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关于粉碎性的餐饮百科

粉碎性骨折吃什么好
  • 粉碎性骨折吃什么好

  • 意外无处不在,粉碎性骨折是比较严重的伤残,病人自己行动不便,基本要靠家属悉心照顾。食补应该吃些什么好,有助病情康复,家人也是用心良苦。下面本站给病人的家属介绍一下粉碎性骨折吃什么好。一、关于粉碎性骨折粉碎性骨折属于完全性骨折,指骨质碎裂成三块以上,又称为t或y型骨折...
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苦瓜碎碎拌怎么做-苦瓜碎碎拌的做法
  • 苦瓜碎碎拌怎么做-苦瓜碎碎拌的做法

  • “苦瓜清脂降血压。正在减肥的我当然不会错过了~。我是一名大学生,所以用的工具也是很简单的,基本都能实现哦。”食材明细主料苦瓜(适量)辅料方腿(适量)兰花干(适量)配料醋(适量)酱油(适量)香油(适量)辣椒油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜碎碎拌的做法步骤1、主料苦瓜一根,切...
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面粉锅巴易碎原因是什么
  • 面粉锅巴易碎原因是什么

  • 1、面粉锅巴脆。将面皮放入烤箱中烤制数分钟后可以得到面粉锅巴,烤制过程中烤箱的温度足以让面粉中的水分蒸发掉,使得到的面粉锅巴变得很脆,因而容易碎。2、面粉锅巴酥。制作面粉锅巴也可以采用油炸的方式,处理好的面皮在热油中可以充分的起酥。...
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啤酒炖碎碎土鸡怎么做-啤酒炖碎碎土鸡的做法
  • 啤酒炖碎碎土鸡怎么做-啤酒炖碎碎土鸡的做法

  • “粗茶淡饭最养人。平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料土鸡(半个)辅料长红辣椒(8个)小米椒(3个)大蒜(5粒)姜(1坨)葱(1颗)啤酒(1罐)调料植物油(10g)盐(3g)生抽(1勺)老抽(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)神级(难度)啤酒炖碎碎土鸡的做法步骤1、植物油放入姜片大火煸出香味。2、到入...
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辣椒肉碎煮河粉怎么做-辣椒肉碎煮河粉的做法
  • 辣椒肉碎煮河粉怎么做-辣椒肉碎煮河粉的做法

  • “香辣美味。”食材明细主料河粉(100g)辅料辣椒碎(50g)肉碎(50g)生菜(50g)娃娃菜(50g)调料盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒肉碎煮河粉的做法步骤1、把河粉放入锅里煮开。2、把生菜和娃娃菜洗净切成块。3、把蔬菜放入煮开的河粉中一起煮。4、搅拌均匀。5、加入辣椒碎和...
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旱藕粉丝炒碎肉怎么做-旱藕粉丝炒碎肉的做法
  • 旱藕粉丝炒碎肉怎么做-旱藕粉丝炒碎肉的做法

  • “旱藕粉丝又叫芭蕉芋粉丝,是使用旱藕淀粉兑水配成适当浓度的粉浆,经高温蒸制后晒干(烘干)而成。具有滋阴补肾、帮助消化、降脂肪、清热解毒、健脾强胃等功能。是老少皆宜的健康长寿食材。广西大化瑶族自治县是最具盛名的旱藕粉丝产地,旱藕粉丝的原材料旱藕就生长在有"桂西风...
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芋圆烤奶碎碎冰怎么做-芋圆烤奶碎碎冰的做法
  • 芋圆烤奶碎碎冰怎么做-芋圆烤奶碎碎冰的做法

  • “芋圆来源于台湾的传统甜品,含有芋头,地瓜,抹茶,山药,芝麻等不同的风味,冷热皆可食用,我们今天食用的这款三色大芋圆,口感Q弹软糯,不添加任何的香精防腐剂,还原出红薯,紫薯,芋头等最基础的风味,它还保留了原本的植物纤维,使我们每一口都可以吃到颗粒感,给我们更加真实,更亲近自然的感受...
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红糖碎碎姜奶茶的做法 冬日暖饮–红糖碎碎姜奶茶 红糖碎碎姜奶茶怎么做
  • 红糖碎碎姜奶茶的做法 冬日暖饮–红糖碎碎姜奶茶 红糖碎碎姜奶茶怎么做

  • “最近新冠肺炎疫情的原因,宅在家每天都想喝奶茶,又不敢出门,还是决定自己做奶茶,喝起来也更放心。”食材明细主料正山小种红茶叶(6g)纯牛奶(50ml)水(1碗)辅料姜味红糖(1块)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红糖碎碎姜奶茶的做法步骤1、备好材料。2、把开水和茶叶倒进锅里小火煮。3...
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水果碎碎冰怎么做-水果碎碎冰的做法
  • 水果碎碎冰怎么做-水果碎碎冰的做法

