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关于酥皮烤大虾的做法的餐饮百科

酥皮烤大虾怎么做-酥皮烤大虾的做法
  • 酥皮烤大虾怎么做-酥皮烤大虾的做法

  • 食材明细主料青虾(8只约500克)辅料酥皮(1张)配料番茄酱(50克)海鲜酱(30克)蚝油(10克)胡椒粉(适量)洋葱末(适量)蒜米(适量)姜米(适量)料酒(适量)盐(适量)酱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酥皮烤大虾的做法步骤1、大青虾8只。2、把青虾头尾分开,用刀在虾背开一刀,取出虾线【虾肠】。3、用刀在虾肉...
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酥皮沙虾 怎么做-酥皮沙虾 的做法
  • 酥皮沙虾 怎么做-酥皮沙虾 的做法

  • “广东人喜欢吃海鲜,虾在年菜上比较常见,寓意新的一年,笑口常开,哈哈笑,笑哈哈。此外,虾有顺利、活力十足、节节高升之寓意,吉祥讨喜!酥皮沙虾,红红火火的油炸烹饪技巧,做法简单,口感好,建议使用非转基因金龙鱼黄金比例调和油烹饪,美味更升级,营养更健康。”食材明细主料沙虾(25只)方形云...
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香烤皮皮虾怎么做-香烤皮皮虾的做法
  • 香烤皮皮虾怎么做-香烤皮皮虾的做法

  • “老公去外地,发来的晚餐全是皮皮虾,勾起我的馋虫来了。”食材明细主料皮皮虾(8只)辅料料酒(3茶匙)生抽(3茶匙)食用植物油(1茶匙)椒盐粉(适量)黑胡椒粉(适量)葱段(适量)姜丝(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香烤皮皮虾的做法步骤1、皮皮虾洗净,放料酒、生抽拌匀,腌制半小时2、用剪刀给...
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酥皮葱花烤饼怎么做-酥皮葱花烤饼的做法
  • 酥皮葱花烤饼怎么做-酥皮葱花烤饼的做法

  • 食材明细主料小米面团(适量)大葱(适量)辅料食盐(适量)熟油(适量)葱香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥皮葱花烤饼的做法步骤1、发酵好的小米面团2、取一块,揉出气泡,擀成面饼,抹上葱花食盐熟油的混合物(一个人,满手面,拍照不方便,直接语言叙述吧)3、卷起来,团成团,醒10分钟,按成圆饼,抹上油,入...
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酥炸去皮虾怎么做-酥炸去皮虾的做法
  • 酥炸去皮虾怎么做-酥炸去皮虾的做法

  • “养殖虾正当季,变着花样吃虾。”食材明细主料大虾(适量)调料料酒(适量)姜(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)淀粉(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥炸去皮虾的做法步骤1、主要原料。2、大虾去皮,剔出虾线,留着虾尾。放料酒,盐,白胡椒粉,姜片腌制十分钟左右。3、腌好的虾沾上干淀粉备用...
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酥烤虾串怎么做-酥烤虾串的做法
  • 酥烤虾串怎么做-酥烤虾串的做法

  • 食材明细主料虾仁(10个)青笋(0.5棵)面包屑(80克)蒜(3个)鸡蛋(1个)辅料盐(5克)黑胡椒粉(3克)橄榄油(15ml)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥烤虾串的做法步骤1、将青笋切成小段,蒜切碎,虾洗净备用。2、将盐、黑胡椒粉、蒜蓉倒入虾和青笋中拌匀,腌制十分钟。3、将虾仁裹上打散的蛋液4、充分...
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香草大虾酥皮塔怎么做-香草大虾酥皮塔的做法
  • 香草大虾酥皮塔怎么做-香草大虾酥皮塔的做法

  • “新年新意新菜式——香草大虾酥皮塔,烤得金黄的酥皮像聚宝盆一样装着琉璃翠玉般的大虾和青豆,棱角分明,色彩明丽,羊脂似的奶油若隐若现着金箔(柠檬皮碎)缓缓地从聚宝盆里溢出来...这道菜是我突发奇想的新尝试,该构思更满足了两种节日:西方节日例如圣诞节情人节,想小浪漫一下的,就...
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香酥脆皮烤肉怎么做-香酥脆皮烤肉的做法
  • 香酥脆皮烤肉怎么做-香酥脆皮烤肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(500克)辅料草果(5克)大料(7克)香草(5克)桂皮(2克)蒜泥(10克)姜(10克)辣椒(适量)芝麻酱(适量)配料盐(20克)鸡精(少量)糖(少许)花椒油(适量)料酒(少量)五香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥脆皮烤肉的做法步骤1、选猪五花肉,肉质鲜红,五花三线明显,这样的肉肉质好,肥瘦适中。2、用刀刮...
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香酥大虾怎么做-香酥大虾的做法
  • 香酥大虾怎么做-香酥大虾的做法

