当前位置:味味甜 >

关于水蒸鸡腿的餐饮百科

水蒸鸡腿怎么做-水蒸鸡腿的做法
  • 水蒸鸡腿怎么做-水蒸鸡腿的做法

  • “鸡肉的吃法甚多啊,在广西,就为常见的就是白切鸡,鸡汤,炒鸡肉,蒸鸡是最保留营养的原汁原味的,只需加少许盐即可,味美肉嫩鲜香。可以选用整鸡蒸或蒸鸡翅和鸡腿哦。”食材明细主料鸡腿(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水蒸鸡腿的做法步骤1、姜切丝,摆在...
  • 23582
火腿水蒸蛋怎么做-火腿水蒸蛋的做法
  • 火腿水蒸蛋怎么做-火腿水蒸蛋的做法

  • “鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质健脑益智,保护肝脏,防治动脉硬化,预防癌症,延缓衰老,美容护肤。火腿水蒸蛋,鲜嫩爽滑、色泽光鲜、营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(2个)盐(一克)辅料火腿(20克)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火腿水蒸蛋的做法步骤1、准备食材,鸡蛋打入...
  • 5751
盐水鸡腿的做法 很下饭的盐水鸡腿 盐水鸡腿怎么做
  • 盐水鸡腿的做法 很下饭的盐水鸡腿 盐水鸡腿怎么做

  • “这个菜做了好几天了,一直觉得两个鸡腿怎么放都不好看,所以照片拍好了也没上传。不过想想这个菜虽然卖相不是很好,可是味道还是很不错的,而且下饭,做起来也简单所以今天就写上来记录一下。”食材明细主料鸡腿(2个)辅料大葱(半根)姜(1小块)配料盐(2大勺)料酒(200克)香油(2大勺)白胡椒粉(1大...
  • 18075
蒸鸡腿要蒸多久
  • 蒸鸡腿要蒸多久

  • 30-40分钟。由于鸡腿上的鸡肉比较松软,一般只需要蒸30-40分钟即可,蒸制不宜过长,否则鸡肉会流失养分。另外,要选择肉质娇嫩的鸡腿肉,蒸制之前先把鸡腿切花刀,在用料酒、食用盐、花椒粉、生抽腌制30分钟,这样整出鸡腿肉会更入味一些。...
  • 18931
盐水鸡腿的做法 简单的美味--盐水鸡腿 盐水鸡腿怎么做
  • 盐水鸡腿的做法 简单的美味--盐水鸡腿 盐水鸡腿怎么做

  • 食材明细主料鸡大腿(适量)辅料盐(适量)花椒(适量)原味(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)盐水鸡腿的做法步骤1、鸡大腿去骨,花椒和盐混合微波加热,均匀涂于鸡腿表面,放冰箱腌2天。2、取出腌好的鸡大腿,温水冲去花椒,卷成卷,牙签固定相接处,大火蒸15分钟--20分钟至熟。3、等鸡大腿晾凉切块,就成...
  • 12485
蚝油蒸鸡腿的做法 滑滑嫩嫩的蚝油蒸鸡腿 蚝油蒸鸡腿怎么做
  • 蚝油蒸鸡腿的做法 滑滑嫩嫩的蚝油蒸鸡腿 蚝油蒸鸡腿怎么做

  • “今天这道耗油蒸鸡腿简直是厨房新手的福音,不需要任何技巧,只要简单腌制就能得到一盘滑滑嫩嫩的蒸鸡腿。喜欢鸡腿的一定不要错过啦!”食材明细主料鸡腿(4个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(2勺)蚝油(2勺)生抽(1勺)玉米淀粉(1匙)辣椒酱(1勺)食用油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度...
  • 23297
蒸鸡腿和鸡蛋怎么做-蒸鸡腿和鸡蛋的做法
  • 蒸鸡腿和鸡蛋怎么做-蒸鸡腿和鸡蛋的做法

  • “这是暗黑料理的代表?”食材明细主料鸡小腿(各一)鸡蛋(适量)辅料葱花(适量)姜(适量)蒜(适量)豆豉(适量)配料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)醋(适量)料酒(适量)孜然(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸鸡腿和鸡蛋的做法步骤1、各种材料准备就绪2、鸡腿洗净,加入姜蒜豆豉酱油料酒糖盐等腌制2小...
  • 32311
辣白菜蒸鸡腿的做法 “蒸菜”辣白菜蒸鸡腿 辣白菜蒸鸡腿怎么做
  • 辣白菜蒸鸡腿的做法 “蒸菜”辣白菜蒸鸡腿 辣白菜蒸鸡腿怎么做