  • 食材明细主料芒果(适量)草莓(适量)猕猴桃(适量)辅料牛奶(100g)奶粉(25g)白糖(1勺)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)水果碎碎冰的做法步骤1、牛奶倒入容器中加奶粉搅拌均匀。2、加入提前切好的水果丁,加入一勺白糖拌匀。3、装入碎碎冰袋。4、全部做好,放冰箱冷藏4小时左右即可。5、成...
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鸡蛋碎碎面怎么做-鸡蛋碎碎面的做法
  • 鸡蛋碎碎面怎么做-鸡蛋碎碎面的做法

  • “寒冬吃点啥,才能让肠胃舒坦的同时又能保证人体所需的营养,吃起来还得有滋有味儿,我觉得面条应该推在第一位,一是因为它的做法简单快手,二是它花样繁多,一百个人就有一百种面的做法,三是因为它美味,适合不同人群食用,比如小朋友,一碗简单的清汤面就再合适不过了,吃完面浑身暖乎乎的...
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碎碎香的做法 【东北】碎碎香 碎碎香怎么做
  • 碎碎香的做法 【东北】碎碎香 碎碎香怎么做

  • ““碎碎香”的主料是花生米,把花生米用微波炉或者烤箱烤熟,然后捣碎。再配以辣椒碎和花椒、芝麻将其炒制调味,真的是非常香。因为花生米是碎的、辣椒也是碎的,所以取名叫做“碎碎香”。”食材明细主料花生米(300克)辣椒碎(30克)花椒(10克)芝麻(10克)披萨草(5克)辅料油(适量)盐(5克)味精(2克...
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肉碎粉儿怎么做-肉碎粉儿的做法
  • 肉碎粉儿怎么做-肉碎粉儿的做法

  • “吃粉,不一定要酸辣。这道美味是猪肉碎搭配粉条烧制。吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲,好吃下饭。”食材明细主料猪肉碎(200g)粉条(150g)辅料葱(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)白砂糖(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)肉碎粉儿的...
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湖南米粉一煮就碎了什么原因
  • 湖南米粉一煮就碎了什么原因

  • 米粉存放时间较长或是食材质地较差。米粉保存时间为一年左右,存放时最好标注时间,避免食用过期米粉。米粉烹饪时,要先将其浸泡软化,下锅时,沸水下锅最佳。米粉烹饪时间不宜过长,一般煮上五到七分钟即可,若烹饪时间过长,米粉会出现膨胀,软烂的情况。...
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碎碎芝麻饮的做法 降低血压—碎碎芝麻饮 碎碎芝麻饮怎么做
  • 碎碎芝麻饮的做法 降低血压—碎碎芝麻饮 碎碎芝麻饮怎么做

  • “火龙果果肉中芝麻状的种子有促进消化的功能。香蕉中含有丰富的钾,可平衡体内的钠含量,并促进细胞以及组织生长,有降低血压的作用。此款果汁一般人均可食用,尤其适合老年人。”食材明细主料火龙果(半个)香蕉(1根)辅料牛奶(1盒)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)碎碎芝麻饮的做法...
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碎碎冰红糖冰凉粉怎么做-碎碎冰红糖冰凉粉的做法
  • 碎碎冰红糖冰凉粉怎么做-碎碎冰红糖冰凉粉的做法

  • 食材明细主料白凉粉(适量)红糖(适量)辅料醋(适量)冰块(适量)甜味(口味)技巧(工艺)一天(耗时)简单(难度)碎碎冰红糖冰凉粉的做法步骤1、备红糖和白凉粉。2、将白凉粉用开水冲泡。3、再将冲好的白凉粉舀进红糖碗里。4、拌匀将红糖容化,冷却后放进冰箱冰上半天冰凉。同时也冰两盒冷开水冰块,喜...
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青椒碎炒红薯粉怎么做-青椒碎炒红薯粉的做法
  • 青椒碎炒红薯粉怎么做-青椒碎炒红薯粉的做法

  • “鲜香微辣。”食材明细主料红薯粉(200g)青椒(50g)辅料姜碎(5g)蒜碎(5g)肉馅儿(1勺)调料盐(适量)猪油(2勺)辣椒油(1勺)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)青椒碎炒红薯粉的做法步骤1、红薯粉用热水泡软或者煮软。2、煮软后捞出沥水。3、猪油下锅,放入肉馅儿翻炒变色,再放入青椒碎,生姜碎和蒜...
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冰沙粉和碎冰沙有什么区别
  • 冰沙粉和碎冰沙有什么区别

