![腊月初二吃面是为什么]( "腊月初二吃面是为什么")
- 是为了女儿回娘家而流传的一种习俗。初二时吃面，从习俗上来说是需要用初一时候的饺子面的汤来煮面的的。在煮面条时，通常只需要煮10分钟即可，为了使得面条吃起来更加美味，可以在面条中倒入适量的食用油，使得面条吃起来更美味。...
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![正月初二吃什么面]( "正月初二吃什么面")
- 炒面、热汤面、凉拌面、浆面条、捞面、炸酱面。面条是用面粉、食用盐等材料制作而成的，品种繁多，包括刀切面、挂面、冷面、龙须面等。面条可以煮熟后搭配西红柿、西蓝花、虾仁、鸡蛋等食材制作炒面，也可以放入锅中煮熟，制作热汤面等美食。还可以将面条煮熟后加入麻酱、生抽、...
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![二合一棍棍面怎么做-二合一棍棍面的做法]( "二合一棍棍面怎么做-二合一棍棍面的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）温水（适量）盐（适量）辅料葱（适量）番茄（适量）调料油（适量）盐（适量）辣椒粉（适量）五香粉（适量）酱油（适量）芝麻（适量）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）二合一棍棍面的做法步骤1、去适量面粉，加盐和温水和成软一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。2、番茄洗净备用。3、醒好的...
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![红烧二面黄的做法 红烧豆腐(又名红烧二面黄) 红烧二面黄怎么做]( "红烧二面黄的做法 红烧豆腐(又名红烧二面黄) 红烧二面黄怎么做")
- “二面黄豆腐红烧，是川渝常见的菜系，川渝人家几乎每户人家都会做。红烧豆腐系列，常见的就是麻婆豆腐和红烧二面黄(二面黄豆腐红烧)，麻婆豆腐的做法可看我的菜谱，小餐馆里的麻婆豆腐。也有做法类似的清烧豆腐系列。在重庆，一般麻婆豆腐，清烧豆腐，餐馆常做，红烧二面黄，家里常做。”食...
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![初二面怎么做-初二面的做法]( "初二面怎么做-初二面的做法")
- “北方民谚，初一饺子,初二面。面食也是生活中最常见的，而在初二吃面时，往往会用到初一包饺子剩下的面团，而且煮好的面条须用凉水过一遍。一般人们吃面条时，也会炝点汤，打点卤子或炸点酱作为辅助配料。祝你春节快乐，吃得放心、玩得开心、万事顺心！”食材明细主料揉好的面团（300克）海...
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![二两二重庆小面怎么样]( "二两二重庆小面怎么样")
- 餐饮提问：二两二重庆小面怎么样大楼夭夭回答：不同地区的面食美味口感差别是很大的，比如说重庆地区的重庆小面吃起来口味就比较独特，也是很多消费者们非常喜欢的一种面食口感。二两二重庆小面怎么样？这个重庆小面门店的味道就是比较正宗的，力求带给消费者们非常满意的重庆小面味...
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![二月二吃龙须面是什么寓意]( "二月二吃龙须面是什么寓意")
- 生活顺心如意。龙须面是传统的面食，外形细长，犹如龙须一般，是由山东抻面演变而成的，是二月二龙抬头的传统食物。龙须面的烹饪方式多样，可以煮着吃、蒸着吃、炒着吃、凉拌吃等。煮龙须面的时间不宜过久，以免影响龙须面的口感。做好的龙须面的需要及时享用，以免影响风味。...
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![二月二吃的面豆是什么]( "二月二吃的面豆是什么")
- 是用面粉烹制而成的一种类似豆子的食物。面豆主要是用来做油炸面豆，在炸面豆的过程中建议用小火进行烹制。在二月二龙抬头的日子里边，常见的食物有饺子、春饼、香椿、面豆以及年糕等。在面豆烹制成熟之后，还是建议尽快进行食物，食物现做现吃才是最好的。...
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![烤面豆的做法 二月二的酥脆小面豆 烤面豆怎么做]( "烤面豆的做法 二月二的酥脆小面豆 烤面豆怎么做")
- “年年二月二，年年龙抬头，年年炒面豆，这就是民俗，传统民俗在节日中更能体现出来，不过只有这样才显现出节日的气氛，生活才有起伏点，才有节奏，才有特色,才有意义。”食材明细主料面粉（700克）鸡蛋（4个）白糖（200克）玉米油（180克）辅料水（30克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烤面豆的做法步骤1...
