![东北春饼怎么做-东北春饼的做法]( "东北春饼怎么做-东北春饼的做法")
- “春饼卷肉丝好吃的要不要的”食材明细主料玉米油（适量）面粉（250g）热水（150g）辅料料酒（少许）生抽（1勺）盐（少许）老抽（少许）瘦肉（250g）鸡精（1小勺）白胡椒粉（少许）大豆油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）东北春饼的做法步骤1、面粉250克2、面粉250克加热水150克分次倒入面粉中搅拌搅拌成絮...
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![东北甜酥饼怎么做-东北甜酥饼的做法]( "东北甜酥饼怎么做-东北甜酥饼的做法")
- “这是北方传统的面点之一，外酥内甜”食材明细主料普通面粉（500克）辅料花生油（糖）配料酵母（适量）小苏打（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）东北甜酥饼的做法步骤1、水油面，面加入适量的水，糖，油少许，和均匀，饧至半小时2、油酥面：面适量加入油再加入少量糖，如果不爱吃甜的，糖可以不放3...
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![春饼的做法 【北京】春饼 春饼怎么做]( "春饼的做法 【北京】春饼 春饼怎么做")
- “立春的“立”表示开始，“春”表示季节，故立春有春之节气已开始之意。农谚有“春打六九头”、“几时霜降几时冬，四十五天就打春”之语。从冬至开始入九，“五九”四十五天，因而立春正好是“六九”的开始。在这一天起，一直到立夏的这段时间，一直都被我们称为“春天”。民间在立春...
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![北极海参春饼怎么做-北极海参春饼的做法]( "北极海参春饼怎么做-北极海参春饼的做法")
- “海参，牛里脊肉有高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感。含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。”食材明细主料北极海参（1-2头）牛里脊肉（100克）辅料哈密瓜（100克）黄瓜（100克）心里...
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![立春春饼 的做法 【北京】立春春饼 立春春饼 怎么做]( "立春春饼 的做法 【北京】立春春饼 立春春饼 怎么做")
- “明天立春，二十四节气之首，北方有吃春饼的习俗。今天去超市，货架上已摆好了春饼，大家买回家加热即可食用。其实，自己做，丝豪不费事。新出锅的春饼拿来卷合菜吃，或者是卷上自己喜欢的蔬菜和肉类，别提多香了。小小一张春饼，要想做的又软又薄还有些韧劲儿，听起来难做起容易。两分钟一...
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![东北土豆饼怎么做-东北土豆饼的做法]( "东北土豆饼怎么做-东北土豆饼的做法")
- “某日看到一个东北土豆饼，纯土豆制作而成，立马就长了草。有机会就拿出来试试。擦土豆末末的工具咱也有，其实严格说来那不是末末，而是非常短小的细丝。擦土豆并不费事。渗了很多水，按原方挤去部分水分，感觉很可惜。虽然有提示说水里面有丰富的土豆淀粉可以用，却懒得存留。很快想...
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![东北煎饼盒子怎么做-东北煎饼盒子的做法]( "东北煎饼盒子怎么做-东北煎饼盒子的做法")
- “东北的煎饼盒子，配以豆芽韭菜粉丝馅，有如意（豆芽形似如意）长久（韭菜谐音）之意，是很讨口彩的小吃。煎饼有玉米面、大米面、豆面等不同种类，以玉米面为主。各地的美食都有相通之处，东北有煎饼盒子其实在吃法上跟越南春卷、江南春卷就很相似，只不过面皮不同，里面的馅料也有差异，个头也...
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![东北粘饼子怎么做-东北粘饼子的做法]( "东北粘饼子怎么做-东北粘饼子的做法")
- “糯米，南方的叫法，一般是长粒的。在北方，称为江米，形状多为椭圆小粒。在我们东北，都管糯米叫“粘大米”。过去，生活条件不好、物质相对匮乏的年代，东北农村一到冬天，几乎家家都有做粘豆包、烙黏饼子的习惯。每次做好多储存在大缸里，放在仓房(我们农村称为“下屋”)，东北零下二十多...
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![春卷的做法 【东北】春卷 春卷怎么做]( "春卷的做法 【东北】春卷 春卷怎么做")
- 食材明细主料绿豆芽（100g）春卷皮（10张）瘦肉（50g）韭菜（50g）辅料白糖（1g）花椒粉（1g）蚝油（3ml）酱油（3ml）植物油（适量）鸡蛋液（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）春卷的做法步骤1、豆芽焯水过凉捏去水份，韭菜洗净切段，瘦肉切丝，鸡蛋打散2、锅中放适量油，放入肉丝煸炒3、加入蚝油、酱油、花椒粉、...
