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关于咖哩鮰鱼块的做法的餐饮百科

咖哩鮰鱼块怎么做-咖哩鮰鱼块的做法
  • 咖哩鮰鱼块怎么做-咖哩鮰鱼块的做法

  • 食材明细主料鱼块(适量)芦笋(适量)辅料生粉(适量)配料料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咖哩粉(适量)柠檬汁(适量)糖醋汁(适量)咖喱(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咖哩鮰鱼块的做法步骤1、鱼块用料酒,盐,胡椒粉,咖哩粉腌制了2个小时哦!为了是去掉些它的腥味。2、腌制好的鱼块,蘸上生粉。3、煎到两面...
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酱烧鮰鱼怎么做-酱烧鮰鱼的做法
  • 酱烧鮰鱼怎么做-酱烧鮰鱼的做法

  • “鮰鱼只见于大江大河的激流乱石之中,湖泊中极难见,溪或堰塘中不会有,生存水域一般都至少在10米以上深度。春冬两季,长江江口鮰鱼体状膘肥、肉质鲜嫩,正是品尝的最佳时令。苏东坡曾写诗赞它曰:“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人”。诗中道出了鮰鱼的特别之处:肉质白嫩,鱼皮肥美,兼有...
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咖哩鸡翅怎么做-咖哩鸡翅的做法
  • 咖哩鸡翅怎么做-咖哩鸡翅的做法

  • “咖里鸡这道菜我一直特别喜欢,而且特别喜欢它的酱汁,用来配饭真是一绝,但是咖里也有很多种,有港式、泰式、印尼等,每种口味都不一样,其中港式的更接近广东人的口味,但纯正还是属印尼,既香又辣,而且鸡块吸收了酱汁,味道更佳。”食材明细主料鸡翅(500克)青辣椒(一个)红辣椒(一个)洋葱(适量)...
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清蒸鮰鱼怎么做-清蒸鮰鱼的做法
  • 清蒸鮰鱼怎么做-清蒸鮰鱼的做法

  • “鮰鱼,肉滑嫩,无小刺,弹性好,适合清蒸。”食材明细主料鮰鱼(1条)辅料油(适量)盐(少许)蒸鱼鼓汁(2汤匙)木茨粉(5克)啤酒(15毫升)葱(1条)姜(1小块)胡椒粉(3克)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸鮰鱼的做法步骤1、把鮰鱼宰杀干净。2、切成如图的薄片,连接肚的那边不要切断。3、把鱼全身内外淡...
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番茄炖鮰鱼的做法 番茄炖鮰鱼(江团) 番茄炖鮰鱼怎么做
  • 番茄炖鮰鱼的做法 番茄炖鮰鱼(江团) 番茄炖鮰鱼怎么做

  • “今天买了条江团回来准备清蒸,因为家里有小孩不能吃辣,所以经常吃的是清蒸鱼,天天吃就想换个口味,那就番茄味的吧,不辣还鲜”食材明细主料江团(1000克)番茄(3个)辅料葱段(2段)蒜(5g)生姜(5g)盐(5g)鸡精(3g)甜味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)番茄炖鮰鱼的做法步骤1、生姜切丝,蒜切片2、鱼切块...
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鮰鱼狮子头怎么做-鮰鱼狮子头的做法
  • 鮰鱼狮子头怎么做-鮰鱼狮子头的做法

  • “鮰鱼狮子头是江苏的一道名菜,软嫩鲜香,清爽可口。”食材明细主料鮰鱼(1条【约800克】)肥膘(100克)辅料菜心(1把)葱姜(少许)配料盐(4克)味精(3克)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)鮰鱼狮子头的做法步骤1、把鮰鱼宰杀,开片。2、剔除鱼骨和鱼皮。3、鱼肉切成小丁,葱白和生姜切成葱姜米【...
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咖哩饭怎么做-咖哩饭的做法
  • 咖哩饭怎么做-咖哩饭的做法