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![二伏天凉拌面的做法 二伏天，凉拌面 二伏天凉拌面怎么做]( "二伏天凉拌面的做法 二伏天，凉拌面 二伏天凉拌面怎么做")
- “二伏天，要吃面，只要加上味达美牌三种调料调制的名厨汁，包你胃口大开。”食材明细主料干面条（70g）辅料胡萝卜（小半根）黄瓜（小半根）香菜（1小棵）蒜瓣（3个）调料盐（少许）味达美清香米醋（1中勺）味达美臻品蚝油（1中勺）味达美味极鲜酱油（2中勺）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）二伏天凉拌面的做法步...
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![初二吃什么面]( "初二吃什么面")
- 冷汤面条。所谓冷汤面条就是将面条煮熟用冷水浸泡后食用的，现在也会吃打卤面或者炸酱面，这些也都是需要用冷水浸泡过的。初二吃的面是用除夕和大年初一包饺子剩下的面做的，也有些地方是在除夕的时候将面条做出来的。初二吃面代表着新的一年顺利平安。...
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![初二吃啥面]( "初二吃啥面")
- 热汤面、炒面、凉拌面、冷面、打卤面、捞面。初二吃面条寓意着事事顺利，财源滚滚。面条起源于中国，是传统的面食，制作的食材多样，是用谷物以及豆类磨成面粉，添加适量的清水制作而成的。面条的种类繁多，常见的有挂面、龙须面、手擀面、切面等。面条的烹饪方式广泛，可以炒制、煮汤...
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![二节子炒面的做法 二节子炒面——新疆味道 二节子炒面怎么做]( "二节子炒面的做法 二节子炒面——新疆味道 二节子炒面怎么做")
- “二节子炒面，在新疆也算是比较常见的一种面食了，炒二节子，炒丁丁在我看来都是在拉条子的基础上变化而来的。简单说就是拉条子切短丁丁，为丁丁炒面，切寸段儿为二节子。但在做法上稍微有所不同，二节子面要粗一些，这样有嚼头，但都不少了西红柿，洋葱做配菜，面得用拉条子的面，肉类最好是...
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![二和面大饼子怎么做-二和面大饼子的做法]( "二和面大饼子怎么做-二和面大饼子的做法")
- 食材明细主料玉米面（100g）面粉（100g）辅料鸡蛋（1个）酵母（2g）温水（适量）白糖（40g）甜香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）二和面大饼子的做法步骤1、100克玉米面放入容器中。2、加100克面粉。3、加2克酵母，加40克白糖。4、打入一个鸡蛋，加适量温水调成糊状如图，醒发半小时。5、锅温升高到160°...
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![二月二吃的面食叫什么]( "二月二吃的面食叫什么")
- 春饼、饺子、煎饼等。二月二的时候吃春饼具有吃龙鳞的说法，二月二的时候可以吃驴打滚，吃驴打滚具有财源滚滚的寓意，吃驴打滚是北京地区特有的一种习惯，这里的驴打滚是用黄豆面制作而成的；可以吃面条，这里说的面条是那种特别细的跟头发丝一样的面条。...
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![二伏的面怎么做-二伏的面的做法]( "二伏的面怎么做-二伏的面的做法")
- “今天是二伏，我们东北人有吃面的习惯。我想可能也是由于二伏的炎热难耐所以人们就想到了这又简单又爽口的食品了吧！☺”食材明细主料面条（500g）鸡蛋（2个）胡萝卜（半根）黄瓜（1根）豆芽菜（半斤）肉丝（适量）辅料大酱（适量）酱油（适量）淀粉（适量）料酒（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难...
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![二月二龙抬头吃龙须面可以吗]( "二月二龙抬头吃龙须面可以吗")
- 可以。除了吃龙须面，还可以选择吃饺子，炸油糕，煎饼，馄饨等，这些都是有来年顺遂的好寓意。龙须面吃法十分简单，葱，生抽，老抽，胡椒粉，香菜依次放入，用热油浇入，加入滚烫的开水，将煮好的龙须面放入碗中，根据喜好可以加入青菜，煎蛋，肉等。...
