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关于香辣鸡肠的餐饮百科

香辣鸡肠怎么做-香辣鸡肠的做法
  • 香辣鸡肠怎么做-香辣鸡肠的做法

  • 食材明细主料鸡肠(适量)调料干辣椒段(适量)蒜粒(适量)姜片(适量)香辣酱(适量)生抽(适量)酱油(适量)盐(适量)葱花(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣鸡肠的做法步骤1、清洗干净的鸡肠焯水。2、沥干水份。3、鸡肠切段。4、锅中油热后放入姜、蒜、干辣椒段煸香。5、放入香辣酱炒岀红...
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辣炒香肠怎么做-辣炒香肠的做法
  • 辣炒香肠怎么做-辣炒香肠的做法

  • “作为北方人,对香肠这一类的食材并不太了解,尤其是香肠的那种独特的味道,家人很是排斥。今天的这道菜添加了大量自制的辣椒酱,不但掩盖了香肠的怪味儿,而且香辣可口,非常下饭。”食材明细主料香肠(2根)辅料黄瓜(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)自制辣酱(适量)食用油(适量)配料白糖(少许)生抽(适...
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香辣肥肠怎么做-香辣肥肠的做法
  • 香辣肥肠怎么做-香辣肥肠的做法

  • “肥肠特别有嚼劲儿,青椒的加入让菜品鲜美香辣。”食材明细主料肥肠(500g)青椒丝(200g)辅料姜丝(2勺)蒜片(2勺)葱段(2勺)调料香辣酱(2勺)盐(适量)香辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香辣肥肠的做法步骤1、洗净的肥肠切成段放入锅里干煸。2、干煸出油脂以后,放入香辣酱炒香,再放入姜丝,蒜片和...
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蒜香麻辣肠怎么做-蒜香麻辣肠的做法
  • 蒜香麻辣肠怎么做-蒜香麻辣肠的做法

  • “自己做的放心姥姥姥爷很喜欢呢~”食材明细主料猪肉(适量)辣椒(适量)肠衣(适量)淀粉(适量)麻油(适量)辅料蒜(适量)麻辣(口味)技巧(工艺)数天(耗时)普通(难度)蒜香麻辣肠的做法步骤1、猪肉我选的是七分瘦三分肥,选好肉绞成肉馅按照个人的喜好也可以是肉糜或者肉粒2、所有调味品放入肉馅里搅拌我...
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辣香肠贝果怎么做-辣香肠贝果的做法
  • 辣香肠贝果怎么做-辣香肠贝果的做法

  • “贝果我们可以做成原味的,甜味的,咸味的,夹馅的,不夹馅的,随你的喜好。不夹馅的,剖成两瓣,夹上鸡蛋火腿等馅料,就是一个三明治,但口感要比三明治有咬头有嚼头,我家熊孩子最喜欢这口感。这次我的做的贝果,夹了辣肉肠和芝士,热的时候食用,芝士拉丝,凉食也相当不错,我利用中午午休时间烤好...
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麻辣香肠怎么做-麻辣香肠的做法
  • 麻辣香肠怎么做-麻辣香肠的做法

  • 食材明细主料猪肉(5斤(2肥8瘦))猪肠衣(1包)调料盐(60g)花椒面(15g)胡椒粉(15g)十三香(5g)味精(10g)白糖(50g)白酒(50g)细辣辣面(50g)辅料灌肠器(1个)棉线(少许)牙签(5根)麻辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)麻辣香肠的做法步骤1、2肥8瘦的猪肉5斤。2、肠衣用清水洗干净,再给清水里加几滴白酒泡半小时以...
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香辣卤肥肠的做法 #团圆饭#香辣卤肥肠 香辣卤肥肠怎么做
  • 香辣卤肥肠的做法 #团圆饭#香辣卤肥肠 香辣卤肥肠怎么做

  • “在老家过年前,妈妈准备的肥肠。不过她的是不卤的。用来炒酸豆角吃的。特别好吃。但是现在我更喜欢卤过的。”食材明细主料卤肥肠(适量)辣椒(适量)蒜苗(适量)辅料姜(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣卤肥肠的做法步骤1、卤肥肠切好。2、姜蒜...
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香辣烤鸭肠怎么做-香辣烤鸭肠的做法
  • 香辣烤鸭肠怎么做-香辣烤鸭肠的做法

  • 食材明细主料鸭肠(适量)辅料料酒(适量)生姜(几片)盐(适量)生抽(适量)食用油(适量)烧烤料(适量)辣椒粉(适量)原味(口味)未知(难度)香辣烤鸭肠的做法步骤1、鸭肠去除油脂洗净,放料酒,生抽,盐,生姜腌制一个小时2、竹签提前用水浸泡10分钟,这样不会被烤焦3、腌制好的鸭肠用竹签全部串起来4、烤盘上铺上...
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麻辣香肠的做法 自己灌麻辣香肠 麻辣香肠怎么做
  • 麻辣香肠的做法 自己灌麻辣香肠 麻辣香肠怎么做

