![自制冬笋干-冬笋干]( "自制冬笋干-冬笋干")
- “我特别爱吃竹笋，新鲜的笋时间很短，一年四季都想吃的就是笋干了。以前都是买笋干，但常常被添加剂之类的给吓到，总是怕买到不安全的。自己做又收天气影响，弄不好就坏掉了。有了ACAGT400烤箱，它有低温烘烤功能，温度从30度到230任意选择。它到我家后，特意买了10斤冬笋，吃了一部分，大...
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![冬笋炒熏干的做法 【河南】冬笋炒熏干 冬笋炒熏干怎么做]( "冬笋炒熏干的做法 【河南】冬笋炒熏干 冬笋炒熏干怎么做")
- “我们这里豆制品很多，也算是地方特产，其中有一个品牌的豆干做的很好，而且有好几个品种，我最喜欢的是他家的熏干，味道很不错，无论是热炒还是凉拌都很好吃。我个人也是酷爱豆制品，因我是家里的主厨，所以我家的餐桌上豆制品的出镜率也就高。今天就用现在应季的冬笋来搭配熏干，早上还...
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![自制咸笋怎么做-自制咸笋的做法]( "自制咸笋怎么做-自制咸笋的做法")
- “家里有竹园，吃不完的笋用这个方法保存一年也不坏，烧咸笋鸭汤，特别鲜美！”食材明细主料燕笋（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制咸笋的做法步骤1、笋剥好，切块。2、全部切好，放少许水加盖烧，加比平时炒菜多一倍的盐，烧至收汁，中间偶尔翻翻。3、放凉，分袋放入冰箱...
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![冬笋有什么功效-冬笋五花肉怎么制作]( "冬笋有什么功效-冬笋五花肉怎么制作")
- 笋，很多人都非常爱吃，它肉质的鲜美清脆让很多家庭都深深爱上了笋，和春笋夏笋想比，冬笋的蛋白质含量最高，营养价值也最高，冬笋对人的身体非常的好，但是吃的时候也许会有一些苦涩的味道，但是在处理过后就会减少，下面小编就给大家整理一下冬笋的价值。冬笋五花肉怎么制作，冬笋有什么功...
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![冬笋炒鸡蛋干怎么做-冬笋炒鸡蛋干的做法]( "冬笋炒鸡蛋干怎么做-冬笋炒鸡蛋干的做法")
- 食材明细主料鸡蛋干（120克）冬笋（1株）调料盐（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冬笋炒鸡蛋干的做法步骤1、食材：鸡蛋干、冬笋。2、将冬笋剥壳清洗一下、捞出。3、放在案板上切成片。4、将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片。5、接着，将切好的冬笋下入清水锅中焯开5...
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![干烧冬笋的做法 味道浓厚香辣的“干烧冬笋” 干烧冬笋怎么做]( "干烧冬笋的做法 味道浓厚香辣的“干烧冬笋” 干烧冬笋怎么做")
- “今天做一款纯素菜肴“干烧冬笋”。为了增加此道菜肴的营养，我在里面配了些胡萝卜，围边配菜用的是油菜心。其主要做法如下；”食材明细主料冬笋（300克）辅料胡萝卜（60克）油菜心（200克）配料干豆豉（20克）干辣椒（4个）郫县辣酱（20克）酱油（10克）盐（1克）白糖（5克）鸡精（2克）葱花（15克）姜末（10克）香油（2克）烹调...
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![自制冬瓜蓉-冬瓜蓉]( "自制冬瓜蓉-冬瓜蓉")
- 食材明细主料冬瓜（2500g）辅料糖（2匙）红糖（1匙）黄油（25g）甜味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制冬瓜蓉的做法步骤1、冬瓜2、冬瓜去皮去籽洗净切丝3、锅中放水煮开，倒入冬瓜丝煮4、然后将冬瓜丝挤干水份5、锅中放黄油溶化6、放冬瓜丝炒7、放入糖煸炒8、炒透变色，为了颜色深点加红糖，不...
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![笋干菜牛肉冬瓜汤 怎么做-笋干菜牛肉冬瓜汤 的做法]( "笋干菜牛肉冬瓜汤 怎么做-笋干菜牛肉冬瓜汤 的做法")
- 食材明细主料冬瓜（390克）清汤牛肉（300克）笋干菜（20克）辅料竹盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）笋干菜牛肉冬瓜汤的做法步骤1、食材：冬瓜（已去皮清洗切开）、清汤牛肉、笋干菜（已泡发）2、烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。3、接着，合入清汤牛肉。4、和泡好的笋干菜（并...
