- “清脆爽口”食材明细主料白菜(3棵)辅料盐(6-10克)其他(口味)技巧(工艺)数天(耗时)高级(难度)积酸菜的做法步骤1、准备食材2、扒去外面的帮叶,清水洗净。3、洗净,控干水分,一分为二。4、开水锅中稍烫片刻捞出5、捞出后立刻用冰水过凉6、过凉后控干水分,表面抹少许盐,放入坛中码放后,用干净...
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- “积雪草也叫雷公根。可煮水喝,可榨汁做成生冲雷公根。可切碎加肉末煮成汤……功效是祛风除湿,舒筋活血,杀虫解毒。”食材明细主料积雪草(150g)车前草(160g)竹蔗(100g)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)积雪草竹蔗水的做法步骤1、雷公根,车前草洗净2、竹蔗砍成小节,小...
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- “酸菜鱼是川菜中的一道名菜。它是连汤一起上的,“水煮鱼”跟它有点相似,鱼肉口感嫩滑、鲜咸酸椒,消食开胃。”食材明细主料草鱼(1条)酸菜(适量)辅料水淀粉(适量)猪油(适量)香菜段(适量)配料花椒(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)泡椒(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸...
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- 食材明细主料猪肉(100g)积雪草(250g)辅料色拉油(适量)姜(适量)生抽(适量)食盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉末积雪草汤的做法步骤1、猪肉剁碎,加除油之外的调料腌制五分钟2、积雪草清洗干净,用清水泡十分钟3、锅里放油,把腌制好的猪肉末放进锅里爆香,倒入清水,煮至奶...
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- 酸菜是一种很常见的家常菜,很多人都喜欢吃酸菜。不仅仅因为酸菜可以开胃,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么,对于快速积酸菜的方法,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。快速积酸菜的方法第一步、准备工作准备用来积酸菜的瘪白菜不...
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- 食材明细主料西红柿(2个)辅料白糖(2勺)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)火山积雪的做法步骤1、生的西红柿洗干净我洗了4个只用了2个2、锅里放自来水烧开在放入西红柿煮几分钟3、煮至西红柿皮裂开捞出4、现在裂口的西红柿很容易就能把皮剥下来将两个西红柿的皮都剥掉5、再将...
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- “酸菜鱼一直是我们一家的最爱,尤其是里面的酸菜,还有嫩嫩的鱼片.....”食材明细主料草鱼(1条)酸菜(1包)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(4瓣)粉丝(适量)花椒(适量)辣椒(适量)胡椒(适量)酸辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜鱼的做法步骤1、把鱼片成鱼片和鱼骨分开。2、把鱼片中放入葱.姜.盐用地瓜...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料白菜:3000辅料盐:适量具体步骤1.白菜去除外面的老梆子,一切四瓣2.水烧开之后,放入白菜3.先放根部,再放叶子4.小缸底部撒入食盐5.焯好的白菜放入,撒一层食盐6.放入一层白菜,撒一层食盐7.将焯白菜的水倒入小缸...
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- “今天鱼在中国象征着平稳、喜庆和繁荣,人们喜欢用鱼来表达美好的祝福之意,例如年年有余,吉庆有余等。春节家宴,年年有余,鱼的菜肴不可缺少,今天就给大家分享中国三道关于鱼的经典做法,味道鲜美不说,还非常营养,并且寓意也非常好呢。”食材明细主料草鱼(950克)酸菜(350克)辅料辣椒(15克...
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- 食材明细主料鲤鱼(1000克)辅料酸菜(150克)配料料酒(一汤匙)水淀粉(少许)蒜(3瓣)姜(少许)山椒(5粒)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜鱼的做法步骤1、鲤鱼去鳞杀肚洗净,把鱼头与鱼身切开,鱼身自中间鱼脊处片出两片鱼肉,骨头分开。鱼肉斜刀片成3毫米厚的鱼片,用料酒与水淀粉腌制30分钟。2...
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- 食材明细主料大芥菜(2000g)辅料盐(300g)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜的做法步骤1、把大芥菜去老叶后,放入开水中汆烫,然后放入凉开水中,并放入盐,密封,室温存放6天2、开盖后,放入冰箱保存3、做酸菜鱼开动了...
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- 食材明细主料黑鱼(1条)辅料酸菜(1小碗)酸萝卜丝(适量)配料白酒(适量)葱姜蒜(适量)花椒(适量)辣椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜鱼的做法步骤1、准备好葱姜蒜,辣椒,花椒。2、酸菜一小碗。3、酸萝卜丝准备好。4、黑鱼一条,洗净。5、将鱼片成鱼片。6、将白酒,蒜,姜...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时积酸菜是一道味道美味的菜肴,白菜,滋味十分的美味,是一道深受人们喜爱的美食,白菜中富含了丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E等营养素,还有健胃的功效。对于那些贫血的人群非常值得去食用这道积酸菜,非常的美...
