气。干锅包菜脆脆的超好吃。肉末豆腐比鱼汤还下...
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腌汆清江鱼块的做法 腌汆清江鱼块真美味 腌汆清江鱼块怎么做
  • 腌汆清江鱼块的做法 腌汆清江鱼块真美味 腌汆清江鱼块怎么做

  • “腌汆是一道上海传统的特色菜肴,主要以咸肉,鱼块和笋片,香菇片一起烹饪而成,调料中用到了糟油,汤水鲜美中带有淡淡的糟香味,美味极了。这次我们选用了清江鱼块,希望大家喜欢。”食材明细主料咸肉鲜(1块)春笋(1个)清江鱼(1条)香菇(10个)辅料糟油(适量)小葱(适量)生姜片(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)...
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酸辣乌江鱼的做法 就当我偷懒吧——酸辣乌江鱼 酸辣乌江鱼怎么做
  • 酸辣乌江鱼的做法 就当我偷懒吧——酸辣乌江鱼 酸辣乌江鱼怎么做

  • “我偷懒我承认,上次做的酸辣肘子还有一些酸汤没有吃完,于是昨天就拿来做了乌江鱼,反正味道比肘子还赞,我决定以后都做鱼啦。”食材明细主料乌江鱼(300g)鸡蛋(1只)面粉(50g)辅料酸豇豆(50g)泡姜(80g)泡辣椒(80g)配料豆瓣(15g)糟(1大勺)白糖(1大勺)生抽(1/2茶匙)白胡椒(1/2茶匙)酸甜(口味)炖(工艺)廿分钟...
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清江鱼怎么吃好吃-清江鱼脏吗
  • 清江鱼怎么吃好吃-清江鱼脏吗

  • 一般情况下大家吃的鱼最多的就是淡水鱼,但是有的淡水鱼它是非常的脏的,之所以这么说是因为他们生存的环境被污染了,那么清江鱼这种鱼也有很多人会吃,那么有很多人就想问清江鱼脏吗?一、清江鱼脏吗清江鱼,这种鱼其实是不脏的,因为它主要是湖北清江水库里面的鱼,生存的环境是非常...
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清蒸清江鱼怎么做-清蒸清江鱼的做法
  • 清蒸清江鱼怎么做-清蒸清江鱼的做法

  • 食材明细主料清江鱼(一条)辅料葱(适量)姜(适量)红尖椒(适量)蒸鱼豉油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸清江鱼的做法步骤1、准备清江鱼一条2、斜着在鱼身上划上刀痕,放盆里放料酒、盐,葱姜切片装鱼肚子里,腌制一下3、腌制10分钟后,放进锅里蒸10-15分钟左右(我蒸...
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做清江鱼好吃的窍门有哪些-清江鱼是鲶鱼吗
  • 做清江鱼好吃的窍门有哪些-清江鱼是鲶鱼吗

  • 谈起清江鱼大家可能会有点疑惑,虽然清江鱼肉质肥美,吃起来十分美味,但还是只有很少一部分人才吃过;甚至很多人觉得清江鱼就是鲶鱼,那清江鱼是鲶鱼吗?下面就由我来告诉你吧。一、清江鱼是鲶鱼吗很多人都对清江鱼和鲶鱼傻傻分不清,但买鱼经历比较多的朋友应该都知道,清江鱼和鲶鱼虽...
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水煮馋小江 麻辣清江鱼怎么做-麻辣清江鱼的做法 麻辣清江鱼
  • 水煮馋小江 麻辣清江鱼怎么做-麻辣清江鱼的做法 麻辣清江鱼

  • “爱吃辣的朋友是有口福啦!清江鱼味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养,配上麻辣的口味,也是别有一翻滋味!”食材明细主料鲜活清江鱼(一条)生菜(适量)枸杞(适量)姜(适量)淀粉(适量)食盐(适量)鸡精(适量)辅料豆芽(适量)黄芪(适量)细香葱(适量)鸡蛋(适量)胡...
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清炖清江鱼怎么做-清炖清江鱼的做法
  • 清炖清江鱼怎么做-清炖清江鱼的做法

  • 食材明细主料清江鱼(1条)辅料葱(适量)植物油(1勺)姜片(适量)调料花椒(适量)八角(1颗)生抽(1匙)老抽(1匙)盐(2匙)白糖(1匙)蒜片(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)清炖清江鱼的做法步骤1、清江鱼洗2遍,买的时候店家给收拾好了。2、炒锅放油烧热,放入花椒爆香。3、放入葱姜片。4、放入清江鱼翻...
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酸中带清香!-可鱼可饭柠檬酸菜鱼—鱼肉爽滑鲜嫩
  • 酸中带清香!-可鱼可饭柠檬酸菜鱼—鱼肉爽滑鲜嫩

  • 虽然大中国有丰富庞杂的菜式,即使如此,酸菜鱼可是长居榜首,红遍大江南北。柠檬鱼本来是一道泰国菜,但是,在可鱼可饭的精心烹饪下,与酸菜鱼搭配,成为了一道新的美味。精心挑选的新鲜巴沙鱼鱼柳,肉质是最鲜嫩的,鱼肉都片成2-3mm的厚度,保证口感又滑又嫩。酸菜选用四川泡菜,只用24天发...
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水煮清江鱼片的做法 茄汁香的水煮清江鱼片 水煮清江鱼片怎么做
  • 水煮清江鱼片的做法 茄汁香的水煮清江鱼片 水煮清江鱼片怎么做

  • “清江鱼味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。”食材明细主料清江鱼(1条)西红柿(1个)莴笋(2根)辅料盐(适量)蛋清(1个)淀粉(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)香菜(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水煮清江鱼片的做...
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回锅清江鱼的做法 回锅清江鱼美味难抵挡 回锅清江鱼怎么做
  • 回锅清江鱼的做法 回锅清江鱼美味难抵挡 回锅清江鱼怎么做

  • “回锅鱼是通过各种辅料的腌制,用鸡蛋面粉裹匀后,在适度的油温里炸制成的一道特色菜,其色香味俱全,十分诱人。今天,我们选用馋猫解馋清江鱼来完成这道美食。”食材明细主料清江鱼(1条)辅料盐(适量)姜(适量)料酒(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)豆瓣酱(适量)干红辣椒(适量)蒜苗(适量)葱花(适量)胡椒粉(适...
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