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![自制野笋干怎么做-自制野笋干的做法]( "自制野笋干怎么做-自制野笋干的做法")
- 食材明细主料笋（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一天（耗时）普通（难度）自制野笋干的做法步骤1、去山上找来野笋。2、找回来的野笋把壳剥好。3、然后把剥好的笋下面老的一部分弄掉。4、把去掉笋兜的笋放在锅里面煮，先把笋放锅里再加水，等水煮开了再把盐放在笋上面煮，一边煮一边翻笋，直...
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![榨菜丝冬笋炒香干 的做法 【宁波】榨菜丝冬笋炒香干 榨菜丝冬笋炒香干 怎么做]( "榨菜丝冬笋炒香干 的做法 【宁波】榨菜丝冬笋炒香干 榨菜丝冬笋炒香干 怎么做")
- 食材明细主料榨菜丝（100克）冬笋（170克）香干（125克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）榨菜丝冬笋炒香干的做法步骤1、食材：榨菜丝、冬笋（已煮熟）、香干2、将香干放在案板上切成丝，待用。3、将已煮熟的冬笋放在案板上切成丝。4、烧锅倒油烧热，下入切好的冬笋、香干...
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![自制冬条糖-冬条糖]( "自制冬条糖-冬条糖")
- “冬瓜糖是比较甜的一种食品，多数用来搭配糯米饭八宝饭一起吃。冬瓜糖有很好的保健功效可以清热，排毒，利尿治疗水肿和痤疮。因为冬瓜含有维C而且钠盐的含量低，钾的含量高，所以适合肾脏病人和浮肿病人。还能起到保护肾脏肝脏的作用。还能减肥降脂。冬瓜糖中所含有的丙醇二酸，可...
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![自制冬笋丝瓜汤如何做简单又好吃]( "自制冬笋丝瓜汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将汤骨和1500ml冷水放入汤煲中，大火煮，快要烧开的时候，用筷子慢慢搅动，撇去血沫。2.大火烧开后，放入料酒、花椒，烧开后改小火煮。3.将丝瓜、冬笋洗净、切成块。4.骨汤煮制1个小时后，将冬笋放入煲...
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![教你家庭自制晒笋干的方法！-如何晒笋干]( "教你家庭自制晒笋干的方法！-如何晒笋干")
- 笋干，在药用上可以清热化痰、益气养胃等功效;且其脂肪含量低、糖分少、纤维多的特点，是减肥者饮食者的佳品，可以帮助肠胃蠕动，促进消化。且据研究表明，竹林多的地方大多数人都长寿，且患高血压的概率也较低，这与经常吃笋干也有一定关系。那么药用功能与营养价值兼备的笋干是怎么...
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![冬笋豆干炒肉怎么做-冬笋豆干炒肉的做法]( "冬笋豆干炒肉怎么做-冬笋豆干炒肉的做法")
- 食材明细主料冬笋（1个）豆干（适量）肉（适量）辅料胡萝卜（适量）调料蚝油（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）冬笋豆干炒肉的做法步骤1、冬笋一个。2、切片。3、焯水。4、豆干切片胡萝卜切片葱切丝蒜切末。5、锅中加油，加肉丝。6、翻炒，加葱花。7、放入胡萝卜翻炒。8、放入豆...
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![【河南】自制干冬笋蛋蛋-干冬笋蛋蛋]( "【河南】自制干冬笋蛋蛋-干冬笋蛋蛋")
- “现在正是冬笋上市的季节，冬笋是我的最爱，每到冬笋上市，我都会不停的买着吃。前两天买的太多了，吃了两三天了还有好多，想起了在农家看到他们晒的冬笋蛋蛋，决定把剩余的都做成冬笋蛋蛋。冬笋蛋蛋，这个名字很好玩吧，我也是在农家得知的这个名称，他们说挑个头较小冬笋，晒干后形似鸡蛋...
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![冬笋腊肉蒸熏干怎么做-冬笋腊肉蒸熏干的做法]( "冬笋腊肉蒸熏干怎么做-冬笋腊肉蒸熏干的做法")
- “这道菜用蒸的方法制作也许会更适合我家的口味，先清洗干净腊肉，在水中焯烫两次，然后再煸出腊肉里的油，在上锅蒸。这洋吃起来不会油腻。”食材明细主料腊肉（380克）熏干（2块）冬笋（100克）辅料豆豉（2汤匙）葱（10克）姜（6克）料酒（2汤匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冬笋腊肉蒸熏干的做法步骤...
