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关于炒杂样的餐饮百科

炒杂样怎么做-炒杂样的做法
  • 炒杂样怎么做-炒杂样的做法

  • “今天下班有点晚了,就做个能出数的一道菜吧。”食材明细主料豆腐(250克)肉(250克)芹菜(1根)洋葱(1个)辅料黄豆酱(2勺)酱油(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)盐(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒杂样的做法步骤1、先把豆腐切成块,嘻嘻,我这块有点大了,下油锅先煎一下。2、煎成金黄...
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小杂炒的做法 【东北】小杂炒 小杂炒怎么做
  • 小杂炒的做法 【东北】小杂炒 小杂炒怎么做

  • “快过年了,把冰箱里的蔬菜都收拾出来,一起炒了吃了。”食材明细主料木耳(10g)胡萝卜(一块)五花肉(适量)荷兰豆(适量)莲藕(半根)辅料生抽(适量)花椒粉(半勺)盐(半勺)鸡精(半勺)葱(2g)植物油(2勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小杂炒的做法步骤1、准备好食材2、胡萝卜去皮切片、五花肉切片3、...
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圆葱杂炒的做法 快手小炒菜——圆葱杂炒 圆葱杂炒怎么做
  • 圆葱杂炒的做法 快手小炒菜——圆葱杂炒 圆葱杂炒怎么做

  • “这道小炒简单速成,10分钟就能搞定。搭配之物都是非常适合当下人的体质,如今人们生活不在是过去那种满足温饱,而是都存在营养过剩,空气的质量问题多多,夏季有绿色植物还好冬天就堪忧了!木耳具有清肺净化血液作用,圆葱降三高,在配点尖椒鸡蛋不仅提味,而且颜色搭配,做菜讲究的就是色...
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炒猪杂怎么做-炒猪杂的做法
  • 炒猪杂怎么做-炒猪杂的做法

  • 食材明细主料猪瘦肉(适量)猪肝(适量)猪脾(适量)辅料黄瓜(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒猪杂的做法步骤1、猪肉,猪肝,猪脾切条状。2、姜和蒜头用花生油炒香。3、猪肉下锅炒熟。4、猪肝和猪脾一起下锅翻炒。5、加蚝油和盐调味。6、切些黄瓜片,撒点白芝麻。...
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怎样炒羊杂
  • 怎样炒羊杂

  • 准备好大蒜、羊肉、植物油、生抽、料酒以及黄豆酱等等,在快熟透时放入适量的辣椒片炒制可以增加口感。在炒羊杂之前,也是需要把羊杂进行焯水的,常见的焯水方式主要是用生姜来去除羊杂带有的肉腥味。在炒制羊杂的过程中,加入适量的生抽是可以让羊杂上色的。...
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炒杂菌怎么做-炒杂菌的做法
  • 炒杂菌怎么做-炒杂菌的做法

  • “在饭店吃到这道菜就特别喜欢,回家试做一下,味道跟饭店的差不多,喜欢菌类的朋友不妨一试”食材明细主料杏鲍菇(500克)香菇(200克)辅料美人椒(适量)葱(适量)蒜(适量)韭菜(少许)植物油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒杂菌的做法步骤1、杏鲍菇洗净后攥干水...
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杂炒玉米的做法 六样混搭风玉米 杂炒玉米怎么做
  • 杂炒玉米的做法 六样混搭风玉米 杂炒玉米怎么做

  • “没有我乱炒的”食材明细主料玉米(适量)猪肉(1块)胡萝卜(适量)百合(适量)板栗(适量)羊角豆(适量)辅料盐(适量)味精(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)杂炒玉米的做法步骤1、将瘦肉切丁2、玉米洗净3、将肉丁里加入盐和生抽搅拌腌制4、将羊角豆切成滚刀状胡萝卜切成丁百合洗...
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笋炒杂怎么做-笋炒杂的做法
  • 笋炒杂怎么做-笋炒杂的做法

  • 食材明细主料笋(适量)猪肉(适量)木耳(适量)白果(适量)粉丝(适量)辅料蚝油(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)笋炒杂的做法步骤1、烧热锅倒入少许橄榄油先爆炒腌过的猪肉。2、炒到变色将已经发泡过的木耳加入一起炒。3、把切成片的笋也加入一起炒。4、倒入小半碗蚝油。5、再注入...
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杂炒豆干的做法 家常杂炒豆干 杂炒豆干怎么做
  • 杂炒豆干的做法 家常杂炒豆干 杂炒豆干怎么做

