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关于干锅香掌的做法的餐饮百科

干锅香掌怎么做-干锅香掌的做法
  • 干锅香掌怎么做-干锅香掌的做法

  • “干锅是一道传统菜怎么样才能把干锅个菜式搭配搭配有很多种。今天这道菜采用的是鸭掌鸡爪和小鸡尖配素菜”食材明细主料鸭掌(半斤)鸡爪(半斤)小鸡尖(半斤)洋葱(一个)土豆(二个)鲜藕(一截)干辣椒(一两)大葱(一根)生姜(半块)花椒(半匙)八角(二个)辅料花生酱(一匙)生抽(二匙)老干妈风味豆豉(一匙)料酒(一...
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香辣干锅怎么做-香辣干锅的做法
  • 香辣干锅怎么做-香辣干锅的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料基围虾(6个)花甲(200g)土豆(2个)辅料红辣椒(2个)干辣椒(5个)大蒜(2颗)姜(3块)花椒(1g)香菜(2棵)调料植物油(10g)豆瓣酱(1勺)生抽(1勺)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)神级(难度)香辣干锅的做法步骤1、五花肉切薄片放少许清水大火煮滚。2...
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香卤鹅掌怎么做-香卤鹅掌的做法
  • 香卤鹅掌怎么做-香卤鹅掌的做法

  • 食材明细主料鹅掌(6个)辅料桂皮(适量)大料(适量)姜片(适量)冰糖(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)清淡(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香卤鹅掌的做法步骤1、食材:鹅掌(已洗净)。2、桂皮、大料、姜片、冰糖。3、将洗净的鹅掌下入清水锅中。4、接着,搁入姜片、桂皮和大料,加点料酒煮开...
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香卤鸭掌的做法 【湘菜】香卤鸭掌 香卤鸭掌怎么做
  • 香卤鸭掌的做法 【湘菜】香卤鸭掌 香卤鸭掌怎么做

  • “香卤鸭掌是一道湖南菜。鸭掌香脆,味鲜可口。”食材明细主料鸭掌(500克)辅料卤味(包袋)香油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香卤鸭掌的做法步骤1、准备的材料。2、鸭掌剪去趾甲,清去粗黄皮洗净。3、下入开水锅煮到六成烂时找出,用凉水洗净浮沫。4、开水锅中再下...
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香干回锅肉的做法 【川菜】香干回锅肉 香干回锅肉怎么做
  • 香干回锅肉的做法 【川菜】香干回锅肉 香干回锅肉怎么做

  • “回锅肉是我们川渝地区很有名的一道菜了,做法简单,取材广泛,最经典的莫过于用青蒜苗、青椒等配菜。除了广为人知的经典配菜外,我们其实还有很多可以做配菜的材料,如香干、木耳、松花菜、包菜、蒜薹、藠头、巴豆腐、玉兰片等等。今天和大家分享一下香干回锅肉的做法。”食材明...
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蒜苗鸭掌干锅的做法 抽一把蒜苗,做个香喷喷的干锅--蒜苗鸭掌干锅 蒜苗鸭掌干锅怎么做
  • 蒜苗鸭掌干锅的做法 抽一把蒜苗,做个香喷喷的干锅--蒜苗鸭掌干锅 蒜苗鸭掌干锅怎么做

  • “地里的青蒜开始一个劲的冒出嫩长的苗儿,愈长愈长,趁着新鲜的样儿,就着手头的鸭掌,给周末的晚餐添了道香喷喷又有嚼劲的干锅菜,乐哉,美哉,小菜地,小田园,喜生活!”食材明细主料鸭掌(500克)辅料蒜苗(一把)配料姜(适量)盐(适量)蒜(适量)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒜苗鸭掌干锅的做法步...
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香辣卤鸭掌怎么做-香辣卤鸭掌的做法
  • 香辣卤鸭掌怎么做-香辣卤鸭掌的做法

  • “发现我自己貌似真的喜欢各种动物的脚鸡爪,鸭爪,猪蹄.....鸭掌还是喜欢卤的,要辣辣的那种,一把鼻涕一把泪还想吃明天就是端午节啦,你们应该都休息吧,包粽子了吗我家做的是蛋黄肉粽,你们喜欢什么口味的呀”食材明细主料鸭掌(一份)辅料料酒(一大勺)生抽(两勺)老抽(四分之一勺)蚝油(大半勺)...
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蒜香鸭掌怎么做-蒜香鸭掌的做法
  • 蒜香鸭掌怎么做-蒜香鸭掌的做法

  • 食材明细主料鸭掌(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)配料豆瓣酱(适量)老抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香鸭掌的做法步骤1、准备的材料有:鸭掌,蒜瓣,姜片,葱白2、把姜片,蒜瓣,葱白切末备用3、锅中把水烧热,放入鸭掌焯一分钟后捞出沥干水分4、锅中倒入适...
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香卤鸭掌怎么做-香卤鸭掌的做法
  • 香卤鸭掌怎么做-香卤鸭掌的做法

