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关于香烤猪头肉的餐饮百科

香烤猪头肉怎么做-香烤猪头肉的做法
  • 香烤猪头肉怎么做-香烤猪头肉的做法

  • 食材明细主料猪头肉(500克)十三香(适量)草果(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)生姜末(适量)蒜末(适量)黑胡椒碎(适量)生抽(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香烤猪头肉的做法步骤1、猪头肉洗净,放入所有调料香料腌制5小时以上入味即可(中间需翻面)2、准备一烤盘,盘中铺上锡...
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卤猪头肉的做法 【卤猪头肉】--卤味自己家的香 卤猪头肉怎么做
  • 卤猪头肉的做法 【卤猪头肉】--卤味自己家的香 卤猪头肉怎么做

  • “老公是最爱吃猪耳朵了,每次和他上工地回家迟没时间做菜。他都会去买卤猪耳朵,他说这个是对他辛苦的小小犒劳。有时他累了他自我找乐趣,呵呵,有点像小孩子。不过我觉得这样很好可以给自己适当的减压。前两天一个人在家,就买了半件猪头肉。想着等他回来给他惊喜,可是到他回来我...
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烤猪头肉怎么做-烤猪头肉的做法
  • 烤猪头肉怎么做-烤猪头肉的做法

  • 食材明细主料猪头肉(700g)辅料奥尔良腌料(一袋(35g))酱油(2勺)蚝油(1勺)料酒(1勺)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤猪头肉的做法步骤1、猪头肉一块,先焯水十分钟,再用清水冲洗,把表面处理干净。2、奥尔良腌料。3、把猪头肉切成几小块,用小叉子在表面扎上密密麻麻的小孔,为的是让肉更快...
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烤猪面肉的做法 蒜香烤猪面肉 烤猪面肉怎么做
  • 烤猪面肉的做法 蒜香烤猪面肉 烤猪面肉怎么做

  • “菜市场里买了块猪面肉,回到家里小MM问我怎么弄,我说烤好不好,她说好。于是,我就把肉腌了,她说我要等一天啊,回答当然是,想好吃就要花时间,嘿嘿。”食材明细主料猪面肉(一块)辅料姜蒜(适量)配料胡椒粉(适量)生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)蜜糖(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)烤猪面肉的做...
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卤猪头肉的做法 【卤猪头肉】 卤猪头肉怎么做
  • 卤猪头肉的做法 【卤猪头肉】 卤猪头肉怎么做

  • “过年期间,家里总少不了做些卤味,想起每年都是妈妈做的,这次自己提议要尝试卤猪耳朵之类的,真要做起来还确实没什么经验,现在才发觉自己有太多第一次需要尝试,这样才能不断的进步!卤完还可以蘸料吃,味道更加丰富!”食材明细主料猪耳朵(适量)猪尾巴(适量)猪鼻子(适量)辅料辣椒干(适量)生姜...
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拌猪头肉 拌猪头肉怎么做-拌猪头肉的做法 二月二吃猪头
  • 拌猪头肉 拌猪头肉怎么做-拌猪头肉的做法 二月二吃猪头

  • “今天是二月二抬龙头吃猪头,我们北方有吃猪头的习俗,我也是每年在二月二这天买一些猪头肉吃,今天到超市买猪头肉的人很多,商家也是备足了食材。”食材明细主料猪肉(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)酱油(适量)糖(适量)醋(适量)芝麻(适量)花生(适量)香油(适量)麻油(适量)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单...
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香菜猪头肉怎么做-香菜猪头肉的做法
  • 香菜猪头肉怎么做-香菜猪头肉的做法

  • 食材明细主料猪头肉(适量)辅料香菜(适量)姜(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)味精(适量)酱油(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菜猪头肉的做法步骤1、猪头肉,香菜,姜,干辣椒,姜。2、香菜切段,姜切丝,干辣椒切段,猪头肉切片。3、锅里烧油放进干辣椒小火炒香后放进猪头肉炒匀。4、炒...
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香草烤猪臀肉怎么做-香草烤猪臀肉的做法
  • 香草烤猪臀肉怎么做-香草烤猪臀肉的做法

  • “又老调重弹了,买了一系列的香草,时不时就烤肉和土豆,的确很香,同时也能发挥一下香草的药效,操作也容易,可用一般烤箱,也可用空气炸锅,不备烤箱的朋友也能吃到烤肉啦。”食材明细主料猪臀肉(约350克)调料:迷迭香(1/4小勺)百里香(1/4小勺)罗勒(1/4小勺)香菜籽(1/4小勺)精盐(1/2小勺)混合胡椒粉...
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香菇萝卜猪肉馒头的做法 香菇萝卜猪肉馅馒头 香菇萝卜猪肉馒头怎么做
  • 香菇萝卜猪肉馒头的做法 香菇萝卜猪肉馅馒头 香菇萝卜猪肉馒头怎么做