  • 食材明细主料土豆(1个)胡萝卜(1个)洋葱(半个或者一个)苹果(半个)鸡腿肉(适量)鸡排(装饰用)辅料咖喱(一盒)牛奶(适量)盐(少许)鸡精(少许)咖喱(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咖哩饭的做法步骤1、鸡腿肉切2厘米方块,洗净泡去血水控干,放少许盐,鸡精,黑胡椒,腌制15分钟(牛肉、猪肉、鸡肉均可,放什么肉完...
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咖哩鸡块怎么做-咖哩鸡块的做法
  • 咖哩鸡块怎么做-咖哩鸡块的做法

  • “咖喱,是由多种香料调配而成的调味品,多与肉类同烹成菜,香浓的咖喱汁还是捞饭佳品。做咖喱菜式,在咖喱膏和咖喱粉中,以咖喱膏入菜,因为其味更为香浓细滑,经加热后咖喱膏不仅很快变成咖喱汁,与鸡肉同煮后还更加入味。此菜鸡块酥烂鲜嫩,具有咖喱、洋葱的浓郁香味,西菜中用,开胃怡人。...
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咖哩饭的做法 好吃的咖哩饭 咖哩饭怎么做
  • 咖哩饭的做法 好吃的咖哩饭 咖哩饭怎么做

  • “给孩子做了几年咖哩饭,以前只用咖哩粉,觉得味儿不够浓。后来改用咖哩块,又觉得不够香。现在我把这两种料给合在一起,别说,味儿还真不错,女儿爱吃得不得了,连着吃几天都不带腻的。嘻嘻!!!”食材明细主料鸡脯肉(适量)咖哩块(适量)咖哩粉(适量)辅料胡萝卜(适量)土豆(适量)洋葱(适量)咸鲜(口味)炖(工...
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豆豉蒸鮰鱼怎么做-豆豉蒸鮰鱼的做法
  • 豆豉蒸鮰鱼怎么做-豆豉蒸鮰鱼的做法

  • “国庆长假,很多人在休息之余又大吃不少吧,现在对于大鱼大肉心里难免都有些抗拒,不过今天我给大家介绍的一道菜----“豆豉蒸鮰鱼”,绝对不会让亲失望的。蒸鱼在我国有着悠久的传统,将鱼清蒸的做法是非常健康美味的一种做法,值得推崇。但我要给在它加入一味独特的调味香料——豆...
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咖哩鱼头怎么做-咖哩鱼头的做法
  • 咖哩鱼头怎么做-咖哩鱼头的做法

  • 食材明细主料鲑鱼头(适量)辅料蒜仁(3颗)姜末(1茶匙)配料海鲜咖哩酱(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)未知(难度)咖哩鱼头的做法步骤1、把鱼头用清水洗净后沥干水分,将蒜仁切成细碎状。2、取锅烧热后加入少许沙拉油,转小火爆香姜末与作法1的蒜末,再将鱼头及所有调味料加入,并转小火煮约5分...
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蒜香鮰鱼怎么做-蒜香鮰鱼的做法
  • 蒜香鮰鱼怎么做-蒜香鮰鱼的做法

  • 食材明细主料鮰鱼(1条)辅料大蒜(3个)金针菇(150克)配料豆瓣酱(适量)豆豉酱(适量)大葱(适量)小葱(适量)姜片(适量)红辣椒(适量)啤酒(适量)油盐(适量)蒜香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蒜香鮰鱼的做法步骤1、将鮰鱼切成小块,其他原料准备好;2、烧锅开水,加入少量的油盐,下入金针菇焯水;3、将焯过水的金...
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咖喱鱼块怎么做-咖喱鱼块的做法
  • 咖喱鱼块怎么做-咖喱鱼块的做法