  • 食材明细主料鸭掌(8-10个)鸡蛋(几个)辅料葱(适量)干红辣椒(适量)老抽(适量)花椒(适量)桂皮(适量)八角(适量)料酒(适量)糖(适量)盐(适量)香叶(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香卤鸭掌的做法步骤1、鸭掌剪去指甲洗净,泡在水里,中间换道水;2、将泡过的鸭掌放入电饭煲中,加入适量的水...
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香炒仙人掌怎么做-香炒仙人掌的做法
  • 香炒仙人掌怎么做-香炒仙人掌的做法

  • “脆脆嫩嫩的仙人掌不是什么时候都能买到的,配着韭菜炒味道最好,处理好,冷冻起来,能保存一整年,对乳腺疾病、三高症等都有很好的药物作用呢,”食材明细主料食用仙人掌(250g)辣椒(30g)辅料韭菜(100g)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香炒仙人掌的做法步骤1、仙人掌,2、把没剔赶...
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成都香鹅掌特色干锅加盟优势
  • 成都香鹅掌特色干锅加盟优势

  • 成都香鹅掌特色干锅,它家的主要以鹅掌、鹅腿、鹅翅膀为主,可以加入排骨、兔子、肥肠、肚条一起炒,麻辣鲜香,色香美味俱全,深得消费者的喜爱,许多加盟商也加盟到成都香鹅掌特色干锅了,那么到底成都香鹅掌特色干锅到底有哪些优势呢?现在就跟随小编一起去看看吧。成都香鹅掌特色干锅...
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香锅豆干怎么做-香锅豆干的做法
  • 香锅豆干怎么做-香锅豆干的做法

  • “豆腐经油炸之后外皮酥脆,内肉嫩滑,再加上调料烹制入味,色香味俱全,很下饭,女儿喜欢。”食材明细主料卤水豆腐(300克)辅料韭菜(适量)配料蒜蓉辣酱(适量)盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香锅豆干的做法步骤1、卤水豆腐一块;2、切成1厘米左右的片;3、放入七成...
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香辣掌中宝怎么做-香辣掌中宝的做法
  • 香辣掌中宝怎么做-香辣掌中宝的做法

  • “肉质鲜嫩,脆骨一口一个,香辣爽口,真的是下酒好菜!”食材明细主料掌中宝(1000g)辅料青椒(2个)干辣椒(8个)葱(6段)姜(6片)玉米淀粉(3勺)白芝麻(适量)调料料酒(3勺)蚝油(2勺)生抽(3勺)五香粉(1勺)盐(2勺)白糖(1勺)烧烤料(适量)油(适量)香辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣掌中宝的做法步骤1、青椒切成粒备...
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酱香焖鸭掌怎么做-酱香焖鸭掌的做法
  • 酱香焖鸭掌怎么做-酱香焖鸭掌的做法

  • 食材明细主料鸭掌(8只)辅料姜(8片)蒜(3瓣)葱(2棵)干辣椒(4个)香辣酱(1勺)生抽(3勺)老抽(1勺)盐(2克)鸡精(2克)胡椒粉(2克)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱香焖鸭掌的做法步骤1、鸭掌8只清洗干净。2、姜切片、蒜切粒、葱白切段、干辣椒切段、香辣酱一勺。此处香辣酱可用豆瓣酱代替。3、冷水...
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干锅鸭掌加盟优势
  • 干锅鸭掌加盟优势

  • 干锅鸭掌是一道有名的四川菜。鸭掌与很多干锅的肉质是不同的,它的肉质非常的薄,卤制的干锅则更易入味。干锅鸭掌的做法是先将鸭爪冷水浸泡半小时,按照自己的喜好搭配一些素材,并将素菜都切成条状。然后把浸好的鸭主料放进电饭煲内胆里,放上所需的各种调味料按腌制半个小时。同...
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香脆掌中宝怎么做-香脆掌中宝的做法
  • 香脆掌中宝怎么做-香脆掌中宝的做法

  • 食材明细主料鸡脆骨(500g)油(适量)辅料一品鲜酱油(1勺)蚝油(1勺)糖(2匙)黑胡椒粉(1匙)料酒(1匙)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香脆掌中宝的做法步骤1、新鲜的鸡脆骨洗净沥干水份放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、黑胡椒粉、料酒。2、将调味料拌匀使鸡脆骨均匀裹上调味料盖上保鲜膜...
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香辣鸭掌怎么做-香辣鸭掌的做法
  • 香辣鸭掌怎么做-香辣鸭掌的做法

  • “不可错过的下酒好料——香辣鸭掌宸宸跟贺贺在2岁多就可以慢慢接受辣椒,觉得用“习以为常”这个词来形容真的是再适合不过了。想来,觉得人真是挺有意思的,本不能接受的东西,随着时间的推移,慢慢的都能成为生命中的一部分。我曾经也是个完全不吃辣的人,现在却也是个无辣不欢的...
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干锅鸭掌怎么做-干锅鸭掌的做法
  • 干锅鸭掌怎么做-干锅鸭掌的做法