  • “老公的朋友想吃肉馒头,是那种肉馅多多的馒头!可又担心外面买的馒头不卫生,就想自己做,但是又怕发不好面~~~老公不知怎么跟他商量了;他出肉,咱们家出配料,然后去菜场加工馒头吃。呵呵~~~现在的肉贵也,咱们家可是检了个便宜呀-----具体的配料就由我去完成。这难不倒我滴!”食材明...
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香葱猪头肉怎么做-香葱猪头肉的做法
  • 香葱猪头肉怎么做-香葱猪头肉的做法

  • 食材明细主料猪头肉(适量)辅料香葱(适量)配料香油(适量)醋(少许)盐(少许)鸡精(适量)葱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香葱猪头肉的做法步骤1、需要准备的材料有猪头肉和嫩香葱。2、将猪头肉切成片。3、香葱去掉头,洗净。4、将香葱切成段。5、香葱同猪头肉放一起。6、加入少许盐、鸡精...
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蒜香烤猪腰肉怎么做-蒜香烤猪腰肉的做法
  • 蒜香烤猪腰肉怎么做-蒜香烤猪腰肉的做法

  • “做这类烤肉十分简单,不需要长时间地泡在厨房里,也不需要高超的技术,把肉腌好后扔在机器里调好温度时间后又可以做其它事情了,多方便呀。感觉厨房“懒人”和厨房“菜鸟”都颇为合适。”食材明细主料猪腰肉(约750克)辅料蒜头(2大粒)干葱头(1大颗)调料蒜粉(1小匙)生盐(1小匙)白胡椒粉(1小...
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卤猪头肉的做法 四合院家香丨卤猪头肉 卤猪头肉怎么做
  • 卤猪头肉的做法 四合院家香丨卤猪头肉 卤猪头肉怎么做

  • 食材明细主料猪头(适量)排骨浓缩卤汁(适量)花椒(适量)大葱(适量)鲜姜(适量)盐(适量)酱香(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)卤猪头肉的做法步骤1、去掉猪头上的毛,挖净耳毛等杂物,洗刷干净,再挖出口条,将猪头劈开,取出猪脑,浸泡在清水中,排出血渍,然后用温度为80℃的水浸泡,15~20分钟即可。2、装锅...
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蒜苗香菇炒猪头肉怎么做-蒜苗香菇炒猪头肉的做法
  • 蒜苗香菇炒猪头肉怎么做-蒜苗香菇炒猪头肉的做法

  • “此菜中的三种主料都是我喜欢的,所以它就诞生了。”食材明细主料蒜苗(适量)香菇(适量)猪头肉(适量)辅料姜(适量)配料生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗香菇炒猪头肉的做法步骤1、清洗材料备用。2、将蒜苗切段(梗和叶的部分分开),香菇和姜切片。3、猪头肉也切片备用。4、...
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五香猪头肉怎么做-五香猪头肉的做法
  • 五香猪头肉怎么做-五香猪头肉的做法

  • “猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。而猪头肉,甚是美味,它肥而不腻,柔韧筋道,下饭下酒,都特别的好吃。”食材明细主料猪头肉(200克)辅料青蒜(2根)红椒(半个)葱(适量)蒜(适量)配料食盐(1/2茶勺)料酒(半汤勺)五香(口味)...
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食谱 ——味湶美食汇 香辣烤猪肉串怎么做-香辣烤猪肉串的做法 香辣烤猪肉串 做法
  • 食谱 ——味湶美食汇 香辣烤猪肉串怎么做-香辣烤猪肉串的做法 香辣烤猪肉串 做法

  • “夏天不吃烧烤都不算夏天!自己做美味的烤串,既好吃又方便,还放心!”食材明细主料猪肉(适量)味湶孜然芝麻料(适量)辅料味湶香辣烧烤料(适量)微辣(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣烤猪肉串的做法步骤1、猪肉切成小块,用酱油,盐,料酒煨半小时2、准备芝士炉,打开电源,在上面涂一层油,把烤串...
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腊猪头肉的做法 腊猪头肉、咸肉、风干肉 腊猪头肉怎么做
  • 腊猪头肉的做法 腊猪头肉、咸肉、风干肉 腊猪头肉怎么做

  • “有喜欢猪头肉的筒子没?貌似南方不喜欢吃猪头肉,北方比较喜欢吃。我觉得猪头肉不油腻,口感比其他部位要好吃,关键还便宜,so,用猪头肉做腊肉,经济实惠又好吃啊!!越来越有主妇样了o(╯□╰)o”食材明细主料猪头肉(9斤)辅料盐(400g)五香粉(20g)辣椒粉(5g)白酒(150g)酱油(50g)白糖(30g)咸鲜(口味)腌(工...
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蒜香猪肉烤茄子怎么做-蒜香猪肉烤茄子的做法
  • 蒜香猪肉烤茄子怎么做-蒜香猪肉烤茄子的做法