  • 冰沙是冰沙粉制作的。冰沙粉是冷饮食品的原料,它有芒果、葡萄、香蕉、草莓、西瓜等各种口味,最主要是用来制作冰沙。碎冰沙是夏天常见的一种饮品,可以直接食用,也可以当做冰淇淋、果汁、水果捞、牛奶的材料,吃起来口感凉爽,并且有浓浓的水果味。...
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肉碎酱汁通心粉怎么做-肉碎酱汁通心粉的做法
  • 肉碎酱汁通心粉怎么做-肉碎酱汁通心粉的做法

  • “活到现在也就吃了几次意大利面,不算特别喜欢,但那天买了通心粉,就想做成意大利面那个味道,所以就自己随便做做了。”食材明细主料通心粉(适量)番茄(适量)洋葱(适量)肉碎(适量)辅料番茄酱(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉碎酱汁通心粉的做法步骤1、用清水浸泡通心粉约15分钟,...
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蒸肉米粉怎么蒸碎肉
  • 蒸肉米粉怎么蒸碎肉

  • 把肉搅碎,加入调味料,上锅蒸制即可。制作蒸碎肉需要的主要原料是猪肉,还可以搭配腌制的萝卜干等食材。把碎肉蒸熟,大概需要10到12分钟的时间,想要口感更加黏糯软烂可以蒸制更长时间。蒸碎肉可以直接食用,也可以搭配米线、米粉等食用。...
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马蹄粉怎样才有弹性
  • 马蹄粉怎样才有弹性

  • 糖水煮熟之前加入生粉水搅拌。使用马蹄粉制作马蹄糕时,将调制后的马蹄浆倒入蒸盘中,大火蒸20分钟左右即可。马蹄糕蒸好以后,可以放在常温冷却,切成片或块即可食用。开袋后的马蹄粉,需要密封好,放在干燥通风的环境中存放,同时需要避免阳光照射。...
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变性淀粉能吃吗
  • 变性淀粉能吃吗

  • 生物工程技术的发展,带来新的契机,就连淀粉也能“变性”,但由于转基因食品一直受到大众的猜忌,所有的转基因食品都让大家望而却步,从心底里畏惧,那变性淀粉能吃吗?对人体有害吗?今天小编就用科学的知识为大家讲解一番。一、变性淀粉能吃吗?为改善淀粉的性能、扩大其应用范围,利...
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紅曲粉肉碎香炒飯怎么做-紅曲粉肉碎香炒飯的做法
  • 紅曲粉肉碎香炒飯怎么做-紅曲粉肉碎香炒飯的做法

  • “炒飯这味料理,在中华菜系里是最具靈活性啦,可以说丰儉由人,所謂炒飯,飯当然就是主角,无论你用多名貴的材料,如龙虾啊,螃蟹啊,又或者是简单如用鲜猪油渣炒飯的,但这些都只能算是配角。最重要還是那個飯,—定要煮得米粒分明,拿來炒飯才不會粘鍋,才會乾爽松透,加上猛火快炒,材料被逼出香...
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怎样炒河粉才不容易碎
  • 怎样炒河粉才不容易碎

  • 多放色拉油,增加翻炒的次数,控制好火候。河粉一直是南方人的最爱,很多南方人都会将河粉作为主食。河粉不仅味道可口,里面所含的碳水化合物也能为身体提供足够的能量。不过在日常炒河粉的时候总是会有粘锅和碎的情况,因此在炒河粉的时候一定要特别注意。...
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怎样炒河粉才不碎
  • 怎样炒河粉才不碎

  • 河粉放入锅中后大火快炒,否则河粉在锅中炒制的时间越长就越容易破碎。河粉是由米粉将制作而成的,口感顺滑、入口即化,使用前一般将其放入清水中浸泡直至泡软后再进行炒制,这样可以减少河粉炒制的时间,使得炒河粉口感更加劲道Q弹。...
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马蹄粉肠粉怎么做不粘有弹性
  • 马蹄粉肠粉怎么做不粘有弹性

  • 米浆调制后,平铺放在蒸笼中,旺火蒸3-4分钟,卷成猪肠状即可。制作马蹄粉肠粉时,使用的清水要适量,以免影响美食的口感。马蹄粉一般指荸荠粉,是由生马蹄加工而成,含有大量的淀粉,粉质细腻,味道清甜,既可以用于制作肠粉,也可以用于制作千层马蹄糕等美食。...
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