  • “喜欢吃干锅,用川香味调料做美味干锅,味道特别好。”食材明细主料鸭掌(600克)辅料花椒、辣椒(适量)豆豉(50克)葱姜蒜(少许)牛肉香辣酱(30克)洋葱、大葱(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干锅鸭掌的做法步骤1、鸭掌先卤至八分熟。2、炒锅倒菜籽油,放花椒、干辣椒粒小火炒香。3、加...
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干锅香辣虾的做法 暖身干锅菜—————【干锅香辣虾】 干锅香辣虾怎么做
  • 干锅香辣虾的做法 暖身干锅菜—————【干锅香辣虾】 干锅香辣虾怎么做

  • “香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。先不说味道,就是他红彤彤的色泽也会令你欲罢不能。喜欢香辣味道,少不了香辣蟹、香辣虾、香辣小龙虾与之为伍。小云就是一个香辣控,香辣菜式,均是我的最爱,不过怀了宝宝吃辣椒的时候少了,偶尔还是做个辣菜犒劳下自己的胃口吧”...
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砂锅鸭掌煲怎么做-砂锅鸭掌煲的做法
  • 砂锅鸭掌煲怎么做-砂锅鸭掌煲的做法

  • “鸭掌还是香辣的啃起来才过瘾啊,上次给朋友做过一次,而这一煲是微辣也不错呢。喜欢啃爪的快快动起手来,炒一炒,焖一焖,砂锅鸭常简单又好吃。食材:鸭常350克,五花肉适量、青萝卜半个、杏鲍菇适量辅料:青蒜苗适量,干椒适量,八角1只、花椒适量,红烧酱油适量,姜葱适量,精盐适量,食用油适量...
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糯香干锅怎么做-糯香干锅的做法
  • 糯香干锅怎么做-糯香干锅的做法

  • “又软糯又香”食材明细主料干锅调料(100g)辅料火锅肠(100g)藕(100g)莴笋(50g)鸭爪(100g)雪豆(50g)青椒(2个)调料香叶(2片)油(4勺)葱段(2勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糯香干锅的做法步骤1、油热以后,放入葱段和青椒段煸炒香。2、放入火锅肠炒。3、放入切成片的蔬菜翻炒均匀后,加入干锅...
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香辣掌中宝的做法 香辣掌中宝/鸡脆骨 香辣掌中宝怎么做
  • 香辣掌中宝的做法 香辣掌中宝/鸡脆骨 香辣掌中宝怎么做

  • 食材明细主料掌中宝(1kg)辅料白芝麻(适量)调料油(适量)烧烤撒料(适量)淀粉(多量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)中辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香辣掌中宝的做法步骤1、准备食材,洗净,稍微控水。2、加入油盐生抽蚝油料酒腌制30分钟以上,加入多量的淀粉抓匀。3、中火,一点点点点油,倒...
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香爆掌中宝怎么做-香爆掌中宝的做法
  • 香爆掌中宝怎么做-香爆掌中宝的做法

  • 食材明细主料掌中宝(250g)辅料泡红辣椒(2个)青海料(10个)干辣椒段(适量)姜(3片)豆瓣辣椒(1勺)花椒(20颗)酱油(适量)孜然粉(适量)鸡精(适量)八角(1个)桂皮(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香爆掌中宝的做法步骤1、掌中宝洗净备用辣椒泡椒青椒切段蒜2个对半切2、热锅下菜籽油烧至没泡下姜片(...
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鸭掌焖香菇怎么做-鸭掌焖香菇的做法
  • 鸭掌焖香菇怎么做-鸭掌焖香菇的做法

  • 食材明细主料鸭掌(7个)辅料泡发香菇(5朵)配料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)甜辣酱(适量)冰糖(适量)桂皮(适量)八角(适量)姜(适量)干辣椒(适量)咸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸭掌焖香菇的做法步骤1、材料准备好2、鸭掌去指甲,锅里放水,加入鸭掌、料酒、姜,将水烧开后煮3分...
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香卤鸭掌的做法 周末私房菜——香卤鸭掌 香卤鸭掌怎么做
  • 香卤鸭掌的做法 周末私房菜——香卤鸭掌 香卤鸭掌怎么做

  • “周末私房菜第二道——香卤鸭掌。”食材明细主料鸭掌(9只)辅料茴香(适量)辣椒(适量)香叶(适量)大料(适量)配料酱油(适量)老酒(适量)白糖(适量)微辣(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香卤鸭掌的做法步骤1、将鸭掌洗净。2、放入盛有清水的锅中。3、倒入酱油、老酒,加入白糖,加入辣椒、香叶、茴香...
  • 20051
专题