当前位置:味味甜 >

关于淡奶油奶糖的做法步骤的餐饮百科

淡奶油奶糖怎么做-淡奶油奶糖的做法
  • 淡奶油奶糖怎么做-淡奶油奶糖的做法

  • 食材明细主料淡奶油(200g)辅料白砂糖(70g)珊瑚糖(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)淡奶油奶糖的做法步骤1、淡奶油200糖70珊瑚糖202、全部混合加热到粘稠,勺子拿出来滴一滴到容器上,凉透按一下,有硬度就是软糖了,倒到硅胶垫上整形凉透,切块即可3、硬糖是继续加热,小火,滴一滴到...
  • 7376
怎样打发淡奶油这些步骤你一定不知道
  • 怎样打发淡奶油这些步骤你一定不知道

  • 甜品已经成为当下人们日常生活中必不可少的一部分了,说到甜品的制作相信大家都知道一样食材,那就是奶油,奶油在甜品里面起着非常重要的作用。既然很重要,那小编就有必要教大家一些打发奶油的技巧了,一起来看看怎样打发淡奶油吧,保证一学就会每个步骤都是非常简单易做的。怎样打...
  • 32019
淡奶油冰糕的做法 消耗淡奶油------淡奶油冰糕 淡奶油冰糕怎么做
  • 淡奶油冰糕的做法 消耗淡奶油------淡奶油冰糕 淡奶油冰糕怎么做

  • “有的时候做甜品的时候会剩下很多淡奶油,因为已经开口,不适合长期保存,很容易坏,但扔了又觉得可惜,并经淡奶油并不便宜。这时候可以用剩下的淡奶油做一款淡奶油雪糕,即吃到添加剂的甜品又解决了剩下的淡奶油保存与浪费的问题,而且很适合炎热的夏天食用。”食材明细主料淡奶油(适...
  • 20259
淡奶油吐司的做法 【淡奶油吐司】 淡奶油吐司怎么做
  • 淡奶油吐司的做法 【淡奶油吐司】 淡奶油吐司怎么做

  • “面包的食品安全问题已经多次曝光了,外面面包店的松软具有浓郁香气的面包不知道加了多少添加剂,还有植脂性奶油问题、卫生安全问题、各种果酱肉松问题等等,所以还是自己动手吧。为了消耗家里的淡奶油,做了非常柔软的淡奶油吐司,加了葡萄干口感更丰富,而且糖量比较少,淡淡的甜味...
  • 15032
淡奶油怎么做-淡奶油的做法
  • 淡奶油怎么做-淡奶油的做法

  • “芝士蛋糕加戚风蛋糕的中和,软绵绵的口感,老少皆宜一款消灭淡奶油的蛋糕🍰”食材明细主料淡奶油(100g)蛋黄(3个)蛋白(3个)低筋面粉(35g)辅料细砂糖(蛋黄25g+蛋白15g)蓝莓(适量(可不加))糖粉(适量(可不加))奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)淡奶油的做法步骤1、先把蛋黄蛋白分离,蛋白需要放进...
  • 4157
酸奶减肥法的步骤
  • 酸奶减肥法的步骤

  • 经过发酵的牛奶被称为酸奶。它在继承牛奶部分营养以外,又衍生出新的营养与功效。而其特有的酸甜醇香,更是引诱着人们的味蕾,让人欲罢不能。现在,人们又发现了酸奶减肥法!那么,酸奶减肥法的步骤又是什么呢?针对这个问题,今天,本站小编就来和大家一起谈论一下吧!一、酸奶减肥法的原理...
  • 4398
淡奶油版牛扎糖怎么做-淡奶油版牛扎糖的做法
  • 淡奶油版牛扎糖怎么做-淡奶油版牛扎糖的做法

  • “看了太多牛杂糖的配方,棉花糖版本省时,省力,成本低,总觉得黄油的热量超高,经过和老师数月改良,觉得还是淡奶油版口感更好,做为伴手礼,显得更有诚意!套用某牛奶的一句话就是:不是所有牛轧糖都是经典!”食材明细主料淡奶油(500克(材料一))白砂糖(200克(材料一))水怡(80克(材料一))熟花生(300克...
  • 11026
奶枣的做法 奶枣制作步骤 奶枣怎么做
  • 奶枣的做法 奶枣制作步骤 奶枣怎么做

  • 食材明细主料棉花糖(120g)无核红枣夹巴旦木(120g)黄油(25g)奶粉(50g)辅料奶粉(15g)奶香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶枣的做法步骤1、黄油放入不粘锅小火熬化。2、加入棉花糖小火熬化,不停翻动。3、棉花糖熬化后加入奶粉,快速搅拌均匀,等奶粉融化。4、加入夹好巴旦木的红枣,翻动,均匀...
  • 17884
淡奶油的食用方法-淡奶油保存方法
  • 淡奶油的食用方法-淡奶油保存方法