  • “一只大公鸡,我把它分了好几份,今天蒸个鸡腿吃。”食材明细主料鸡腿(1个)辣白菜(150克)辅料葱(小许)柠檬汁(小许)青辣椒(小许)姜(适量)红辣椒(适量)调料食盐(1克)鸡精(1克)生抽(8克)老抽(8克)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)辣白菜蒸鸡腿的做法步骤1、鸡腿浸泡2小时,取出来打花刀。2、放食盐。3...
  • 24553
葱油蒸鸡腿怎么做-葱油蒸鸡腿的做法
  • 葱油蒸鸡腿怎么做-葱油蒸鸡腿的做法

  • “3个鸡腿,不知道怎么用,索性就蒸了吧。打个料汁儿浇在鸡腿上,看起来也是鲜嫩多汁的样子。”食材明细主料鸡腿(3个)花椒(1小把)姜片(3片)盐(少许)小葱(1根)大蒜(3瓣)生抽(1大勺)蚝油(1小勺)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱油蒸鸡腿的做法步骤1、用料:鸡腿3个,花椒一小把,姜片3片,盐少...
  • 19921
酒香蒸鸡腿怎么做-酒香蒸鸡腿的做法
  • 酒香蒸鸡腿怎么做-酒香蒸鸡腿的做法

  • “当一个菜鸟想学西餐,还没有学会的时候,做出的菜就是土洋结合,有时候甚至看着怪怪的,酒香蒸鸡腿就是这一过程的产物,虽然卖相并不太养眼,但是味道很不错的。”食材明细主料鸡腿(2只)红葡萄酒(40ml)辅料盐(3克)葱姜丝(少许)淀粉(5克)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酒香蒸鸡腿的做法步...
  • 32402
香蒸鸡腿怎么做-香蒸鸡腿的做法
  • 香蒸鸡腿怎么做-香蒸鸡腿的做法

  • “【香蒸鸡腿】不油不腻吃鸡腿这个菜做了好几次了,每次都不完全一样的配料,每次都吃个净光。个人感觉还是加这个豆皮和黄豆芽的最好吃了。豆皮入味儿后又吸了鸡肉的汤水,很棒的。”食材明细主料鸡腿(适量)辅料黄豆芽(适量)豆腐皮(适量)西兰花(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)料...
  • 7413
鸡腿蒸多久
  • 鸡腿蒸多久

  • 30到40分钟。蒸鸡腿的时间不能过长,肉鸡的鸡腿肉相对来说比较松软一点,蒸30分钟就行了,土鸡的鸡腿肉会更紧致一些蒸40分钟,就没有问题了,另外用来蒸的鸡最好是选择肉质鲜嫩的鸡腿最好,这样蒸出来的鸡腿又嫩又香,也可以加些佐料让鸡腿蒸出来更入味。...
  • 32188
泉水鸡腿怎么做-泉水鸡腿的做法
  • 泉水鸡腿怎么做-泉水鸡腿的做法

  • “面对这一口老井,柔软得摸不到骨骼的一汪清泉,我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名,会一次次被风吹到山崖下的小镇,膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴,淌到一杯杯早酒里。于是,你不需要开口,我就能领会风生水起的意蕴,会让内心的渴望,忍耐地低首。我请求你不要向世俗...
  • 28550
盐水鸡腿怎么做-盐水鸡腿的做法
  • 盐水鸡腿怎么做-盐水鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(985克)辅料花椒(10克)姜片(适量)桂皮(适量)大料(适量)葱结(适量)调料盐(200克)料酒(半小碟)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)盐水鸡腿的做法步骤1、食材:鸡腿(已清洗)、花椒、姜片、桂皮、大料、葱结、盐。2、将盐和花椒倒入锅中翻炒翻炒。3、将鸡腿放在案板上用叉子扎一...
  • 12920
水萝卜蒸火腿怎么做-水萝卜蒸火腿的做法
  • 水萝卜蒸火腿怎么做-水萝卜蒸火腿的做法

  • “美味蒸出来,今来一款:水萝卜蒸火腿,最原始的味道就是最美的!萝卜的清甜,搭配火腿的浓郁,二者结合超级棒哦”食材明细主料火腿(适量)辅料水萝卜(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水萝卜蒸火腿的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、萝卜改刀切片。3、火腿切片,依次同萝卜摆入盘...
  • 5380
蒸鸡腿卷的做法 聚餐必备——蒸鸡腿卷 蒸鸡腿卷怎么做
  • 蒸鸡腿卷的做法 聚餐必备——蒸鸡腿卷 蒸鸡腿卷怎么做

  • “朋友家人聚餐,凉菜是必不可少的,这道蒸鸡腿卷,操作简单,味道鲜美...绝对的菜鸟秒变大厨的节奏。”食材明细主料鸡腿(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生姜(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸鸡腿卷的做法步骤1、食材:鸡腿。2、鸡腿去骨去筋膜。3、处理好的鸡腿肉放在碗里,放入适量...
  • 23292
蒸鸡腿肉怎么做-蒸鸡腿肉的做法
  • 蒸鸡腿肉怎么做-蒸鸡腿肉的做法