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![二面馒头怎么做-二面馒头的做法]( "二面馒头怎么做-二面馒头的做法")
- 食材明细主料玉米面（200g）开水（250g）白面（600g）温水（170g）辅料酵母（3g）碱面（1g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）二面馒头的做法步骤1、200g玉米面用250g开水烫面，搅拌至无干粉后，摊开晾至手温。2、在晾至手温的玉米面中加入600g中筋小麦粉，用3g酵母，170g温水和成光滑面团。因面粉吸水性...
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![二月二，龙抬头，龙胆龙须面怎么做-二月二，龙抬头，龙胆龙须面的做法]( "二月二，龙抬头，龙胆龙须面怎么做-二月二，龙抬头，龙胆龙须面的做法")
- “二月二龙抬头，每年龙抬头的日子，在我国民间都会有吃“龙食”、剃龙头的习俗，以此来讨个好彩头。”食材明细主料龙须挂面（100g）鸡蛋（1个）青菜心（1颗）辅料香葱（1根）调料生抽（1小匙）鸡精（适量）盐（少许）芝麻香油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）二月二，龙抬头，龙胆龙须面的做法...
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![为什么二月二吃龙须面]( "为什么二月二吃龙须面")
- 相传古代立春的时候有位厨师做出来了一种跟头发丝一样的面条，皇上吃了之后非常高兴，因此之后每年的二月二都会吃龙须面，具有新的一年都能顺心顺意。二月二的时候还可以吃油炸糕，油炸糕被认为是食龙胆。二月二的时候还可以吃驴打滚，具有新的一年财源滚滚的寓意。...
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![二月二龙抬头吃龙须面的寓意是什么]( "二月二龙抬头吃龙须面的寓意是什么")
- 这是表示对龙王的敬意。在这一天吃龙须面表示自己和家人向龙王祈祷，希望在接下来的一年当中能够风调雨顺，家人都顺利美好。有的地方在这一天会去祭拜龙王，也有的地方会举办一些活动，但总的来说都是祈求平安和美好，代表着大家的一种愿望。...
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![二和面蒸饺怎么做-二和面蒸饺的做法]( "二和面蒸饺怎么做-二和面蒸饺的做法")
- “一点猪油渣（熬猪油剩的）配了点白菜做馅，玉米面和白面做蒸饺皮，粗粮细吃。白面和玉米面比例为5：5。经验总结：玉米面放的有点多，个人感觉不太好😓😓😓下次放1/3或1/4😜😜”食材明细主料玉米面（80g）开水（80g）中筋面粉（80g）温水（32g）辅料猪油渣（60g）白菜（210g（挤水后））香油（3g）甜面酱（3g）蚝油（3g）酱油（1...
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![二月二龙抬头吃龙须面来源是什么]( "二月二龙抬头吃龙须面来源是什么")
- 龙须面是由抻面演变过来的，外形又细又长，形似龙须一般，所以称之为龙须面，在二月二吃面条叫扶龙须，而吃龙须面代表好运。龙须面是汉族的传统面食，流行于北方地区。龙须面比较细，煮龙须面的时间不宜过久，以免面条过于软烂，影响口感。龙须面的吃法多样，可以煮着吃、凉拌吃等。...
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![二月二龙抬头为什么吃龙须面]( "二月二龙抬头为什么吃龙须面")
- 传统习俗。二月二吃面条是中国自古以来的传统习俗，又称扶龙头。除了吃面条还有吃饺子，吃馄饨等。北方的龙须面是山东抻面演变来的，在二月二人们吃的各种食物都是一种精神寄托，为了来年风调雨顺五谷丰登。龙须面宛若龙须，方便烹饪，做法简单。...
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![二月二炒面豆的做法 童年记忆——二月二炒面豆 二月二炒面豆怎么做]( "二月二炒面豆的做法 童年记忆——二月二炒面豆 二月二炒面豆怎么做")
- “家乡有个古话：“二月二龙抬头，吃面豆不长痘”。从小，每到农历二月二，妈妈不管多忙，总要腾出时间给我们炒面豆，期望接下的一年，全家都能健康平安。而我们就拿着自家做的豆子，出去跟小朋友交换，其名曰：'雨柔'（当地话音译）具体哪两个字我也不清楚，反正意思是彼此家里都能新年风调雨顺...
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味味甜