  • “裹着鸡蛋糊的大虾,特别的香酥,美味可口。方法简单,老少皆宜。”食材明细主料大虾(10只)辅料鸡蛋(二个)调料姜蒜汁(一匙)五香粉(半匙)花椒面(半匙)色拉油(二匙)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥大虾的做法步骤1、大红虾加料酒去腥。去除虾线。2、淀粉。姜蒜汁。花面面,五香粉。3、...
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香烤酥虾怎么做-香烤酥虾的做法
  • 香烤酥虾怎么做-香烤酥虾的做法

  • 食材明细主料虾(10只)辅料面粉(适量)鸡蛋(1个)面包糠(适量)原味(口味)未知(难度)香烤酥虾的做法步骤1、虾洗净,去虾头。2、虾开背,去虾线,把肉展开。3、放入葱姜水,腌制。取出刷一层奥尔良调料,没有的用盐,糖,十三香代替。4、先蘸一层面粉。5、再蛋液。6、再面包糠。7、放入烤箱200度,上下烤2...
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豆酥大虾的做法 简单易做节日大餐----豆酥大虾 豆酥大虾怎么做
  • 豆酥大虾的做法 简单易做节日大餐----豆酥大虾 豆酥大虾怎么做

  • “前段时间做过豆酥酱,还剩下一些,正好可以拿来做这道菜,我喜欢做一些酱料放冰箱冷藏或者冷冻着,随吃随做,简单方便。豆酥一般没有卖的,只能依靠万能的淘宝~哈哈~一袋是1斤装,买回来用保鲜盒放到阴凉干燥的地方可以保存一段时间。豆酥味道特殊,和大虾的鲜味混合,别有风味。作为节...
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酥皮麻酱烤饼怎么做-酥皮麻酱烤饼的做法
  • 酥皮麻酱烤饼怎么做-酥皮麻酱烤饼的做法

  • “跟葱花烤饼的程序一样,无非就是把葱花换成麻酱”食材明细主料小米面团(适量)麻酱(适量)辅料食盐(适量)麻香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥皮麻酱烤饼的做法步骤1、发酵好的面团2、取一块,揉出气泡。擀成长饼,抹上麻酱和食盐的混合物。卷起来,团成团,醒十分钟,按成圆饼。刷上油,入烤...
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黑椒酥皮烤翅怎么做-黑椒酥皮烤翅的做法
  • 黑椒酥皮烤翅怎么做-黑椒酥皮烤翅的做法

  • “将新一年的梦想插上翅,带着我的梦想远航。于是2019年的第一款菜,我将送上这份烤翅膀,朋友们喜欢也可以试一下哦。”食材明细主料鸡中翅(10只)辅料黑椒酱(适量)酥皮烤肉粉(适量)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑椒酥皮烤翅的做法步骤1、备好鸡中翅一份。2、将鸡中翅二面划上刀...
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烤大虾的做法 原味烤大虾 烤大虾怎么做
  • 烤大虾的做法 原味烤大虾 烤大虾怎么做

  • “青虾富含蛋白质、磷和钙,对孩子来说是比较好的食物,以前只做水煮的虾给孩子吃,但就算加了葱姜还是会有淡淡的腥味,用烤箱烤过虾后,虾肉干香劲道,没有了腥味,只有浓浓的虾肉香,孩子一口气吃了十来只。大人吃可以直接带壳嚼,又脆又香。”食材明细主料青虾(1斤)辅料植物油(少许)咸鲜(口...
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酥皮大包怎么做-酥皮大包的做法
  • 酥皮大包怎么做-酥皮大包的做法

  • “手抓饼做的包包,外皮的酥脆加上紫薯的香甜,满满的幸福感啊~”食材明细主料手抓饼(1个)辅料紫薯(适量)牛奶(适量)鸡蛋液(适量)黑芝麻(适量)调料糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥皮大包的做法步骤1、先把紫薯蒸熟后捣成泥。2、加入牛奶和糖搅拌均匀,如图。3、在手抓饼上先铺一...
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烤肠酥皮卷的做法 烤肠酥皮卷(附酥皮制作过程) 烤肠酥皮卷怎么做
  • 烤肠酥皮卷的做法 烤肠酥皮卷(附酥皮制作过程) 烤肠酥皮卷怎么做

  • “烘焙之路到了这期是第五期,这期任务是酥皮点心的制作。不喜欢甜口的酥皮,就做了这款咸口味的酥皮热狗卷,希望大家可以喜欢。”食材明细主料低筋粉(220克)高筋粉(30克)黄油(180克(裹入用))细砂糖(5克)盐(2克)水(125克)辅料烤肠(7个)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤肠酥皮卷的做法步骤1...
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咖喱酥皮大虾怎么做-咖喱酥皮大虾的做法
  • 咖喱酥皮大虾怎么做-咖喱酥皮大虾的做法

