- “鲊辣椒是湖北的特色菜,和肥肠是绝配,属于超级下饭菜,平时胃口不太好的也能吃上两大碗米饭。”食材明细主料鲊辣椒(适量)卤肥肠(适量)辅料生姜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)青椒(适量)蒜苗(适量)熟芝麻(适量)配料生抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲊辣椒炒肥肠的做...
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- “照片中这东东估计大多数人没见过吧,这会肯定在嘀咕着:“这玩意,米不象米,粉不象粉,沙不象沙,是个什么东西啊?”哈哈!告诉你们吧,这是我们洪湖独有的一种地方特色美食——鲊辣椒。武汉人喜欢倒过来念,叫辣椒鲊,但这个东西武汉可买不到,可以说出了洪湖你上哪也买不到。这玩意的主要成...
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- 食材明细主料肥肠(适量)辅料辣椒(适量)大葱(适量)香菜(适量)配料老抽(适量)料酒(适量)食盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣椒炒肥肠的做法步骤1、用流动的水洗肥肠。2、把辣椒、大葱和香菜切好。3、锅内放水,烧开。4、放入肥肠,小火煮10分钟,捞起沥干。5、准备好白醋。6...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟咸辣鲜香辣椒鲊是一道独有一番滋味的菜肴呢,并且含有丰富的营养物质供人体所需,用到的各种材料都很有滋味,是晚上餐桌上的一道亮点,还在等什么,咸香的滋味冲击着你的味蕾,给你带来了美味以及健康,真的是很完美的...
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- “香辣美味,肥肠特别有嚼劲,越嚼越香。”食材明细主料肥肠(1000g)辣椒(500g)辅料姜丝(2勺)蒜片(2勺)葱段(50g)调料盐(适量)豆瓣酱(2勺)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)辣椒爆肥肠的做法步骤1、肥肠煮熟切成小块备用。2、葱切成段。3、肥肠块放入锅里慢慢煸炒出油脂。4、肥肠变得金黄,油...
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- “每次买肥肠的时候,都会买2-3根,一起收拾好,然后冻在冰箱里,吃的时候,简单化一下,很方便。今晚凑个菜,辣椒炒肥肠,做法分享给大家。”食材明细主料肥肠(400g)辣椒(1根)辅料蒜(5-6瓣)姜(2块)小米辣(3根)洋葱(1/4个)香菜(2根)调料酱油(1勺)高度白酒(2勺)蚝油(1勺)盐(1匙)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难...
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- “这是侄女最爱吃的一道菜,肥肠油腻加了青椒的清淡刚好互补,青椒本身不容易入味,加到肥肠里面真的很好吃!!!大家都试试!”食材明细主料柿子椒(适量)肥肠(适量)辅料胡萝卜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒炒肥肠青椒的做法步骤1、柿子椒撕小块2、胡萝卜切片3、肥肠切开,大小...
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- 食材明细主料熟肥肠(适量)辅料青红椒(适量)小葱(一根)大蒜(2-3瓣)胡萝卜(适量)调料白糖(少许)酱油(少许)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒辣椒肥肠的做法步骤1、所需食材:熟肥肠、尖椒、胡萝卜、小葱、大蒜、胡萝卜。2、肥肠改刀切菱形块(我这里用的是酱好的熟肥肠)。3、尖椒、胡萝卜...
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- “唔,偶很喜欢的一道菜,蛮喜欢吃肥肠滴~做法简单,味道好~”食材明细主料肥肠(适量)菜椒(2个)辅料蒜(适量)姜(适量)辣椒(适量)配料酱油(少量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肥肠炒菜椒的做法步骤1、主料:肥肠适量菜椒2个2、菜椒洗净后手撕或切片,用开水烫一下,不然炒出来会发苦3、姜切丝,...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料卤味大肠:250辅料油:适量糖:适量红辣椒:1根盐:适量青辣椒:1根具体步骤1.卤味大肠,青红辣椒2.青红辣椒切小圈3.热锅放少量油煸香卤味大肠4.煸至有点干身,这次买的是比较瘦的卤味大肠。不肥。5.放入辣椒翻炒,放...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟肥肠其实是猪的大肠,十分有韧性而且含有丰富的脂肪,特别适合热油爆炒。肥肠炒辣椒是一道经典的江湖菜,红彤彤的辣椒和金黄的肥肠一起爆炒,香气四溢,滚过热油的肥肠外部焦脆,吃起来喀吱作响,干辣椒的香辣全都融入...
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- “肥肠有一定的营养价值,它含有大量的脂肪与蛋白质,还有一些微量元素。其性寒,味甘;有润肠、去下焦风热、止小便数的作用。1、肥肠中的营养物质是人体各器官工作时的必须成分,人们食用肥肠能满足身体对不同营养的需要,能促进身体代谢,提高各器官功能。2、肥肠还具有一定的药用功...