  • 食材明细主料前腿肉(10斤)辅料盐(100g)十三香(45g)姜粉(15g)辣椒粉(200g)花椒粉(50g)白糖(15g)白酒(100g)麻辣(口味)拌(工艺)数天(耗时)普通(难度)麻辣香肠的做法步骤1、干辣椒小火炒变色,放凉,用搅拌机磨成辣椒粉。2、花椒小火炒变色,放凉,用料理机磨成花椒粉。3、姜粉,姜晒干磨成粉。4、盐渍肠衣,来自...
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香辣口味肠怎么做-香辣口味肠的做法
  • 香辣口味肠怎么做-香辣口味肠的做法

  • 食材明细主料口味肠(适量)辅料辣椒粉(适量)油(适量)中辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣口味肠的做法步骤1、口味肠,2、在每根口味肠上切上刀口,3、不粘锅里烧油下入口味肠,4、小火油煎,5、煎开口,6、撒上辣椒粉,7、关火出唤。8、即成。...
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香肠炒辣椒怎么做-香肠炒辣椒的做法
  • 香肠炒辣椒怎么做-香肠炒辣椒的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料香肠(2根)青辣椒(8个)辅料大蒜(2颗)调料植物油(5g)盐(2g)生抽(1勺)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)香肠炒辣椒的做法步骤1、香肠切薄片,热锅冷油放入香肠中火煸炒。2、煸至香肠成透明状。3、香肠拨至一边放入蒜片...
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香辣肥肠的做法 #炖菜#香辣肥肠 香辣肥肠怎么做
  • 香辣肥肠的做法 #炖菜#香辣肥肠 香辣肥肠怎么做

  • “猪肠被用来运输和消化食物。它们非常坚韧,没有猪肚那么厚,脂肪含量适中。根据猪肠的功能,可分为大肠、小肠和肠头。他们的脂肪含量不同。小肠最细,肠头最胖。猪大肠具有润燥、补虚、止渴、止血的功效。可用于治疗虚弱、口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等。”食材明细主料肥肠...
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酱香麻辣肥肠的做法 酱香+麻辣肥肠 酱香麻辣肥肠怎么做
  • 酱香麻辣肥肠的做法 酱香+麻辣肥肠 酱香麻辣肥肠怎么做

  • 食材明细主料肥肠(适量)洋葱(半个)辅料大葱(半根)花椒(适量)青椒(2根)红椒(适量)七月鲜豆瓣酱(1勺)酱油(一勺)黄酒(适量)醋(1半勺(调味用))糖(半勺(调味用))姜(几片)大蒜头(半个)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱香麻辣肥肠的做法步骤1、准备好材料。肥肠切段!我用的肥肠是卤过的,没卤的要先煮熟...
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香辣肥肠面怎么做-香辣肥肠面的做法
  • 香辣肥肠面怎么做-香辣肥肠面的做法

  • “我和孩子吃不了太辣的食物,就放了一点火锅底料的红油,汤汁看起来不够红,但味道还是有辣味的,刚刚适合我们娘家吃。能吃辣的多一点红油,更好看。”食材明细主料新鲜碱面(适量)卤肥肠(120g)辅料白菜心(80g)香菜(小许)葱叶(小许)红椒(小许)纯净水(800g)调料食盐(2g)生抽(5g)味精(1g)火锅底料红油(5g)...
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蒸麻辣香肠怎么做-蒸麻辣香肠的做法
  • 蒸麻辣香肠怎么做-蒸麻辣香肠的做法

  • 食材明细主料香肠(2段)辅料无(适量)调料无(适量)麻香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸麻辣香肠的做法步骤1、从冰箱取出两节香肠。2、放到淘米水中泡一个小时。3、放入蒸锅中,水开后改小火蒸二十分钟。4、凉一凉5、切片。6、装入碗中。...
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香辣蒜苗肥肠的做法 #团圆饭#香辣蒜苗肥肠 香辣蒜苗肥肠怎么做
  • 香辣蒜苗肥肠的做法 #团圆饭#香辣蒜苗肥肠 香辣蒜苗肥肠怎么做

  • “肥肠这道菜,小时候记得一般都是坐席。或者家里长辈生日。又或者过节吃。一般都是吃不到。一个嫌弃麻烦。二个太难买了。一般都是抢手货。但是也是我记忆的一道团年菜。家里都会有年猪。肥肠还是都留下来。今天换个方法试试。味道大赞。”食材明细主料肥肠(适量)辅料辣椒(适...
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香辣肉肠卷怎么做-香辣肉肠卷的做法
  • 香辣肉肠卷怎么做-香辣肉肠卷的做法