  • “家常菜,快手菜”食材明细主料鸡腿(2只)辅料味极鲜(4勺)蚝油(1勺)料酒(2勺)盐(0.5勺)葱丝(若干)姜丝(若干)老干妈风味豆豉(2勺)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸鸡腿肉的做法步骤1、大鸡腿去皮剁块(喜欢吃鸡皮或者不需要减肥的人不用去皮),洗干净控干2、所有的辅料,味极鲜,蚝油,老干妈豆豉,盐...
  • 25451
口水鸡腿怎么做-口水鸡腿的做法
  • 口水鸡腿怎么做-口水鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(1个)辅料葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)辣椒面(1勺)辣椒酱(1勺)白糖(5g)盐(2g)食用油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)口水鸡腿的做法步骤1、鸡腿放入锅中煮十五分钟。2、捞出来。3、放在凉水中泡凉。4、把鸡腿切片放在盘子里备用。5、葱姜蒜末辣椒放在碗中。6、...
  • 27201
清蒸鸡腿怎么做-清蒸鸡腿的做法
  • 清蒸鸡腿怎么做-清蒸鸡腿的做法

  • “探索鸡腿的各种吃法,费时费力的都不想做,还是清蒸最省事吧。用电饭煲的蒸煮功能,都不用担心把锅烧坏掉。蒸好的鸡腿调入料汁,再用热油“滋啦”一下,然后?开吃。。。。。”食材明细主料鸡腿(3只)白灼汁(1大勺)蚝油(1勺)盐(少许)料酒(少许)姜片(数片)葱(少许)白芝麻(少许)辅料食用油(适量)咸鲜(口...
  • 30800
豉汁蒸鸡腿怎么做-豉汁蒸鸡腿的做法
  • 豉汁蒸鸡腿怎么做-豉汁蒸鸡腿的做法

  • “砂锅炖了好汤,还可以蒸上鸡腿,亲朋好友聚餐,做一个拿手菜,炖一份好汤,简单方便。蒸鸡腿用上了荷叶,孩子连夸好吃哦”食材明细主料鸡大腿(3个)香菇(适量)辅料豆豉(适量)姜(适量)生抽(适量)盐(少许)食用油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豉汁蒸鸡腿的做法步骤1、备好的鸡腿、香...
  • 32039
粉蒸鸡腿肉蒸多久
  • 粉蒸鸡腿肉蒸多久

  • 三十分钟左右。鸡腿是常见的一种肉类食物,其口感细腻,而且肉质劲道,味道极佳。鸡腿最常见的做法就是炸鸡腿、烤鸡腿、卤鸡腿等,也可以将其制作成粉蒸鸡腿,去骨后和黄豆粉一起蒸熟食用,口感香甜软糯。...
  • 28899
水晶鸡腿怎么做-水晶鸡腿的做法
  • 水晶鸡腿怎么做-水晶鸡腿的做法

  • “制作水晶菜肴,都需要用含胶质多的材料【常以肉皮为主】,取其汁冷却凝固后,便出现透明的效果。所以这一类的菜肴名称的前面一般都冠以“水晶”字样。并且都是“冷盘”。熬制水晶汁的方法并不复杂,一是用微火慢熬,汤汁处于似开非开状态;二是蒸制。但是主料【比如肉皮】的油脂必...
  • 30328
土豆蒸鸡腿怎么做-土豆蒸鸡腿的做法
  • 土豆蒸鸡腿怎么做-土豆蒸鸡腿的做法

  • “40度高温连续在线,连吸进脏腑的空气都是滚烫的,不想在厨房久呆,饮食也以清淡为宜。于是蒸菜就成了首选,处理好食材上锅一蒸,没有油烟,做法还简单,吃起来更是营养又健康😋😋😋”食材明细主料鸡腿(2只)土豆(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)淀粉(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸...
  • 9145
蒸鸡腿怎么做-蒸鸡腿的做法
  • 蒸鸡腿怎么做-蒸鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(一个)辅料柠檬(适量)香菜(适量)红椒(适量)蒜(适量)调料辣椒油(适量)芝麻油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)葱(适量)姜(适量)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净,放料酒、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、葱、姜腌制1小时。2、冷水上锅,锅内烧开...
  • 27583
鸡蛋蒸腊鸡腿怎么做-鸡蛋蒸腊鸡腿的做法
  • 鸡蛋蒸腊鸡腿怎么做-鸡蛋蒸腊鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2只)腊鸡腿(255克)辅料料酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋蒸腊鸡腿的做法步骤1、食材:鸡蛋、腊鸡腿(已清洗剁开)2、在腊鸡腿中加适量的料酒。3、接着,打入鸡蛋。4、然后,放入蒸锅里。5、盖上盖,开锅蒸15分钟、关火。6、开盖取出。...
  • 22746
专题