  • 淡奶油是含糖量高,脂肪又高的食物,大家都爱拿它来做蛋糕。如果在家里做蛋糕,大家可能都不知道要用多少淡奶油,经常都会用剩下了很多,那么问题来了,淡奶油要怎么保存呢?还可以怎么食用呢?下面小编就给大家介绍一下吧,感兴趣的朋友们就赶紧往下看吧。淡奶油保存方法,淡奶油的食用方法...
  • 18674
淡奶油蛋糕 淡奶油蛋糕怎么做-淡奶油蛋糕的做法 消耗淡奶油之作
  • 淡奶油蛋糕 淡奶油蛋糕怎么做-淡奶油蛋糕的做法 消耗淡奶油之作

  • “相信玩烘焙的朋友肯定遇过这么一个情况:家里有多余的淡奶油怎么办?开封后保质期就那么几天,浪费了又可惜!今天小编教大家做一个淡奶油小蛋糕,冷藏后有芝士蛋糕的口感也有戚风蛋糕的风味哦!更多配方分享,请关注微信公众号:一起玩烘焙”食材明细主料淡奶油(200g)鸡蛋(5个)低筋面粉(75g...
  • 14622
淡奶油曲奇的做法 【淡奶油曲奇】 淡奶油曲奇怎么做
  • 淡奶油曲奇的做法 【淡奶油曲奇】 淡奶油曲奇怎么做

  • “做法简单,用料简单,但味道一点也没有失望,还没有出炉,屋里面便满满的奶香。咬下一口,根本就停不下啊~~这款曲奇还做过另外一个花型,小小的像个硬币大小放在手心甚是可爱,不过我觉得口感上不如这样花型大点来的回味,虽然是同一个方子,但小花型更干脆一点。其实也挺好吃,看个人喜好...
  • 25918
淡奶油做奶油的方法
  • 淡奶油做奶油的方法

  • 过生日的时候,我们都会少不了要蛋糕。往往蛋糕上面一层都是奶油做成的。那么,淡奶油做奶油的方法是什么呢?不知道有没有人知道这个问题。下面,小编就一起告诉大家制作淡奶油的方法有哪些以及还有哪些是可以有其它用途的:一、淡奶油做奶油的方法主料:蛋清3个、牛奶100ml、食用油...
  • 17077
无淡奶油蛋挞的做法 蛋挞(无淡奶油) 无淡奶油蛋挞怎么做
  • 无淡奶油蛋挞的做法 蛋挞(无淡奶油) 无淡奶油蛋挞怎么做

  • “奶香四溢,香甜可口。”食材明细主料旺仔牛奶(250ml)蛋挞皮(12个)鸡蛋(2个)辅料糖(10g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)无淡奶油蛋挞的做法步骤1、准备食材。2、将鸡蛋打入碗中。3、加入细砂糖。4、加入旺仔牛奶。5、充分搅拌均匀,至砂糖融化。6、倒入室温软化的蛋挞皮,八分满。7...
  • 14009
DIY淡奶油怎么做-DIY淡奶油的做法
  • DIY淡奶油怎么做-DIY淡奶油的做法

  • 食材明细主料牛奶(500ml)辅料柠檬(1个)调料盐(1g)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)DIY淡奶油的做法步骤1、准备好食材。2、挤出柠檬汁(一半的柠檬汁就够了)。3、牛奶倒锅里加热至开(一定要全脂牛奶)。4、关火把柠檬汁一点点掺进牛奶到成絮状。5、准备好纱布,将牛奶倒进纱布然后挤出...
  • 27023
淡奶油吐司的做法 【临汾】淡奶油吐司 淡奶油吐司怎么做
  • 淡奶油吐司的做法 【临汾】淡奶油吐司 淡奶油吐司怎么做

  • “每次做完蛋糕,都剩许多奶油,怎样消耗掉它?我有好办法:快来做好吃的《蔓越莓奶油吐司》吧!”食材明细主料淡奶油(120g)牛奶(50g)鸡蛋(1个(带皮65克))白糖(40g)盐(3g)高筋粉(280g)辅料酵母(4g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)淡奶油吐司的做法步骤1、把材料按顺序放入面包桶,先液体后粉类:淡奶...
  • 8108
奶香淡奶油曲奇的做法 酥脆奶香淡奶油曲奇 奶香淡奶油曲奇怎么做
  • 奶香淡奶油曲奇的做法 酥脆奶香淡奶油曲奇 奶香淡奶油曲奇怎么做

  • “同事孩子在一次偶然的机会吃过我做的曲奇饼干,在她妈妈的朋友圈里看过我发的各种甜品,跟她妈说过几次要预约我做的饼干,最近孩子被查出对鸡蛋过敏,可怜的小宝以后要跟鸡蛋说再见了,孩子又点名吃饼干,我趁元旦放假给宝做一炉无蛋却有着奶香十足的曲奇吧。做美食也是我和菲宝的...
  • 28337
淡奶油吐司的做法 70%中种法淡奶油吐司 淡奶油吐司怎么做
  • 淡奶油吐司的做法 70%中种法淡奶油吐司 淡奶油吐司怎么做