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![东北卷饼怎么做-东北卷饼的做法]( "东北卷饼怎么做-东北卷饼的做法")
- “身为地地道道的东北人，总要会做个饼吃啊”食材明细主料土豆（适量）面粉（适量）香菜（适量）香葱（适量）小米椒（适量）辅料酱油（适量）陈醋（适量）香油（适量）食盐（适量）甜味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北卷饼的做法步骤1、1.将土豆去皮，洗净，切丝，煮锅烧开水，将土豆丝放进锅内焯五分钟后（以自己咀嚼...
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![东北正月初六吃春饼吗]( "东北正月初六吃春饼吗")
- 不吃。东北在立春这一天有吃春饼的习俗，寓意为咬春。吃春饼的习俗由来已久，最初春饼和菜是放在同一个盘子里的，称为春盘。在立春这一天，东北、北京地区除了吃春饼还有吃春卷的习俗。豆芽、韭黄、香干、胡萝卜丝、蛋皮丝、肉丝、菠菜等等都是放在春饼里的常见食材。...
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![开春吃什么东北菜]( "开春吃什么东北菜")
- 炒酸菜、蒜薹炒肉、小鸡炖蘑菇等东北菜。1、炒酸菜：东北人冬天爱吃酸菜，东北酸菜酸爽香脆，拿来炒，又香又下饭。2、蒜薹炒肉：蒜薹很常见，蒜薹炒肉一道下饭的家常菜。3、小鸡炖蘑菇：这道菜是东北名菜，过年过节饭桌上必不可少，蘑菇入汁吃起来浓郁，鸡肉就炖软烂，极为下饭。...
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![春饼的做法 【山东】春饼 春饼怎么做]( "春饼的做法 【山东】春饼 春饼怎么做")
- “吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。北方人吃面食多，这种饼在我们这里也叫单饼，用铁鏊子烙制味道更好”食材明细主料面粉（300g）开水（190g）辅料盐（5g）蔬菜（适量）原味（口味）煎（工艺）半小...
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![东北筋饼的做法 舌尖上的春饼～～东北筋饼 东北筋饼怎么做]( "东北筋饼的做法 舌尖上的春饼～～东北筋饼 东北筋饼怎么做")
- “每年立春日，大部分人都要吃春饼，名曰“咬春”。有记载说宋代宫廷的荠菜迎春饼是“翠缕红丝、金鸡玉燕、备极精巧，每盘值万钱。”立春时，大葱冒出的嫩芽，清香脆嫩，特别是春回大地，万物复苏，嫩葱先出，人们尝鲜，也是有“咬春”的意思。 早起早睡以养肝，可多吃韭菜香菜，少吃补品和盐。...
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![东北开春吃啥]( "东北开春吃啥")
- 春饼。东北靠近首都，是一个历史悠久的城市，每年开春的时候都有吃春饼的习俗。民间将这种习俗称之为咬春，寓意是祈盼丰收、喜迎春季。春饼有很多种不同的馅料，有的放荠菜，有的放煎肉丝，有的放韭菜。吃法很传统，在吃的时候会就着糖醋的青萝卜，小米粥。...
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![东北酥饼怎么做-东北酥饼的做法]( "东北酥饼怎么做-东北酥饼的做法")
- “东北酥饼，特点是金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，酥的直掉渣。不仅孩子喜欢吃，大人们也非常喜欢，因为是真的真的好好吃嘛~”食材明细主料面粉（320克）豆沙（适量）白砂糖（30克）植物油（90克）辅料冷开水（80克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）东北酥饼的做法步骤1、油酥面：面粉120克，植物...
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![东北糖饼的做法 我爱吃的--东北糖饼 东北糖饼怎么做]( "东北糖饼的做法 我爱吃的--东北糖饼 东北糖饼怎么做")
- “一提到东北特色，大家想到的多的应该是猪肉炖粉条，酸菜炒粉等等。今天的这个糖饼，是我们一家最爱吃的，香香甜甜，非常适合和豆腐脑一块儿吃。夏天不想做晚饭，热两个糖饼，做一锅西红柿鸡蛋汤，也是很好的。”食材明细主料面粉（300克）辅料白糖（50克）小苏打（3克）芝麻（20克）甜味（口味）烤（工艺）廿分...