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- 食材明细主料尖椒(适量)肥肠(适量)辅料葱末(适量)蒜末(适量)姜末(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)尖椒炒肥肠的做法步骤1、煮熟的肥肠切小块。2、尖椒切小块,葱姜蒜切碎。3、油温六成热下入肥肠。4、放入尖椒炸5秒钟。5、捞出控油备用...
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- “辣炒肥肠用尖椒来炒,辛辣香醇,肥而不腻。”食材明细主料猪大肠(1000g)尖椒(100g)葱(适量)姜(适量)八角(少许)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(少许)醋(适量)料酒(适量)糖(少许)鸡精(少许)香油(少许)菜籽油(适量)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)辣炒肥肠的做法步骤1、猪大肠买回来,用醋和盐反复抓洗、浸泡...
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- 食材明细主料腊肉(200)辅料鲊辣椒(100)配料葱花(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲊辣椒炒腊肉的做法步骤1、1、取肥瘦相间的腊肉切片,取出榨广椒一盘备用2、锅烧热后放入切好的腊肉片,放入清水没过腊肉片2、3、煮至水份收干,这份油份已逼出,加入姜蒜末,干花椒粒和葱段炒香4、...
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- “猪大肠吃起来香,想起就流口水,是招待亲朋好友的家常菜,制作简单,容易上手。”食材明细主料肥肠(250g)辅料泡椒(100g)蒜瓣(适量)鸡精(1匙)味精(1匙)白酒(少量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡椒炒肥肠的做法步骤1、先将肥肠焯水,捞出切好。2、将泡椒切段。3、将锅中的油烧至七八成热,...
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- 食材明细主料蒜苗(120g)肥肠(150g)红辣椒(2个)辅料料酒(1勺)盐(适量)酱油(1/2小勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒蒜苗炒肥肠的做法步骤1、青蒜苗斜切120克,肥肠斜切成块150克,去籽红辣椒40克斜切成小块。2、炒锅放入半小勺油润一下锅或用油刷刷一下,下入肥肠。3、小火煸炒至肥肠...
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- 食材明细主料大肠(适量)杭椒(2个)洋葱(半个)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)生姜(适量)香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)草果(适量)陈皮(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)冰糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杭椒炒肥肠的做法步骤1、大肠买回家先放点黄酒,醋,面粉把大肠翻一下搓洗干净把里面的油摘干...
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- “鲊广椒,有的地方说的是鲊辣椒、鲊广椒,鄂西湘西一带的特产,味道微辣微酸。种类比较多,有玉米面做的,有米面做的,还有的加芋头等食物在里面,一种小颗粒的腌菜。”食材明细主料土豆(3个)鲊广椒(100克)腊肉(少量)辅料姜(少量)蒜(少量)盐(适量)葱(少量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度...
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- “今天发的这道菜,又是一道出了洪湖你就找不着的菜!”食材明细主料绿豆鱼(300克)熟鲊辣椒(400克)辅料尖椒(适量)配料盐(适量)料酒(适量)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲊辣椒炕绿豆鱼的做法步骤1、绿豆鱼300克,清净干净后加少量盐和料酒腌制20分钟,然后滤干水分备用。2、熟鲊辣椒400...
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- 食材明细主料卤肥肠(1段)青尖椒(2个)红尖椒(2个)辅料烹饪料油(20ml)调料生抽(10ml)料酒(20ml)白糖(5g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒炒肥肠的做法步骤1、卤好的大肠准备,青红椒洗净。2、青红椒去蒂切块大肠切段。3、锅中放烹饪料,油炒猪大肠出油出香味。4、生抽,料酒,白糖调汁。5、...
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- “出差回家了,嘴馋了,犒劳犒劳自己,来点解馋有有味的,于是想到了这道菜”食材明细主料肥肠(适量)青椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小米椒(适量)花椒(适量)油(适量)大料(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣炒青椒肥肠的做法步骤1、准备作料,肥肠味道重,作料可以...
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- “肥肠其实就是猪大肠,有润燥、补虚、止渴止血之功效。猪大肠性寒,味甘;有润肠,去下焦风热的作用。猪大肠属于脂肪及胆固醇含量较高的内脏,热量也不低,减肥期间不宜常吃。不过偶尔吃一次还是不错的。”食材明细主料熟肥肠(500克)辅料青辣椒(4个)配料生抽(适量)葱(适量)姜(适量)微辣(口味)...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟肥肠就是猪肠,是市场上常见的食物,它虽然处理起来有点不太方便,可是吃起来是非常香的。肥肠炒辣椒是一道非常爽口的菜,辣椒的辣味掩盖了肥肠的腥味,只留下肥肠独特的香味和有韧性的口感,嚼起来越嚼越香,虽然看起...
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- 食材明细主料肥肠(1000g)酸菜(适量)青椒(2个)辅料姜丝(适量)葱(2片)调料油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)料酒(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)小苏打(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒肥肠的做法步骤1、猪大肠放盐、淀粉、小苏打、料酒反复抓洗,彻底处理干净。2、配菜有青椒...
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