  • “这道菜是在家里没有煤气时候的杰作,对于烤箱真是物尽其用了。蒜香茄子平时都是炒的多,很少烤。这道烤茄子还加了些猪肉末,和茄子配合在一起味道很香,很下饭。烘烤后蒜蓉和肉沫将茄子包裹着,味道相当美味。”食材明细主料茄子(2个)五花肉(150g)大蒜(2头)葱(适量)辣椒(少量)生抽(2勺)辅料...
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凉拌香辣猪头肉怎么做-凉拌香辣猪头肉的做法
  • 凉拌香辣猪头肉怎么做-凉拌香辣猪头肉的做法

  • 食材明细主料猪头肉(适量)辅料黄瓜(适量)洋葱(适量)香葱(适量)芝麻(适量)花生米(适量)老干妈辣酱(适量)糖(适量)醋(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌香辣猪头肉的做法步骤1、猪头肉在超市买现成的就可以,把所有配料切好放在一起。2、准备老干妈辣酱。3、盆里放入适量的老干妈辣酱,...
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烤猪肉香肠的做法 烤猪肉香肠--烤箱版 烤猪肉香肠怎么做
  • 烤猪肉香肠的做法 烤猪肉香肠--烤箱版 烤猪肉香肠怎么做

  • “估计香肠是没有人不爱吃的,可是制作要耗费比较长的周期,而且配料上有一定的要求,所以一般人都选择购买食用。可是现在的食品安全实在是让人放心不过,连我这号懒人都开始自己灌香肠了。而且是相当的好吃呢,大家快来一起做吧。很多地方都有在过年前制作香肠腊肉的习惯。我做的...
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烤五香猪臀肉怎么做-烤五香猪臀肉的做法
  • 烤五香猪臀肉怎么做-烤五香猪臀肉的做法

  • “以前曾经烤过猪腰部肉PorkLoin,感觉有些柴感,偶然买了块猪臀肉PorkButt,烤好后很软嫩,以后如果再买猪肉来烤,就挑猪臀肉,这次一改以前的风格,用我们国人的五香粉来腌,边烤边香,烤好后厨房也充满了香气,肉质也嫩滑多汁。”食材明细主料猪臀肉(约500克)辅料五香粉(1大满勺)蒜盐(1小勺)洋...
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香烤猪颈肉怎么做-香烤猪颈肉的做法
  • 香烤猪颈肉怎么做-香烤猪颈肉的做法

  • “猪颈肉位于猪颈两边,因其稀少而珍贵,所以有“黄金六两”之称,此部位肉脂如雪花般均匀分布肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺,口劲适中。用奥尔良烤肉料腌制后,电饼铛烤香,鲜嫩味美,制做简单,人人爱哦。食材:猪颈肉400克、烤肉料30克配料:洋葱适量、食用油适量。清水适量。”食材明细主料猪颈...
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香辣猪头肉怎么做-香辣猪头肉的做法
  • 香辣猪头肉怎么做-香辣猪头肉的做法

  • “几天不吃猪头肉就馋的慌,特别是肚子饿的时候最想吃几口热乎乎香喷喷的猪头肉。所以每每买来猪头肉来不及用刀切,就喜欢抱着先吭哧来上一口,打打肚里的馋虫。猪头肉买来先啃了几口解完馋,剩下的一般就是拍上根黄瓜,砸上几瓣蒜,用酱油醋调一调,所谓的“猪头肉拍黄瓜”,不过吃起来...
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香草烤猪腰肉的做法 香草烤猪腰肉Tenderloin 香草烤猪腰肉怎么做
  • 香草烤猪腰肉的做法 香草烤猪腰肉Tenderloin 香草烤猪腰肉怎么做

  • “美国人很喜欢烤肉,很多是大块大块地烤,可能是用来夹包方便吧,加上香草,烤起来的确很香,也省事,我们也不例外地学了这招,领导很受用。”食材明细主料猪腰肉(约800克)辅料迷迭香(1小匙)罗勒(1小匙)百里香(1小匙)小茴香(1小匙)精盐(1小匙)香草(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香草烤猪腰肉的做法...
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香烤猪肉饼的做法 【香烤猪肉饼】 香烤猪肉饼怎么做
  • 香烤猪肉饼的做法 【香烤猪肉饼】 香烤猪肉饼怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(250g)温水(160g)酵母(2g)猪肉(适量)黑芝麻(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)植物油(适量)葱(适量)姜(适量)花椒粉(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香烤猪肉饼的做法步骤1、酵母用温水化开,将水一点点加入面粉中,并用筷子搅拌成絮状。2...
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烧烤料猪头肉土豆片怎么做-烧烤料猪头肉土豆片的做法
  • 烧烤料猪头肉土豆片怎么做-烧烤料猪头肉土豆片的做法

  • 食材明细主料土豆(1个)辅料烧烤料(适量)香肠(1个)猪头肉(几片)调料生抽(少许)蒜花(适量)葱(少许)花椒粉(少许)盐(适量)鸡精(少许)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧烤料猪头肉土豆片的做法步骤1、备好食材,土豆切片。2、油热下入土豆片,葱蒜炒香。3、放入香肠,猪头肉翻炒。4、加生抽、花椒粉,盐...
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