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关于酱香鸡爪中翅的做法的餐饮百科

酱香鸡爪中翅怎么做-酱香鸡爪中翅的做法
  • 酱香鸡爪中翅怎么做-酱香鸡爪中翅的做法

  • 食材明细主料鸡爪(190克)辅料姜片(适量)桂皮(适量)大料(适量)豆瓣酱(适量)调料冰糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香鸡爪中翅的做法步骤1、食材:中翅(已清洗)、鸡爪(已清洗焯水)、姜片、桂皮、大料、冰糖。2、将中翅放在案板上正反用刀划上几刀。3、起锅...
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酱香焖鸡爪怎么做-酱香焖鸡爪的做法
  • 酱香焖鸡爪怎么做-酱香焖鸡爪的做法

  • “对于很多家庭来说,鸡爪也是餐桌上较为常见的一种肉类食材,价格便宜而且营养丰富,据说鸡爪中富含胶原蛋白,具有很好的美容养颜之功效。除此它还可以用于多种烹饪,可以做成红烧的、卤水的、酱香的、凉拌的或是煲汤,这次做的酱香焖鸡爪,成品酥软,色泽红润,带着浓浓的酱香味,非常的美...
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酱香鸡翅的做法 【天津】酱香鸡翅 酱香鸡翅怎么做
  • 酱香鸡翅的做法 【天津】酱香鸡翅 酱香鸡翅怎么做

  • “今年是鸡年,春节的餐桌上少不了鸡,这款酱香鸡翅不仅营养美味,酱香四溢,而且鸡翅还有展翅高飞的寓意,讨个好彩头,在春节的餐桌上肯定受欢迎。”食材明细主料鸡翅(8个)辅料葱(一段)姜(几片)黄豆酱(一勺)甜面酱(一勺)料酒(一匙)蚝油(一匙)酱油(一匙)蒜(两瓣)食用油(适量)盐(少许)酱香(口味)烧(工艺)一小时(...
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酱香鸡中翅怎么做-酱香鸡中翅的做法
  • 酱香鸡中翅怎么做-酱香鸡中翅的做法

  • 食材明细主料鸡中翅(适量)生姜(几片)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(15毫升)盐(少许)生抽(10毫升)老抽(2毫升)料酒(2毫升)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱香鸡中翅的做法步骤1、鸡中翅用生姜片和料酒腌制半小时,适量清水,加入生抽,老抽,老干妈辣椒酱,盐搅拌均匀备用。2、油锅起火烧六成...
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香酥鸡中翅怎么做-香酥鸡中翅的做法
  • 香酥鸡中翅怎么做-香酥鸡中翅的做法

  • 食材明细主料鸡中翅(适量)辅料姜(少许)蒜(少许)调料油(适量)酥炸粉(适量)酱油(少许)糖(少许)花椒粉(少许)胡椒粉(少许)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥鸡中翅的做法步骤1、准备:鸡中翅,用盐,面粉抓洗干净。2、将鸡中翅一面划花刀。3、备:姜蒜。4、将姜蒜,糖,酱油,花椒粉,胡椒粉抓匀腌制30分...
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香辣酱鸡爪怎么做-香辣酱鸡爪的做法
  • 香辣酱鸡爪怎么做-香辣酱鸡爪的做法

  • “鸡爪虽然没多少肉,但含有胶原蛋白,味道好吃,又很有营养。外面卖的酱鸡爪,大多放了防腐剂,不如自己做的干净健康。”食材明细主料鸡爪子(8只)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)山椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)桔子皮(适量)配料酱油(适量)醋(适量)盐(适量)中辣(口味)酱(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香...
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酱香烤鸡爪怎么做-酱香烤鸡爪的做法
  • 酱香烤鸡爪怎么做-酱香烤鸡爪的做法

  • “鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管。同时,还具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。”食材明细主料鸡爪(8个)辅料植物油(适量)食盐(适量)黑胡椒酱(适量)韩式辣酱(适量)大蒜(适量)...
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酱烧土豆鸡翅中怎么做-酱烧土豆鸡翅中的做法
  • 酱烧土豆鸡翅中怎么做-酱烧土豆鸡翅中的做法