  • “咖喱的美味,无论大人还是小孩都非常喜欢,这款快手的咖喱鱼块,简单好上手。”食材明细主料青鱼(300克)青椒(200克)辅料小葱(10克)生姜(20克)调料味达美花雕料酒(2勺)葡萄籽油(20毫升)咖喱酱(50克)水(200毫升)咖喱(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咖喱鱼块的做法步骤1、准备食材:青鱼洗净切块,青...
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香酥鮰鱼块怎么做-香酥鮰鱼块的做法
  • 香酥鮰鱼块怎么做-香酥鮰鱼块的做法

  • “买了一条活的大个头的鮰鱼,工作人员直接给宰杀处理了,切下了大片儿的鱼肉。鮰鱼的刺很少,去掉刺后大块的鱼肉里边儿一根刺都没有。这样的鱼肉方便老人和孩子吃。用一片儿肉按西餐的做法,过三关炸,外皮酥脆,里面软香,沾上番茄酱,味道鲜美,老少咸宜。”食材明细主料鮰鱼肉(500g)辅料...
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干锅鮰鱼怎么做-干锅鮰鱼的做法
  • 干锅鮰鱼怎么做-干锅鮰鱼的做法

  • “鮰鱼高蛋白低脂肪,富含多种维生素和微量元素,是滋补营养佳品,蛋白质含量为13.7%,脂肪为4.7%,被誉为淡水食用鱼中的上品。因为第一次买,我问了老板怎么做好吃,得到的答案是干锅或红烧都好吃。”食材明细主料鮰鱼(1条)毛豆籽(100克)土豆(4个)辅料调和油(少许)料酒(2勺)盐(少许)海鲜酱(1勺)蚝油...
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咖哩虾怎么做-咖哩虾的做法
  • 咖哩虾怎么做-咖哩虾的做法

  • 食材明细主料日本豆腐(适量)虾(适量)洋葱(适量)辅料咖喱酱(适量)甜味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)咖哩虾的做法步骤1、慢慢体验2、期待中3、完成小窍门1...
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鮰鱼的做法 鮰鱼的做法——麻辣诱惑 鮰鱼怎么做
  • 鮰鱼的做法 鮰鱼的做法——麻辣诱惑 鮰鱼怎么做

  • “作为现代的年轻人,绝对是无辣不欢啊,之前上传的鮰鱼的做法是家常味的,有人留言要上点重口味的,今天特意做了这道“麻辣诱惑”。肥鱼肉质鲜嫩,炖煮不易软烂,烹饪菜品还是很容易的,而且它只有一根独刺没有细刺,吃起来也很方便,下面一起来看看步骤吧。”食材明细主料鮰鱼(70克)辅料青...
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酱汁焖鮰鱼怎么做-酱汁焖鮰鱼的做法
  • 酱汁焖鮰鱼怎么做-酱汁焖鮰鱼的做法

  • 食材明细主料鮰鱼(1条)辅料莲藕(1节)红薯(1个)四季豆(200克)配料甜面酱(适量)番茄酱(适量)海鲜酱(适量)蚝油(适量)姜(适量)酱油(适量)白糖(适量)大葱(适量)油盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱汁焖鮰鱼的做法步骤1、将甜面酱、番茄酱、海鲜酱、蚝油、酱油和少许糖调和成浓郁的酱汁;2、鮰鱼...
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咖哩炒饭的做法 咖哩炒飯 咖哩炒饭怎么做
  • 咖哩炒饭的做法 咖哩炒飯 咖哩炒饭怎么做

  • “平時,間中也有吃咖哩菜餚,但怕太燥熱,很少自己特別做來吃,今天看到美食家琴心的泰式咖哩蟹,讓我心里痒痒.就想著,今晚就炒個咖哩飯過下癮.不過,家里只有中國咖哩粉,即辛辣,又燥熱,所以,只用小小,再加一個蛋黃炒入,用來增加色香.豆角和猪排是前天留下的.大家也可以用其...
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咖哩三文鱼炒饭怎么做-咖哩三文鱼炒饭的做法
  • 咖哩三文鱼炒饭怎么做-咖哩三文鱼炒饭的做法