  • “比较简单的一道菜即下饭又不失营养!”食材明细主料豆腐干(适量)辅料五花肉(适量)圆葱(适量)木耳(适量)胡萝卜(适量)蒜仔(适量)香菜(适量)配料丹丹豆瓣酱(适量)水淀粉(适量)精盐(适量)味素(适量)十三香(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂炒豆干的做法步骤1、准备食材2、别忘这两样...
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炒鸡杂怎么做-炒鸡杂的做法
  • 炒鸡杂怎么做-炒鸡杂的做法

  • “我觉得鸡胗很好吃,所以隔段时间就会买来这样炒着吃😋。”食材明细主料鸡胗(4个)鸡肠(50g)辅料蒜苗(2颗)蒜(1个)姜(少量)生抽(适量)辣椒(1个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒鸡杂的做法步骤1、鸡胗切片,鸡肠洗干净挂掉里面的油切段(鸡肠分段要分得长一点,因为煮熟后缩水比较厉害),其他配...
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杂锦炒饭的做法 酱油--杂锦炒饭 杂锦炒饭怎么做
  • 杂锦炒饭的做法 酱油--杂锦炒饭 杂锦炒饭怎么做

  • 食材明细主料剩饭(适量)鸡蛋(适量)辅料火腿(适量)煮熟的毛逗(适量)青菜(适量)盐(适量)油(适量)酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杂锦炒饭的做法步骤1、鸡蛋,火腿,煮熟的毛豆,青菜,。2、鸡蛋炒成蛋碎。3、炒香火腿,加入毛豆,再加青菜一起炒熟。4、把饭炒散,炒香。5、加点盐酱油调味。6...
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杂炒怎么做-杂炒的做法
  • 杂炒怎么做-杂炒的做法

  • “冰箱剩蔬菜一起炒了。”食材明细主料油麦菜(适量)杏鲍菇片(适量)南瓜片(适量)鸡蛋(2个)叉烧肉片(适量)红彩椒(1个)调料盐(适量)花椒粉(少许)葱花(适量)鸡精(少许)蒜花(少许)油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂炒的做法步骤1、备好食材,杏鲍菇洗净切片、南瓜切片、叉烧肉切片、油麦菜洗...
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加盟牛杂怎样
  • 加盟牛杂怎样

  • 一家牛杂店现在在我国已经渐渐的流行开来,有些人可能在大街小巷中看到牛杂店这样一个品牌,会发现他每天都是顾客满门,生意非常的火爆,所以有很多人想要小本投资创业的话,会选择开一家牛杂店这样一个新颖的店。牛杂是属于一种特色的美食小吃,它的发展趋势是非常强大的,具有一定的...
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羊杂汤和羊杂碎一样吗
  • 羊杂汤和羊杂碎一样吗

  • 不一样。羊杂汤里面包含羊的心、肝、肺以及没有去掉肚渣子的羊肚。而羊杂碎地域不同,里面的东西也不相同。通常情况下一套羊杂碎主要包括羊肚、肝、肺、羊心、羊肠和羊头。虽然羊杂汤和羊杂碎是大草原的做法,但是在我国的内蒙、陕西北部和山西都非常的流行。...
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青菜炒杂粮馒头丁的做法 【青菜炒杂粮馒头丁】-----变着花样吃馒头 青菜炒杂粮馒头丁怎么做
牛杂怎样加盟
  • 牛杂怎样加盟

  • 牛杂比较好用的地方就是做成汤,到了冬天一碗热气腾腾的牛杂汤不禁会让人垂涎三尺。现在无论是街边小店,还是高校食堂,牛杂汤已经在许多地方都扎下了根,并吸引了一大批忠实的食客反复地比较哪家牛杂汤更能在激烈的竞争中拔得头筹。现在牛杂汤市场还没有完全进行饱和,质美价廉的...
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怎样挑选羊杂
  • 怎样挑选羊杂

  • 购买的时候应该观察羊杂的颜色,应该挑选鲜红色的羊杂,那些颜色是暗红色的证明放置的时间比较长。羊杂其实就是羊下水,包括羊的心、肝、肺等。买回来的羊杂在烹饪之前可以将其浸泡在清水中,之后向清水中加入适量的食盐和醋,这样可以去除羊杂的膻味。...
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杂蔬炒饭的做法 怎样让米饭吃着更营养-杂蔬炒饭 杂蔬炒饭怎么做
  • 杂蔬炒饭的做法 怎样让米饭吃着更营养-杂蔬炒饭 杂蔬炒饭怎么做