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![干烧冬笋的做法 淮扬风味“干烧冬笋” 干烧冬笋怎么做]( "干烧冬笋的做法 淮扬风味“干烧冬笋” 干烧冬笋怎么做")
- ““干烧冬笋”这道菜可制作成辣的或不辣的，江浙一带和四川等地都有这道菜。四川的干烧冬笋一般以辣为主，而江浙一带的干烧冬笋是不辣的。川菜的干烧冬笋以前在日志中介绍过，今天就做一道江浙风味儿不辣的干烧冬笋。制作这道菜，一般要搭配一些腌制的雪菜或榨菜末等都可以。在...
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![冬笋炒豆干怎么做-冬笋炒豆干的做法]( "冬笋炒豆干怎么做-冬笋炒豆干的做法")
- 食材明细主料冬笋（适量）豆干（适量）葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）冬笋炒豆干的做法步骤1、冬笋（已焯水）、豆干切片。2、锅中放油，下入冬笋豆干翻炒2分钟。3、撒入葱花，加盐、料酒、生抽调味炒匀。4、简单小炒。...
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![干煸冬笋怎么做-干煸冬笋的做法]( "干煸冬笋怎么做-干煸冬笋的做法")
- “脆嫩兼备，麻辣干香。”食材明细主料冬笋（1块）绞肉（100克）辅料菜籽油（1茶匙）盐（1/3茶匙）鸡精（1/4茶匙）干海椒（3根）大蒜（2瓣）小葱（2根）花椒（1撮）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干煸冬笋的做法步骤1、冬笋泡洗，切片。2、笋片冷水下锅、放盐，烧沸淖水；3、捞出冲凉。4、油烧热，小火下铰肉炒干水...
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![自制冬笋棒骨汤如何做简单又好吃]( "自制冬笋棒骨汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料棒骨：150冬笋：一个辅料姜：适量盐：适量鸡精：适量具体步骤1.冬笋一颗去皮洗净切片2.姜去皮切丝3.大棒骨焯水去沫洗净4.把所以食材放入炖锅5.加开水6.放入电炖锅快炖两个半小时7.熟了后根据自己口味调入适量...
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![自制冬菜-冬菜]( "自制冬菜-冬菜")
- “冬菜，一种半干态非发酵性咸菜。中国名特产之一，多用作汤料或炒食，风味鲜美”食材明细主料大白菜（1600g）椰菜（1200g）蒜头（5个）辅料盐（500g）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制冬菜的做法步骤1、大白菜洗净凉干2、椰菜洗好菜凉干水3、把菜切成丁4、先洒上盐300克的盐，用筷子拌匀，洒上...
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![香干韭菜炒冬笋怎么做-香干韭菜炒冬笋的做法]( "香干韭菜炒冬笋怎么做-香干韭菜炒冬笋的做法")
- 食材明细主料韭菜（85克）香干（1块）冬笋（1颗）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香干韭菜炒冬笋的做法步骤1、食材：韭菜2、香干、冬笋3、将香干放在案板上切成丝，待用。4、将韭菜洗净捞出。5、放在案板上切成段，待用。6、将冬笋剥壳洗净捞出。7、放在案板上去老根...
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![千张结笋干冬瓜煲怎么做-千张结笋干冬瓜煲的做法]( "千张结笋干冬瓜煲怎么做-千张结笋干冬瓜煲的做法")
- “冬瓜具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。豆制品，除去了大豆内的有害成分，使大豆蛋白质消化率增加，从而提高了大豆的营养价值。本菜品营养搭配均衡，更有效地发挥了各种蔬菜的功效。”食材...
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![冬笋炒豆干儿怎么做-冬笋炒豆干儿的做法]( "冬笋炒豆干儿怎么做-冬笋炒豆干儿的做法")
- “豆腐干是我家小人非常喜爱的食物之一，每次家里有豆干儿一定会嚷嚷着要吃，当零食吃。小朋友虽然不适合喝豆浆，但是豆制品还是得多吃的，豆腐豆腐干是很不错的选择。”食材明细主料冬笋（1个）豆腐干（3大块）香菇（2朵）蘑菇（2朵）小胡萝卜（1根）辅料盐（适量）玉米油（适量）料酒（适量）蒜（2瓣）咸鲜（口味）炒（工...
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![冬笋可以腌制吗]( "冬笋可以腌制吗")
- 可以。直接加入盐分将其腌制保存，可以保存1年左右，食用时将其盐分浸泡洗去即可。冬笋除了可以腌制保存，也可以将其焯水后放在阴凉通风干燥出将其晾晒风干后保存，大概能够放置3-6个月左右，若是保存方法得当存储的时间可以更久。...
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味味甜