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![春饼的做法 【东北】春饼 春饼怎么做]( "春饼的做法 【东北】春饼 春饼怎么做")
- “立春，当然少不了春饼啦！立春是二十四个节气中第一个节气。小长假也马上结束啦！一年之计在于春，小伙伴们抓紧收拾好心情，迎接新一年的工作吧！”食材明细主料面粉（一小碗加半碗）水（适量）豆芽（一斤）土豆（两个）辅料鸡蛋（两个）黄豆酱（适量）葱（适量）酱油（少许）盐（适量）油（适量）生菜（适量）原味（口味）其他（工艺...
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![东北春分吃什么]( "东北春分吃什么")
- 豆腐鲫鱼汤、烧鳝鱼、酱拌茄子、春饼、太阳糕等。制作豆腐鲫鱼汤要将鲫鱼沥干水分，涂上淀粉静置5分钟，放入油锅煎至一面金黄再翻面，加入豆腐、料酒和调味料熬制汤色浓白即可，鲜美十足。制作酱拌茄子注意要将茄子撕成条状，加入豆瓣酱、尖椒炖20分钟才能使汤汁渗入。...
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![北方春饼怎么做-北方春饼的做法]( "北方春饼怎么做-北方春饼的做法")
- “跟豆豆（俺的宝贝儿子）奶奶学做的春饼，薄薄软软很有韧劲儿，极端爱吃，做来与大家一起分享！家人吃得酣畅淋漓啊，哈哈哈，好开心！”食材明细主料普通面粉（适量）辅料70度热水（适量）其他（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）北方春饼的做法步骤1、缓缓倒入热水，用筷子慢慢搅动。2、用手慢慢揉面，如...
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![东北筋饼怎么做-东北筋饼的做法]( "东北筋饼怎么做-东北筋饼的做法")
- “在东北只要有卖面食的地方就会有筋饼，筋饼的特点是饼薄有韧劲。”食材明细主料面粉（250g）水（200g）辅料盐（适量）油（适量）其他（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）东北筋饼的做法步骤1、将250g面粉和200g水和1g盐搅拌均匀，放到冰箱冷藏一晚，使水和面粉充分融合。2、桌面抹油，把一半的面团，放...
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![蒸春饼的做法 【山东】蒸春饼 蒸春饼怎么做]( "蒸春饼的做法 【山东】蒸春饼 蒸春饼怎么做")
- “已经立春，吃春饼了，蒸出来的春饼又薄又好吃，一起来吧。。”食材明细主料面粉（500克）辅料开水（100克）凉水（60克）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸春饼的做法步骤1、面粉里加入开水。2、用筷子拌匀，再加入冷水。3、揉成团醒大约20分钟。4、再揉匀。5、揪成小剂子。6、擀成很薄的...
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![东北馅饼怎么做-东北馅饼的做法]( "东北馅饼怎么做-东北馅饼的做法")
- 食材明细主料肉馅（500g）丝瓜（1个）面粉（500g）辅料油（适量）盐（适量）葱（两根）花椒粉（1勺）料酒（1勺）咸香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）东北馅饼的做法步骤1、面粉和匀，要湿点，500克面粉加325克水，加4克盐。2、肉馅加辅料调味料按顺时针方向搅拌均匀，搅拌时适量加点温水。3、面团醒30分钟后，包成...
- 31096
![春饼卷豆芽儿的做法 【东北】春饼卷豆芽儿 春饼卷豆芽儿怎么做]( "春饼卷豆芽儿的做法 【东北】春饼卷豆芽儿 春饼卷豆芽儿怎么做")
- “刚上美食天下的时候发了一个菜谱《煎土豆丝卷饼》，美天的朋友非常喜欢，有朋友问我面放多少？水放多少？当时水是靠感觉看着加的，没有称重，经过几个月的锻炼，我已经成熟多了，今天这款春饼仔仔细细的记录了面和水的重量，三丝豆芽儿也炒的非常漂亮，夹在春饼里，蘸点儿泰式辣椒酱，好香，好满...
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![东北盘锦烀饼怎么做-东北盘锦烀饼的做法]( "东北盘锦烀饼怎么做-东北盘锦烀饼的做法")
- 食材明细主料月牙骨（三块）面粉（300克）辅料土豆（两个）豆角（半斤）配料葱（一段）姜（四片）干辣椒（一个）精盐（100克）味精（10克）料酒（少许）酱油（适量）其他（口味）炖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）东北盘锦烀饼的做法步骤1、温水和面腥20分钟2、月牙骨凉水入锅焯一下3、土豆切条豆角切段凉水浸泡4、准备葱姜干辣椒...
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味味甜