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- “做花生酥饼剩下不少花生碎,正好前两天看到一个用榛子粉做的意大利传统圣诞曲奇。于是决定用这花生碎来做个冒牌货。榛子粉需要用小火炒熟,而花生碎本就是熟的,直接打成粉末就好。炒好的榛子粉需要趁热倒入容器,用余热来融化黄油。想了一想,决定直接冷用打好的花生粉,这天气已...
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- 造成积食内热其实和人体消化功能的健康状态有很大的关系,如果家长们要是发现小孩子出现了积食内热的状态,接下来我就给大家讲解一下具体的原因和解决的办法,以免让孩子积食内热的问题变的越来重要。这就需要我们在平时要懂得食物的调理,保证规律的营养,避免肠胃道的一些疾病。...
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- 食材明细主料积雪草(适量)豆腐干(适量)胡萝卜(适量)辅料食盐(适量)香醋(适量)白糖(适量)生抽(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)积雪草拌豆干的做法步骤1、积雪草摘洗干净,入开水中焯一下,捞出过凉2、攥干水分备用,胡萝卜切丝,豆腐干切丝3、积雪草、胡萝卜丝和豆腐丝混合,添加...
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- 食材明细主料新蒜(适量)辅料糖(适量)调料醋(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腌积蒜的做法步骤1、自己家种的新蒜。2、洗干净,把尾巴去掉,好入味。3、买了5袋白醋,没够。4、把醋煮沸,加白糖,凉凉放入容器。...
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- 食材明细主料草鱼(800克)食用盐(适量)辅料道味源酸菜鱼调料(370克)料酒(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜鱼的做法步骤1、准备好食材2、把鱼剖腹清洗干净,切片或者切块置于容器中,放入适量的食用盐,料酒进行调味待用3、锅内加入清水(骨头汤更好),同时锅内加入酸菜包一袋,烧开...
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- 餐饮提问:冒菜加盟面积要多大?大元江回答:这个不等,主要是具体位置的区别,只要口岸好就行。但是也不能面积太小。我ai舟舟回答:一般至少都要30多平方吧,最喜欢吃的广福记冒菜,而且味道也是超级好,店面环境也是很干净,清爽的。...
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- 餐饮提问:冒菜加盟要多大面积?潘芳芳985回答:差不多至少要30平方嘛。广福记冒菜很不错的哟,值得信赖。味道好。服务好,环境干净。吃起来很舒服。...
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- “平时大家去餐馆,很多的时候喜欢吃酸菜鱼,我也喜欢吃,这款酸菜鱼,不但酸辣适中,而且汤鲜鱼美,吃着鱼,喝着酸菜鱼的汤,真是美味呀,不管你是家庭宴请还是自己享用,都是一道不错的菜肴。更何况在家里吃更实惠更好吃呢,今天我给大家分享【酸菜鱼】的做法,希望大家喜欢!”食材明细主料去头...
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- 食材明细主料粉条(50克)五花肉(100克)蒜(10克)海蛎子(100克)葱(10克)香菜(10克)酸菜(300克)姜(5克)辅料骨头汤(适量)盐(1匙)味精(0.2匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸菜的做法步骤1、自家腌制的酸菜既干净又美味2、酸菜切成细丝在清水中浸泡10分钟左右3、葱、姜、蒜、猪五花肉切好备用4、...
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- “这就是我滴晚饭啦。。。。。我还配了一碟蒜酱,积菜粉和猪肝都可以沾着吃香死啦~~~~”食材明细主料五花肉(适量)东北酸菜(适量)粉丝(适量)辅料干辣椒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)积菜粉的做法步骤1、五花肉切片酸菜切丝粉丝泡软2、油温5成热放入干辣椒和五花肉煎炒。3...
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- “酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸特写(20张)菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美,于是一些鸡毛小店便将其移植,供应南往北来的食客。”食材明细主料黑鱼(一条)酸菜(一包)蛋清(2个)辅料姜片(适量)...
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- “做道简单的酸菜鱼,买一包酸菜鱼料包,买鱼肉回来即可。”食材明细主料草鱼(半条)辅料酸菜鱼包(1包)葱(少许)香菜(少许)调料酱油(3匙)蚝油(2匙)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜鱼的做法步骤1、半条草鱼,和一包酸菜鱼全料包。2、鱼肉切薄片。3、打开全料包,里面有一包腌肉料,倒入鱼片...
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