  • “朋友送我的烤肉料,除了烤肉、烧菜之外,我还用它做过面食。用烤肉料调制油酥做的发面花卷,肉肠与大葱有了烤肉料的加入,松软香辣,别有滋味~~”食材明细主料面粉(400克)广式香肠(1根)辅料安琪酵母(5克)配料大葱(150克)巴西烤肉料(30克)食油(20克)盐(适量)胡椒(少许)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普...
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香辣猪肠粉怎么做-香辣猪肠粉的做法
  • 香辣猪肠粉怎么做-香辣猪肠粉的做法

  • 食材明细主料猪肠粉(适量)猪肉(适量)鸡蛋(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)油(适量)圆白菜(适量)胡萝卜(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣猪肠粉的做法步骤1、所有的菜都切好,备用。2、下油煎蛋。煎好了打出来。3、下入辣椒爆炒。4、下入肉丝。翻炒加盐。5、下入胡萝卜丝翻炒。加盐...
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香辣肥肠煲怎么做-香辣肥肠煲的做法
  • 香辣肥肠煲怎么做-香辣肥肠煲的做法

  • 食材明细主料肥肠(半斤)青尖椒(1个)红椒(半个)辅料小米椒(4个)生抽(5勺)葱(适量)老抽(2勺)料酒(2勺)白酒(30ml)干红辣椒(3个)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香辣肥肠煲的做法步骤1、肥肠内外用白醋,盐洗净,刮掉里面不干净的东西2、过清水洗净3、放入沸水中焯干净,然后捞出4、葱姜...
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麻辣香肠的做法 自制麻辣香肠(超多步骤图详解) 麻辣香肠怎么做
  • 麻辣香肠的做法 自制麻辣香肠(超多步骤图详解) 麻辣香肠怎么做

  • “傻妞我出生在一个不做腊味的地方,在我上大学之前根本就不知道这个世界上还有香肠,腊肉这些美味。大学的时候,重庆和贵州的两位好友每年都会带一些腊味到学校与同学们一起分享,第一次吃后就喜欢上了这种美食。去年冬天怀孕的时候,突然就很想吃香肠,在某宝里搜了好久,看到店铺里...
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香煎麻辣肠怎么做-香煎麻辣肠的做法
  • 香煎麻辣肠怎么做-香煎麻辣肠的做法

  • 食材明细主料麻辣肠(适量)辅料油(适量)麻辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎麻辣肠的做法步骤1、麻辣肠。2、切片。3、锅子烧热放入肠片。4、两至煎至金黄色。5、码盘即可。6、开动啦。...
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香辣卤肠怎么做-香辣卤肠的做法
  • 香辣卤肠怎么做-香辣卤肠的做法

  • “一种是带有特殊香气的香菇,一种是带有特殊味道的卤肠,配上微辣的尖椒,三者结合出一道美味。”食材明细主料卤肠(适量)辅料香菇(适量)尖椒(适量)配料料酒(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣卤肠的做法步骤1、将香菇、尖椒切片,段,卤肠也斜刀切成块。2、锅中油热加姜丝...
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香辣香肠炒花菜怎么做-香辣香肠炒花菜的做法
  • 香辣香肠炒花菜怎么做-香辣香肠炒花菜的做法

  • 食材明细主料花菜(适量)香肠(适量)大蒜(几片)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣香肠炒花菜的做法步骤1、准备材料。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,入香肠大蒜煸炒一分钟。3、倒入花菜,大火快速翻炒。4、加入一勺老干妈辣椒酱,炒至过...
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小炒鸡蛋辣椒香肠怎么做-小炒鸡蛋辣椒香肠的做法
  • 小炒鸡蛋辣椒香肠怎么做-小炒鸡蛋辣椒香肠的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(三个)辣椒(三个)香肠(一根)辅料食用油(适量)盐(一勺)十三香(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒鸡蛋辣椒香肠的做法步骤1、鸡蛋打散,香肠,辣椒切丁。2、油热放香肠,煎至表面微焦。3、放辣椒丁翻炒均匀,加十三香和盐。4、辣椒炒熟放入蛋液,继续翻炒。5、蛋熟出锅...
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自制川味麻辣香肠-川味麻辣香肠
  • 自制川味麻辣香肠-川味麻辣香肠

  • “香肠从小就爱吃,尤其是麻辣味的。往年一直都是妈妈亲手制作,做出来的味道非常好。可今年妈妈不在身边,这灌制香肠的重任自然就落在了我的身上。虽然不曾做过,但也看妈妈灌过,为了更有把握,还特意上网查找有关放制调料的配比,再综合自己的口味来进行调味。制作过程很幸苦,从买肉...
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