  • 食材明细主料三文鱼(200克)芸豆(50克)培根(2条)煮蛋(1个)蒜(1个)洋葱(1/4个)熟米饭(300克)辅料咖喱粉(15克)料酒(15ml)盐(3克)黄油(20克)黑胡椒粉(1克)咖喱(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咖哩三文鱼炒饭的做法步骤1、三文鱼200克、芸豆50克、培根2片、洋葱四分之一、煮熟鸡蛋1个、大蒜一个。2、芸...
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豆鼓蒸鮰鱼怎么做-豆鼓蒸鮰鱼的做法
  • 豆鼓蒸鮰鱼怎么做-豆鼓蒸鮰鱼的做法

  • “​这道菜没有给盐和鸡精,盐味来自黄豆酱和生抽,鲜味来自鱼本身,再加上豆鼓的辣酱香味,立刻给鮰鱼增添光彩了。”食材明细主料鮰鱼(适量)辅料生姜(适量)黄豆酱(适量)香葱(适量)香油(适量)生抽(适量)豆豉(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆鼓蒸鮰鱼的做法步骤1、杀好的鮰鱼回来洗净...
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咖哩海鲜怎么做-咖哩海鲜的做法
  • 咖哩海鲜怎么做-咖哩海鲜的做法

  • 食材明细主料菜豆(200g)高丽菜(200g)魔鬼鱼(300g)鲜虾(300g)香茅(3支)洋葱仔(100g)辅料咖哩料(1包)椰浆(100g)盐(适量)调味料(少许)咖喱(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咖哩海鲜的做法步骤1、准备材料,菜豆切段,高丽菜切块,鱼和虾洗干净备用。2、洋葱仔切碎,香茅拍一拍,椰浆和咖哩料备用。3、热锅倒...
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咖哩土豆鸡块怎么做-咖哩土豆鸡块的做法
  • 咖哩土豆鸡块怎么做-咖哩土豆鸡块的做法

  • 食材明细主料全鸡翅(适量)胡萝卜(适量)土豆(适量)生姜(适量)辅料生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)油(适量)咖喱(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咖哩土豆鸡块的做法步骤1、原图料2、全鸡翅洗净,剁块,土豆和胡萝卜去皮~切块备用3、.热锅倒入适量的油,放入生姜丝,倒入鸡翅炒至变色4、倒入一点料酒,生抽...
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砂锅焗鮰鱼的做法 砂锅焗鮰鱼——最正宗的鮰鱼吃法 砂锅焗鮰鱼怎么做
  • 砂锅焗鮰鱼的做法 砂锅焗鮰鱼——最正宗的鮰鱼吃法 砂锅焗鮰鱼怎么做

  • “我们从小就开始吃鱼肉,因为老话常说吃鱼“聪明”嘛。我们吃过了各式各样的烹饪做法...蒸的,煮的、炸的、煎的、红烧的等等...今天跟大家分享一下鮰鱼新做法,带你解锁烹饪的新姿势,一道简单好吃的鮰鱼快快Get一下吧!”食材明细主料鮰鱼(1条)辅料淀粉(200g)调料蚝油(适量)排骨酱(适量...
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蒸鮰鱼肉怎么做-蒸鮰鱼肉的做法
  • 蒸鮰鱼肉怎么做-蒸鮰鱼肉的做法

  • 食材明细主料鮰鱼(1条)辅料油(适量)盐(少许)胡椒粉(3克)蒸鱼鼓汁(15克)蒸花(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸鮰鱼肉的做法步骤1、鮰鱼宰杀干净,取肉。2、鱼肉隔5公分片一斜刀,洒上少许盐、木茨粉、胡椒粉抹匀,淋上适量油腌制备用。3、蒸锅加入适量水放上蒸架把水煮开,把鱼摊上,盖...
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