  • “鸡翅和土豆一直是女儿比较喜欢的菜品,今天就用黄豆酱给女儿做了这道酱烧土豆鸡翅中。”食材明细主料鸡翅中(400克)辅料土豆(300克)葱末(适量)蒜片(适量)姜片(适量)配料海天黄豆酱(30克)味达美酱油(15克)白糖(5克)花生油(25克)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱烧土豆鸡翅中的做法步骤1、...
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酱香卤鸡爪怎么做-酱香卤鸡爪的做法
  • 酱香卤鸡爪怎么做-酱香卤鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(500克)辅料甜面酱(5克)花椒(3克)生抽(5毫升)老姜(3克)八角(3克)冰糖(5克)老抽(5毫升)黄酱(5克)干辣椒(1根)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱香卤鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净控水2、锅中放入少量香料如八角花椒,将鸡爪滚水煮4分钟3、将鸡爪捞出冷水洗净4、去掉鸡爪指甲5、将...
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香辣卤鸡翅鸡爪怎么做-香辣卤鸡翅鸡爪的做法
  • 香辣卤鸡翅鸡爪怎么做-香辣卤鸡翅鸡爪的做法

  • “香辣开胃,健康美味,佐酒佳品,老幼皆宜!”食材明细主料鸡翅(四个)鸡爪(六个)鸡蛋(两个)辅料花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)冰糖(适量)草寇(适量)尖辣椒(适量)啤酒(一听)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香辣卤鸡翅鸡爪的做法...
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火鸡酱烤鸡翅中怎么做-火鸡酱烤鸡翅中的做法
  • 火鸡酱烤鸡翅中怎么做-火鸡酱烤鸡翅中的做法

  • “色泽酱红,咸辣中带着微甜,过瘾。”食材明细主料鸡翅中(10只)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(一点点)蚝油(适量)姜丝(适量)白胡椒粉(一点点)火鸡酱(适量)中辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)火鸡酱烤鸡翅中的做法步骤1、鸡翅10只。2、两侧剞花刀。3、清水中浸泡20分钟。4、火鸡酱。(火鸡面料包也...
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香煎鸡中翅怎么做-香煎鸡中翅的做法
  • 香煎鸡中翅怎么做-香煎鸡中翅的做法

  • 食材明细主料鸡中翅(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香煎鸡中翅的做法步骤1、鸡中翅洗净备用2、前后各切两刀3、分别加入生抽盐油4、腌制半小时5、锅子烧热放入鸡中翅6、码好7、两面煎至金黄色8、煎好放入碟中9、开动啦。...
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酱香鸡爪怎么做-酱香鸡爪的做法
  • 酱香鸡爪怎么做-酱香鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(1斤)辅料洋葱(半个)姜(一大块)香叶(8片)蒜头(5粒)小米辣(3个)调料盐(适量)冰糖(8粒)生抽(一勺)老抽(半勺)陈醋(半勺)胡椒粉(适量)白酒((焯水用)一勺)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香鸡爪的做法步骤1、鸡爪改一下刀。2、就是这样把一个鸡爪分成3块,这样比较容易入味。3、起锅烧...
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香炸鸡中翅怎么做-香炸鸡中翅的做法
  • 香炸鸡中翅怎么做-香炸鸡中翅的做法

  • “对于这道香炸鸡中翅,加入配料充分腌制再入锅油炸,成品外酥里嫩,口感咸香,比KFC里的烤翅还好吃。这种佐料精多见于潮汕地区,用来腌制肉类和炒饭都很香,价格便宜可在淘宝网购买。”食材明细主料鸡中翅(6只)辅料佐料精(2克)盐(1克)鸡精(1克)生抽(1勺)淀粉(10克)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通...
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酱鸡翅中怎么做-酱鸡翅中的做法
  • 酱鸡翅中怎么做-酱鸡翅中的做法

  • “这道菜是酱香味的,更下饭一些。”食材明细主料鸡翅中(适量)辅料豆瓣酱(适量)辣酱(适量)白芝麻(适量)白糖(适量)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱鸡翅中的做法步骤1、把鸡翅中洗干净放入盘中备用,一定要利民辣酱和葱伴侣豆瓣酱,味道更好。2、热锅放少许油倒入鸡翅中翻炒至两面金黄...
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香辣鸡翅鸡爪怎么做-香辣鸡翅鸡爪的做法
  • 香辣鸡翅鸡爪怎么做-香辣鸡翅鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡翅(10个)鸡爪(8个)鸡小腿(6个)鸡蛋(6个)辅料葱姜蒜(适量)卤料包(一袋)香叶(适量)尖辣椒(适量)盐(适量)料酒(适量)冰糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香辣鸡翅鸡爪的做法步骤1、鸡翅洗净,背部划两道,便于入味。2、鸡小腿同样划两刀。3、鸡蛋煮熟,剥...
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香辣卤鸡爪鸡翅怎么做-香辣卤鸡爪鸡翅的做法
  • 香辣卤鸡爪鸡翅怎么做-香辣卤鸡爪鸡翅的做法