  • “这是一道简单好做又好吃的菜。酥皮包裹着虾的身体,外面酥皮酥酥的,里面虾肉嫩嫩的,伴着咖喱的酱汁非常美味。”食材明细主料阿根廷大红虾(2只)酥皮(1张)辅料柠檬汁(少许)白胡椒粉(少许)鸡蛋(1个)柠檬(2片)西兰花(少许)盐(少许)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咖喱酥皮大虾的做法步骤1、...
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酥炸大虾怎么做-酥炸大虾的做法
  • 酥炸大虾怎么做-酥炸大虾的做法

  • “酥炸大虾的做法简单易做,吃起来酥脆可口,外香里嫩,营养价值含量高而且不会带有一点点腥味!每次做上这道美食我的家人都非常喜欢,吃的很开心,只要一上桌立马就光盘。有空为家人做上一道美味也是件很幸福的事!”食材明细主料基围虾(400g)菜籽油(500g)辅料胡椒粉(适量)花椒粉(适量)料酒(1...
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烤酥皮肉包怎么做-烤酥皮肉包的做法
  • 烤酥皮肉包怎么做-烤酥皮肉包的做法

  • 食材明细主料猪肉糜(适量)面团(适量)辅料大葱(适量)木耳(适量)花椒粉(适量)花生油(适量)生抽(适量)食盐(适量)鸡精(适量)蜂蜜(适量)猪油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤酥皮肉包的做法步骤1、发好的面团分成几份2、擀成长条,抹上猪油3、卷起来,然后盘起来4、放一边醒20分钟5、醒面团的...
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酥皮虾肉月饼怎么做-酥皮虾肉月饼的做法
  • 酥皮虾肉月饼怎么做-酥皮虾肉月饼的做法

  • “鲜肉月饼一直是上海人的中秋美食,每到中秋前一个月,大街小巷都充满了鲜肉月饼的香味,也到处是排队买鲜肉月饼的长龙。我也爱吃鲜肉月饼,不过每年都吃猪肉的,今年想换换口味,就搞了这个虾肉月饼。虽然中秋已过,但这个配方,我觉得可以保留下来。”食材明细馅料猪肉糜(75克)虾仁(75克...
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酥皮鸡翅的做法 酥皮鸡翅--烤箱 酥皮鸡翅怎么做
  • 酥皮鸡翅的做法 酥皮鸡翅--烤箱 酥皮鸡翅怎么做

  • “酥皮鸡翅用烤箱做的,皮酥里嫩,简单易做,不会做菜的新手也能做好这款美味小吃。”食材明细主料鸡翅(数个)辅料盐(适量)面包糠(适量)蛋液(适量)奥尔良鸡翅粉(适量)生粉(适量)麻辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)酥皮鸡翅的做法步骤1、备鸡翅,在鸡翅上切民刀口好入味2、倒进奥尔良鸡翅粉3、...
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酥皮虾仁派怎么做-酥皮虾仁派的做法
  • 酥皮虾仁派怎么做-酥皮虾仁派的做法

  • “看很多酥皮点心都是以甜的为主都是馅什么的。索性就来个海鲜的!不比KFC的差!哈哈大家试手做一个吧!”食材明细主料高粉(62克)黄油1(12克)盐(2.5克)糖(3克)黄油2(80克)低粉(62克)水(65克)辅料新鲜虾仁(12条)椒盐(0.5克)玉米淀粉(5克)蛋液(1个)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥皮虾仁派的做法步...
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烤酥皮肉丁饼怎么做-烤酥皮肉丁饼的做法
  • 烤酥皮肉丁饼怎么做-烤酥皮肉丁饼的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)白菜(适量)辅料食盐(适量)油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)花椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤酥皮肉丁饼的做法步骤1、猪肉切丁2、白菜切末,撰一下水分3、葱姜4、切末5、猪肉白菜葱姜,放锅里炒6、放适量食盐,生抽,鸡精,花椒粉,油,翻炒均匀7、烤...
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酥皮烤扇贝怎么做-酥皮烤扇贝的做法
  • 酥皮烤扇贝怎么做-酥皮烤扇贝的做法

  • “酥皮和扇贝的结合,一改平常的扇贝做法,香酥鲜嫩。”食材明细主料扇贝(10只)肉糜(100克)辅料小块酥皮(10张)玉米粒(适量)鸡蛋(1个)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酥皮烤扇贝的做法步骤1、原料:扇贝10个,酥皮10张,肉糜100克,玉米粒80克,鸡蛋1个。2、用餐刀将扇贝肉取出,洗净上浆。3、把...
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酥皮大泡芙怎么做-酥皮大泡芙的做法
  • 酥皮大泡芙怎么做-酥皮大泡芙的做法

  • “比起多年前自学烘培的,现在看视频看直播分享烘培经验分享心得体会的,简直是自学者之福。”食材明细酥皮黄油(28g)糖粉(32g)低粉(36g)泡芙黄油(45g)水(90g)盐(1g)糖(3g)低粉(55g)鸡蛋液(100-105g)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酥皮大泡芙的做法步骤1、酥皮部分搓拌混合成团成(冬天常温...
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