  • 食材明细主料中种(适量)高筋面粉(150g)牛奶(50-60g)耐高糖酵母(6g)主面团(适量)淡奶油(70g)细砂糖(70g)全蛋液(60g)奶粉(25g)黄油(18g)辅料盐(5g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)淡奶油吐司的做法步骤1、将中种面团的所有材料混合揉成面团,放入打蛋盆内,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵17小时。2...
  • 21555
淡奶油吐司的做法 冷藏中种法淡奶油吐司 淡奶油吐司怎么做
  • 淡奶油吐司的做法 冷藏中种法淡奶油吐司 淡奶油吐司怎么做

  • “我对面包情有独钟。前段时间到重庆送我家小宝上学的时候,我总要关注那里的面包店。重庆街面上多是一些买汉堡炸鸡和德式甜品面包。我觉得面包店的面包添加剂太多,不如回家自己做的面包(吐司)好吃。这不,回到家之后,我就迫不及待地撸了一款冷藏中种法的淡奶油吐司。”食材明细...
  • 32338
淡奶油吐司的做法 一键式淡奶油吐司 淡奶油吐司怎么做
  • 淡奶油吐司的做法 一键式淡奶油吐司 淡奶油吐司怎么做

  • “一提起面包、吐司,好多人都喜欢吃却不喜欢做。因为时间有点长,而且还要求技巧。其实只要有一台面包机,还发愁什么呀!看我的,虽然我喜欢自己揉面,也喜欢烤箱里出来的面包、吐司,但是忙的时候,只需将材料往面包机里一扔,2个小时后就坐等吃现成的吧!”食材明细主料高筋面粉(360克)鸡蛋...
  • 11293
淡奶油红糖软欧怎么做-淡奶油红糖软欧的做法
  • 淡奶油红糖软欧怎么做-淡奶油红糖软欧的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(260g)水(120g)淡奶油(80g)红糖(30g)奶粉(15g)酵母(3g)辅料高筋面粉((表面装饰)适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)淡奶油红糖软欧的做法步骤1、所有主料放入面包机。2、启动和面程序。3、和面程序结束后将面团发酵至两倍大。4、取出排气,平均分成6份,松弛15分钟。...
  • 26500
打发淡奶油的做法 打发淡奶油小技巧 打发淡奶油怎么做
  • 打发淡奶油的做法 打发淡奶油小技巧 打发淡奶油怎么做

  • “超详细新手小白如何打发淡奶油的做法,再娇气的奶油也能轻松搞掂!”食材明细主料淡奶油(适量)甜味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)打发淡奶油的做法步骤1、奶油打发前需要冷藏,只有低温状态才能搅打至稠。2、打发初段先用低速(1-2档)。3、打发中断用中速(3-4档),此时状态逐渐变稠,...
  • 18881
酸奶机制作酸奶的步骤
  • 酸奶机制作酸奶的步骤

  • 说到酸奶,大家都很熟悉,酸奶的味道又酸又甜而深受喜爱,然而很多人都喜欢自己尝试做酸奶,但因方法不对做出来的酸奶味道千奇百怪。那大家知道酸奶机制作酸奶的步骤吗?由本站小编为大家详细讲解酸奶机制作酸奶的正确步骤。一、酸奶机制作酸奶的步骤原料/工具:老酸奶、盒装纯奶、...
  • 27528
淡奶油牛奶吐司的做法 醇香淡奶油牛奶吐司 淡奶油牛奶吐司怎么做
  • 淡奶油牛奶吐司的做法 醇香淡奶油牛奶吐司 淡奶油牛奶吐司怎么做

  • “加了淡奶油的吐司,柔软醇香;用了时下流行的猫咪吐司模具烤制,再用巧克力或者果酱画出猫咪图案,更添萌趣。”食材明细主料高筋面粉(330克)辅料耐高糖干酵母(3.5克)白糖(30克)盐(6克)炼乳(50克)淡奶油(50克)冰牛奶(220克)黄油(30克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)神级(难度)淡奶油牛奶吐司的做法步...
  • 15414
淡奶油吐司的做法 淡奶油吐司(软妹子) 淡奶油吐司怎么做
  • 淡奶油吐司的做法 淡奶油吐司(软妹子) 淡奶油吐司怎么做

  • 食材明细中种面团高筋面粉(215克)牛奶(100克)酵母(3克)主面团高筋面粉(85克)细砂糖(20克)淡奶油(80克)黄油(20克)食盐(15克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)淡奶油吐司的做法步骤1、中种面团材料混合揉成光滑面团,盖上保鲜膜进行冷藏发酵(16至24小时)。2、冷藏发酵好的面团撒开,内部组织细...
  • 28769
焦糖奶油红茶蛋糕卷的做法 焦糖奶油红茶蛋糕卷,淡淡茶香+浓郁焦糖奶油 焦糖奶油红茶蛋糕卷怎么做
专题