  • 食材明细主料剩米饭(适量)木耳(适量)荷兰豆(适量)双汇无淀粉火腿(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)葱花(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂蔬炒饭的做法步骤1、剩米饭、泡发好的木耳、胡萝卜、荷兰豆、双汇火腿。2、木耳、荷兰豆入沸水中汆烫一下,捞出过凉水。3、所有食材分别切丁,...
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炒杂蔬的做法 简单住家菜之炒杂蔬 炒杂蔬怎么做
  • 炒杂蔬的做法 简单住家菜之炒杂蔬 炒杂蔬怎么做

  • “人们经常说,一个好的大厨应该能就地取材!哈哈,我的不是大厨,但是就地取材是我们穷人家孩子的特长啊~~!家里有有矮瓜,节瓜,都是时令的蔬菜啊~!正好炒在一起,健康又好吃~!”食材明细主料节瓜(适量)丝瓜(适量)矮瓜(适量)木耳(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)配料油(适量)生粉(适量)糖(适量)生抽(适量...
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炒 杂炒怎么做-杂炒的做法 少量蔬菜咋炒?---杂
  • 炒 杂炒怎么做-杂炒的做法 少量蔬菜咋炒?---杂

  • “周五检查冰箱:冷藏着一棵芹菜,冷冻着一片豆腐,还有半根胡萝卜,中午剩下的一朵水发木耳...各自为菜显然不可能,那就让大家一起来个杂炒吧,为了提味,一定要放几片大肉哦。看看你家的冰箱,还有哪些没能解决的少量蔬菜呢?”食材明细主料冻豆腐(100g)胡萝卜(半根)芹菜(1棵)水发木耳(1朵)辅料...
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蘑菇素杂炒的做法 蘑菇素杂炒  蘑菇素杂炒怎么做
  • 蘑菇素杂炒的做法 蘑菇素杂炒 蘑菇素杂炒怎么做

  • “过了中秋,家里素菜吃得比较多,其实平常也是差不多,基本是一荤两素。蘑菇在我家吃得比较多,小孩子爱吃嘛,没办法,呵呵!”食材明细主料口蘑(1盒(454克))西芹(3根)辅料胡萝卜(1根)小黄瓜(3根)蒜(2瓣)姜(1-2片)油(1.5大匙)配料蚝油(2大匙)盐(1/4茶匙)糖(1/2茶匙)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蘑菇素杂炒的做法步骤1、西芹...
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炒杂蔬怎么做-炒杂蔬的做法
  • 炒杂蔬怎么做-炒杂蔬的做法

  • 食材明细主料芹菜(半棵)腊肥肉(1块)卷心菜(1小块)胡萝卜(1根)青尖椒(2个)木耳(适量)辅料葱(适量)生抽(适量)白糖(5g)料酒(3勺)姜(适量)蒜油(适量)原味(口味)未知(难度)炒杂蔬的做法步骤1、食材洗净,木耳泡发2、芹菜,洋白菜,胡萝卜,木耳切丁3、腊肥肉切片4、再切小丁5、青椒洗净6、切丁7、锅中放少许油,放入...
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杂蔬炒面的做法 儿童版~杂蔬炒面 杂蔬炒面怎么做
  • 杂蔬炒面的做法 儿童版~杂蔬炒面 杂蔬炒面怎么做

  • “我用家里现成的蔬菜,以前煮面条都把蔬菜切碎,现在孩子锻炼使用筷子,把蔬菜切的大些,这样本来不爱吃菜的他,因为是自己夹的也都吃掉了。”食材明细主料面条(适量)白菜叶(一片)木耳(三朵)猪肉馅(25g)胡萝(适量)辅料食用油(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂蔬炒面的...
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炒羊杂怎么做-炒羊杂的做法
  • 炒羊杂怎么做-炒羊杂的做法

  • 食材明细主料羊杂(500g)辅料香菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)蚝油(1勺)酱油(1勺)料酒(1勺)醋(3勺)孜然(适量)盐(适量)五香粉(适量)孜然(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒羊杂的做法步骤1、香菜切段蒜切沫姜切丝葱切丝。2、水烧开焯羊杂,水中放一些白醋。去膻味。3、焯好的羊杂。4、锅中加底油,加入...
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炒羊杂 炒羊杂怎么做-炒羊杂的做法 羊肉
  • 炒羊杂 炒羊杂怎么做-炒羊杂的做法 羊肉

  • 食材明细主料羊心(2个)羊肝(1块)羊肚(适量)辅料大喜大烤肉酱(适量)酱油(适量)调料青椒(适量)孜然(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒羊杂的做法步骤1、准备好的羊杂。2、切片。3、焯水。4、葱和蒜大喜大孜然烤肉料青椒5、锅中加油,加入葱丝6、翻炒加蒜末。7、放入大喜大烤肉料。8、放入焯...
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