  • “鸡蛋用煮蛋器煮好,和主料一起卤制,下酒小菜,好吃美味!”食材明细主料鸡爪(适量)鸡翅(适量)鸡蛋(适量)莲藕(适量)辅料葱(适量)料酒(适量)盐(适量)花椒(适量)八角(适量)干辣椒(适量)老抽(适量)生抽(适量)姜(适量)蒜(适量)调料老卤汤(适量)香辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤1、上次...
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香脆鸡中翅怎么做-香脆鸡中翅的做法
  • 香脆鸡中翅怎么做-香脆鸡中翅的做法

  • “鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。”食材明细主料鸡中翅(250克)面包糠(适量)生粉(适量)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)孜然粉(适量)料酒(适量)生抽(适量)小葱(适量)姜丝(适量)八角...
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鸡爪烧中翅 的做法 【宁波】鸡爪烧中翅 鸡爪烧中翅 怎么做
  • 鸡爪烧中翅 的做法 【宁波】鸡爪烧中翅 鸡爪烧中翅 怎么做

  • 食材明细主料中翅(250克)鸡爪(195克)辅料干辣椒(适量)桂皮(适量)大料(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡爪烧中翅的做法步骤1、食材:中翅(已清洗)、鸡爪(已清洗焯水)、干辣椒、桂皮、大料2、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的中翅煎至有点金黄。3、接着,...
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香辣香菇酱蒸翅中怎么做-香辣香菇酱蒸翅中的做法
  • 香辣香菇酱蒸翅中怎么做-香辣香菇酱蒸翅中的做法

  • “一盘香辣香菇酱蒸翅中,扑面而来的香辣酱香味,鲜嫩的翅中,有嚼头的仲景香菇,软糯的木耳,甜甜的胡萝卜,满满的香辣味,下酒下饭,挡不住的诱惑,吃了会上瘾的味道!”食材明细主料翅中(8只)仲景香菇酱(50g)黑木耳(8朵)胡萝卜(半个)辅料蚝油(1汤匙)味极鲜酱油(1汤匙)五香粉(适量)胡椒粉(适量)中辣(口味)蒸(...
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香烤鸡中翅怎么做-香烤鸡中翅的做法
  • 香烤鸡中翅怎么做-香烤鸡中翅的做法

  • “外脆里嫩,咬一口直冒油,微辣刺激,口水直流,好吃的一道家庭版烤鸡翅。”食材明细主料鸡翅(6个)烧烤料(15g)鸡翅腌料(2勺)辅料红酒(2勺)胡椒粉(1勺)姜粉(1勺)十三香(1勺)香辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香烤鸡中翅的做法步骤1、鸡中翅洗净以后划几刀,方便入味。2、加入姜粉、胡椒粉、十三...
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五香酱鸡爪的做法 五香酱鸡爪~高压锅版 五香酱鸡爪怎么做
  • 五香酱鸡爪的做法 五香酱鸡爪~高压锅版 五香酱鸡爪怎么做

  • “鸡爪很多做法,今天用高压锅酱”食材明细主料鸡爪(400克)辅料酱油(适量)盐(适量)香叶(适量)五香粉(8克)醋(适量)料酒(适量)八角(适量)五香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香酱鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净剪去指甲备用2、放入锅里搅拌好,然后放入鸡爪,盖好,大火烧开,上汽后炖25分钟即可3、装盘...
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香辣卤鸡爪鸡翅的做法 香辣卤鸡爪鸡翅-----附卤水制作方法 香辣卤鸡爪鸡翅怎么做
橙香柚酱鸡中翅怎么做-橙香柚酱鸡中翅的做法
  • 橙香柚酱鸡中翅怎么做-橙香柚酱鸡中翅的做法

  • “柚子酱含钙、维生素、丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃、肺等机能,而且还有清热去火、止咳化痰、润秋燥之功效。柚子酱不单止可以冲水泡茶,用柚子酱做菜,口感也很不错,酸甜适中,今天上个用香橙和柚子酱一起做的鸡中翅,家里小朋友非常喜欢,新做法,新菜式。”食材明...
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香辣鸡中翅怎么做-香辣鸡中翅的做法
  • 香辣鸡中翅怎么做-香辣鸡中翅的做法

  • 食材明细主料鸡中翅(适量)辅料豆瓣酱(一勺)调料玉米油(8毫升)生抽(5毫升)料酒(一勺)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香辣鸡中翅的做法步骤1、鸡中翅洗干净,豆瓣酱,生抽,料酒腌制十分钟备用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,入鸡中翅煎至两面偏黄。3、换一面煎至偏黄。4、加入适量清水,大...
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